茶人心聲：天下茶人是一家

茶人心聲：天下茶人是一家

2009年第六屆中國(guó)茶業(yè)博覽會(huì)在北京隆重召開(kāi)了。世界各地的茶人歡聚一堂，相互切磋品茗的藝術(shù)，展示自家的好茶、好壺，其樂(lè)融融。

在博覽會(huì)上，此次大會(huì)的會(huì)標(biāo)，典雅大方，“天下茶人是一家”紅色的大字醒目題寫在潔白的簽字墻上，道出了世界茶人的心聲。

各地的來(lái)賓，參加展覽的廠商，以及參觀的群眾，在這里駐足留下了自己對(duì)于世界茶業(yè)的祝福和期盼。“振興中國(guó)茶業(yè)，走向世界”；“湘水出湘茶”利用諧音，展現(xiàn)了地方茶業(yè)企業(yè)對(duì)于家鄉(xiāng)的熱愛(ài)。

然而，也有不和諧的聲音，一個(gè)數(shù)字給筆者留下了深刻的印象。在簽字墻上的右上角，居然出現(xiàn)了推銷的廣告并留下了電話號(hào)碼，赫然在目。小廣告，絕對(duì)是一個(gè)立此存照的寫真本。

曾記得大書(shū)法家于右任先生，對(duì)于不文明的舉動(dòng)寫下了“小處不可隨便”。對(duì)于在廣庭眾目睽睽之下的褻瀆之行，也應(yīng)該大喝一聲：“大處不可隨便”。

唐代茶人對(duì)當(dāng)下的現(xiàn)實(shí)價(jià)值

文人茶道在陸羽茶道的根底上溶入了琴、棋、書(shū)、畫(huà)，它更注重一種文化氣氛和情味，注重一種人文肉體，倡導(dǎo)節(jié)省、恬淡、寧?kù)o的人生。
茶人在飲茶、制茶、烹茶、點(diǎn)茶時(shí)的身體言語(yǔ)和標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作中，在特定的環(huán)境氛圍中，享用著人與大自然的調(diào)和之美：沒(méi)有躁雜的喧嘩、沒(méi)有人世的紛爭(zhēng)，只要鳥(niǎo)語(yǔ)花香、溪水、流云和悠揚(yáng)的古琴聲，茶人的肉體得到一種升華。
它充沛的反映了文人士大夫們希望社會(huì)少一些爭(zhēng)戈，多一些寧?kù)o；少一些虛華，多一些真誠(chéng)。
茶具的質(zhì)樸也闡明了茶人們反對(duì)追求豪華的習(xí)尚，希望物盡其用、人盡其才。
能夠說(shuō)“文人茶道”是一種“藝”（制茶、烹茶、品茶之術(shù)）和“道”（肉體）的圓滿分離。光有“藝”只能說(shuō)有形而無(wú)神，光有“道”只能說(shuō)有神而無(wú)形。所以說(shuō)，沒(méi)有一定的文化涵養(yǎng)和良好品德的人是無(wú)法溶入到茶道所倡導(dǎo)的肉體之中的。

