央視名嘴董卿趣說茶

“把茶字分開了，可以看作艸、木、人三個部分?！毖胍暶於湓凇稓g樂中國行·魅力永川》節(jié)目現(xiàn)場為觀眾趣說“茶”字。她把草字頭解釋為草中仙品－－茶。木字解釋為永川風(fēng)姿獨(dú)卓的竹和億萬年形成的石松化石。人字，就是在永川創(chuàng)造奇跡的人，永川的代表人物有明末制作豆豉的崔氏、臺灣知府黃開基、民間傳統(tǒng)技藝傳人熊德鑫，還有做淞溉“九大碗”的師傅們。解說之間，董卿巧妙地把永川特有茶、竹、石松、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（淞溉熊氏桿秤）結(jié)合在一起，把歷史悠久、人文積淀深厚的永川呈現(xiàn)給現(xiàn)場觀眾。

當(dāng)晚，胡彥斌在舞臺上直夸永川的女孩漂亮，永川的男孩很帥，董卿就問胡彥斌：“你知道這里的女孩子為什么漂亮？”她告訴胡彥斌，永川的女孩從小喝的是人間仙草－－茶。董卿說永川秀麗幽雅的茶山竹海孕育了“永川秀芽”等茶中極品，永川有2萬畝茶園，5萬畝竹海，茶竹相生相依，綿延不絕。永川種茶的歷史源遠(yuǎn)流長，據(jù)傳，唐朝撰寫世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》的“茶圣”陸羽，宋代著名道教陳摶，宋代大文豪蘇東坡，清代著名畫家鄭板橋等曾到茶山竹海游歷，隱居，并將其視為修身養(yǎng)性之佳境。

董卿告訴觀眾，早在1838年黃開基任臺灣彰化知縣時，永川就和臺灣開始了聯(lián)系。當(dāng)時，臺灣沒有蠶豆，黃開基將家鄉(xiāng)的蠶豆送給臺灣人種植，黃開基把當(dāng)?shù)厝怂徒o他的甘蔗帶回大陸種植。

董卿介紹永川的美食時，提到了永川豆豉。她講了關(guān)于永川豆豉的傳說，崇禎年間，一股張獻(xiàn)忠的部隊在永川燒殺搶掠，一名姓崔的女子，為了逃避官兵，將家中煮的黃豆倒入灶門前的籮筐中，用柴草蓋住，然后背著婆婆逃出城去。亂兵離去后數(shù)十天，崔氏回到家中，看到豆子已發(fā)黑長毛，但卻有一股香氣，于是她和以鹽酒，過了一段時間拿出來一看，豆黑如漆，香鮮撲鼻，咸淡適口，回味悠長。

在晚會上，董卿把永川淞溉熊氏桿秤傳人熊德鑫請到了現(xiàn)場，展示了他制作的最小桿秤和最大桿秤。最小的可稱重量精確到1克；最大的可稱500斤重量。為了增強(qiáng)節(jié)目的感染力，董卿請一位小伙子來試大秤，熊德鑫用這桿秤稱出小伙子體重為216斤。

茶字拆解開來最后一個部分是木，董卿引用杜甫詩詞中一句：“萬年松化石”來形容永川的松化石形成久遠(yuǎn)。她解釋到，松化石形成可不止萬年，應(yīng)該是億萬年以上。在永川今王坪鎮(zhèn)石松坪，有松化石。清乾隆《永川縣志》載：“舊有峰如松，高可十丈，坪因以名，一日震雷碎之，分裂江瀘間，其址尚存”。石松大的有兩人合抱，因名“石松百尺”。

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