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      如何才能喝得動熟普洱茶,
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-23 22:32:33
        
      

        
      
           
      如何才能喝得動熟普洱茶,
      普洱熟茶
      ，一種人工發(fā)酵出來的普洱茶
        。在普洱茶早期，一些地區(qū)流行喝“色紅湯糯”的茶
        ，而這些茶是由普洱茶存放時(shí)候發(fā)酵而成的，而且喝的人也相對挺多
        。有了這個(gè)需求
        ，于是一些人就在研究速成這種茶的技術(shù)。而在這種技術(shù)的研究開發(fā)中
        ，另外一個(gè)區(qū)別于熟茶的仿老生茶技術(shù)同樣在發(fā)展
        。而普洱茶熟茶的面世，讓大眾多了一個(gè)選擇
      。那要怎么才能喝得懂普洱熟茶呢?從熟茶本身來說
      ，我還是看最基本的三個(gè)屬性：年份、品質(zhì)
      、價(jià)格
      。
      年份
      在普洱熟茶中，年份是一個(gè)相對很重要的屬性
      。新出的緊壓熟茶
      ，只要進(jìn)行了緊壓這個(gè)環(huán)節(jié)，那么其中的壓制前的軟化
      、緊壓后的干燥
      。都或多或少的帶來“水味和火味”以及“堆味”的散發(fā)。那么要解決這幾個(gè)問題就得需要時(shí)間
      。而時(shí)間的長短要看你怎么存放
      。另一個(gè)年份則是存放的年份，只要是物理存在的物質(zhì)
      ，都存在消散
      。也就是說，熟茶放到一定的年份品質(zhì)會最好
      ，然后就會下降
      。
      品質(zhì)
      說起品質(zhì)，很多人都感覺頭疼
      ，因?yàn)槊總€(gè)人的標(biāo)準(zhǔn)不一樣
      。但我認(rèn)為一款正常的熟茶茶品，應(yīng)該是：味正
      、湯糯(滑)
      、甜。味正就是沒有雜味(灰味、土腥味
      、糊味
      、酸餿味等)，湯糯(滑)就是喝米湯那種感覺
      ，哦
      ，對了，現(xiàn)代人很少喝得到米湯了
      。而甜就像是糖水
      ，直接甜。而在我喝過的熟茶中
      ，有的熟茶帶有苦
      、澀。有的熟茶喝起來“砂”(舌面上感覺有顆粒狀)
      。有的熟茶喝起來有明顯的體感反應(yīng)
      。
      價(jià)格
      普洱熟茶價(jià)格比普洱生茶的水還深，一般來說
      ，兩三百塊錢能買個(gè)3-5年份的好熟茶來喝
      ，相對還是不算貴;但如果當(dāng)年新茶就兩三百元，這就貴了
      。普洱茶熟茶從來不是低成本的產(chǎn)品
      ，因?yàn)楣に嚪倍啵罂量?div   id="d48novz"   class="flower left">
      。雖然原料相對生茶便宜
      ，但是耗損量大，用量大
      ，周期長
      。所以千萬別把熟茶當(dāng)成便宜貨，尤其是好的熟茶
      。勐?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？h一年發(fā)酵熟茶上百噸的廠有很多，但是每年出來的好熟茶幾乎是鳳毛麟角
      。原因就是茶廠等不起
      ，發(fā)酵出來就盡快銷售出去。而接手的商家更是等不起
      ，都要盡快銷售出去
      。因?yàn)椋斩觳杳磕甓及l(fā)酵發(fā)酵
      ，只有好熟茶才有稀缺的概念
      。
      在這三個(gè)最基本的屬性上
      ，還要結(jié)合自己的身體。有很多人
      ，你叫他喝熟茶
      ，他說熟茶都是一個(gè)味，沒啥好喝的
      。而這也正是普洱茶熟茶的一大特征，一般人喝起來就是一個(gè)味
      ，只有認(rèn)真的走入普洱茶熟茶的世界
      ，你才能體驗(yàn)到普洱茶熟茶的魅力。才會發(fā)現(xiàn)在這“一個(gè)味”的背后
      ，就像一道結(jié)界
      ，則是考驗(yàn)著每個(gè)人，破不了這個(gè)結(jié)界
      ，永遠(yuǎn)喝不懂熟茶
      。
      能否在“一個(gè)味”中喝出不同的味道，當(dāng)然這也跟年齡有一定的關(guān)系
      ，年輕人不喜歡熟茶
      ，是因?yàn)槭觳柽^于平淡，過于“復(fù)雜難懂”
      。只有到了一定的歲數(shù)
      ，經(jīng)歷過了人生的酸甜苦辣咸。你的身體或者心態(tài)都變了
      ，那時(shí)你才會發(fā)現(xiàn)
      ，原來如此。
      如何泡普洱茶
      許多人都以為普洱茶的味道有霉味
      、事實(shí)上好的普洱茶應(yīng)該味道甘醇濃厚
      ，不能有霉味。云南的茶都特別強(qiáng)調(diào)香氣
      ，但是普洱茶是一種以味道帶動香氣的茶
      ，剛喝下去的時(shí)候好像沒有味道，不過茶湯吞下去的時(shí)候
      ，舌根又逐漸浮起甘醇的滋味
      ，因?yàn)橄銡獠卦谖兜览铮杏X較沉
      。普洱茶是中國茶的一種
      ，所以在沖泡時(shí)，基本上參考烏龍茶的泡法即可
      ，但是在小細(xì)節(jié)上仍然和一般茶有別
      。 茶壺的選擇 泡普洱茶需要選擇腹大的壺
      ，因?yàn)槠斩璧臐舛雀撸酶勾蟮牟鑹貨_泡
      ，較能避免茶泡的過濃的問題
      ，材質(zhì)最好是陶壺或紫砂壺。 茶葉的處理 沖泡時(shí)
      ，茶葉分量約占壺身的1／5
      。若是普洱磚茶，則需要撥開后
      ，置放約2周后再沖泡
      ，味道較佳。普洱茶可續(xù)沖10次以上
      ，因?yàn)槠斩栌心团莸奶匦?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，所以沖泡10次以后的普洱茶，還可以用煮茶的方式做最后的利用
      。 泡茶的水溫 由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來
      ，所以必須用滾燙的開水沖泡。第一泡在開水沖入后隨即倒出來(濕潤泡)
      ，用此茶水來燙杯
      。 泡茶的方式
      (1)第二次沖入滾開水，浸泡15秒即倒出茶湯來品嘗
      ，當(dāng)然不是必須依各人口感需求斟酌
      。
      (2)第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性
      ，以免過濃
      。
      (3)第四次以后，每增加一泡即增加15秒鐘
      ，以此類推
      。
      

