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      一壺香茶思緒隨想
      
        
      
            茶百科
            2023-11-23 19:26:18
        
      

        
      
           
      關(guān)于煙酒茶
      ，可以斷言：酒是供熱鬧的社交
      ，煙是事清閑的情致，茶則是專奉怡靜的友朋而設(shè)。這三者雖均能興奮中樞神經(jīng)
        ，但品質(zhì)卻大相徑庭。煙因危害生命，已居國際禁物；酒終亂人心性
      ，也已幾分惡名在外；唯獨(dú)茶卻清和怡人
        ，具有君子之風(fēng)
        。尤其文人雅士，愛之有加
        。喜歡尋往“臨水卷書帷
        ，隔竹支茶灶；幽綠一壺寒
        ，添入詩人料”(吳頻香詩)的雅致
        ；更是追求“竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞
        ；塵心洗盡興難盡
        ，一樹蟬聲片影斜”(錢起詩)的氣韻，在品嘗中自怡自樂
        。
      早在三國兩晉時(shí)期
      ，飲茶已成為中國人生活的習(xí)俗?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！度龂尽飞现v，韋參加孫皓的宴會
      ，因不善飲酒
      ，便代之以“荼荈”?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！妒勒f新語》云
      ，任育長到王導(dǎo)家做客，因不識便問喝的是“荼”還是“茗”
      ，被傳為笑柄
      。關(guān)于“荼荈”之說，始見于西漢初年的《爾雅》
      ，當(dāng)時(shí)稱作“槚”
      。“槚”樹小似桅子
      ，冬生葉
      ，“可煮作羹飲”
      ，早采的叫“荼”，晚采的叫“茗”
      ，或叫“荈”
      。到唐代陸羽著《茶經(jīng)》時(shí)，才把“荼”字改寫成“茶”
      。自此
      ，一直延用至今。
      在詩中提到茶的
      ，是魏晉人左思的《嬌女詩》：“心為荼荈劇
      ，吹噓對鼎飭”，生動地描述心急飲茶
        ，對著爐子吹火燒水的情態(tài)
        。直至唐宋以來，許多著名詩人詞家遄興揮毫
        ，留下一些詠茶的佳篇
        。其中，有劉禹錫的《西山蘭若試茶歌》：“山僧后檐茶數(shù)叢
        ，春來映竹抽新葺
        。宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹嘴
        。斯須炒成滿室香
        ，便酌砌下金沙水。驟雨松風(fēng)入鼎來
        ，白云滿盞花徘徊
        。悠揚(yáng)噴鼻宿醒散，清峭徹骨煩襟開”
        ，把采茶
        、焙茶、烹煎
        、品飲的情景寫得維妙維肖
        ，大有清香撲人之感。有蘇東坡的《汲江煎茶》：“活水還須活火煎
        ，自臨釣石取深情
        。大瓢貯月歸春甕，小勺分江八夜瓶
        。雪乳已翻煎處腳
        ，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。枯腸未易禁三碗
      ，坐聽荒城長短更”
      ，則深情地抒寫了因時(shí)遭貶謫際遇，只飲“三碗”好茶便腸枯難以承受的悲郁心懷
      。兩詩均形象動人
      ，栩栩如生。
      據(jù)醫(yī)書說
      ，茶含有豐富的維生素
      、微量元素、氨基酸多種營養(yǎng)成份
      。具有解毒
      、提神、明目
      、利尿
      、助消化等功效，對人體健康大有裨益
      ，歷來深受國人的青睞
      。難怪古人有“柴門反關(guān)無俗客，紗帽籠頭自煎吃”與“茅齋獨(dú)坐茶頻煮
      ，竹榻斜眠書漫拋”的豪興了
      。
      古今以來，以茶會友
      、以茶待客
      ，已成為中華民族的傳統(tǒng)習(xí)慣。古人杜爵有“寒夜客來茶當(dāng)酒
      ，竹爐湯沸火初紅”
      ；今人毛澤東有“飲茶粵海未能忘，索句渝州葉正黃”
      ；大詩人郭沫若更有“芙蓉國里產(chǎn)新茶
        ，九嶷香風(fēng)阜萬家?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？献尯菘渥瞎S，愿同雙井斗紅花
        。腦如冰雪心如火
        ，舌不饾饤眼不花。協(xié)力免教天下醉
        ，三閭無用獨(dú)醒嗟”的精巧描述
        。是的，愛國詩人屈原地下若有知，該不會再有“世人皆醉我獨(dú)醒”的慨嘆了
      。
      隨著時(shí)代的發(fā)展和社會的進(jìn)步
      ，飲茶已成當(dāng)代一種具有藝術(shù)品味的高雅文化。不僅在居家獨(dú)品佳茗
      ，也不僅對客人來訪奉上一杯清香濃茶
      ，更是相約到茶樓雅座品飲。是增進(jìn)情誼也好
      ，是洽談生意亦罷
      ，注重的是一種韻味，營造的是一種心境
      ，追求的是一種情致
      。縱觀現(xiàn)代都市盛行起來的茶樓
      、茶館或茶屋
      ，都為市民提供一方寧靜的憩園和幾縷溫馨的氛圍，讓人賞心悅目
      。
      前些年
      ，我曾在廣東品嘗到一次真正的飲茶。它雖沒有日本茶道那樣繁雜的程序
      ，卻感受到中國品茶功夫的神妙
      。精致的小水壺，三腳支撐的鐵架
      ，煤油爐點(diǎn)燃的火焰
      ，已是聲色奪人。待水沸后
      ，先是溫?zé)岵杈?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      。然后依次飲者的年齡先后順序地沖點(diǎn)一種叫“漢令”的茶杯內(nèi)。初聞茶香
      ，再觀茶湯色澤
      ，續(xù)而小口品嘗，使茶湯從舌尖到兩側(cè)再到舌根
      ，這種炆火烹煮的濃茶
      ，非常苦澀
      。略一沾唇
      ，便覺麻辣酸澀，可呷過之后
      ，細(xì)加品啜
      ，卻又頗像咀嚼橄欖
      ，大有回甘之效，余味無窮
      。那種苦甘交匯
      、憂樂相乘的意蘊(yùn)，令人有頓悟人生的哲理之妙
      。這確是茶的又一藥理之外的功用
      。當(dāng)代著名作家呂充閭不禁贊嘆：“消受個中禪意味，蹉跌險(xiǎn)阻漫詫訝”
      ，實(shí)在讓我受益匪淺耶
      ！
      

