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       首頁(yè) >> 茶常識(shí)
    
      

      


      
    
      
        
      重陽(yáng)節(jié)習(xí)俗——飲菊茶
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-23 16:47:46
        
      

        
      
           
      重陽(yáng)節(jié)習(xí)俗——飲菊茶
      菊花
        ，是我國(guó)名花
      ，也是長(zhǎng)壽名花
      。在“霜降之時(shí)
      ，唯此草盛茂”
      ，由于菊的獨(dú)特品性，菊成為生命力的象征
      。
      早在屈原筆下
      ，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣
      。漢代就已有了菊花酒
      。魏時(shí)曹五曾在重陽(yáng)贈(zèng)菊給鐘蹈，祝他長(zhǎng)壽
      。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽(yáng)山中人家
      ，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡(jiǎn)文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠
      ，朝起露濕沾羅懦”之句
      ，亦采菊釀酒之舉。直到明清
      ，菊花酒仍然盛行
      ，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料
      。
      重陽(yáng)佳節(jié)
      ，我國(guó)有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒
      ，在古代被看作是重陽(yáng)必飲
      、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。
      我國(guó)釀制菊花酒
      ，早在漢魏時(shí)期就已盛行
      。據(jù)《西京雜記》載稱“菊花舒時(shí)，并采莖葉
      ，雜黍?yàn)獒勚?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，至?lái)年九月九日始熟
      ，就飲焉，故謂之菊花酒
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！睍x代陶淵明也有“酒能祛百病，菊能制頹齡”之說(shuō)
      。后來(lái)飲菊花酒逐漸成了民間的一種風(fēng)俗習(xí)慣
      ，尤其是在重陽(yáng)時(shí)節(jié)，更要飲菊花酒
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！肚G楚歲時(shí)記》載稱“九月九日，佩茱萸
      ，食蓮耳
      ，飲菊花酒，令長(zhǎng)壽
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！钡搅嗣髑鍟r(shí)代，菊花酒中又加入多種草藥
      ，其效更佳
      。制作方法為：用甘菊花煎汁，用曲
      、米釀酒或加地黃
      、當(dāng)歸、枸杞諸藥
      。
      由于菊花酒能疏風(fēng)除熱
      、養(yǎng)肝明目、消炎解毒
      ，故具有較高的藥用價(jià)值
      。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出，菊花具有“治頭風(fēng)
      、明耳目
      、去瘺癉、治百病”的功效
      。
      古時(shí)菊花酒
      ，是頭年重陽(yáng)節(jié)時(shí)專為第二年重陽(yáng)節(jié)釀的。九月九日這天
      ，采下初開的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉
      ，摻和在準(zhǔn)備釀酒的糧食中，然后一齊用來(lái)釀酒，放至第二年九月九日飲用
      。傳說(shuō)喝了這種酒
      ，可以延年益壽。從醫(yī)學(xué)角度看
      ，菊花酒可以明目
      、治頭昏、降血壓
      ，有減肥、輕身
      、補(bǔ)肝氣
      、安腸胃、利血之妙
      。時(shí)逢佳節(jié)
      ，清秋氣爽，菊花盛開
      ，窗前籬下
      ，片片金黃。除登高插茱萸外
      ，親友們?nèi)逑嘌?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，同飲菊酒，共賞黃花
      ，確實(shí)別有一番情趣
      。尤其是詩(shī)人們，賞菊飲酒
      ，吟詩(shī)唱酬
      ，給后世留下不少佳句。
      由于菊花酒的緣故
      ，重陽(yáng)又成了祭祀酒業(yè)神的酒神節(jié)
      。如《山東民俗。重陽(yáng)節(jié)》介紹
      ，山東酒坊于重陽(yáng)節(jié)祭缸神
      ，神為杜康。在貴州仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)
        ，每年重陽(yáng)
      ，開始投料下藥釀酒，傳說(shuō)是因九九重陽(yáng)
      ，陽(yáng)氣旺盛才釀得出好酒
      。每當(dāng)烤出初酒時(shí)，老板在貼“杜康先師之神位”的地方點(diǎn)香燭，擺供品祈禱釀酒順利（見(jiàn)《中國(guó)民俗采英錄》）
      。在湖南寧遠(yuǎn)
      ，每于九月九日“競(jìng)造酒，日重陽(yáng)酒”
      。這些風(fēng)俗說(shuō)明
      ，重陽(yáng)與酒的關(guān)系極深。
      重陽(yáng)節(jié)喝菊花酒的意義是什么
      ？
      重陽(yáng)節(jié)喝菊花酒的意義：強(qiáng)身健體求長(zhǎng)壽。
      
在重陽(yáng)節(jié)飲菊花酒
      ，是古代重陽(yáng)節(jié)的一種民間習(xí)俗
      ，其寓意是強(qiáng)身健體求長(zhǎng)壽。菊花酒有助于長(zhǎng)壽
      ，菊花中有豐富的微量元素
      ，其中以硒的含量最高，硒元素能參與機(jī)體的抗衰老過(guò)程
      。這些與中醫(yī)學(xué)說(shuō)的菊花“久服利血?dú)?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，輕身耐老延年”相吻合。
      
重陽(yáng)節(jié)很早就有喝菊花酒的習(xí)俗
      ，但其起源有很多種說(shuō)法
      ，一說(shuō)是起于上古，由杜康創(chuàng)造
      ，另一說(shuō)是起于漢初
      ，源自宮廷。但不論何種說(shuō)法
      ，將菊花和酒緊密聯(lián)系
      ，并賦予文化內(nèi)涵、影響深遠(yuǎn)的是晉代陶淵明
      。
      
除了飲菊花酒之外還有簪菊花的習(xí)俗
        ，而茱萸除了可以插在頭上之外還可以吃，也可以佩帶于臂或用香袋把茱萸放在里面佩帶等
        。這種習(xí)俗后來(lái)發(fā)展成各種變俗
        ，如重陽(yáng)節(jié)在門窗上掛菊花枝葉或貼剪紙，或者把彩繒剪成茱萸
        、菊花形狀來(lái)相贈(zèng)佩帶等
        。
      

      
重陽(yáng)節(jié)
      
重陽(yáng)節(jié)，是中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日
        ，節(jié)期在每年農(nóng)歷九月初九日
        。“九”數(shù)在《易經(jīng)》中為陽(yáng)數(shù)，“九九”兩陽(yáng)數(shù)相重
        ，故曰“重陽(yáng)”
        ；因日與月皆逢九，故又稱為“重九”
        。九九歸真
        ，一元肇始，古人認(rèn)為九九重陽(yáng)是吉祥的日子
        。
      
古時(shí)民間在重陽(yáng)節(jié)有登高祈福
        、拜神祭祖及飲宴祈壽等習(xí)俗。傳承至今
        ，又添加了敬老等內(nèi)涵
        。登高賞秋與感恩敬老是當(dāng)今重陽(yáng)節(jié)日活動(dòng)的兩大重要主題。
      
重陽(yáng)節(jié)源自天象崇拜
      ，起始于上古
      ，普及于西漢
      ，鼎盛于唐代以后
      。據(jù)現(xiàn)存史料及考證，上古時(shí)代有在季秋舉行豐收祭天
      、祭祖的活動(dòng)
      。
      
古人在九月農(nóng)作物豐收之時(shí)祭天帝、祭祖
      ，以謝天帝
      、祖先恩德的活動(dòng)，這是重陽(yáng)節(jié)作為秋季豐收祭祀活動(dòng)而存在的原始形式
      。唐代是傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗揉合定型的重要時(shí)期
      ，其主體部分傳承至今。
      

          
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