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      說茶
      
        
      
            茶百科
            2023-11-23 22:15:19
        
      

        
      
           
      說 茶(朱廷義2006年3月6日)
      茶葉
      ，上可清醒頭腦
      ，中可消食、解膩，下可利尿
      、解毒，是天然的解渴保健飲品
      。據(jù)《家庭醫(yī)生報》載：茶葉的產(chǎn)地和品種不同
      ，其作用也不一樣。產(chǎn)于安徽的叫松蘿
      ，主要作用“化食”;產(chǎn)于浙江紹興的叫日鑄
      ，其作用能“清火”;產(chǎn)于福建的叫建茶，專用作“辟瘴”;產(chǎn)于六合的叫苦丁
      ，可以“止痢”;產(chǎn)于滇南的叫普洱茶
      ，飲之能消食、辟瘴
      、止痢
      、沁人心脾、養(yǎng)胃
      、潤肺
      。可見飲品茶湯還是有很大的學(xué)問呢!
      不僅如此
        ，據(jù)岳父施錫光老中醫(yī)生前談：一年有春夏秋冬四季之分
        ，茶葉也有寒熱溫涼性味的差別，因此四季飲茶也有所區(qū)別
        。
      春天
        ，屬溫，陽氣上升
        ，陰氣下降
        ，萬物復(fù)蘇。因此應(yīng)注意驅(qū)寒御邪
        ，扶陽固氣
        。此時宜飲花茶，因花茶香氣濃烈
        ，香而不浮
        ，爽而不濁，具有理氣
        、開郁
        、祛穢
        、和中的作用，促進(jìn)機(jī)體陽氣的生發(fā)
        ，并能振奮精神
        、消除春困。
      夏天
        ，屬熱
        ，氣候悶熱，出汗多
        ，缺水分
        ，必須補(bǔ)充大量水分。因此宜喝綠茶
      ，綠茶性味苦寒
      ，清鮮爽口。有清暑解熱
      、生津止渴
      、消食利導(dǎo)之作用。
      秋天
      ，屬涼
      ，有蕭殺之象，空氣干燥
      ，人們有皮膚
      、鼻腔、咽喉干燥不適的感覺
      ，這叫“秋燥”
      。這時宜喝青茶，色澤綠潤
      、芳香馥郁
      、不寒不熱，秋天飲之
      ，可潤膚
      、除燥、生津
      、潤肺
      、清熱、涼血
      。
      冬天
      ，屬寒，天寒地凍，人的機(jī)體處于收斂狀態(tài)
        ，新陳代謝遲緩
        ，宜飲紅茶，葉紅湯紅
        ，醇厚干溫
      ，滋養(yǎng)陽氣
      ，增熱添暖，芳香能去油膩
        ，舒腸養(yǎng)胃
        。還有早晚用剩余茶水漱口
        ，可除口臭、固齒等作用
      。親眼目睹岳父就是這樣做的
      ，直到九十高齡，滿口牙齒堅固不落
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？梢婏嬈凡杷€有藥性健身的很多學(xué)問呢!千奇百怪飲茶情，一日讀報
      ，看到“畬族新娘茶”：畬族人舉行婚禮時
      ，新娘要向賓客獻(xiàn)“新娘茶”。
      茶湯里加有冰糖
      、紅棗等
      ，祝福早生貴子。每年到云南大理趕三月街時
      ，還可品嘗白族的三道茶
      ，這是一種賓主交流感情的飲茶習(xí)俗。第一道茶是苦茶
      ，把大理沱茶放入陶罐
      ，用滾水沖泡，味苦性涼;第二道茶是甜茶
      ，用大理特產(chǎn)乳扇加入蜜餞
      、冰糖、核桃
      、用沸水沖泡
      ，味香甜;第三道茶是回味茶，將大理茶加入花椒
      、姜
      、芝麻、蜂蜜
      ，以沸水沖泡而成
      ，味香甜麻辣
      。三道茶“一苦二甜三回味”，寓意是吃苦在前
      ，享樂在后
      ，友情難忘。還有我到鳳慶古鎮(zhèn)——魯史鎮(zhèn)岳父家
      ，享受了罐罐茶
      ，將小瓦罐放在火炭上烤干燒熱，后把上等毛尖茶葉入罐罐茶
      ，不時抖搖小罐
      ，待茶葉烤出香氣后，倒入開水沖泡
      ，稍等即可倒出品飲
      。這種茶味香潤喉，飲后輕松
      ，能幫助消化
      ，使人食欲倍增，勝過一般的泡茶
      。
      飲茶是中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗
      ，我?guī)状蔚教m庭茶莊，觀看了他們的茶山圖片
      ，鑒賞了他們的茶情
      ，品飲了他們的茶味，深悟了他們的茶道
      ，的確
      ，這是一道別有風(fēng)味的風(fēng)景線。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/44577.html.
      
          
      
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      ，特派廠官
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      ，水泡過之后花是會變白，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
      ，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白，有可能是買到了假貨
      。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天，天寒地凍
      、萬物蟄伏
      、寒邪襲人，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時屆寒冬,萬物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動處于抑制狀態(tài)”
      ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
      。順著前門往西
      ，轉(zhuǎn)過街角，就會看見一棟古色古香
        、有一對金龍飛舞的老北京建筑
        ，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項高深的學(xué)問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
        ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
        ，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手