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首頁(yè) >> 茶常識(shí)

最受歡迎的十大古樹(shù)普洱茶你喝過(guò)幾個(gè),

小小茶農(nóng) 2023-11-23 17:39:22

古樹(shù)普洱的概念

,寬泛講為野生或人工種植100年以上的云南大葉種喬木
。古茶樹(shù)的根植較深
,不需要人工澆水施肥,所需水分及營(yíng)養(yǎng)靠樹(shù)根自身汲取
,因此茶葉本身所含的礦物質(zhì)相對(duì)較高,更加耐泡,更具香氣,滋味醇厚
,回甘生津,屬于環(huán)保型茶葉

名山名寨

,聲名遠(yuǎn)播,古樹(shù)茶的稀缺性造成了其價(jià)格的迅速飆升
。下面
,就由茶王來(lái)給大家介紹一下云南十大古樹(shù)茶吧!

老班章


自古以來(lái)

,老班章村民沿用傳統(tǒng)古法人工養(yǎng)護(hù)古茶樹(shù)
,遵循民風(fēng)手工采摘鮮葉,土法:日光曬青
,時(shí)至今日
,老班章普洱茶是云南省境內(nèi)少有不使用化肥、農(nóng)藥等無(wú)機(jī)物
,是純天然
、無(wú)污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地
。老班章普洱茶
,茶氣剛烈,厚重醇香
,霸氣十足
,在普洱茶中歷來(lái)被尊為“王者”、“茶王”
、“ 班章王”等至高無(wú)上的美意

老班章茶的地位,在云南普洱茶中好比大紅袍在福建烏龍茶中的地位

。老班章講究所謂的茶氣
,純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品,其特點(diǎn)是茶的苦味、澀味最重回甘效果持久
、湯色鮮亮
、葉底柔軟、勻稱
、略帶蜜香
。香氣純正濃厚、平穩(wěn)
、滋味濃烈
,有化痰、喉潤(rùn)
、兩頰生津作用

老班章的村民或許是在中國(guó)農(nóng)民行列最懶惰的,按常理來(lái)說(shuō)他們應(yīng)該在高價(jià)時(shí)多種一些樹(shù)茶

,畢竟這和經(jīng)濟(jì)利益有關(guān)
。但他們偏偏不關(guān)心,就關(guān)心喝酒
,喝完后就睡
。今天賣了茶錢,一個(gè)星期花完
?div id="m50uktp" class="box-center"> ;臼呛軡M足眼前的,但他們也是幸福的
。就因?yàn)檫@個(gè)原因
,所以我們今天還能喝到多數(shù)是古樹(shù)茶,而不是小樹(shù)茶

老班章一路走過(guò)來(lái)

,當(dāng)?shù)氐拇迕袷呛芤庾R(shí)的,他們滿足眼前
,不讓外地茶入內(nèi)
,不和生意人妥協(xié)等等,才有了今日
。一年50噸的產(chǎn)量
,一年幾千萬(wàn)的收入,這些已經(jīng)足夠了
。要做的就是保持一顆平常心
,堅(jiān)守他們民族的底線。如果不做假也是一種信仰
,那我們真該尊敬他們……

特點(diǎn):茶氣霸道

,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香氣高遠(yuǎn),裊裊不絕
,茶湯一入口
,強(qiáng)烈的香氣就貫穿始終。與香氣同樣強(qiáng)烈的是苦味
,霸道而強(qiáng)大陽(yáng)剛
。但這種苦多集中于舌面,瞬間化開(kāi)后兩頰生津
,水路順滑
,回甘,喉韻處處彰顯個(gè)性

那卡


那卡古樹(shù)茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶

,是勐海縣勐宋鄉(xiāng)大曼呂村委會(huì)的一個(gè)拉祜族寨子
。位于滑竹梁子山的東面
,那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹(shù)茶而被人們所認(rèn)識(shí)。全寨有600多畝成片古樹(shù)茶園
,其茶樹(shù)齡在300-500年之間

