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余俊達(dá):人生如茶

品茶 2023-11-23 17:38:57

余俊達(dá):人生如茶

余俊達(dá)老師可謂是搜房網(wǎng)的老朋友了

,07年的時(shí)候便活躍在搜房家居的設(shè)計(jì)論壇
,算得上是元老級(jí)斑竹人物了。今天我們終于有機(jī)會(huì)走進(jìn)他的設(shè)計(jì)
、走進(jìn)他的生活。

看著余老師嫻熟的玩弄紫砂壺

、白瓷蓋碗
,不一會(huì),一壺?zé)釟怛v騰的普洱茶在這間不大的辦公室里開(kāi)始彌漫著
。一邊對(duì)話(huà)
,一邊品著茶
,而余老師的話(huà)題也總是離不開(kāi)“茶”。原來(lái)余老師“玩”茶道才不過(guò)幾個(gè)月時(shí)間
,但是他專(zhuān)注于此
,從中感悟人生

茶和設(shè)計(jì)共通在于人生態(tài)度

【搜房網(wǎng)】:余老師您好

,今天一過(guò)來(lái)就先品到了您給我們沏的一壺普洱茶。您也說(shuō)到了“人生如茶”
,我不知道您在上海這些年
,對(duì)設(shè)計(jì)
、對(duì)人生是不是有更多新的感悟
?我聽(tīng)說(shuō)您來(lái)上海以前是衣著很隨意的一個(gè)人,融入上海這個(gè)時(shí)尚都市后開(kāi)始非常注重自己的形象外表
,現(xiàn)在怎么又會(huì)對(duì)茶道產(chǎn)生了新的興趣呢

【余俊達(dá)】:您提的問(wèn)題很有意思

,這關(guān)乎兩個(gè)方面
,一個(gè)是上海
。我們以前在深圳做了8年
,在廣州幾年、在惠州幾年
,都是廣東。到上海后發(fā)現(xiàn)這兩個(gè)地方的地域文化和人們關(guān)心的東西其實(shí)是不一樣的

來(lái)到一個(gè)地方需要入鄉(xiāng)隨俗,最初是被動(dòng)的適應(yīng)上海

,主觀(guān)上說(shuō)到底還是為了工作
。原來(lái)我在廣東性格比較“工作狂”的
,心思都放在工作上

就以茶來(lái)說(shuō),我們年輕時(shí)候喜歡聽(tīng)搖滾

,喜歡喝可樂(lè)或者很甜的東西
,刺激性很大
,對(duì)比差很大的
。而細(xì)膩的東西,需要慢慢沉靜下來(lái)品位的東西
,年輕時(shí)不太容易品位到
,人家請(qǐng)我喝茶我就當(dāng)涼茶
,一下喝進(jìn)嘴里
,不會(huì)去體會(huì)好的地方、妙的是在什么地方

第二

,年齡大了
,對(duì)生活的閱歷
、對(duì)生活的理解也和原來(lái)完全不同。以茶為例
茶文化在中國(guó)流傳了幾千年,而且積淀深厚
,博大精深又分為各種各樣的類(lèi)別
,首先我們基于健康
,喝茶對(duì)人的身體有好處
。另外
,茶是人際交往中非常好的交流媒介,下午聊聊天喝喝茶
。我感覺(jué)茶和中國(guó)人文有著特別關(guān)系,中國(guó)有6000年以上的歷史
,有漫長(zhǎng)的文化積淀,我們20
、30歲的時(shí)候
,理解生活的角度比較偏
,深度不夠
,年輕人奔著錢(qián)去的,心態(tài)沒(méi)有沉下來(lái)
。茶也是需要沉淀下來(lái)之后再去慢慢品位到它其中的妙處

中國(guó)很多設(shè)計(jì)師沒(méi)有根

,喜歡歐洲的東西
,西方的文化
。但是作為中國(guó)設(shè)計(jì)師,做歐式的設(shè)計(jì)真的可以做成世界最頂尖的高手嗎
?幾乎不可能,因?yàn)槟愕奈幕皇窃谀莻€(gè)環(huán)境里面
,對(duì)歐式的理解非常膚淺,而我們能夠做到最好的東西是你天天在做
,沉淀在做的東西。茶文化對(duì)于我們做到現(xiàn)在的地步來(lái)說(shuō)
,更像是一種人生態(tài)度

