提高幼齡茶樹種植成活率

提高幼齡茶樹種植成活率

隨著茶樹良種的廣泛推廣應用，推動了老茶園的改造和新茶園的迅速發(fā)展，近年來，新建立的茶園和更新改造的老茶園，以無性系茶樹良種為主，而且大多數(shù)是從外地引進茶苗，據(jù)了解，目前許多地方茶苗移植成活率不高，有些成活率只有30-50%，尤其是遠距離購買的茶苗，由于種種原因，成活率很低，個別地方甚至不到10%，造成大面積死苗，不但給生產(chǎn)單位和廣大茶農(nóng)造成巨大的經(jīng)濟損失，而且耽誤農(nóng)時，浪費種苗。因此，如何提高茶苗移植成活率，加速茶園早成園、早投產(chǎn)是茶葉生產(chǎn)單位和茶農(nóng)的迫切要求。對于這個問題必須引起足夠的重視，現(xiàn)就此作如下淺析：

1、選擇高質量的茶苗

無性系茶苗最好不要選擇過小苗，也不要選擇過大苗。小苗由于植株幼嫩，葉片角質層薄，蒸騰作用大，移栽后失水嚴重，且體內積累養(yǎng)分少，根系幼細，移植時斷根損傷大，抗逆性差，不易成活；而大苗植株和根系均較大，移植時的修剪損傷大，或者在起苗時斷根多，或者種植溝較淺，從而影響成活率。最好選用1.5-2年生的扦插苗，其基部主莖直徑要求，大葉種在0.5cm以上，中小葉種則要求在0.3cm以上。

2、出圃前進行煉苗處理

煉苗處理可提高苗的素質，增強抗逆性。實踐表明經(jīng)過煉苗處理后對提高移植成活率效果非常明顯。可采用如下方法：

⑴水肥控制。由于茶苗在苗圃條件下管理，水肥充足，植株生長旺盛，組織幼嫩，抗逆性差，在出圃前3個月要停止施肥，水分也要視氣候情況盡量減少供應，以不旱壞茶樹為宜，經(jīng)過煉苗處理的茶樹，外觀長勢可能差些，但成活率高，這點在購苗時也可作參考。

⑵疏棚。茶苗長期在苗圃生長，對光的適應性差，耐陰性強，對光線較敏感，因大田光線較強，容易燒傷。另外強光可抑制植株生長，有促進矮化壯株老化的效果。因此，在出圃前通過疏棚，可增加透光度，加強幼苗的光適應，可提高苗木的素質。

3、適時定剪，及時打頂

茶苗生長1年后，當苗長到15-20cm時，在離地10-20cm處剪去主軸，以促使分枝，提高苗木的質量。出圃前半個月先打頂，把主側枝的頂芽摘除，促使茶苗幼嫩組織老化成熟，以減少茶苗的幼嫩組織器官，提高抗逆性。同時也促進腋芽飽滿。

4、選擇最佳的種茶和起苗時間

起苗時間一般根據(jù)種植時間要求確定，但高溫干旱的夏秋季節(jié)不利于種茶，應選擇在冬春季節(jié)為宜，以提高成活率及減少幼齡茶樹管理成本。在起苗時最好選擇陰雨天氣，如遇晴天干旱氣候，應提前一天澆透水，使土層濕潤，以減少起苗時損傷過多根系。起苗時間不宜提早，近距離的應邊起邊種，遠距離的應即起即運，起苗后不能超過1天停放期。

5、起苗技術與要求

起苗時不能用手拔，應用鋤頭挖，盡量少傷根，多帶土，如外運茶苗也只能輕敲根蔸，使粗土散去，粘附在細根上的細土盡量保留多些，最好用黃泥漿沾根，并用稻草或編織袋包住茶苗根基部。在遠距離運輸茶苗，10株一扎，10扎一大捆，方便運輸與記數(shù)。