那卡茶在大范圍劃分上屬于勐海勐宋茶區(qū),勐宋茶區(qū)的喬木老樹(shù)茶以保塘的最粗大

,以那卡的最著名
。那卡茶沒(méi)有“布朗山”的苦更沒(méi)有“帕沙茶”的澀,香氣高過(guò)冰島茶口感卻相近
,但茶底沒(méi)有冰島細(xì)嫩;那卡茶經(jīng)久耐泡且回甘生津強(qiáng)烈而明顯
。那卡的竹筒茶也很有名氣
,那卡拉祜人做的竹筒茶
,在清代就聞名遐邇,每年都要上貢“車?yán)镄扛薄?/p>

特點(diǎn):山野氣較強(qiáng)

,杯底留香較好
,苦澀較顯,苦又更突出
,湯中帶甜
,回甘較快較好,湯較飽滿
,茶香純正

冰島


冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一,被譽(yù)為“云南大葉種之正宗”

, 冰島茶的種植范圍主要是在臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)大雪山中下部的冰島村
、公弄村和大中山等地。它是典型的勐庫(kù)大葉喬木樹(shù),長(zhǎng)大葉
、墨綠色
,葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁
,非常獨(dú)特
,它是勐庫(kù)茶的極品、也是云南普洱茶的極品
。絕對(duì)是值得高端收藏的極品
。茶的種植范圍主要是在臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地方

特點(diǎn):冰島古茶兼具東半山茶香高味揚(yáng)

、口感豐富飽滿,甘甜質(zhì)厚及西半山茶質(zhì)量氣強(qiáng)之長(zhǎng)
,茶氣強(qiáng)而有力
,氣足韻長(zhǎng)。冰島古茶入口苦澀度低到幾乎沒(méi)有感覺(jué)
,但香氣咄咄逼人
,古茶應(yīng)有的沖擊力會(huì)從舌根緩緩向前延伸。香甜的茶湯會(huì)從口腔上顎一直彌漫到整個(gè)鼻腔
,經(jīng)過(guò)喉嚨會(huì)有絲絲涼氣
。冰島茶的力量總體來(lái)講集中表現(xiàn)在舌面的中后部,兩頰生津不斷

刮風(fēng)寨


刮風(fēng)寨古樹(shù)茶(氣

,香,味
,韻)都具有
,基本代表了好普洱茶的高標(biāo)準(zhǔn)。有的茶友說(shuō)茶氣足
,是指苦味
,這是不可接受,也是片面的
。氣
,更應(yīng)該體現(xiàn)在內(nèi),就是喝下茶后整個(gè)身體感覺(jué)有點(diǎn)微熱
,當(dāng)然不是全部都有
。無(wú)法用一個(gè)科學(xué)數(shù)據(jù)來(lái)衡量。

以上所言

,只是茶氣的”外氣“
,刮風(fēng)寨更為迷人之處在于“內(nèi)氣”
,內(nèi)氣者,不是以口鼻欣賞
,而是以身體感知
。這一點(diǎn),練氣功者
、中醫(yī)
、出家人和不嗜葷腥的最容易感受,普洱茶歸肺經(jīng)脾經(jīng)
,品飲時(shí)
,丹田手足微微生熱發(fā)汗,甚至有如練氣功時(shí)得氣的感覺(jué);某種程度上
,普洱茶真正迷人之處
,在于內(nèi)氣;而內(nèi)氣,由于每個(gè)人的身體條件不同
,感受的程度也不盡一樣
,但對(duì)內(nèi)氣的深入探討,似乎從中醫(yī)理論更能解釋清楚

特點(diǎn):甜醇中含天然濃郁的蜜香

,柔滑細(xì)膩中藏著強(qiáng)勁卻內(nèi)斂的茶氣,苦澀而含蓄
,喉韻綿延悠長(zhǎng)
。尤以后期變化之美見(jiàn)長(zhǎng),新茶初品甜味當(dāng)先
,喉韻深
,香氣足,后期變化湯水厚實(shí)
,滋味飽滿
,苦底和澀味退去,陳香之韻漸出

彎弓


彎弓是這幾年才被人們漸漸地認(rèn)識(shí)

