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普洱茶沖泡的常見茶道步驟

小小茶農(nóng) 2023-11-23 22:06:14

目前

,市面上所賣的大眾化的餅,其價格多在百余元左右
,讀者可根據(jù)自己之需及經(jīng)濟(jì)實(shí)力相應(yīng)選擇

挑出茶餅,接下來則是進(jìn)入“茶道”程序

,我們?nèi)粘o嫴璐蠖嗍菫榱私饪剩凡鑴t不同
,它是修身養(yǎng)性
、陶冶情操的一個過程
,能提升人們的生活品位
。一道完整的普洱茶散茶的沖泡程序
,要經(jīng)過12個步驟,從備器皿開始
,到溫茶器
、鑒茶、投茶
、沖茶等都有相應(yīng)的規(guī)范,從靜心開始
,到茶湯入口體會普洱茶的潤滑和甘厚
,與其說這是在品茶,倒不如說這是在品味人生
,從品味普洱茶的順柔和陳韻的開始,讓人心洗盡鉛華
,在動靜間參悟人生哲理

普洱茶道

普洱茶道共有12步驟,從備具開始

,其間“茶道組”是必不可少的。

茶道程序 :

1

、候湯選具(備具):沖泡茶時
,茶具需備好,同時要把水燒上(以山泉水為佳)

2

、禮賓獻(xiàn)茶(行禮):拿起茶荷
,把即將要沖泡的普洱茶
,示以賓客。

3

、溫杯熱盞(溫壺):用沸水把杯盞燙一遍
,既燙洗了杯具
,同時也使杯具有一定的溫度

4、三才迎圣(投茶):傳統(tǒng)文化中以茶為“圣”,把普洱茶投入三才杯(茶杯)中

,稱其為“迎圣”

5

、醒茶開顏(潤茶):為使普洱茶茶香更加純正
,需進(jìn)行溫茶,即將沸水把杯中的茶沖燙一遍

6

、精茗蘊(yùn)香(沖茶):普洱茶浸泡時間
,可根據(jù)個人喜好程度來調(diào)整
,一般情況下,每次沖泡的時間為1~3分鐘

7

、凈湯入海(倒茶):把泡好的茶湯過濾到茶海中

8

、分茶奉賓(分茶):把茶海中的茶湯,分到品茗杯中
,以八分滿為宜

9、鑒賞真色(辨茶):示意賓客觀賞茶湯亮度及色澤(普洱茶色分為“寶石紅

、瑪瑙紅、琥珀紅”三色
,其間以“寶石紅”最為難得
,為茶中極品)。

10

、聞辨真香(聞茶):聞普洱茶特有的陳香
,只有“色真
、香真、味真”的茶
,才可稱為真茶

11

、過喉探玄:喝下一杯茶
,入口時體會普洱茶之韻味。

12、回味悟參(品茶):從回味中品覺普洱茶特有的神韻

,以各人的悟性參悟各人的造化

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