6、及時種植，保證種植質量

茶苗運回后應放在陰涼處噴水保濕，要防止苗木風吹日曬、緊壓堆悶，同時要及時種植，保證苗木鮮活，否則苗會因失水，使生活力下降而影響成活率。但種植必須保證質量，要按規(guī)格、按要求進行開小溝種植，如兩天內不能定植的茶苗，應進行假植，即把茶苗暫時集中在無風、無積水的小面積土地上，把茶樹根系埋在土壤中，并澆灌足水，如果假植的時間較長，則必須選擇避風陰涼，排水良好的地塊，挖成適宜深度的溝，苗木單株排列，不重疊，且使根部舒展，培土踏實，每天淋水，保持土壤濕潤，使茶樹成活，然后根據(jù)進度，邊取苗邊種植。

7、移栽技術

采用溝植法，在全面開墾的基礎上，開挖寬度均為60×50ccm種植溝，施入基肥并與土拌勻，上覆薄層土，表土厚度應以避免根系與肥料直接接觸為原則，再開栽植溝，深度以茶根能充分舒展為宜。茶苗種植深度要適當，一般以保持茶苗原來位置為原則，為防止沉降，稍高蓋土。茶苗栽入溝中，左手持苗身，使茶苗垂直于溝中，根系保持舒展狀態(tài)，隨即右手覆土埋去根的一小半，左手稍將茶苗向上提動一下，使根系舒展，并以右手按壓四周土壤，使下部根土緊接。繼續(xù)將溝沿兩邊的土平入溝中，一直埋土至原來苗期根系土壤位置，適當鎮(zhèn)壓茶樹周圍土壤，然后即淋定根水，水要淋到根部土壤完全濕潤，邊淋邊栽。定根水不管晴天或陰雨天，一定要淋，這是茶苗成活的重要措施之一，因為新茶樹根系與土壤間有很多空氣，沒有完全接觸，根系吸取不了土壤中的水分。

8、適當修枝

移栽完畢后，為減少水分蒸騰等，可酌情用枝剪剪去部分枝葉，尤其是茶苗枝葉繁茂或干旱的情況移栽，修枝可起到提高成活率的作用。剪時不必強求一律，一般在分枝部位以上留1-3葉剪。小苗剪后還應留有一定數(shù)量的葉面積，剪口要平滑，離臨近葉片著生處距離適度，一般1厘米左右，不可太長或太短。

9、加強水分管理

茶苗種植后成活與否，最重要的是水分管理，因此，種植后必須進行淋水灌溉，要保持土壤濕潤，根據(jù)氣候條件，在干旱季節(jié)，種植后1周，要求每天淋水一次，以后依次減少；淋水時間在每天下午或傍晚，不能在強光高溫的中午淋水，必須淋透水，北面干風大，更應多淋水。有條件的地方在干旱時可灌溉，但要適量;雨天要做好排水工作，特別是大雨、暴雨，不能長時間積水。

10、適度遮蔭

茶苗耐陰性強，對光線較敏感，從苗圃移栽到大田，對光的適應性差，小苗由于植株幼嫩，葉片角質層薄，蒸騰作用大，容易燒傷。因此，移栽后失水嚴重可采用遮蔭方法，有條件的可搭建遮蔭棚，也可用樹枝葉遮蔭。

11、根際鋪草，降溫、抗旱保苗

幼齡茶樹種植后由于新茶園往往樹木稀少，土壤溫度高，水分蒸發(fā)大而且茶樹扎根淺，極易受土壤高溫和干旱的為害。在茶樹根際鋪草（稻草或干草），可降低土壤表面溫度，減少水分蒸發(fā)，提高土壤濕度，起到冬暖夏涼的效果。要求茶苗行兩邊空地全部鋪好稻草或干草，厚度約2-3cm，使茶園基本上看不到裸露表土。

12、淺耕除草，間種綠肥

淺耕可疏松表土層土壤，切斷土壤毛細管，減少水分蒸發(fā)，起到保水作用。新建茶園行間空隙大，春夏季易滋生雜草，容易滋生病蟲害，與茶苗爭奪水分與養(yǎng)分，影響茶樹生長。在幼齡茶園內間種綠肥作物，在起到遮蔭作用的同時，也可減少茶園的雜草、水土流失，是一舉多得的措施。