,長(zhǎng)時(shí)間的沉寂
,讓這片茶樹(shù)躲過(guò)最瘋狂的搶采
,留住了那悠遠(yuǎn)的古韻。彎弓大寨曾是古曼撒茶區(qū)的核心區(qū)域
。據(jù)當(dāng)?shù)乩先苏f(shuō)
,清咸豐年以前,漫撒山村密集
,人口過(guò)萬(wàn)
,彎弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最興旺的兩個(gè)寨子
,僅從彎弓大寨關(guān)帝廟的殘?jiān)珨啾诰涂梢灶A(yù)想當(dāng)年的繁華。后來(lái)
,彎弓大寨逐漸衰落
,漸漸淡出茶人的視線。

特點(diǎn):湯色金黃璀璨

,柔和
,滋味粘稠飽滿,獨(dú)具魅力的原始森林芳香
,回甘生津較好
,回甘生津一直延續(xù),喉韻綿延悠長(zhǎng)
。具有較強(qiáng)的持續(xù)性和穩(wěn)定性

昔歸


昔歸位于臨滄邦東鄉(xiāng)邦東行政村,乃山區(qū)

。昔歸古茶園多分布在半山一帶
,混生于森林中,古樹(shù)茶樹(shù)齡約200年
,較大的茶樹(shù)基圍在60~110厘米
。昔歸茶,屬邦東大葉種
,因?yàn)楫?dāng)?shù)氐牧?xí)慣每年只采春茶和秋茶兩季
,所以茶樹(shù)保護(hù)得比較好,茶質(zhì)比其他村寨要好得多

茶以獨(dú)有的香氣讓喜歡普洱茶友愛(ài)不釋手

,優(yōu)點(diǎn)是泡出來(lái)生津持續(xù)不斷。昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富
,香氣高銳
,茶氣強(qiáng)烈,滋味厚重
,強(qiáng)烈的回甘與生津
,且口鼻留香持久,柔和甜美
,清澈的冰糖韻

特點(diǎn):內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡

,茶湯濃度高,滋味厚重
,香氣高銳
,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津
,且口腔留香持久

麻黑


麻黑是易武著名茶山之一

,麻黑茶又是易武普洱茶中最具韻味的茶。普洱茶之所以有今天的名氣
,麻黑茶功不可沒(méi)
,特別是在生茶領(lǐng)域獨(dú)樹(shù)一幟。然而時(shí)到今日麻黑茶的混亂也給市場(chǎng)帶來(lái)一些不良影響?div id="4qifd00" class="flower right">
,F(xiàn)在我們關(guān)注的是純度
,有多純,因?yàn)檫@是后續(xù)存放的價(jià)值體現(xiàn)!

易武茶的靈氣在于后期陳化中回生

,通俗的說(shuō)就是“越放茶氣越足”
,整個(gè)茶底韻的指標(biāo)在上升目前茶友的認(rèn)知是易武茶溫柔,這是表象的
,因?yàn)楝F(xiàn)在的研究表明
,明前春茶不溫柔;柔是因?yàn)椴枇掀何玻蚴窍牟?div id="m50uktp" class="box-center"> ,或是混雜的茶
。后期陳化后依然是淡,這或許就是目前易武茶的寫照吧因?yàn)榇蠹叶枷胱霰阋说囊孜洳?div id="m50uktp" class="box-center"> ,所以近幾年沒(méi)有出過(guò)什么經(jīng)典的麻黑茶

特點(diǎn):麻黑的茶氣和香味沒(méi)有刮風(fēng)寨的高揚(yáng),醇厚飽滿

,湯色黃亮
,柔中之美,所以算是易武茶中的老二排行
。易武茶香揚(yáng)水柔
,而麻黑茶更以陰柔見(jiàn)長(zhǎng),江內(nèi)茶中之上品
。湯糯
、柔、清
、雅
,花果香.早春香氣極好,留杯時(shí)間長(zhǎng),湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛
,綿密
,細(xì)膩,韻致精深
,香氣高揚(yáng)平衡中正厚重,葉底彈性好厚實(shí)

