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茶樹的起源

品茶 2023-11-23 06:46:51

樹的學名全稱為 Camellia Sinecsis(L.) O.Kuntze,是一種多年生木本常綠植物

茶樹在植物學分類系統(tǒng)中

,屬被子植物門
,雙子葉植物綱,原始花被亞綱
,山茶目
,山茶科,山茶屬

根據(jù)植物學研究

,茶樹所屬的被子植物門,系起源于距今約一億年以前的白堊紀地層中
,而其中的山茶目植物
,約產生在六千萬年以前。


起源:

人類發(fā)現(xiàn)和利用茶樹

,最早是采自野生,用做藥用
。若按照《神農本草經》中的記載來推算
,在中國,茶的利用已有五六千年的歷史了

隨著茶樹從藥用發(fā)展為飲用

,野生茶樹已不能滿足需要,人們或采茶子
,或掘取野生茶苗進行栽培和繁殖
。根據(jù)東晉(317~420年)常璩所著的《華陽國志·巴志》中寫道:周武王于公元前1066年聯(lián)合當時四川、云南的部落共同討紂之后
,巴蜀所產的茶已列為貢品
,并記載有“園有芳蒻、香茗”
。由此推斷
,在公元前一千多年已經人工栽培茶樹了,那么茶樹栽培距今當有三千多年歷史了


茶樹在中國的傳播

,首先從四川傳入當時政治文化中心陜西、甘肅一帶
,但由于自然條件的限制
,不能大量栽培。秦漢以后
,中國統(tǒng)一
,隨著經濟、文化的交流日漸密切
,茶樹由四川傳到長江中下游—帶
,由于地理氣候上的有利條件
,逐漸取代了巴蜀在茶業(yè)上的中心地位。 到了唐
、宋時期
茶葉已成為日常不可缺少的物品。茶葉產區(qū)遍及四川
、陜西
、湖南、湖北
、福建
、江蘇、浙江
、安徽
、河南、廣東
、廣西
、云南、貴州等14個省區(qū)
,幾乎與近代茶區(qū)相當
,達到了有史以來的興盛階段;同時,也使茶葉從一種地區(qū)性的小農生產變成了一種全國性的社會經濟
、社會文化的產物
。統(tǒng)治階級制定了各種制度來控制茶葉的生產、貿易
、稅收等
。自此,茶的生產作為一種產業(yè)逐漸普及
、發(fā)展起來


茶樹向國外傳播,最早傳到朝鮮和日本

。6世紀下半葉
,隨著佛教界僧侶的相互往來,茶葉首先傳人朝鮮半島;而日本種植茶樹
,是在唐代中葉(公元805年)
,日本僧人最澄和尚來中國浙江天臺山學佛,回國時攜帶茶籽種于日本滋賀縣
,這是中國茶種傳向國外的最早記載

茶樹起源于中國,茶葉的發(fā)現(xiàn)

、種植
、利用在中國經過了幾千年的發(fā)展
,逐漸傳播到世界各地,茶的知識
、文化也作為中國特有的文化而風靡全球
,茶葉從一種民間飲品變成一種產業(yè)、一種商品
、一種文化
。而茶葉貿易不僅吸引了世界的商人,更是打開了中國的大門
,成為中國與世界交流的鋪路石


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