怎樣管理好幼苗茶仔樹

哈哈,還有來找這東西的,呵呵其實茶樹很好管理的,幼苗期的茶仔只要注意好幼齡茶樹護理包括抗旱防凍，間苗補缺，耕鋤除草，合理施肥，定剪修剪，打頂輕采和病蟲防治等。此處只闡述一、二齡期內的抗旱防凍，間苗補缺兩項內容，其它技術措施在有關章節(jié)中敘述。
幼齡茶樹由于對不良氣候條件的抵抗能力比較弱，其受害程度要高于成齡茶樹，故須特別護理。

①抗旱我國主要產(chǎn)茶?。▍^(qū)）氣候條件的判別是很明顯的。以氣溫和降水為例，我國南部海南島的嶺頭，年平均氣溫為23.1℃，降水量為2414.6毫米；中部的杭州，年平均氣溫為16.1℃，降水量為1400.7毫米；而北部山東的蓬萊，年平均溫為11.8℃，降水量為623.6毫米。但各地氣候也有共同點，如年降水量分布不均勻，有明顯的雨季和旱季之分。海南島旱季常出現(xiàn)在二二月到翌年四月，杭州在七至八月，山東則出現(xiàn)在十一月至翌年五月。這些都茶葉生產(chǎn)帶來一定影響，在降水特少的年份，甚至造成危害。例如長江中、下游地區(qū)，七至八月份因受副熱帶高壓脊控制，高溫亢旱能持續(xù)數(shù)十天。在這期間，茶葉季節(jié)產(chǎn)量也是全年最低的時期，而對幼齡茶樹，特別是播種當年的幼苗和移栽苗，影響更大，如在管理上不采用相應的措施，常會出現(xiàn)焦苗和死苗現(xiàn)象，這就是人們所說的旱害。

茶樹產(chǎn)生旱害的原因：一是茶樹起源于我國西南部，在系統(tǒng)發(fā)育過程中，形成了耐蔭和需水較多的特性。茶樹在逐步北移過程中，這一特性雖發(fā)生了一定變化，但較之有些作物來說，耐蔭和對水分的要求還是較高的。二是幼齡期，尤其是出土當年的茶苗，由于莖葉嬌嫩，地下根系扎得還不深，容易受害。三是從環(huán)境因子來說，北方的干旱大風，南方的烈日高溫，是常見的旱象天氣，在這樣的氣候條件下，茶樹蒸騰作用顯著增強，這時土壤如供水不足，就會出現(xiàn)供需失調，這種情況如發(fā)展到一定程度，輕則生長受陰，葉片受害，重則整株死亡。

在長期生產(chǎn)實踐中，人們創(chuàng)造了不少與旱害作斗爭的經(jīng)驗，歸納起來有：

選擇抗旱品種這在一定程度上能減輕受害程度。

灌水提高土壤含水量這是解決旱害的根本途徑。所以，在發(fā)展新茶園時要考慮水利條件，以便旱季灌溉。

地面覆蓋減少蒸發(fā)就地利用雜草、農(nóng)作物秸稈，在旱季來臨前覆蓋地面。一則可減少蒸發(fā)，降低地溫，保蓄水分；二來可增加土壤有機質，改良土壤可謂一舉兩得。幼齡休園鋪草覆蓋時，要防止"蒙頭蓋"，否則在高溫下茶苗會產(chǎn)生黃萎現(xiàn)象，不利茶苗生長。蓋草用量，每畝三、四十擔。

插枝遮蔭遮蔭保苗，對當年出土的幼苗效果較為理想，同時它的用材量也比地面鋪草的方法節(jié)省，唯花工較大。遮蔭物可選用麥稈、松枝、樹枝等材料，在旱季來臨前插于茶樹的西南方，離茶苗15厘米左右，這樣可以在上午十時至下午三時這段高溫期，起到遮蔭保苗的作用。進行這項工作時，要注意遮蔭物不要捂住茶苗，就略呈傾斜，這樣茶苗仍能受到露水滋潤。遮蔭期間要做好遮蔭物的護理工作，發(fā)現(xiàn)遮蔭物傾倒捂苗，要有時扶正。用麥稈作為遮蔭物時，不宜整束直插，這樣容易捂苗。具體操作時，可將麥稈中部對折后錯開，基部扎捆，使之呈扇面形，即可將基部埋在茶苗西南方，起到遮蔭保苗作用。

