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煮花茶的程序

茶百科 2023-11-23 22:41:17

煮花茶的程序

將花草置于容器中

，以90℃以上的熱水直接沖之
，香氣十足
，玫瑰
、熏衣草等香氣族的花草最適合此種沖煮法
，缺點(diǎn)為易有碎屑產(chǎn)生
。此法會(huì)隨水溫由熱轉(zhuǎn)溫的變化而使花草散發(fā)出來(lái)的香味也變化多端
，但香味消散得也較快
。以此法沖泡
，最好能盡快飲用
，否則花草浸泡太久
，即產(chǎn)生苦味及澀味。

沖煮程序

冷飲

。首先
，先準(zhǔn)備茶器，將適量花茶
、糖
，置入壺中濾心內(nèi)。然后緩緩將滾水注入
，攪拌
。靜置5分鐘，待茶色釋出
。最后加入冰塊攪拌
，倒入杯中，即可飲用
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢纻€(gè)人口味喜好，準(zhǔn)備如蜂蜜
、糖等

熱飲

。首先，先準(zhǔn)備茶器
、加溫爐及杯子
。然后將適量花茶、糖
，置入壺中濾心內(nèi)
。緩緩將滾水注入，此時(shí)香氣應(yīng)立即四溢
。靜置1~2分鐘
，攪拌，待茶色釋出
，即可飲用
。

如何煮好花草茶
？

材料：茉莉花茶

，開(kāi)水，玉米粉
，魚(yú)膠粉
，糖，牛奶，蛋黃
，淡忌廉

沖泡方法

花草茶一般用帶蓋的玻璃杯

、瓷杯或瓷壺沖泡并靜置2—5分鐘，讓它釋放出有效成分和花卉的獨(dú)特芳香后就可飲用
。但不適宜用紫砂壺沖飲
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；ú莶鑼贌o(wú)發(fā)酵茶類(lèi)，且主要選用幼嫩無(wú)污染的花蕾
、花瓣制作
，沖泡時(shí)水溫不宜過(guò)高
，以水溫80—90℃為宜。
、

沖泡花草茶也不宜用保溫杯

，因?yàn)樵诟邷睾秃銣貤l件下花草茶中含有的多種維生素和芳香物質(zhì)會(huì)迅速被破壞而減少，且泡出的花草茶色澤變深
、味道變澀
。另外在沖泡的過(guò)程中，壺及杯具要加蓋密閉
，盡量減少香味的散失
。?

品飲技巧：花草茶宜于清飲，不宜加奶

，不加或少加糖
，可加少量蜂蜜，以保持天然香味
。?

材料選購(gòu)技巧：在家里就近的商店

、茶飲店即可購(gòu)買(mǎi)。

擴(kuò)展資料：

飲茶禁忌

作為食用的花草大多是性溫

、性寒和性平一類(lèi)的
，性溫的食用花草主要有梅花、茉莉花茶
、玫瑰花
、月季花、藏紅花等
；性寒的食用花草主要有夏枯草
、金銀花、菊花
、槐花等;性平的花草主要有合歡花
、玉米須、芙蓉花
、薰衣草等
。

在搭配時(shí)

，藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。另外
，還要分清自己的體質(zhì)情況
，如熱性體質(zhì)的人，宜選用性寒的花草
，而虛寒體質(zhì)的人則適用性溫的花草
，對(duì)于那些性平的花草則大多可選用。

參考資料來(lái)源：百度百科—花草茶

如何煮花茶

煮花茶的做法如下：

做法：
1.準(zhǔn)備材料

，羅漢果去殼
，干桂花的量按自己喜好。
2.將羅漢果掰成小塊
，和干桂花一起放入過(guò)濾器中
。
3.在壺中放入1200毫升左右的水量，將過(guò)濾器放入
，固定
，選擇花草茶功能（5分鐘）。
4.水慢慢煮開(kāi)
，煮開(kāi)后約5分鐘
，聽(tīng)到提示音關(guān)閉，再燜一會(huì)就能喝了
。
功效：
羅漢果有清熱潤(rùn)肺的功效
，但中醫(yī)文獻(xiàn)中未記載羅漢果有養(yǎng)陰之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)
，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素
，但它不產(chǎn)生熱量，所以是糖尿病
、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料
。含豐富的維生素C，有抗衰老
、抗癌及益膚美容作用
；有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血癥
，改善肥胖者的形象
。
桂花能散寒破結(jié)，化痰止咳
。用于牙痛
，咳喘痰多，經(jīng)閉腹痛。果：暖胃
，平肝
，散寒。用于虛寒胃痛
。根：祛風(fēng)濕
，散寒。用于風(fēng)濕筋骨疼痛
，腰痛
，腎虛牙痛。

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