馬齒莧

品茶 2023-11-23 20:00:45

馬齒莧

馬齒莧[Purslane]亦稱“醬板草”

。一年生雜草

。學(xué)名：PortulacaoleraceaL．。馬齒莧科。全國(guó)茶區(qū)均有分布。生長(zhǎng)在茶樹根部

，與茶樹爭(zhēng)奪肥水

。全株肉質(zhì)

，匍匐地面

，莖光滑無毛

，紫紅色，圓柱形

，傾斜或匍匐生長(zhǎng)

，基部分枝。葉互生倒卵形

，全緣

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；S色

，簇生于頂端。蒴果橢圓形

。春末發(fā)生

，一年發(fā)生2～3代。種子發(fā)芽力強(qiáng)

，可保存40年

。喜陰濕，在低洼茶園或園邊低濕處常見

。防治方法：用撲草凈

、西瑪津等防治。

每天一個(gè)護(hù)膚知識(shí)：馬齒莧

馬齒莧作為抗敏修復(fù)護(hù)膚品大軍中的核心添加成分

，火熱程度和積雪草不相上下

。這株小草可謂是全身都是寶，全草供藥用

，有清熱利濕

、解毒消腫、消炎

、止渴

、利尿作用，種子還可以明目

。中醫(yī)就多用馬齒莧配合苦參

、艾葉蒸煮濾汁的水來治療各類皮膚濕疹、痤瘡

。
除了被科學(xué)證實(shí)

，馬齒莧提取物可以有效抑制透明質(zhì)酸鈉酶的活性，抑制皮膚內(nèi)透明質(zhì)酸的流失

，還有抗菌消炎和美白抗氧等多種美膚效果

，不少護(hù)膚品牌選用其作為抗敏

、保濕產(chǎn)品的活性成分。

馬齒莧的功效與作用

　　馬齒莧具有很好的食用

、藥用價(jià)值以及功效

，那馬齒莧的功效你都知道哪些呢?下面我?guī)阋灰涣私?

　　馬齒莧的功效與作用　　1、清熱涼血治痢

。主治熱毒血痢及濕熱痢疾

。馬齒莧能消除腹部包塊,止消渴,治療女人赤白帶。

、消熱解毒消癰

。可治火毒瘡瘍

。馬齒莧具有解毒

、消炎、利尿

、消腫的功效

。對(duì)糖尿病有一定輔助治療作用。

、馬齒莧汁對(duì)平滑肌有顯著的作用,用它制成的飲料有明目作用

。馬齒莧酸寒,入心經(jīng)走血分,功能涼血止血,解毒療癰;入大腸又善清涼血治痢。為血痢

、瘡毒所常用

。

　　4、馬齒莧還是罕見的天然高鉀食物,由于細(xì)胞內(nèi)缺鉀會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞含水量減少,而細(xì)胞內(nèi)水分下降與細(xì)胞衰老正相關(guān),進(jìn)食馬齒莧可保持血鉀和細(xì)胞內(nèi)的鉀處于正常水平

。

、馬齒莧可治皮膚病

　　馬齒莧入心經(jīng),可以清心火。入肺經(jīng),可以散肺熱

?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?a href="/ddjy_100/45.html">黃帝內(nèi)經(jīng)》說:諸痛癢瘡,皆屬于心。而肺主皮毛

。就是說各種癰腫

、潰瘍、濕癬,都跟心火和肺熱有關(guān)

。馬齒莧既清心火,又散肺熱,它的排毒功效既走血分,又走皮膚,內(nèi)外兼治,所以對(duì)于上面所說的皮膚問題都有療效

。調(diào)理皮膚病,可以內(nèi)服和外敷雙管齊下,把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處,或者用干品煮水來泡澡,都是很不錯(cuò)的方法。

　　馬齒莧開花后能不能吃　　1

、馬齒莧有花照樣可以食用的,不過口感不好罷了!如果開花但是枝葉比較肥厚,照樣好吃

。但是,如果到了開花后期開始結(jié)籽的話,一般都比較差點(diǎn)。

　　2、可以

。只要去掉它的花和子,馬齒筧不會(huì)老的

。焯過水后,可以涼拌,可以做包子。馬齒莧不僅是藥材,而且還是一道美食呢

。

　　馬齒莧的吃法　　1

、涼拌著趁鮮吃。將馬生菜洗凈后用開水焯一下,撈出后放入涼水中泡一下,然后擠干水分,放入盤中,放入蒜泥,少許鹽,香油,味精,拌勻即可

。

、烙餅吃。馬生菜洗凈焯過水后,撈出晾涼,放入盆中,加入適量的面粉和鹽,再放入雞蛋一個(gè),蔥花適量,和成糊狀,備用

。平鍋內(nèi)放入少許花生油,待油溫?zé)崃?放入和好的糊糊,煎好一面定型后反過來再煎另一面,煎熟了為止

。

　　3、做成干菜

。夏秋之際馬齒莧最多的時(shí)候,多摘一些回家,用開水炒后,晾曬起來

。冬天或是春節(jié)的時(shí)候,把干的馬齒莧泡發(fā)好,剁碎了,放入肉餡,少許的韭菜(提味兒),鹽,香油,包成大蒸包。干菜的味道更為特別,也同樣的唯美可口,春節(jié)的時(shí)候吃,還能取個(gè)好兆頭,馬生菜,馬上,生財(cái)!我今年就準(zhǔn)備了不少的干馬生菜,到了春節(jié),送給姐姐妹妹她們,讓她們也用這種野菜包個(gè)大蒸包吃,吃出好兆頭

。

、做湯

。馬齒莧與肉絲做湯,出鍋前甩上蛋花

。

　　5、炒著吃

。馬齒莧可以炒肉絲,炒雞蛋

。

　　馬齒莧分布極廣,而且生命力頑強(qiáng),常野生于田埂、溝邊

、路旁和各種旱地,春夏季節(jié),馬齒莧茁壯成長(zhǎng),莖葉最為繁茂,田野里尤其是田埂和路邊,很容易采到

。近年來隨著人們消費(fèi)的增加,已開始轉(zhuǎn)入人工栽培。

、馬齒莧炒豆干

　　準(zhǔn)備材料:馬齒莧(干)50克