加強管理，提高茶樹抗旱能力從茶籽播種到出苗期間，出土幼苗能達到早、壯、齊的要求，就大大提高幼苗的抗旱力。在苗期旱害調查中可以發(fā)現(xiàn)，受害較重的茶苗，往往是出土較遲，或者是旱季正在破土成長的幼苗，最容易的產(chǎn)生烙苗死亡現(xiàn)象。因此采用秋播或春季浸種催芽后播種，是實踐中成功的經(jīng)驗，值得推廣。在旱害調查中可以看出，高溫干旱期來臨前，苗高如能在5厘米以上，并有幾片真葉開展的茶苗，抗旱力就顯著提高。淺耕除草對提高茶苗抗旱力也有一定幫助。旱季又是減少雜草與茶苗爭奪水分有效的方法。但淺耕除草要早，否則會弄巧成拙，反而加重旱害。引外，旱季勤施稀薄水肥，既能補充水分，又能增加養(yǎng)分，從而提高茶苗的抗旱能力。

②防凍 茶樹凍害有雪凍、風凍和霜凍等幾中。長江以南以雪凍和霜凍為常見，而其它茶區(qū)這三種凍害均有發(fā)生。茶樹受凍后，有赤枯和青枯兩種表現(xiàn)形式，南部茶區(qū)以赤枯為主，北部茶區(qū)則兩類兼有發(fā)生。霜凍和風閑在受凍后即現(xiàn)危害狀，而雪凍是在溶雪過程中逐步出現(xiàn)凍害，在積雪期間，相反對茶樹有一定的保護作用。

茶樹具有一定的抗御低溫的能力，但不同器官的抗寒力是不同的。據(jù)有關資料報道，茶樹葉、莖、根的抗寒力是依次遞減的。在凍害調查中可以發(fā)現(xiàn)，茶樹根系因有土壤保護，往往不易受凍。所以在生產(chǎn)實踐中，茶樹凍害發(fā)生演變的程度是葉片首先受害，繼而擴展到莖部，只有在氣溫極度寒冷的情況下，根部才遭凍害。

凍害發(fā)生的原因，一是與氣溫有關系。從氣候情況來分析，不外乎三個因素，即低溫、干旱和大風。這三者往往是們隨發(fā)生的，而低溫是主導因素，干旱和大風可以加深凍害的程度。據(jù)山東省日照倒1971-1977年茶樹越冬與氣象要素的關系指出，凡冬季負積溫總值超過-100℃，極端最低溫低于-10℃，日平均氣溫低于0℃的最長連續(xù)天數(shù)大于14天，這一年的冬季茶樹就容易發(fā)生凍害。此外，冬季降溫劇烈，凍土深而持續(xù)期又長，這時大風和干旱也成了加深凍害的重要原因。二是與品種有關系。不同品種抗寒能力是不同的，有的品種耐寒些，有的品種抗寒性較差。從山東省引種的結果來看，該省試種初期，引種了安徽、浙江、江蘇、湖南、陜西等省的茶籽，經(jīng)多年觀察比較，證明安徽黃山附近的群體種在當?shù)乇憩F(xiàn)抗寒力較強。而在山東結實的地產(chǎn)茶籽。長勢和抗寒力更強。三是與地理有關系。凍害與緯度和海拔高度有明顯的相關性，茶園不同坡向也是凍害發(fā)生不一的相關因子。通常表現(xiàn)是，高緯度、高海拔和北向坡的茶園，茶樹容易受凍，山谷和冷空氣沉積的過道茶園，也容易受凍，四是與共園管理有關系。茶園管理不善，措施失當，也會造成茶樹凍害。

防止凍害發(fā)生或減輕受凍程度的方法：

選用抗寒性較強的品種這是解決茶樹受凍的根本途徑，各品種抗寒力大小是受茶樹本身遺傳特性決定的。因此，常有凍害發(fā)生的地區(qū)，在開辟新茶園時，對各品種抗寒力要做到胸中有數(shù)，要選擇抗寒力強的品種作為下期引種的對象，同時要特別注意選留地產(chǎn)抗寒力強的茶籽擴建新茶園，從而爭取從根本上解決茶樹受凍問題。

