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      首頁(yè) >> 茶常識(shí)

      開(kāi)發(fā)茶葉綠色食品靠栽培技術(shù)

      品茶 2023-11-23 13:44:11

      建立無(wú)公害生態(tài)

      ,防止茶葉農(nóng)藥污染
      ,開(kāi)發(fā)茶葉綠色食品,實(shí)現(xiàn)茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展在我市尤顯緊迫和必要
      。其主要栽培技術(shù)如下:

      1.建立環(huán)境條件優(yōu)良的綠色食品茶葉生產(chǎn)基地

      綠色食品是無(wú)污染、安全

      、優(yōu)質(zhì)
      、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品,綠色食品茶葉的標(biāo)準(zhǔn)之一
      ,就是茶園(茶葉生產(chǎn)基地)必須符合綠色食品產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)
      ,其主要包括大氣、水
      、土壤等環(huán)境

      對(duì)大氣要求茶園及其周?chē)坏糜写髿馕廴驹矗貏e是上風(fēng)口不得有污染源

      ,如化工廠
      ,水泥廠等。大氣中二氧化硫
      、氮氧化合物
      、總懸浮微粒、氟的濃度必須在標(biāo)準(zhǔn)限值內(nèi)

      對(duì)水的要求須滿足綠色食品生產(chǎn)過(guò)程中用水的需要

      ,茶園灌溉用水不能含有污染物,特別是重金屬和有毒有害物質(zhì)
      ,例如汞
      、鉛、鉻
      、鎘
      、酚、苯
      、氰等

      對(duì)土壤要求茶園位于土壤元素值正常區(qū)域,茶園及其周?chē)鷽](méi)有金屬或非金屬礦山

      ,并未受到人為污染
      ,土壤中無(wú)農(nóng)藥殘留,同時(shí)選擇土壤有機(jī)質(zhì)含量較高的地區(qū)作為綠色食品茶葉產(chǎn)地

      2.增強(qiáng)茶樹(shù)抗性能力

      ,減少污染的綜合栽培技術(shù)

      綠色食品茶葉必須是無(wú)污染、優(yōu)質(zhì)

      、富營(yíng)養(yǎng)的
      ,結(jié)合我國(guó)國(guó)情又必須考慮生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益
      ,因此選用良種,提高茶樹(shù)抗病蟲(chóng)
      、抗逆能力
      ,采用科學(xué)栽培管理措施,減少茶葉產(chǎn)品污染是生產(chǎn)綠色食品茶葉的基礎(chǔ)和手段

      2.1.培育優(yōu)質(zhì)壯苗 選用產(chǎn)量高

      、品質(zhì)優(yōu)良、芽葉粗壯
      、經(jīng)濟(jì)效益高的品種
      ,建立高標(biāo)準(zhǔn)良種苗圃基地,培育抗逆性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)壯苗

      2.2.按標(biāo)準(zhǔn)建園 選擇土壤肥沃

      ,土層深厚,坡度小
      ,水土保持
      、水源條件好,適應(yīng)機(jī)械操作為立地條件
      ,開(kāi)墾園地要挖大壕溝
      ,搞好茶園排灌設(shè)施,重施有機(jī)肥
      ,建立高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量新茶園

      2.3.選擇抗性強(qiáng)的優(yōu)良品種 選用抗性強(qiáng)的優(yōu)良品種是減少病蟲(chóng)、提高品質(zhì)的基礎(chǔ)

      ,如選擇角質(zhì)層厚和茶單寧含量高的茶樹(shù)品種,其抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)

      3.適宜的土

      、肥、水管理

      3.1.茶園鋪草 鋪草可防止水土流失

      ,抑制雜草生長(zhǎng)
      ,增加土壤有機(jī)質(zhì),促進(jìn)茶樹(shù)生長(zhǎng)
      。茶園地面覆蓋物可用綠肥莖
      、葉、嫩草
      、豆莢
      、農(nóng)作物秸稈等,鋪放厚度以10cm左右為宜

      3.2.合理施肥 茶園施肥必須以綠色食品生產(chǎn)基地允許使用的肥料

      ,主要有農(nóng)家肥料
      、商品有機(jī)肥、腐殖酸類(lèi)肥料
      、微生物肥料
      、有機(jī)復(fù)合肥、無(wú)機(jī)(礦質(zhì))肥料
      、葉面肥料等
      。申報(bào)aa級(jí)綠色食品的茶園禁止使用其他化學(xué)合成肥料,申報(bào)a級(jí)綠色食品的茶園可以有限度地使用部分化學(xué)合成肥料
      ,但禁止使用硝態(tài)氮肥
      。化肥必須和有機(jī)肥配合施用
      ,有機(jī)氮與無(wú)機(jī)氮之比1∶1為宜
      ,大約廄肥1000kg加尿素20kg.最后一次追肥必須在采摘前30天進(jìn)行,葉面肥料必須在采摘前20天噴施

      3.3.茶園的土壤營(yíng)養(yǎng)管理 建立綠色食品生產(chǎn)基地土壤:要保持或增加土壤有機(jī)質(zhì)含量

      、土壤生物活性和提高土壤肥力。茶園通過(guò)各項(xiàng)合理的栽培技術(shù)措施
      ,改善土壤的水
      、肥、氣
      、熱(溫度)條件
      ,促進(jìn)茶樹(shù)生長(zhǎng)。如中耕除草作用
      ,可疏松土壤
      ,提高通透性;翻埋雜草
      ,增加土壤有機(jī)質(zhì)
      ;熟化土壤,增厚活土層

