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滋味茶藝竹爐湯沸火初紅

茶百科 2023-11-23 13:11:46

本是一件很普通的事

,但卻被演化成一種藝術(shù),讓人喝出滋味來(lái)。這“滋味”不是感官得到的物質(zhì)性的味
,而是一種奇妙的精神體驗(yàn),那便是哲理
。(安溪鐵觀音)人們稱之為“禪味”

我在《六祖與〈壇經(jīng)〉》(見(jiàn)11月20日本版)中談到,禪學(xué)自唐代始便在社會(huì)生活中產(chǎn)生了巨大的影響

,其中喝茶一事尤深
。從中國(guó)的茶藝到日本的茶道,莫不如此
。茶被賦予高潔
、清雅、脫俗的品格
,人們從茶藝中感受到一種“明心見(jiàn)性”的意境
,不是用口舌而是用心動(dòng)神去品味。喝時(shí)的要義是身無(wú)晦濁之氣
,心無(wú)鄙俗之念
,清虛恬淡,和寂泰然
,在“白瓷甌甚潔”
、“竹爐火初紅”的精心烹泡中,自然升華出一種幽清的氛圍
,一種恬靜和通達(dá)的心境
。可以說(shuō)
,品茶品的是自然
。在隨緣任化、脫去一切矯飾
、返璞歸真中得到一份清爽
,一份寧?kù)o。這種只可意會(huì)不可言傳的心境
,便是禪學(xué)的境界
。所以古人稱“茶禪一味”就是這個(gè)道理。

正因如此

,喝茶也就成了佛門解禪的一種形式
。據(jù)記載
,唐代越州高僧從念禪師曾到某寺,寺僧都來(lái)問(wèn)禪
,他均叫他們一個(gè)個(gè)“吃茶去”
。那寺的住持不解其意,從念還是那句話:“吃茶去
?div id="m50uktp" class="box-center"> !倍U理是能從喝茶中參悟到的?div id="m50uktp" class="box-center"> !俺圆枞ァ睆拇顺蔀橹亩U林法語(yǔ)
。趙樸初先生曾有詩(shī)云:“空持千百偈,不如喝茶去
?div id="m50uktp" class="box-center"> !泵耖g的茶藝功夫到了寺院,便被稱為“茶禪”
,與傳統(tǒng)的修技方法相提并論
。據(jù)說(shuō)有的寺院不但設(shè)置晨鐘暮鼓,殿的西北角還設(shè)有一面“茶鼓”
。禪學(xué)對(duì)茶的影響
,由此可見(jiàn)一斑。

今天的人越來(lái)越忙

,實(shí)在沒(méi)有閑暇去體會(huì)茶中的什么禪味了
。但在緊張的生活節(jié)奏中,總還需要放松一下繃緊的神經(jīng)
,坐下來(lái)靜靜喝一杯茶
,仍然是一項(xiàng)重要的生活內(nèi)容。從茶藝的講究中
,暫時(shí)拋開(kāi)煩惱
,體味閑適之樂(lè),享受片刻的寧?kù)o和一時(shí)的純真
,得到一個(gè)好心境
。正所謂“好香用以熏德
,好茶用以滌煩”
。即使在今天,茶中的禪意仍然存在啊

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