困鹿山


困鹿山是無(wú)量山的一支余脈,轄屬普洱縣鳳陽(yáng)鄉(xiāng)寬宏村

,位于普洱縣城北面31公里處
,海拔1410米—2271米之間,中心地段南北延伸十幾里
,東西寬數(shù)里
。山中峰巒疊翠,古木參天
,最高峰海拔2271米
。困鹿山古茶樹(shù)群落地跨鳳陽(yáng)、把邊兩鄉(xiāng)
,總面積為10122畝
,其中鳳陽(yáng)鄉(xiāng)寬宏村的困鹿山境內(nèi)有1939畝,屬半栽培型茶樹(shù)群落與闊葉林混生形成的原始森林

特點(diǎn):香氣濃郁且穩(wěn)實(shí)

,苦澀感易化,滋味甘甜且醇厚鮮爽,茶湯內(nèi)含物豐富,性質(zhì)穩(wěn)定,后勁較強(qiáng),喉底生津明顯而韻味足

曼松


真正的“曼松貢茶”產(chǎn)量并不多

,嚴(yán)格意義上的“曼松貢茶”古樹(shù)屈指可數(shù)。倘若你花高價(jià)買到正宗“曼松貢茶”
,那就要恭喜你
,很有茶緣。

曼松原屬倚邦區(qū)第一鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)

,歷史上
,有曼松老寨,居住著香唐族
,善種茶
,由于曼松茶的品質(zhì)好,被列為貢茶
,“年解貢茶100擔(dān)”
,曾因貢茶而名,聲譽(yù)遠(yuǎn)播
,不僅給當(dāng)時(shí)的倚邦區(qū)帶來(lái)了榮耀
,而且促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐牟枞~產(chǎn)銷,,每年曼松貢茶產(chǎn)量極為稀少
,根據(jù)當(dāng)?shù)乩习傩照f(shuō)年產(chǎn)不過(guò)10來(lái)公斤在普洱中是頂級(jí)精品

特點(diǎn):甜潤(rùn),喝的時(shí)候口里很甜

,喉頭很甜
,茶氣足而暖,只要喝一點(diǎn)點(diǎn)
,身體就會(huì)發(fā)熱
,是其它茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的

老曼峨


老曼峨寨可以說(shuō)是整個(gè)布朗山最大、最古老的布朗族村寨

。老曼峨的茶很苦
,當(dāng)?shù)厝藢⒗下肽酥琳麄€(gè)布朗山茶區(qū)從老曼峨引種繁衍的茶稱為苦茶。這里也有一些與苦茶相對(duì)應(yīng)的甜茶
,據(jù)說(shuō)不苦
,一般都被村民留著自己喝。

老曼峨的苦茶由于奇苦

,由此充當(dāng)了加工普洱茶的味精:眾多茶廠和茶商在生產(chǎn)加工普洱茶餅時(shí)
,往往用老曼峨的茶做拼配,以提高和豐富茶餅的口感和滋味

特點(diǎn):條形肥壯厚實(shí)

、緊結(jié)顯毫、湯色剔透明亮
、滋味濃烈厚實(shí)
、久泡有余香,耐沖泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好
,茶品獨(dú)特的滋味獨(dú)具綿長(zhǎng)和清爽

古樹(shù)茶持續(xù)升溫的背后,除了其不可復(fù)制的稀缺性和大量游資運(yùn)作外

,還愈加凸顯公眾對(duì)茶葉安全的擔(dān)憂以及古茶樹(shù)資源保護(hù)難的現(xiàn)狀
。古樹(shù)茶價(jià)高導(dǎo)致過(guò)度開(kāi)采,再而導(dǎo)致減產(chǎn)
,產(chǎn)量的下降帶來(lái)更高的市場(chǎng)價(jià)格
,容易陷入古茶樹(shù)保護(hù)的“死循環(huán)”。古茶樹(shù)遭損壞程度加劇
,古茶園的生態(tài)環(huán)境也遭到破壞
,亟待引起重視。盡管普洱茶有投資升值的特性
,在日趨堅(jiān)挺的古樹(shù)普洱茶價(jià)格面前
,小編依然擔(dān)憂古茶樹(shù)的保護(hù)及炒作泡沫再現(xiàn),希望古樹(shù)茶真正進(jìn)入品飲為主的大眾理性消費(fèi)階段

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