      4.茶園病蟲(chóng)害綜合防治

      4.1.農(nóng)業(yè)防治是綜合防治的基礎(chǔ) 茶樹(shù)栽培中農(nóng)業(yè)防治措施是多方面的

      。選用角質(zhì)層厚和茶單寧含量高的抗病蟲(chóng)良種。通過(guò)合理密植
      ,減少病蟲(chóng)發(fā)生
      ;采取中耕除草,使茶毛蟲(chóng)
      、茶尺蠖的蛹
      、茶籽象甲、茶象甲幼蟲(chóng)、蛹都暴露于地表而死亡
      ,又能減少病蟲(chóng)的寄生場(chǎng)所
      。合理施肥,氮
      、磷
      、鉀的合理配比,使茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)平衡
      ,增強(qiáng)抗病蟲(chóng)的能力
      。合理分批多次采摘,可抑制茶蚜
      、小綠葉蟬的發(fā)生
      ,也可消滅部分螨類(lèi)害蟲(chóng)。在冬季清園
      ,將茶園中的枯枝落葉
      ,雜草蒿稈清理出園,集中燒毀或深埋
      ,可減少來(lái)年的初侵染源
      ,減輕病蟲(chóng)危害。

      4.2.大力推廣生物防治

      ,開(kāi)發(fā)應(yīng)用性誘劑

      (1)以菌治蟲(chóng):用細(xì)菌農(nóng)藥蘇云金桿菌(bt乳劑

      、8010、青蟲(chóng)菌6號(hào))等防治茶毛蟲(chóng)
      、茶尺蠖等鱗翅目害蟲(chóng)
      ,用瀏陽(yáng)霉素防治茶樹(shù)害螨。

      (2)以菌治?div id="d48novz" class="flower left">

      。河酶鞣N抗菌素
      ,如農(nóng)用抗菌素--放線酮、多抗霉素
      、井崗霉素
      、制霉菌類(lèi)、春雷霉素等
      ,防治茶樹(shù)病蟲(chóng),取得了一定成效

      (3)性誘劑防治害蟲(chóng):性誘劑是一種無(wú)毒

      ,對(duì)天敵無(wú)殺傷力,不使害蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性的昆蟲(chóng)性外激素
      。據(jù)報(bào)道
      ,目前已合成了幾十種昆蟲(chóng)性誘劑,在茶葉生產(chǎn)上應(yīng)用的有茶小卷葉蛾性誘劑以及茶毛蟲(chóng)和茶尺蠖性誘劑等。

      (4)物理防治方法:利用某些害蟲(chóng)的趨光性

      ,用燈光誘殺成蟲(chóng)
      ,可用白熾燈或黑光燈進(jìn)行誘殺,但燈光誘殺必須避開(kāi)燈下益蟲(chóng)的高峰期

      4.3.加強(qiáng)茶園病蟲(chóng)監(jiān)測(cè)

      ,安全合理使用農(nóng)藥

      (1)加強(qiáng)病蟲(chóng)測(cè)報(bào),適時(shí)開(kāi)展防治

      。根據(jù)茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)好壞及采摘情況
      ,劃分類(lèi)型,"查定"防治適期和對(duì)象園
      。應(yīng)在病蟲(chóng)發(fā)生初期進(jìn)行防治
      ,應(yīng)選用高效低毒低殘留的農(nóng)藥品種,加大功臣
      、功夫
      、撲虱靈、蟲(chóng)螨克等農(nóng)藥
      ,做到適時(shí)用藥和一藥兼治

      (2)交替輪換復(fù)配用藥。輪換使用的藥劑品種應(yīng)盡可能選擇作用機(jī)制不同的農(nóng)藥

      ,盡可能地將有機(jī)磷
      、氨基甲酸酯類(lèi)、擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)
      、有機(jī)氮和抑制昆蟲(chóng)幾丁質(zhì)形成殺蟲(chóng)劑及生物制劑等不同殺蟲(chóng)機(jī)制的品類(lèi)輪換使用
      。通過(guò)輪換交替使用不同作用機(jī)制的農(nóng)藥,是延緩抗藥性的最有效途徑
      ,又是兼治病蟲(chóng)害
      ,增強(qiáng)藥效,減少農(nóng)藥污染
      ,降低生產(chǎn)成本的好辦法

      (3)改進(jìn)噴藥技術(shù),控制用藥量

      (4)嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)和安全間隔期

      。目前茶葉中最嚴(yán)重的農(nóng)殘是ddt,因此要嚴(yán)禁使用富含ddt成份的三氯殺螨醇,控制茶葉農(nóng)殘量
      ,并需實(shí)施農(nóng)藥使用后的安全間隔期
      ,讓農(nóng)藥自然降解至一定水平后才能采茶,尤其是對(duì)藥效較長(zhǎng)的殺蟲(chóng)(螨)劑
      ,如噠螨酮
      、撲虱靈
      、巴丹等。

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