物理方法保護凍害發(fā)生在寒流頻繁的冬季和早春，借助有利地形和設置擋風物，可以收到防寒保暖的效果。南方高山和緯度較高的北方山區(qū)，發(fā)展新茶園時，要首先選擇避風向陽的有利地形優(yōu)先發(fā)展，這樣可憑借山峰的屏障作用，起到防寒防凍效果；其次在開辟新茶園時，有意識地保留部分原有林木，注意道路兩旁的綠化工作，增設防護林帶，這些都是永久性的保護措施，值得提倡和推廣；此外，一、二齡茶苗采用埋土過冬（注意露頂和早春分期扒土），增設風障，地面鋪草，也是防凍的有效措施。

化學藥劑保護就是要用化學藥劑保溫，減少蒸騰，或者促進枝葉老熟，提高木質化程度，以增加茶樹的抗寒能力，據(jù)有關資料報道，越冬期在茶樹葉面和土表噴抑蒸保溫劑，有一定的防凍效果。另有資料指出，在四月下旬、11月上旬噴2-4滴，對茶樹越冬有幫助。采用化學藥劑保護茶樹過冬，是解決茶樹安全越冬的一條新途徑，這方面的研究開展得較少，有待進一步探討。

加強管理，提高茶樹抗寒力茶樹培育管理包括的內容是非常廣泛的，近年來從北方試種茶樹的結果可以看出，茶樹安全越東與種植前的土壤深翻、茶葉采摘、茶園肥水管理三方面的關系較密切。山東省對茶園開墾質量特別重視，坡地一般都開成梯級茶園，土壤深翻80-100厘米，把這些作為技術規(guī)程的內容。無數(shù)實例證明，達到上述開墾標準的茶園，受凍程度就輕。幼齡茶樹打頭輕采期間，適當提早封園，對茶樹安全越凍的關系也極為密切。山東省日照縣采取白露前后停采，秋分前后摘去嫩梢，即行封園，可以降低茶樹受凍指數(shù)。在茶園肥水管理方面，要灌足越冬水，施肥要做到早施重施基肥，前促后控分次追肥，這也是區(qū)別于南方茶區(qū)的施肥原則。目前我國多數(shù)茶區(qū)基肥施用時期，安排在秋茶結束后的深秋或初冬，而不少北方茶區(qū)的實踐結果表時，基肥施用時期以白露前后較為恰當。這時施用基肥，根系愈合生長快，安全越冬效果好，這是受北方氣候條件決定的。北方深秋初冬，氣溫和地溫下降迅速，所以早施基肥，可以取得積極效果。追肥分次施用，是合理施肥的重要原則之一，而北方氣溫的年變化是早春回升慢，晚秋下降迅速。根據(jù)這一特點，采用前促后控的追肥方法，這也有別于其它茶區(qū)。其具體做法是，春夏季節(jié)茶芽萌動時及時追施氮素化肥，以求促進茶芽生長；而秋季追肥不能太遲，否則新梢會出現(xiàn)"戀秋"現(xiàn)象，加深茶樹凍害。因此，最后一次追肥不過八月關。增施磷鉀肥，對提高茶樹抗寒力是有幫助的。此外，冬季地面鋪草，蓬面蓋草，對提高地溫、減少凍土厚度和降低蓬面晝夜溫差不一定效果。

（2）間苗補缺 目前發(fā)展新茶園，多數(shù)采用茶籽直播。前面已經(jīng)提到，有性繁殖的后代性狀比較雜亂，個體間的性狀差異較大；同時在播種茶籽時，考慮每叢最后定苗數(shù)是2-3株，因此每穴播種粒數(shù)也是酌情增加的?；谶@些原因，必須間苗，以使茶樹性狀相對一致，為今后快速成園，實現(xiàn)機械化采茶和茶葉高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質打下基礎。間苗工作應挖掘留優(yōu)去劣，留強去弱的原則。在茶苗、二齡期內，在年生長結束后進行一次間苗工作。中小葉種茶樹每叢最后留苗2-3株，大葉種茶樹，每叢最后留苗1-2株。經(jīng)過間苗的茶叢，要將根部松動過的土壤及時踏實，以利茶苗生長。間苗過程中因苗數(shù)過多而被間出優(yōu)良性狀茶苗，可用來補植缺叢，這樣既解決部分種苗來源，同時由于取苗臨近，宜于帶土移栽，及時定植，所以補缺后的茶苗成活率也高。

