夏日,雷陣雨的午后
。走進(jìn)茶莊,各種精美的茶器在茶水的清潤中,安靜地呼吸
。荷葉茶的清香,龍井的淡雅,鐵觀音的奶香從各個(gè)角落沁入心扉。而最受歡迎的還是普洱茶,古樸簡(jiǎn)約的棉紙包裝,橙紅亮麗的色調(diào),醇厚爽滑的味道,使人在這樣的午后身心愉悅。千年普洱據(jù)說,早在武王伐紂時(shí)期,云南種茶先民濮人已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王,只是還沒有“普洱茶”這一名稱
。三國時(shí)期,隨諸葛亮南征的北土士兵,行走在遠(yuǎn)古的西雙版納密林中,山中煙瘴迷漫,野獸毒蟲,瘟疫疾病隨時(shí)都能置人于死地
。一日,諸葛亮夢(mèng)見白發(fā)老人托夢(mèng),頓悟出以茶祛病的方法。于是就取用南糯山的一種樹葉煮水給士兵喝,征南大軍才得安然無恙!這種樹葉就是“南方之嘉木”——普洱古茶樹的葉子。后來,諸葛亮把識(shí)茶種茶的技藝傳授給當(dāng)?shù)氐耐林恕F(xiàn)在的布朗、德昂、瓦族等少數(shù)民族的祖先。諸葛亮也由此被尊奉為“茶祖”。普洱(Puer)為古地名,源于當(dāng)?shù)毓嶙逭Z,普為寨,洱為水灣,普洱即水灣寨的意思
唐代的普洱茶,還沒有經(jīng)過精細(xì)的加工,是后來“普茶”的初期形態(tài)
宋代,茶的品飲開始走精致化路線
普洱茶各個(gè)時(shí)期名稱也有所差別,唐時(shí)名為步日,元朝時(shí)稱為普茶,明萬歷年間定為普洱茶,極盛于清
可以喝的古董一杯年份久遠(yuǎn)的普洱茶,珍藏過往歲月的精華,品嘗時(shí)光沉淀的滋味
于是,收藏普洱茶成為茶界的時(shí)尚
在對(duì)“老普洱”的癡迷中,市場(chǎng)頓時(shí)魚龍混雜,如何鑒別普洱茶的年份一時(shí)成為難題
“古董”一詞使普洱茶籠罩了一圈神秘的光環(huán),2001年,普洱茶在市面上還只是“布衣一族”
。隨后的幾年里,普洱茶開始被瘋狂的炒作,激發(fā)諸多茶商,茶友的好奇心。于是有了2006年,2007年普洱茶的大量囤積,競(jìng)拍。幾十塊錢的普洱茶可以炒到幾千甚至上萬的價(jià)格。但是,這些普洱茶并沒有真正被市場(chǎng)消費(fèi),它只是在茶商手里來來回回的倒,身價(jià)翻了幾十倍后,回到原點(diǎn)。囤積的結(jié)果不言而喻,普洱茶的市場(chǎng)需求加大,致使其身價(jià)進(jìn)一步被抬高。人們品嘗普洱茶,也許不再源于內(nèi)心的熱愛,而只是盲目地追求時(shí)尚。特立獨(dú)行的茶中之王即便是炒作,普洱茶也擁有諸多炒作的資本。
“普洱是黑茶嗎?”不!“難道普洱是綠茶?”關(guān)于普洱茶的歸屬,眾說紛紜
。茶分為綠茶、紅茶
、青茶、白茶普洱茶融霸氣,溫和于一體
普洱茶有一定的藥用功能
愛普洱的人,會(huì)珍惜生活的每一刻。因?yàn)橐槐斩?可以陪你一起訴說光陰,那些快樂的,悲傷的,都已被遠(yuǎn)遠(yuǎn)地甩給過去,回憶起來都像手中的這杯普洱茶一樣,沉淀了歲月的精華,醇厚而甘甜,最終珍藏成為永恒的親切的懷念
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