中國(guó)國(guó)民性與中國(guó)茶文化精神

中國(guó)國(guó)民性與中國(guó)茶文化精神

中國(guó)茶文化是中華傳統(tǒng)文化的一個(gè)組成部分。幾千年來(lái)，茶文化之花之所以在中國(guó)大地上常開(kāi)常新，就 址因?yàn)椴枘芊现袊?guó)國(guó)民的內(nèi)在追求，從而茶文化精神成為中國(guó)國(guó)民性的一個(gè)組成部分。同佯，茶文化精神 也反映了中國(guó)的囚民性。

中國(guó)茶文化之花是由具有中國(guó)特性的國(guó)民澆灌和培育出來(lái)的，即中國(guó)國(guó)民性規(guī)定了中國(guó)茶文化的內(nèi)在 特質(zhì)（即茶文化精神），因此，要深層次地理解和把握中國(guó)茶文化，就必須首先理解和認(rèn)識(shí)中國(guó)人，即中國(guó)的國(guó) 民性。

一、重視現(xiàn)實(shí)人生是中國(guó)國(guó)民的特性也是中國(guó)茶文化的精神

在中國(guó)古代乃至近現(xiàn)代，塑造中國(guó)國(guó)民特性的主要思想是儒家和道家。

儒家以孔子為代表，奠定了儒家思想的基礎(chǔ)，其思想的核心是“仁”?！叭省笔?-個(gè)比較寬泛的概念，有多層 含義。其中的一層，也就是對(duì)中國(guó)國(guó)民的以大塑造，就是重視現(xiàn)實(shí)人生?？鬃诱f(shuō)：“未知生，焉知死”，“未能事 人，焉能事鬼”，這是對(duì)人生的充分肯定。中國(guó)國(guó)民不舍棄或輕視現(xiàn)實(shí)人生，而是在現(xiàn)實(shí)世界巾保持或追求 幸福和快樂(lè)，即“道在倫常日用中”，這便是孔子的“仁”對(duì)中國(guó)國(guó)民的塑造。

道家思想在中國(guó)古代社會(huì)中，作為儒家思想的對(duì)立補(bǔ)充，對(duì)中國(guó)國(guó)民性的塑造也起了重要作用。

道家盡管是崇尚沾凈虛無(wú)，去塵離俗，恬淡無(wú)為，然而，他們?nèi)匀皇侵匾暚F(xiàn)實(shí)人生，他們修煉長(zhǎng)生術(shù)的目 的，仍然足為了求得生命的延續(xù)，仍然是為了活得更好，更有質(zhì)址，這就是道士們所向往的輕身?yè)Q竹，羽化成 仙。

無(wú)論儒家也罷，道家也罷，對(duì)中國(guó)國(guó)民性的塑造之一就是重視現(xiàn)實(shí)人生。

中國(guó)茶文化是由中國(guó)特性的國(guó)民所創(chuàng)造、培養(yǎng)和發(fā)展，因而重視現(xiàn)實(shí)人生也就成為巾同茶文化的內(nèi)在特 質(zhì)之一。中國(guó)文人士大夫的種種品茶贊茶的文化表現(xiàn)說(shuō)明了這一點(diǎn)。

茶是中國(guó)文人士大夫得志時(shí)怡情、修性的重要手段，而茶更是中國(guó)文人士大夫失意時(shí)安慰人生、平衡心靈 的重要手段。因?yàn)椴柚杏腥松臐M(mǎn)足，使得中國(guó)的文人士大夫即使遭受巨大的打擊和不幸，也不陷入宗教的 迷狂或深沉的憂郁。中國(guó)茶文化的發(fā)展史在某種程度上就是中國(guó)失意文人品茶贊茶的歷史或情感體驗(yàn)。

中國(guó)茶學(xué)第一人--茶神陸羽，盡管看透人生：“不羨黃金壘，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮入臺(tái)”，然 而，他沒(méi)有沉入佛門(mén)避世，而仍然執(zhí)著現(xiàn)實(shí)人生。不斷地對(duì)現(xiàn)實(shí)人生探索，而達(dá)到了人生的高境界，將儒、道、 佛融于一身，才寫(xiě)出了茶學(xué)經(jīng)典《茶經(jīng)》。

自陸羽之后，歷代茶人正因?yàn)橹匾暚F(xiàn)實(shí)人生，才有如此多的詠茶之詩(shī)和茶學(xué)著作。文人士大夫們?cè)凇靶奚?齊家治國(guó)平天下”時(shí)以茶勵(lì)志，以茶修性，而失意時(shí)或經(jīng)歷坎坷時(shí)則從品茶的境界中尋得心靈的安慰和人生的 滿(mǎn)足。

唐代詩(shī)人韋應(yīng)物說(shuō)：“為飲滌塵煩”--飲茶能消除人世間的煩惱。韋應(yīng)物是個(gè)失意文人，在現(xiàn)實(shí)社會(huì)無(wú) 法施展才華，便消沉隱退，在茶盅中享受人生。

唐代詩(shī)人白居易在后半生仕途不暢時(shí)，便退隱山林，在恬淡寧?kù)o中以茶相伴、享受人生：“食罷一覺(jué)睡，起 來(lái)兩甌茶。……無(wú)憂無(wú)樂(lè)者，長(zhǎng)短任天涯?！?/p>

被譽(yù)為宋詩(shī)“開(kāi)山祖師”的梅堯臣，宦途不得志而畢生致力于創(chuàng)作，創(chuàng)作了大量的茶詩(shī)，在茶中享受“閑遠(yuǎn) 古淡”的人生。