在生產(chǎn)上，出于種種原因，往往會有缺叢現(xiàn)象產(chǎn)生。茶苗缺叢后及時進行補植，并保證補植茶苗的成活率，對提高茶園單產(chǎn)是不可忽視的環(huán)節(jié)，否則會造成缺叢斷行，茶園既不美觀，產(chǎn)量也受影響。在一、二齡期內如不抓緊補植工作，今后隨著樹齡的增大，補植工作也逐漸難以進行，成活率會大大下降，這是共同的經(jīng)驗。新菘園苗期的補缺工作，應選擇同齡苗進行補植。移栽時應注意的事項。

永春佛手茶的栽培技術

茶園的建設應在重視生態(tài)平衡，不破壞自然資源，水土保持，從本地的茶葉生產(chǎn)的實際情況出發(fā)，集中建設好茶葉生產(chǎn)基地，使其適當集中連片，便于管理，降低成本，增加效益，更有利于集中設廠加工，提高茶葉質量。茶葉的建設還應堅持高標準、高質量，并逐步實現(xiàn)茶樹良種化、茶區(qū)園林化，茶園水利化，栽培科學化。
1、茶樹良種化：結合當?shù)貙嶋H生產(chǎn)茶類，生態(tài)條件等確定純正不受污染的品種，健壯的高產(chǎn)、優(yōu)質、抗病蟲害的佛手茶苗進行栽培。
2、茶區(qū)園林化：要因地制宜，全面規(guī)劃，要以治理水土為中心實行山、水、田、林路的綜合治理，實現(xiàn)園林區(qū)域化，專業(yè)化。
3、茶園水利化：建園應不過量破壞植被，有利于保持水土，要廣辟水源，建好茶園排灌設施，水源應符合部頒標準，不受污染并做到旱季能灌，澇季能排。
4、栽培科學化：要求合理密植，重施有機肥（農(nóng)家肥為主），輔以化肥（復合肥、尿素等），正確運用采剪技術，掌握病蟲害發(fā)生規(guī)律，加強檢疫和預測預報，采用植保方針“預防為主，綜合防治”的措施。
（1）氣候條件：佛手茶樹對氣候條件的要求是，喜歡溫暖濕潤地段，年平均氣溫在13℃以上，活動積溫在3500℃以上的地域大氣濕度以80%左右最好，不低于60%，年降水在1000mm以上。
（2）土壤條件：佛手茶樹喜歡酸性土壤，PH值4.0—6.5之間，玉斗鎮(zhèn)境內均屬紅壤微酸性土壤，非常適合佛手茶的種植，但土壤中游離酸鈣超過1.5%時，對茶樹生長就不利，還有通氣、蓄水、保肥、保溫等方面均應注意對佛手茶樹的影響。
（3）地理條件：茶園宜選擇在海拔450—750m之間，坡度25°以下的山坡或丘陵地方，以10—20°坡地最為理想，坡向選擇座北向南方向較為理想，做到“山頂造林，山腰種茶、山下種糧”的綜合開發(fā)。
（4）梯級茶園的建設：注重建設等高線的修梯原則，畦面要平衡，防止水土沖刷，一般隨彎隨勢，盡量取直便于管理打好基礎，宜采取表土回溝，心土筑岸，將心土挖出外沿筑岸，岸高20cm左右，畦面向內稍傾斜以利于保水、保土、保肥，畦面寬度視坡度而定，一般在1.5—2.5m左右，采取單行或雙行定植，1.5m寬畦面宜定植單行，2m寬畦面宜種植雙行，以提高早封行，早投產(chǎn)，株距單行采取0.30—0.35m，雙行采取0.3—0.4m株行距為宜（三角形排列錯開定植）。
