余俊達：人生如茶

余俊達：人生如茶

余俊達老師可謂是搜房網(wǎng)的老朋友了，07年的時候便活躍在搜房家居的設計論壇，算得上是元老級斑竹人物了。今天我們終于有機會走進他的設計、走進他的生活。

看著余老師嫻熟的玩弄紫砂壺、白瓷蓋碗，不一會，一壺熱氣騰騰的普洱茶在這間不大的辦公室里開始彌漫著茶香。一邊對話，一邊品著茶，而余老師的話題也總是離不開“茶”。原來余老師“玩”茶道才不過幾個月時間，但是他專注于此，從中感悟人生。

茶和設計共通在于人生態(tài)度

【搜房網(wǎng)】：余老師您好，今天一過來就先品到了您給我們沏的一壺普洱茶。您也說到了“人生如茶”，我不知道您在上海這些年，對設計、對人生是不是有更多新的感悟？我聽說您來上海以前是衣著很隨意的一個人，融入上海這個時尚都市后開始非常注重自己的形象外表，現(xiàn)在怎么又會對茶道產(chǎn)生了新的興趣呢？

【余俊達】：您提的問題很有意思，這關乎兩個方面，一個是上海。我們以前在深圳做了8年，在廣州幾年、在惠州幾年，都是廣東。到上海后發(fā)現(xiàn)這兩個地方的地域文化和人們關心的東西其實是不一樣的。

來到一個地方需要入鄉(xiāng)隨俗，最初是被動的適應上海，主觀上說到底還是為了工作。原來我在廣東性格比較“工作狂”的，心思都放在工作上。

就以茶來說，我們年輕時候喜歡聽搖滾，喜歡喝可樂或者很甜的東西，刺激性很大，對比差很大的。而細膩的東西，需要慢慢沉靜下來品位的東西，年輕時不太容易品位到，人家請我喝茶我就當涼茶，一下喝進嘴里，不會去體會好的地方、妙的是在什么地方。

第二，年齡大了，對生活的閱歷、對生活的理解也和原來完全不同。以茶為例，茶文化在中國流傳了幾千年，而且積淀深厚，博大精深又分為各種各樣的類別，首先我們基于健康，喝茶對人的身體有好處。另外，茶是人際交往中非常好的交流媒介，下午聊聊天喝喝茶。我感覺茶和中國人文有著特別關系，中國有6000年以上的歷史，有漫長的文化積淀，我們20、30歲的時候，理解生活的角度比較偏，深度不夠，年輕人奔著錢去的，心態(tài)沒有沉下來。茶也是需要沉淀下來之后再去慢慢品位到它其中的妙處。

中國很多設計師沒有根，喜歡歐洲的東西，西方的文化。但是作為中國設計師，做歐式的設計真的可以做成世界最頂尖的高手嗎？幾乎不可能，因為你的文化不是在那個環(huán)境里面，對歐式的理解非常膚淺，而我們能夠做到最好的東西是你天天在做，沉淀在做的東西。茶文化對于我們做到現(xiàn)在的地步來說，更像是一種人生態(tài)度。

【搜房網(wǎng)】：余老師從什么時候開始研究茶道的？剛才看到你沏茶的手法很熟練。

【余俊達】：真正愛上這個茶時間很短，也就才幾個月。這牽涉了我個人的特點，我的性格，容易在某個時刻急轉彎。比如我剛來上海的時候，穿衣服都是很休閑的，通過和朋友的交流，我花了大概兩個月，改變了自己的穿衣習慣。我的性格就是這樣，一旦認識到這是一個非常好的東西時，我就會不顧一切，用最短的時間、全方位非常深的對它做研究。因為你要喝茶就必須要懂茶，而且各個方面都要做到位，除了茶葉本身之外，還有茶具也比較講究。像我們做設計的完美主義性格，會對它去花時間做研究，力求在比較短的時間內做到比較好的水平。

【搜房網(wǎng)】：您覺得茶道和您的設計有什么共通的地方？學習茶道可以給您的設計帶來什么樣的全新理念？

【余俊達】：茶和設計如果直接的對比的話是不一樣的東西，但是它們有一樣東西是共通的。像我們到了40歲左右的年紀，人生態(tài)度就在發(fā)生變化。你對人生的理解也好，茶道也好、設計也好，都是人生其中的一個分支，對人生態(tài)度發(fā)生了變化，就會影響到你所有的東西發(fā)生變化。像以前我們做設計，最早的時候我們做設計希望這個設計做得比較漂亮、比較炫、形式感比較好。后來慢慢的，研究深了之后發(fā)現(xiàn)這些東西很表面，設計是要空間感的，再然后，又發(fā)現(xiàn)其實設計是關乎文化的。像我們到了上海后發(fā)現(xiàn)，上海文化和廣東文化完全不同。我們最近在給東航做貴賓接待室，北京首都機場在做，上海虹橋機場也在做，這兩個地方的要求完全不一樣，因為地方文脈不一樣，要適應當?shù)氐目蛻艉褪袌?。到現(xiàn)在為止，我們又深了一步發(fā)現(xiàn)設計，并不是給人家裝修房子，而是幫人家提升生活方式。比如我喜歡喝茶，你給我家里設計很多酒柜，那再漂亮我也不要，客戶喜歡喝茶，那就要設計一系列和茶有關的東西，否則人家怎么會接受呢？設計就是在引領生活、在引領時尚，設計師如果對生活都沒有一定水平的了解，怎么能打動業(yè)主呢？

【搜房網(wǎng)】：就像茶一樣，每個人愛喝的茶肯定是不一樣的，所以說每個人需要的家也是不一樣的。

【余俊達】：對，我覺得你這個比方非常好。像中國的茶文化很多，各種各樣的茶，每個茶都有好處，但品到最后大多數(shù)人都會喜歡喝普洱。為什么大家都喝到普洱上了？普洱茶是發(fā)酵茶，發(fā)酵之后可以把茶里面帶的一些澀味、寒氣通過發(fā)酵之后散掉。我覺得普洱真的很像中國人的性格：中國人是比較講含蓄的，第一泡水倒進去的時候茶還沒有醒過來，就像人與人之間，“一回生、二回熟”，泡普洱的第一輪水很淺我倒掉了，就像第一次大家打個照面，第二次熟了，越到后來越熟?，F(xiàn)在是第三泡水，第三泡水的顏色就很深了。再到后來，雖然茶淡了很多，但就像“君子之交淡如水”，人和人之間交情已經(jīng)心態(tài)很平和的交往。我喜歡茶第一是口味上喜歡，第二感覺到茶帶給我們人生的理念。

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