          
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      幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅(jiān)決不冷飲）
      
                        
      夏季雨量充沛
      ，南方地區(qū)天氣比較潮濕，所以人們比較容易濕氣重
      ，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)
      ，如面色稍帶污垢、食欲容易不佳
      、精神容易倦怠
      、頭身困重等。此時(shí)不妨試試夏天祛濕茶配方
      。1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      懷孕能喝綠茶嗎
      
                        
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      ，不宜過濃
      ，適量就好，孕婦還是要謹(jǐn)慎為好
      。孕婦喝什么茶好：1
      、薄荷茶；薄荷茶是一種應(yīng)對孕婦過激妊娠反應(yīng)而專門制作的準(zhǔn)媽媽保健茶
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)
      
                        
      實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西
      ，但其實(shí)也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水。那么日常使用中
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      明
      、清時(shí)期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式，開始有官廠
      ，專燒進(jìn)貢的瓷器
      。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
      ，特派廠官
      ，經(jīng)費(fèi)出自地方，編役人夫
      ，設(shè)窯達(dá)五十幾座
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會變白，但是玫瑰花茶泡了較長時(shí)間以后才會變白的
      ，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天
      ，天寒地凍、萬物蟄伏
      、寒邪襲人
      ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動處于抑制狀態(tài)”，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
      ？1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧。順著前門往西
      ，轉(zhuǎn)過街角
      ，就會看見一棟古色古香、有一對金龍飛舞的老北京建筑
      ，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
        ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
        ，幾年生茶樹，特點(diǎn)突出者還能品味出自何名茶師之手