茶葉儲(chǔ)藏的目的是要保持茶葉固有的色香味形。要達(dá)到這個(gè)目的就要設(shè)法充分保持干燥
家居飲用的茶葉可放在雙層蓋的鐵皮罐中保存
如需長(zhǎng)期保存
茶葉的保存方法：綠茶適合罐裝密封冷藏
；紅茶需要置于密閉干燥容器內(nèi)保存；烏龍茶則用鐵罐、錫罐等雙層蓋的茶葉罐常溫儲(chǔ)存即可；白茶則三層密封保存法；普洱茶則用棉簽紙，在常溫?zé)o異味環(huán)境下保存，總之存茶要做到：防壓、防潮、密封、避光、防異味。茶葉存放方法：
1.綠茶的保存方法
關(guān)鍵詞：密封
、冷藏、無異味，保質(zhì)期：1年左右。很多人都認(rèn)為茶葉一定要在干燥的環(huán)境下保存
，其實(shí)綠茶的鮮度非常重要。環(huán)境的濕度、溫度、光線、存放環(huán)境的味道都會(huì)讓茶葉的香味慢慢變?nèi)酢?/p>綠茶的特點(diǎn)是鮮爽，冷藏是保存綠茶的不二選擇
從冰箱里拿出的時(shí)候因?yàn)闇囟炔畹淖饔?div id="jfovm50" class="index-wrap">，袋子上?huì)結(jié)霜
。這時(shí)候直接打開茶葉會(huì)受到濕氣請(qǐng)務(wù)必注意，從冰箱拿出來后放置一段時(shí)間，恢復(fù)常溫在開封。即使非常注意，茶葉的鮮度也會(huì)慢慢流失的
。綠茶不宜存放過久，盡快飲用。購(gòu)買的時(shí)候量力而行，不要買的太多。2.黃茶的保存方法
關(guān)鍵詞：密封、低溫
、無異味，保質(zhì)期：1年。保存黃茶時(shí)
，可在茶葉袋中放入保鮮劑，密封以隔絕空氣。一般情況下，黃茶保存在5-6℃為好，因?yàn)椴枞~在高溫或常溫條件下可加快衷化速度，很容易陳化，從而影響黃茶的品質(zhì)。建議套用多幾層包裝，直接放入冰箱內(nèi)儲(chǔ)存
，并注意避免與其他食物一起冷藏，以免茶葉吸附異味。茶葉中的許多物質(zhì)會(huì)自動(dòng)氧化
，故無氧條件就能杜絕此類變化。保存黃茶的溫度最好將溫度控制在5℃左右。黃茶不宜存放過久，盡快飲用
。
3.白茶的保存方法
關(guān)鍵詞：厭氧
、密封、無異味白茶的存貯對(duì)濕度
受氧化的茶葉,會(huì)發(fā)生品質(zhì)的改變,使茶湯色變紅,甚至變褐,使茶失去鮮爽味
白茶害怕與大量的氧氣接觸，但后期轉(zhuǎn)化又需要少量氧氣
不能打開后長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中
4.烏龍茶保存方法
正常為2~3年，烏龍茶又名青茶
顆粒狀（關(guān)鍵詞：抽真空
條索狀（關(guān)鍵詞：密封、防潮
、常溫）：代表茶是巖茶、單樅、東方美人等。保存這類茶葉以密封性佳的包裝為首選
5.紅茶的保存方法
關(guān)鍵詞：密封 常溫 防潮，保質(zhì)期：兩年左右
紅茶的保存需選用食品級(jí)的包裝袋
一定要密封。
購(gòu)買時(shí)一定要咨詢生產(chǎn)日期
6.黑茶的保存方法
關(guān)鍵詞：喜氧
黑茶是可以保存很久的茶葉，且越陳越香
儲(chǔ)放黑茶的貯藏室一定要通風(fēng)
黑茶的存放雖然可以接觸大量的氧氣
注意環(huán)境的潔凈度
茶葉保存方法：
若是少量茶葉可選擇：罐藏法、塑料袋貯藏法
大量茶葉保存可以放在冷庫保存
少量茶葉貯藏方法：
罐藏法：容器選用裝糕點(diǎn)或者其它食品的金屬聽
塑料袋貯茶法：選用密度高
熱水瓶貯茶法：保溫不佳的熱水瓶可“廢物利用”，內(nèi)充干燥的茶葉
冰箱保存：選用密度高、高壓
大量茶葉貯藏方法：
將茶葉放在溫度為4-5℃
萬能制冷溫馨提示：
高溫天氣里，機(jī)房應(yīng)勤檢查
參考資料：
冷藏室茶葉保鮮庫的正確使用
家用少量茶葉的保存方法
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