唐代著名瓷窯：壽州窯與壽州瓷（三）
壽州窯瓷器的制作工藝
壽州窯瓷器在制作工藝方面比較原始。器物的胎坯用輪制法
，即采用旋轉(zhuǎn)筑成以及慢輪制坯和修整加工等工序
。借用陶鈞旋轉(zhuǎn)的動力
，將錘煉成熟的胎泥拉成毛坯
，待干至七八成后
，再放到陶鈞上用木質(zhì)旋削器，旋削切除把和加工腹、足部分
。有些復(fù)雜的器形，還不能一次成器
，必須經(jīng)過拼湊粘合才能成型
。器物的流嘴、柄等采用模制而成
，待干至適當(dāng)之時
，再用瓷泥和釉料配成漿水掛在胎上。玩具類都用手制
。
壽州窯瓷器在制作工藝上有自己的特點
。它的器物胎體比較厚重，器多平底
，有的底心微凹
。碗類圈足器，因使用上的需要
，由平底心微凹
，發(fā)展成寬圈足，窄圈足等不同階段
，這一特征可以作為我們鑒定壽州窯碗類器物年代的參考
。碗、盞一類器物的邊棱用刀削去一圈
。缽類器物體型較高
，斂口圓唇，腹壁微曲
。注、壺為唐代流行式樣
，喇叭形口
，圓唇，長頸
，壺柄為寬帶形曲柄
，壺嘴為多棱形短流或圓柱形短流，平底
。枕類器物都不大
，為長方形，平底
，棱角作圓形或方形
。瓷玩具有騎馬俑，馬頭高昂
，短尾
，人兩手持韁繩
，雙腿夾馬腹，姿態(tài)生動
，形象逼真
。壽州窯瓷器采用蘸釉法施釉，即在胎坯干至適當(dāng)時
，先施白色瓷衣（化妝土）后用蘸釉的技法施瓷釉
。早期壽州窯器物一般施釉僅及腹上部，下腹部
、底部
、圈足無釉。唐代器物施釉至腹的下部
，但多數(shù)不及底
，圈足無釉。通常釉層薄厚不甚均勻
，釉色濃淡不一
，玻璃質(zhì)感強。釉與胎有時結(jié)合得不甚好
，發(fā)生剝釉和自然開片現(xiàn)象
，時有淋釉現(xiàn)象出現(xiàn)，多集中在腹的下部
，出現(xiàn)蠟淚痕
。
壽州窯瓷器的裝飾方法
壽州窯瓷器的裝飾手法是隨著時代的發(fā)展不斷變化的。早期壽州窯瓷器裝飾方法主要有劃花
、印花
、貼花和繩紋四種。都裝飾在瓶
、罐
、和壺上。劃花有單弦紋
、復(fù)弦紋
、弧紋、波浪紋及蓮瓣紋等
。貼花有卷草紋
。繩紋是制作成繩子形狀的泥條，當(dāng)胎坯還未干時
，用泥漿水貼在器物面上
，組成各式紋樣。一種器物也往往兼用幾種裝飾，組成帶狀或團花狀圖案
。唐代壽州窯的紋飾保留早期的裝飾外
，又增加了幾何紋、葉紋
、云龍紋
、鳥獸紋、云氣紋
、附加凸弦紋
、凹弦紋，還有少量的漏花紋等
，更為豐富多采并富于變化
。
壽州窯的生產(chǎn)與銷售
壽州窯位于淮河南岸，背依上窯山區(qū)
，面臨窯河
、高塘湖，這一良好的地理位置
，是壽州窯建窯及其發(fā)展的基礎(chǔ)
。壽州窯所需的原料，包括瓷土
、釉料
、化妝土、燃料等均為當(dāng)?shù)厮a(chǎn)
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；茨鲜猩细G鎮(zhèn)附近丘陵地帶蘊藏著豐富的瓷土礦，釉料則采用山上
、河中的“山釉”
、“河釉”制造的，化妝土的原料亦是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的 “焦寶石”
。壽州窯產(chǎn)品通過窯河
、高塘湖轉(zhuǎn)運淮河，暢銷整個淮河流域
。根據(jù)考古材料證實，在皖
、蘇
、豫廣大地區(qū)均有壽州窯黃釉瓷器出土，甚至隋
、唐時期最繁華的商業(yè)都市
，當(dāng)時對外貿(mào)易重要港口的揚州，也大量出土壽州窯黃釉瓷器。1983年筆者在揚州國家文物局舉辦的古陶瓷鑒定培訓(xùn)班學(xué)習(xí)期間
，正值揚州舊城改造的起步時期
，在揚州文昌閣地段的地下施工中，學(xué)員們都撿到了數(shù)量可觀的壽州窯瓷器殘件
。這足以說明壽州窯產(chǎn)品在當(dāng)時市場之廣大
，銷售之暢通的情況，是深受當(dāng)時老百姓喜愛的生活用品
。
壽州窯作為隋唐時期的民間瓷窯之一
，三百多年間，對當(dāng)時社會經(jīng)濟的發(fā)展和滿足廣大人民群眾日常物質(zhì)生活的需要方面
，做出了它不可磨滅的貢獻
，被譽為唐代名窯是理所當(dāng)然的事情。
唐代七大瓷窯特點是什么?