茶的人生價(jià)值

中國(guó)茶文化的人生價(jià)值觀與茶文化精神是一致的。就其要義來(lái)講，主要有以下四個(gè)方面?！　∫弧⒅氐聰[正人與自我關(guān)系的準(zhǔn)則　　重德，是中國(guó)茶文化人生價(jià)值觀中最基本的內(nèi)容。講究茶德，塑造高尚人格，完善自我，實(shí)現(xiàn)自身的人生價(jià)值，是歷代茶人崇尚和追求的目標(biāo)，也是茶文化的核心內(nèi)涵。而茶德的樹(shù)立，既是茶的自然特性的顯現(xiàn)，又是茶人精神的流露，同時(shí)又是茶人所確立的道德標(biāo)準(zhǔn)和行為規(guī)范。　　首先，茶性蘊(yùn)含著茶德。茶品即人品。茶品是指人們?cè)趯?duì)茶的認(rèn)識(shí)中提煉出來(lái)的象征性品貌，陸羽在《茶經(jīng)》一之源開(kāi)宗明義地指出：“茶者，南方之嘉木也?！辈璞环Q為嘉木，是因?yàn)椴璧纳L(zhǎng)、體型、特色和內(nèi)質(zhì)等具有剛強(qiáng)、質(zhì)樸、清純和幽靜的本性。茶樹(shù)生長(zhǎng)在山野的爛石、礫壤或黃土中，仍不失堅(jiān)強(qiáng)、幽深；茶葉凝聚陽(yáng)光雨露的精華，其“性潔不可污”；茶湯晶瑩清澈，清香怡人，給人以智慧和幽雅的韻致。茶性與茶品相聯(lián)系，無(wú)喧囂之形，也無(wú)激揚(yáng)之態(tài)，茶性與茶品這些自然的本質(zhì)特征滲透到人們生活領(lǐng)域，表現(xiàn)在人對(duì)生活的一種理解，一種靜觀，一種品鑒，一種回味；延伸到人們的精神世界里，則是一種境界，一種理念，一種智慧，一種品格。因此，重德觀念的形成，源于茶的自然本性?！　∑浯?，茶德是茶道的靈魂。在茶文化發(fā)展的歷史上，人們對(duì)茶德早已確認(rèn)，并崇尚備至。陸羽在《茶經(jīng)》提出的“精行儉德”，說(shuō)明茶的美好品質(zhì)應(yīng)與品德美好之人相配，這是最早確立的茶德標(biāo)準(zhǔn)，也是中國(guó)茶道的精神所在。到了后來(lái)，唐代劉貞亮對(duì)茶德的闡述則更為具體：以茶散悶氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除癘氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶養(yǎng)身體，以茶可雅行，以茶可行道。在當(dāng)代，王澤農(nóng)，莊晚芳等茶學(xué)專家，對(duì)茶德都作了深刻的注解。王澤農(nóng)先生認(rèn)為，茶道的本質(zhì)精髓應(yīng)該是“德”，德是天地的屬性，天性、人性、茶性乃共性所在也。莊晚芳先生提出了“廉美和敬”為核心內(nèi)容的茶德，他認(rèn)為“廉儉”可以“育德”，以一杯清茶來(lái)推行清廉與勤儉，培養(yǎng)良好的道德品質(zhì)。由此可見(jiàn)，茶德的樹(shù)立和推崇，不僅為中國(guó)茶道形成奠定了基礎(chǔ)、豐富了內(nèi)容，而且也為茶人實(shí)現(xiàn)自我人生價(jià)值明確了方向?！　〉谌璧涝杏瞬枞司?。如前所述，中國(guó)茶道，很大程度上是在樹(shù)立茶德的基礎(chǔ)上創(chuàng)立的。盡管目前人們對(duì)茶道的論述，各執(zhí)己見(jiàn)。但是，有一點(diǎn)是相同的：茶道講求的是精神內(nèi)涵。中國(guó)茶文化繼承了儒、佛、道的精義，把飲茶等茶事活動(dòng)融入哲理、倫理、道德，通過(guò)茶的品飲來(lái)修身養(yǎng)性，陶冶情操，品味人生，參禪悟道，達(dá)到精神上的洗禮和人格上的澡雪，這就是飲茶的最高境界茶道。中國(guó)茶道孕育了茶人精神，茶人精神推動(dòng)了茶道的發(fā)展。被人們尊為茶圣的陸羽，幼為棄兒，長(zhǎng)于佛門，一生不仕，致力于茶事研究，他常腳著芒鞋，獨(dú)行野中，采茶覓泉，品茶鑒水，以自己的親身實(shí)踐和對(duì)理想的追求，寫下了世界上第一部茶學(xué)專著《茶經(jīng)》，為推動(dòng)人類的物質(zhì)文明與精神文明建設(shè)作出了杰出的貢獻(xiàn)。而陸羽的一生，不羨官爵，不慕名利，甘愿荒餐野宿，櫛風(fēng)沐雨，始終生活在人民大眾之中，他這種犧牲自我，造福人類的奉獻(xiàn)精神，以及勇于吃苦、善于創(chuàng)新的探索精神，既是茶人精神的充分體現(xiàn)，也是中國(guó)茶道關(guān)于人的人生價(jià)值思想的完美表達(dá)?！　《⑸泻蛥f(xié)調(diào)人與他人關(guān)系的宗旨　　茶道中“和”的基本涵義包括和諧、和敬、和美、平和等等，其中主要是和諧。通過(guò)以“和”為本質(zhì)的茶事活動(dòng)，創(chuàng)造人與自然的和諧以及人與人之間的和諧。茶文化關(guān)于“和”的內(nèi)涵既包含儒、佛、道的哲學(xué)思想，又包括人們認(rèn)識(shí)事物的態(tài)度和方法，同時(shí)也是評(píng)價(jià)人倫關(guān)系和人際行為的價(jià)值尺度。　　第一，“和”是中國(guó)茶文化哲學(xué)思想的核心。茶道是在吸收儒、釋、道三教哲學(xué)思想的基礎(chǔ)上形成的。雖然三教對(duì)“和”的闡釋各不相同，但“和”則是三教共通的哲學(xué)思想理念。儒家推崇的是中庸之道，《中庸》說(shuō)：“喜怒哀樂(lè)未發(fā)謂之中，發(fā)而皆中節(jié)謂之和，中者也，天下之大本也，和者也，天下之大道也。”指出了“和”與“中”的關(guān)系，“和”包含中，“持中”就能“和”。因而儒家提倡在人與自我的關(guān)系上必須節(jié)制而不放縱；在人與自然的關(guān)系上表現(xiàn)為親和自然，保護(hù)自然；在人與人、人與社會(huì)的關(guān)系上倡導(dǎo)“禮之用、和為貴”。佛教中的“和”提倡“父子兄弟夫婦、家室內(nèi)外親屬，當(dāng)相敬愛(ài)，無(wú)相憎嫉”，并強(qiáng)調(diào)“言色相和”，這是一種舍棄根本的“和”。特別是在茶道中的“茶禪一味”強(qiáng)調(diào)，人如果要脫離苦海，就須六根清凈，明心見(jiàn)性。禪茶是僧侶們通過(guò)品茶品味人生，這是“和”的另一種表現(xiàn)形式。道家追求“天人合一”，“致清導(dǎo)和”“物我兩忘”的境界，這種“和”表達(dá)了人們崇尚自然、熱愛(ài)生命、追求真善美的理念?？傊?，儒、釋、道三家關(guān)于“和”的哲學(xué)思想貫穿于茶道之中，既是自然規(guī)律與人文精神的契合，也是茶的本性的體現(xiàn)，同時(shí)也是特定時(shí)代的文人雅士人生價(jià)值追求的目標(biāo)，如儒家基于治世的機(jī)緣，佛家則是緣于淡泊出世的操節(jié)，道家又賴于尊人貴生的精神等。　　第二，“和”是人們認(rèn)識(shí)茶性、了解自然的態(tài)度和方法。茶，得天地之精華，鐘山川之靈秀，具有“清和”的本性，這一點(diǎn)，已被人們?cè)陂L(zhǎng)期的社會(huì)生產(chǎn)生活實(shí)踐中所認(rèn)識(shí)。陸羽在《茶經(jīng)》中關(guān)于煮茶風(fēng)爐的制作所提出的“坎上巽下離于中”與“體均五行去百疾”，是依據(jù)“天人合一”、“陰陽(yáng)調(diào)和”的哲學(xué)思想提出來(lái)的。陸羽把茶性與自然規(guī)律結(jié)合起來(lái)，表達(dá)了“和”的思想與方法。煮茶時(shí)，風(fēng)爐置在地上，為土；爐內(nèi)燃燒木炭，為木、為火；爐上安鍋，為金；鍋內(nèi)有煮茶之水，為水。煮茶實(shí)際上是金、木、水、火、土五行相生相克達(dá)到平衡的過(guò)程，煮出的茶湯有利于人的身體健康。另外陸羽還對(duì)采茶的時(shí)間、煮茶的火候、茶湯的濃淡、水質(zhì)的優(yōu)劣、茶具的精簡(jiǎn)以及品茶環(huán)境的自然等論述，無(wú)一不體現(xiàn)出“和美”的自然法則。