【搜房網(wǎng)】:余老師從什么時(shí)候開(kāi)始研究茶道的?剛才看到你沏茶的手法很熟練

【余俊達(dá)】:真正愛(ài)上這個(gè)茶時(shí)間很短,也就才幾個(gè)月

。這牽涉了我個(gè)人的特點(diǎn)
,我的性格
,容易在某個(gè)時(shí)刻急轉(zhuǎn)彎
。比如我剛來(lái)上海的時(shí)候,穿衣服都是很休閑的
,通過(guò)和朋友的交流,我花了大概兩個(gè)月
,改變了自己的穿衣習(xí)慣。我的性格就是這樣
,一旦認(rèn)識(shí)到這是一個(gè)非常好的東西時(shí)
,我就會(huì)不顧一切
,用最短的時(shí)間
、全方位非常深的對(duì)它做研究。因?yàn)槟阋炔杈捅仨氁瑁腋鱾€(gè)方面都要做到位
,除了茶葉本身之外
,還有茶具也比較講究
。像我們做設(shè)計(jì)的完美主義性格
,會(huì)對(duì)它去花時(shí)間做研究,力求在比較短的時(shí)間內(nèi)做到比較好的水平

【搜房網(wǎng)】:您覺(jué)得茶道和您的設(shè)計(jì)有什么共通的地方?學(xué)習(xí)茶道可以給您的設(shè)計(jì)帶來(lái)什么樣的全新理念

【余俊達(dá)】:茶和設(shè)計(jì)如果直接的對(duì)比的話(huà)是不一樣的東西

,但是它們有一樣?xùn)|西是共通的
。像我們到了40歲左右的年紀(jì)
,人生態(tài)度就在發(fā)生變化
。你對(duì)人生的理解也好,茶道也好
、設(shè)計(jì)也好
,都是人生其中的一個(gè)分支
,對(duì)人生態(tài)度發(fā)生了變化
,就會(huì)影響到你所有的東西發(fā)生變化。像以前我們做設(shè)計(jì)
,最早的時(shí)候我們做設(shè)計(jì)希望這個(gè)設(shè)計(jì)做得比較漂亮、比較炫
、形式感比較好。后來(lái)慢慢的
,研究深了之后發(fā)現(xiàn)這些東西很表面,設(shè)計(jì)是要空間感的
,再然后
,又發(fā)現(xiàn)其實(shí)設(shè)計(jì)是關(guān)乎文化的
。像我們到了上海后發(fā)現(xiàn),上海文化和廣東文化完全不同
。我們最近在給東航做貴賓接待室
,北京首都機(jī)場(chǎng)在做
,上海虹橋機(jī)場(chǎng)也在做,這兩個(gè)地方的要求完全不一樣
,因?yàn)榈胤轿拿}不一樣
,要適應(yīng)當(dāng)?shù)氐目蛻?hù)和市場(chǎng)。到現(xiàn)在為止
,我們又深了一步發(fā)現(xiàn)設(shè)計(jì),并不是給人家裝修房子
,而是幫人家提升生活方式
。比如我喜歡喝茶
,你給我家里設(shè)計(jì)很多酒柜,那再漂亮我也不要,客戶(hù)喜歡喝茶
,那就要設(shè)計(jì)一系列和茶有關(guān)的東西
,否則人家怎么會(huì)接受呢
?設(shè)計(jì)就是在引領(lǐng)生活、在引領(lǐng)時(shí)尚
,設(shè)計(jì)師如果對(duì)生活都沒(méi)有一定水平的了解,怎么能打動(dòng)業(yè)主呢

【搜房網(wǎng)】:就像茶一樣

,每個(gè)人愛(ài)喝的茶肯定是不一樣的
,所以說(shuō)每個(gè)人需要的家也是不一樣的。

【余俊達(dá)】:對(duì)

,我覺(jué)得你這個(gè)比方非常好
。像中國(guó)的茶文化很多
,各種各樣的茶,每個(gè)茶都有好處
,但品到最后大多數(shù)人都會(huì)喜歡喝普洱。為什么大家都喝到普洱上了
?普洱茶是發(fā)酵茶,發(fā)酵之后可以把茶里面帶的一些澀味
、寒氣通過(guò)發(fā)酵之后散掉。我覺(jué)得普洱真的很像中國(guó)人的性格:中國(guó)人是比較講含蓄的
,第一泡水倒進(jìn)去的時(shí)候茶還沒(méi)有醒過(guò)來(lái)
,就像人與人之間
,“一回生、二回熟”,泡普洱的第一輪水很淺我倒掉了
,就像第一次大家打個(gè)照面
,第二次熟了
,越到后來(lái)越熟。現(xiàn)在是第三泡水
,第三泡水的顏色就很深了。再到后來(lái)
,雖然茶淡了很多
,但就像“君子之交淡如水”,人和人之間交情已經(jīng)心態(tài)很平和的交往。我喜歡茶第一是口味上喜歡
,第二感覺(jué)到茶帶給我們?nèi)松睦砟睢?/P>

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