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首頁(yè) >> 茶常識(shí)

夏天多喝苦丁茶

品茶 2023-11-23 13:24:20

夏天來(lái)了。

抵御炎熱

，降溫消暑
，我有我的心頭好
。

體質(zhì)偏溫?zé)岬奈遥康较募?div id="d48novz" class="flower left">

，都要頻飲苦丁茶。

苦丁茶

，顧名思義
，入口苦澀
，但細(xì)細(xì)品味
，卻有種獨(dú)特的回甘。

這個(gè)習(xí)慣是在家里養(yǎng)成的

。我家夏天待客的飲料，就是用苦丁茶葉煮的茶水。

我家在城市

，其實(shí)住所并沒(méi)有多少可以種養(yǎng)花木的地方。從醫(yī)的父母在天臺(tái)種了幾棵苦丁茶
，年年夏初收剪葉片，晾曬干了就可以存放很長(zhǎng)時(shí)間
。別的茶只采嫩葉
，而苦丁茶
，只要不是太老的葉子都可以利用。

我起初不喝這種怪怪的茶水

，因?yàn)樗纫话愕牟杷唷Ｄ挠腥俗詫た囝^?

備戰(zhàn)高考的那個(gè)夏天

，也許是那時(shí)天氣太熱燥熱，也許是自己心理壓力太大
，臉上狂長(zhǎng)痘痘，總覺(jué)得口干舌燥
。媽媽逼著我喝，還要我用苦丁茶洗臉
，說(shuō)是可以消炎去油膩。我抱著姑且一試的心情
，照媽媽的意思去內(nèi)服外洗
。沒(méi)想到過(guò)了一段時(shí)間
，果然見(jiàn)效!痘痘漸漸消了，覺(jué)得口舌也沒(méi)有那么燥了
。苦丁茶就像媽媽的嘮叨
，需要細(xì)細(xì)品味
。

后來(lái)我到天津上大學(xué)，那里雖然是海濱城市

，還是比家里的氣候干燥許多。于是
，每年度完假期返校，我都會(huì)帶上媽媽晾制的苦丁茶葉
。南方人到北方生活容易水土不服，我喝了苦丁茶水
，在悶熱的夏秋季節(jié)，抵抗力比其他同學(xué)好
，沒(méi)有感冒過(guò)。

如今大學(xué)畢業(yè)多年

，離家到深圳工作也很久了，夏天飲用苦丁茶這個(gè)習(xí)慣一直保持了下來(lái)
。后來(lái)在網(wǎng)上查資料，才知道
，原來(lái)苦丁茶有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史。

現(xiàn)在城市知道苦丁茶的人恐怕不算多

，但在兩廣，許多地方的鄉(xiāng)間百姓自古有用苦丁茶治病的習(xí)俗
。雖然名為茶，但在植物學(xué)的分類上
，苦丁茶和一般的茶樹(shù)
，并不屬于同一個(gè)科屬
。苦丁茶屬于冬青科冬青屬
，而茶樹(shù)屬于山茶科茶屬
。實(shí)際上
，苦丁茶已有2000多年的飲用歷史。古書多稱苦丁為“皋盧茶”
，東漢<<桐君錄>>一書中載曰:“南方有瓜盧木(即皋蘆)，亦似茗
，至苦澀，取火屑
，茶飲，......而交廣(即兩廣和越南一帶)最重
，客來(lái)先設(shè)
，乃加毛茸
。”苦丁茶在宋代就曾經(jīng)作為貢品進(jìn)獻(xiàn)皇室
。明代李時(shí)珍<<本草綱目>>也記載:“苦
，平
，無(wú)毒。南人取作茗
，極重之
，......今廣人用之
，名曰苦登，.....煮飲,止渴明目除煩,令人不睡,消痰利水
，通小腸，治淋
，止頭痛煩熱
，噙咽
，清上膈
。” 苦丁茶可以利尿
、消炎、清肺
，經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，還有助降血脂減肥

這種苦苦的東西

，其實(shí)是個(gè)寶
，如果你因?yàn)槌鯂L到苦澀而放棄它
，那就真的是“走寶”了!

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