（5）茶園畦面心土筑岸，表土回溝時，溝寬與溝深度要適合茶樹的根群發(fā)育，宜拉溝寬0.4m左右，深0.5m左右，以表土雜草回溝，并每畝施以有機肥料（農(nóng)家肥）30—40擔，石灰粉50斤，鈣鎂磷100斤作基肥混和土壤后待種植，選擇在立春—雨水季節(jié)進行定植，佛手株高選擇15—20cm健壯無病蟲害苗木定植，定植后做好稻草等覆蓋，以利提高成活率。 1、佛手茶園的管理，對幼齡茶園的耕除管理不同于多年老年茶園，要注意不能耕除太深，次數(shù)要比較少，耕鋤要結合間作綠肥的播種和撒施肥料同時進行，耕鋤的深度1—2年內宜進行淺耕，耕深8—10cm左右，年耕鋤2—3次，隨著茶園的苗木長勢，耕鋤深度不斷耕深至15—20cm，深耕時距植株15cm以外進行，并注意少傷著根部，同時注意天氣變化，長期干旱天氣不能耕鋤，防止水份散發(fā)，提倡草生栽培，刈草鋪園，增加腐殖肥料，以利于疏松土壤。
2、肥水管理：選用腐蝕的廄肥、堆肥、綠肥、餅肥等，提倡年施一次有機肥料，以農(nóng)家肥為主，以提高幼齡茶樹的長勢，從而提高茶樹抗病蟲害的能力，增強葉綠素，葉片肥厚，提高茶葉品質，施用有機肥料不僅能為茶樹提供全面的營養(yǎng)，而且肥效期長，可增加或更新土壤要機質，促進微生物繁殖，改善土壤的有化性質和生物活性，輔以化學肥料如復合肥料，尿素等，宜采取薄肥勤施的施肥原則，每2個月撒施一次復合肥料與尿素（比例為2:1搭配），又根據(jù)幼齡茶樹對磷鉀肥需要較多的特點，三要素比例：1—2年生為1:1:1，3—4年生為2:1:1，施肥的數(shù)量1—2年生每畝純氮2—5公斤，2—3年生每畝純氮5—7公斤，3—4年生畝施純氮7—10公斤，施肥量還應按畝植株數(shù)、長勢、土壤及肥管條件而定，隨著茶樹的增長，施肥量逐年適當加大，一般生產(chǎn)100公斤干茶，要補充純氮9公斤，磷4公斤，鉀2.66公斤，氮、磷、鉀的比例為3:2:1?？傊┓试瓌t是：要達到經(jīng)濟合理用肥，充分發(fā)揮肥效，一般采取開溝施肥與撒施結合，做到科學施肥，以發(fā)揮最大肥效。
3、定型修剪：應采取低位修剪，矮化樹冠的原則，擴大采摘面積，適當降低高度，可減少分枝層次，有利于茶樹體內水份與養(yǎng)分的運轉，又可減少樹體每年對光合產(chǎn)物的消耗，從而提高茶樹的經(jīng)濟系數(shù)，幼齡樹的定型修剪，當年度一般在冬季9—10月份進行，離地面高度30cm剪平，第二年5月份春梢硬化后定型修剪高度40—50cm，9—10月份控制在60cm以內，以后視佛手茶樹的生長速度，疏枝修剪至80cm內定型樹冠，高度一般不超過1m株高。
4、低產(chǎn)茶園改造：針對未老先衰茶樹、重采摘、輕管理的茶園等，樹齡在15年以上，均應采取深修剪直到臺刈、改種（套種）等技術措施，深修剪一般高度掌握在50—60cm，臺刈掌握在離地面20—25cm，由于臺刈都是從根頸部萌發(fā)的枝梢（新梢），所以具有旺盛的生命力，可以形成整齊的樹冠和健壯的樹勢，在加強肥水管理下，能使茶樹迅速增長，對打造好佛手質量，提高檔次，創(chuàng)效益，爭品牌具有深遠意義，實踐證明，是切實可行的。對樹齡十幾年的中年樹，宜采取深修剪的辦法，重修剪的高度在離地面40—60cm為宜，一般疏剪去茶樹1/3—1/2，要求修剪整齊平整，臺刈與重修剪的時間掌握在春茶采摘后進行。