“茶人”究竟是什么人

茶人，原本有兩個(gè)解釋，一是精于茶道之人；二是采茶之人或者制茶之人。還應(yīng)該寬泛些，因?yàn)楹螢椴璧溃杈烤褂袥](méi)有必要上升到道的地步，歷來(lái)都有不同看法，只要是愛(ài)茶惜茶的人，即使不夠精于此道，都可以算作茶人。
外國(guó)茶人
忠談禪師 、崔致遠(yuǎn) 、李奎報(bào) 、鄭夢(mèng)周、 丁若鏞 、金正喜 、崔圭用、 樸權(quán)欽、 榮西禪師 、村田珠光、 武野紹鷗、 千利休、古田織部、 千宗旦、 小崛遠(yuǎn)州 、片桐石洲、 井伊賀弼、 隱元禪師、 賣炭翁 、大枝流芳 、上田秋成、 木村蒹葭堂、 賴山陽(yáng) 、青木木米 、小川可進(jìn) 、田中鶴翁、 千宗室 、丹下明月 。
原是指直接從事茶葉采制生產(chǎn)的人，繼而又發(fā)展為從事茶葉產(chǎn)制貿(mào)易教育科研事業(yè)的人?！安枞恕眱勺?，最早見(jiàn)之于唐代詩(shī)人皮日休、陸龜蒙《茶中雜詠》詩(shī)中。隨著社會(huì)的發(fā)展，茶的傳播和茶文化的弘揚(yáng)，茶人隊(duì)伍不斷擴(kuò)展，茶人的內(nèi)涵也在擴(kuò)大。茶人的概念在更新。從狹義和廣義的不同層面來(lái)劃分，茶人大概可分為三個(gè)層次：一、種茶、采摘茶、專事茶業(yè)的人，包括專門從事茶葉栽培、采制、審評(píng)、檢驗(yàn)、生產(chǎn)、流通、教育、科研人員；二、與茶業(yè)相關(guān)的人，包括茶葉器具的研制，茶葉醫(yī)療保健科研，以及從事茶文化宣傳和藝術(shù)創(chuàng)作的人；三、宣傳茶文化以及愛(ài)茶之人，包括廣大的飲茶人和熱愛(ài)茶葉的人們。眼下，全世界有50多個(gè)國(guó)家產(chǎn)茶，有160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)近30億人口喜歡飲茶，以茶為媒介，已跨越了國(guó)家、地區(qū)、民族、文化、政治、宗教信仰的界限，使天下茶人遍布海內(nèi)外，超過(guò)全球人口的半數(shù)。

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