      

      如何泡普洱生茶與熟茶
      泡普洱生茶與熟茶的步驟如下：
      
一、泡普洱生茶
      
材料準(zhǔn)備：些許白開水
      ，些許普洱生茶
      ，幾個(gè)茶杯等。
      
1
      、潤茶
      ，將茶葉緩緩地倒入茶杯中。
      

      
2
      、將熱水倒入茶杯中
        。
      

      
3、將泡好的茶水倒入另一個(gè)茶杯中
        。
      

      
4
        、反復(fù)出湯幾次
        ，再倒入熱水浸泡即可。
      

      
二
        、泡普洱熟茶
      
材料準(zhǔn)備：些許白開水
        ，些許普洱熟茶，一個(gè)紫砂壺
        ，幾個(gè)茶杯等
        。
      
1、潤茶
        ，將普洱熟茶放入紫砂壺中浸潤一會
        。
      

      
2、出湯
      ，將浸泡的茶水倒入大茶杯中
      。
      

      
3
      、將熱水緩慢地倒入紫砂壺中
      。
      

      
4、將壺蓋半蓋在紫砂壺上一會兒即可
      。
      

      
泡普洱茶的注意事項(xiàng)
      
1
      、注意水質(zhì)。水質(zhì)是影響茶葉口感的重要因素之一
      。水質(zhì)好的茶葉口感更佳
      ，口感清新自然，因此一定要選擇純凈
      、清潔
      、礦物質(zhì)含量低的水源。對于喝普洱茶來說
      ，最好使用沒有異味的自來水煮沸
      ，或者是無菌瓶裝水。
      
2
      、選擇合適的泡茶器皿
      。泡普洱茶的器皿種類繁多，人們應(yīng)該根據(jù)個(gè)人喜好以及泡茶的目的選擇適合自己的器皿
      。但不管是選擇何種器皿
      ，都需要注意材質(zhì)及清潔。建議選擇陶瓷泡茶器
      ，在使用前清洗干凈
      ，確保其無異味，以保證最好的茶葉品質(zhì)
      。
      

          
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