5、病蟲害防治：本地茶園常見的病蟲害是茶尺蠖、假眼小綠葉蟬、茶云紋葉枯病、茶毛蟲、黑刺粉虱、茶蚜、茶小卷葉蛾、茶菜枯病等多種病蟲害，以假眼小綠葉蟬、蚜蟲、粉虱為害最為猖獗，應采取“預防為主，綜合防治”的植保方針，在增施農(nóng)家肥有機質肥的基礎上，增強茶樹的健壯樹冠；提高抗病蟲害能力，加強預測預報、掌握好防治適期，防治指標，并嚴格按照無公害茶園可使用的農(nóng)藥品種及其安全標準執(zhí)行，降低農(nóng)殘，保護生態(tài)環(huán)境，保護天敵數(shù)量，以高效低毒等生物藥劑為主，把病蟲害的損失，控制在最小程度，并以生物防治為主，化學防治為輔的技術規(guī)范，嚴禁茶園使用除草劑。 1、幼齡茶樹的定型修剪。一般一年進行1—2次定型修剪，分別在2、6月進行，分3—4次完成。當茶樹長高30cm，主莖粗達0.3cm以上，并有1—2個分枝時，即可進行第一次修剪，修剪高度以離地15—20cm為度，以后每年定剪一次，第二次定剪可在第一次剪口上提高15—20cm，第三次或第四次則分別在其上一次剪口的基礎上提高10cm左右。這樣連續(xù)通過3—4次定型修剪，把茶樹骨架控制在50—60cm，連同主莖形成5—6層分枝，在此基礎上結合打頂輕剪，多留少采，進一步培養(yǎng)樹冠和采摘面。
2、成齡茶樹的修剪。青壯齡茶樹每年、隔年或隔2年進行輕修剪1次，一般只修剪綠色嫩梢的一部分或僅達到紅梗部分，以后每次在原有修剪面上提高2cm左右，當輕修剪幾次，茶樹高度過高難以采摘，而且結節(jié)枝形成使育芽力下降時，就需要進行一次深修剪。深修剪即剪去結節(jié)枝，恢復育芽能力，一般深修剪程度約剪去10—15cm，以剪除該節(jié)枝層為度。深修剪后第二年仍進行輕修剪。
3、衰老茶樹的修剪。對于未老先衰茶樹、重采摘、輕管理的茶園等，樹齡在15年以上，均應采取深修剪或臺刈。一般在春茶采摘后進行，深修剪高度離地30—50cm，臺刈掌握在離地面20—25cm。重修剪或臺刈的茶樹一般要留采一年。經(jīng)過一年的留養(yǎng)后，再進行打頂定剪和輕剪等一系列管理技術重建新的樹冠。如玉美村康志亮有一衰老茶園采取重剪結合留養(yǎng)方式。春茶前后重剪高度20—30cm，當年春夏茶留養(yǎng)不采，秋后第一次定剪45—50cm。第二年打頂采，春茶后第二次定剪65—70cm。第三年開始留葉采并每年春茶后輕度修剪，剪平樹冠表面，使高度控制在75—80cm。 在茶樹栽培的綜合性農(nóng)業(yè)技術措施中，以施肥效果最為顯著，也以施肥與茶葉品質、產(chǎn)量、成本和效益的關系最為密切。永春佛手茶的施肥應注意根據(jù)佛手茶的品質特征，茶樹各生育期對養(yǎng)分的要求，優(yōu)化施肥技術，努力做到合理施肥，以達到優(yōu)質、增產(chǎn)、樹旺、低成本、高效益的生產(chǎn)效果。
1、N、P、K三要素合理配合。N肥有利于茶葉中含N物質生成，但過量又會使葉綠素含量增加，并抑制茶多酚、糖類等物質的合成，對香氣的形成，滋味的濃鮮爽度和葉色都有影響。而P肥能促進茶多酚和糖分等可溶性物質含量增加。K肥對茶紅素、茶黃素的形成具有重要作用。因此N、P、K三要素的合理配施，有利于提高佛手茶的品質，據(jù)調查如表1所示分析，N、P、K配比約為2.18:1:1.29。

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