唐代六大青瓷窯：越州窯
、鼎州窯
、婺州窯、岳州窯
、壽州窯
、洪州窯。這六處瓷窯所產(chǎn)青瓷的青釉呈色最好
，被后世稱為唐代六大青瓷窯
。生產(chǎn)青瓷的這六大窯（越州窯、鼎州窯
、婺州窯
、岳州窯、壽州窯
、洪州窯）
，再加上生產(chǎn)白瓷的邢州窯，合稱之為唐代七大瓷窯.
1
、越州窯：也稱“越窯 ”
。越州窯（越窯）的窯址在浙江省的紹興、上虞
、慈溪
、余姚一帶，春秋時期此地是越國的政治
、經(jīng)濟中心
。秦統(tǒng)一天下后屬于會稽郡，唐朝時屬越州
，故稱為越州窯
，簡稱越窯。古越地不僅是我國青瓷的發(fā)源地，也是我國瓷器的誕生地
。越窯燒造瓷器歷史悠久
，早在東漢時期，勤勞智慧的越州人燒出了成熟瓷器
，歷經(jīng)六朝
、隋唐和五代時期的蓬勃發(fā)展，至宋從未間斷
，越窯青瓷在中國陶瓷史上占有重要的地位
。越窯青瓷是中國古代瓷器中的珍品，在中國陶瓷發(fā)展史上具有極為崇高的地位
。 越窯是我國聞名遐邇的青瓷窯之一
。越窯青瓷是中國最久遠(yuǎn)的瓷器之一，是世界公認(rèn)的“瓷母”
，越窯燒造瓷器歷史悠久
，從西周原始瓷到唐宋秘色瓷，從未間斷
，唐代越窯青瓷成為皇室貢品
，唐詩人陸龜蒙用“九秋風(fēng)露越窯開,奪得千峰翠色來”贊美越窯青瓷的典雅秀美，對其釉色清澈碧綠
、如冰似玉的光澤
，給人以一種捉摸不定的感覺，譽稱為秘色瓷
。越窯青瓷的外文譯名有一個美麗的名字叫“雪蘭冬”
。18世紀(jì)中國的越窯青瓷傳到了法國，法國上流社會被這種精妙絕倫的
、如一泓清澈碧綠湖水釉色的瓷器所折服
。當(dāng)時巴黎劇場正上演《牧羊女》，法國人就用“雪蘭冬”的名字來稱呼越窯青瓷
，表明法國人民對越窯青瓷這一藝術(shù)品的喜愛
。 越窯是我國古代最著名的青瓷窯系，東漢時
，中國最早的瓷器在越窯的龍窯里創(chuàng)燒成功
，這是人類文明史上的一個里程碑，在隨后一千多年的歷史時期
，越窯一直居于瓷器生產(chǎn)的領(lǐng)先地位
，我國南北方的眾多瓷窯和韓國、日本的制瓷業(yè)無不受到越窯的影響
。越窯青瓷不僅上貢朝廷，下供庶民，一直是備受青睞的日常生活用具和數(shù)度進貢皇室的珍品
，而且還遠(yuǎn)銷亞洲
、非洲的二十多個國家和地區(qū)，為人類文明的進步作出過巨大貢獻
。越窯在東漢到南宋的一千多年燒造歷史里
，經(jīng)歷了創(chuàng)燒、發(fā)展
、鼎盛和衰落的發(fā)展過程
。自中唐至北宋早期的兩個多世紀(jì)是越窯的鼎盛時期，其生產(chǎn)規(guī)模
、工藝水平
、產(chǎn)品質(zhì)量在各大名窯中均居領(lǐng)先地位。 越窯青瓷在晚唐五代時被稱為“秘色瓷”
。越窯青瓷精湛的技藝把雄渾豐滿的造型
、灑潑的紋飾、如冰似玉的釉色融為一體
，土與火的結(jié)合和升華
，創(chuàng)造出前無古人后無來者的一代名瓷——“秘色瓷”。千年之后的今天
，我們依然能感受到唐人豪邁的步伐
、灑脫的神情和自信的笑容。
2
、鼎州窯：在湖南省常德市鼎城區(qū)（另一說在陜西省涇陽縣）
，主要燒青瓷，是唐五代著名窯場
。 據(jù)文獻記載
，鼎州窯在今陜西省涇陽縣內(nèi)，主要燒青瓷
，是唐五代著名窯場
。陸羽《茶經(jīng)》中有云：“推鼎州瓷碗次于越器，勝于壽洪所陶
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！笨芍χ莞G青瓷的瓷質(zhì)稍遜于越窯。因陸羽嗜茶
，便從“增益茶色”的角度去品其釉色
，壽州窯瓷黃，顯得茶色偏紫
，洪州窯瓷為褐色
，令茶色看起來變黑
，皆不適宜作茶具，而鼎州青瓷無此缺陷
，釉色仍可稱得上碧綠光潔
，所以比壽州、洪州所制瓷要稱意
。因至今在其境內(nèi)未發(fā)現(xiàn)任何窯址遺跡
