最早的涉茶文是西漢王褒的記事散文《僮約》
西晉杜育的《荈賦》是現(xiàn)存最早的一篇茶文，可惜散佚
靈山惟岳
《荈賦》寫(xiě)到“彌谷被崗”的植茶規(guī)模
，寫(xiě)到秋茶的采制。特別是對(duì)于茶藝的描寫(xiě)，有擇水：“水則岷方之注，挹彼清流”，擇取岷江中的清水；備器：“器擇陶簡(jiǎn)，出自東隅”，茶具選用產(chǎn)自東隅（今浙江上虞一帶）的瓷器；煎茶：“沫沉華浮，煥如積雪，曄若春敷唐代顧況（約725～約814）
，字逋翁。曾官著作郎，后攜家隱居潤(rùn)州延陵茅山，自號(hào)華陽(yáng)真逸。曾作《茶賦》：稽天地之不平兮
，蘭何為兮早秀，菊何為兮遲榮？皇天既孕此靈物兮，厚地復(fù)糅之而萌。惜下國(guó)之偏多，嗟上林之不生。如羅玳筵、展瑤席，凝藻思、開(kāi)靈液，賜名臣、留上客，谷鶯轉(zhuǎn)、宮女嚬，泛濃華、漱芳津，出恒品、先眾珍。君門(mén)九重賦中贊頌茶乃造化孕育之靈物
，極寫(xiě)茶的社會(huì)功用：上可達(dá)于天子，下可廣被百姓。表示自己只想在翠陰下用舒州如金鐵鼎（風(fēng)爐）烹泉煎茶宋代吳淑（947～1002）
夫其滌煩療渴
宋代黃庭堅(jiān)也善辭賦
洶洶乎如澗松之發(fā)清吹，皓皓乎如春空之行白云
蘇軾在敘事散文《葉嘉傳》中塑造了一個(gè)胸懷大志
《葉嘉傳》通篇沒(méi)有一個(gè)“茶”字，但細(xì)讀之下
，茶卻又無(wú)處不在，其中的茶文化內(nèi)涵豐厚。蘇軾巧妙地運(yùn)用了諧音、雙關(guān)、虛實(shí)結(jié)合等寫(xiě)作技巧，對(duì)茶史、茶的采摘和制造、茶的品質(zhì)、茶的功效、茶法，特別是對(duì)宋代福建建安龍團(tuán)鳳餅貢茶的歷史和采摘、制造，宋代典型的飲茶法——點(diǎn)茶法有著具體、生動(dòng)、形象的描寫(xiě)葉嘉
晚明張岱（1597～約1689）
周墨農(nóng)向余道閔汶水茶不置口
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