，因此它的窯址至今是考古界的一大迷。
3
、婺州窯：窯址在浙江金華
，是浙江境內(nèi)越窯以外著名瓷窯。浙江金華地區(qū)在唐朝時屬婺州
，故名婺州窯
。是唐代六大青瓷產(chǎn)地之一。始燒于三國
，唐宋時窯場擴大
，成為著名的青瓷生產(chǎn)地區(qū)。所產(chǎn)瓷器以青瓷為主
，兼燒黑
、褐、花釉
、乳濁釉瓷和彩繪瓷
。主要產(chǎn)品有盤口壺、碗
、盆
、碟、水盂
、盞托
、瓶、谷倉
、雞籠
、水井等。制作較為粗糙
，產(chǎn)量不高
，屬民間用瓷，胎質(zhì)不大堅致
，色澤呈深紫或深灰色
，使用白色化妝土，釉層滋潤柔和
，釉色青黃帶灰或泛紫
。唐代時創(chuàng)燒乳濁釉瓷
，釉中有星星點點的奶白色，也出現(xiàn)在釉層開裂處
，這是婺州青瓷最獨特引人入勝之處
，因而一直盛燒不衰，延續(xù)到宋
、元。婺州窯瓷器裝飾簡樸
，均為刻劃花紋
，風(fēng)格文雅大方。
4
、岳州窯：在湖南省湘陰縣
，唐代屬岳州，故名岳州窯
。始燒于隋代
，盛于唐，而衰終于五代
。主要燒青瓷
，是唐代六大青瓷產(chǎn)地之一。 唐代陸羽在《茶經(jīng)》中品定六大名窯的茶碗時說：“越州瓷
、岳瓷皆青
，青則益茶?div id="m50uktp" class="box-center"> ！睆娘嫴杷璧钠骶呓嵌葋砜?div id="m50uktp" class="box-center"> ，茶圣陸羽把岳州窯排在第四位，由此可見
，該窯在唐代顯赫的地位
。窯址位于湖南湘陰城關(guān)及縣內(nèi)其它地區(qū)，人稱湘陰窯
。我國窯名出自唐代
，而湘陰唐時屬岳州轄地，所以唐代稱其為岳州窯
。岳州窯始燒于東漢
，中經(jīng)西晉、南朝
、隋
，一直延續(xù)到唐代。岳州窯最早燒制的器具
，胎呈灰白色
，胎質(zhì)欠細(xì)密
，釉色以青綠為主，半透明
，多呈開片
。從唐代開始，燒制范圍擴大
。當(dāng)時燒制的茶具
，有茶碗、茶甌
、茶盒等
，其胎多為灰白色，釉色仍以青綠為多
，有玻璃質(zhì)感
。釉開細(xì)片。唐初
，岳州窯瓷器圓餅底仍然流行
。施釉方法開始由半腰往下降至下腹部。這是一個特色
。中唐以后
，玉壁底圓口碗成為它的代表作之一。但到晚唐
，可能受附近長沙窯興起的影響
，岳州窯開始衰落。
5
、壽州窯：窯址在安徽省淮南市
。安徽淮南在唐代屬壽州，故名
。始燒于隋代
，盛于唐，終于唐晚期
。是唐代六大青瓷產(chǎn)地之一
。 壽州窯早期產(chǎn)品有罐、四系瓶
、豆
、盞等，多著淡青灰色釉
、青釉
，胎質(zhì)較細(xì)。吸水率低
，釉色青中帶綠
，系用還原焰燒成
，釉層薄而透明，腹下部及底足不施釉
。盛期產(chǎn)品有碗
、盤、杯
、缽
、注子 、枕
、玩具等
。釉色以氧化焰燒成，有蠟黃
、鱔魚黃、黃綠釉等
。釉下施泥質(zhì)胎衣
，釉層呈玻璃狀。該窯是：隋代胎體堅實
、厚重
、胎色青灰。唐代胎體原色
，胎色白中泛黃
。釉色隋代青中帶黃綠，有玻璃光澤
，常開有小紋片
。唐代以黃色為主，釉面光潤透明
，大多施用化裝土
，有剝釉現(xiàn)象。另外還燒黑釉瓷
，釉面光潤如漆
，少數(shù)呈醬褐色，有粗細(xì)兩類產(chǎn)品
，精細(xì)者胎為白色
。在裝飾技藝上，有印花
、劃花
、貼花三種，在燒制方法上
，都用托珠疊燒法
。碗
、盤器內(nèi)留有支燒痕跡。
其特征和鑒定要領(lǐng)是：（1） 隋代產(chǎn)品 1隋代燒青瓷
，胎質(zhì)堅硬
，胎體較厚，胎色青灰
；斷面較粗
，有大小不等的氣孔和鐵質(zhì)斑點。 2釉色青中帶黃或帶綠
，光澤很好
。器物一般只施半釉，釉面常有小開片
。 3裝飾方法有印花
、劃花、貼花三種
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