南宋大詩(shī)人陸游也是因?yàn)閴阎倦y酬，而在茶中尋得慰藉，創(chuàng)作了唐宋詩(shī)人中最多的茶詩(shī)。

中國(guó)茶文化的發(fā)展，在某種程度上就是得益于中國(guó)歷史上失意的文人士大夫們沉湎于茶藝或茶道，在茶 中享受人生，在茶中傾注中國(guó)的儒釋道思想。

二、追求人格完善是中國(guó)國(guó)民的顯著特性也是中國(guó)茶文化的重要精神

中國(guó)國(guó)民的文化心理結(jié)構(gòu)奠定于孔子“仁”的思想，兩千多年來(lái)持久而穩(wěn)定地承續(xù)下來(lái)?？鬃拥乃枷胧侵?國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)的結(jié)晶，而中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)在兩千多年中沒(méi)有大的變化，即封閉而穩(wěn)定地發(fā)展。因而孔子所奠定的 這么一種文化心理結(jié)構(gòu)在封閉而穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)社會(huì)的環(huán)境中承續(xù)不斷，后世的思想家們也只是在不同的時(shí)代 背景下發(fā)展了孔子思想的某一方面。

孔子“仁”的一大特性就是突出了對(duì)個(gè)體人格完善的追求，而極力強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)和教育，“學(xué)而不思則罔，思而 不學(xué)則殆”。通過(guò)追求知識(shí)、勤奮學(xué)習(xí)和講求控制、鍛煉意志而達(dá)到偉大的人格：

“志士仁人，無(wú)求生以害仁，有殺身以成仁”。

“仁者必有勇，勇者不必有仁”。

“三軍可奪帥，匹夫不可奪志山”。

“歲寒，然后知松柏之后凋也”。

這就是孔子的個(gè)體偉大的理想人格。

孔子所樹(shù)立的理想人格，經(jīng)過(guò)孟子的發(fā)展得到了極大地高揚(yáng)，孟子說(shuō)：

“居天下之廣居，立天下之正位，行天下之大道，得志與民由之，不得志，獨(dú)行其道，富貴不能淫，貧賤不能 移，威武不能屈，此之謂大丈夫。”

“故天將降大任于是人也，必先苦其心志，勞其筋竹，餓其休膚，空乏其身，行拂亂其所為聽(tīng)以動(dòng)心，忍性， 曾益共所不能?！?/p>

“生，亦我所欲也；義，亦我所欲也。二者不可得兼，舍生而取義者也。生亦我所欲，所欲有甚于生者，故不 為茍得也；死亦我所惡，所惡有甚于死者，故患有所不辟也?！?/p>

這些經(jīng)典名句，兩千多年來(lái)，激勵(lì)著中國(guó)的國(guó)民，而成為小國(guó)國(guó)民的性格，特別是成為丈人士大大的人格 理想。

中國(guó)茶文化主要是由中國(guó)文人士大夫所創(chuàng)造和發(fā)展起來(lái)的。因此，追求人格完善成為中國(guó)茶文化精神的 題中應(yīng)有之義。

中國(guó)茶學(xué)的開(kāi)山祖陸羽，就是把品茶作為人格修煉的手段，他在《茶經(jīng)》中說(shuō)：“茶之為用，昧至寒；為飲，最 宜精行儉德之人?！庇谑?，“精行儉德”成為歷代茶人的格言。陸羽的一生就是在不斷地實(shí)踐和修煉“柿行儉德” 的理想人格。他的《茶羨歌》：“不羨黃金壘，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮人臺(tái)，千羨萬(wàn)羨西江水，曾向競(jìng)陵 城下來(lái)?！背浞直憩F(xiàn)了他獨(dú)立自由的人格，在茶與山水中尋得人生的滿(mǎn)足。

唐代有一批詩(shī)人都是以茶來(lái)排解煩惱，磨勵(lì)志向，完善人格。詩(shī)人韋應(yīng)物在《喜園中茶生》中稱(chēng)茶：“沽性 不可污”。唐僧皎然稱(chēng)茶：“此物清高民莫知，世人飲酒多自欺?！碧迫伺徙雽?duì)茶性的體驗(yàn)：“其性精清，其味淡 潔，其用滌煩，其功致和”，因而茶成為國(guó)人鍛煉意志的手段：“至其沖淡、簡(jiǎn)潔、高尚、雅清之韻致?！?/p>

宋代大文豪蘇東坡一生屢遭坎坷挫折，而茶葉則成為它個(gè)人追求高潔、剛正純樸的品格象征。其所作《葉 嘉傳》最能反映他追求的理想品格：剛正不阿又恬淡飄然。在《葉嘉傳》中稱(chēng)贊茶葉“廣風(fēng)味恬淡，清白可愛(ài)”，“容 貌如鐵，資質(zhì)剛勁”，這實(shí)際上就是蘇軾自身所追求的理想人格。蘇軾的另一名言：“從來(lái)佳茗似佳人”，也是反 映了他高沽的人格追求。 "

大文豪及史學(xué)家司馬光則把茶比作君子：“茶欲白，墨欲黑，茶欲新，墨欲陳；茶欲重，墨欲輕，如君子、小人 不同?！辈柚杏型昝赖娜烁?，司馬光通過(guò)贊茶表達(dá)了個(gè)人人格的追求--做君子，不做小人。

即使身處富貴鄉(xiāng)的北宋末代皇帝宋徽宗也是把品茶看作人格的修煉，他稱(chēng)贊茶“i哩甌閩之秀氣，鐘11JJlJ之 靈桌，祛襟滌滯，致消導(dǎo)和則非庸人孺子而可得而知矣。澹間沾，韻高致清……”因而“天下之上，勛志清白， 竟為閑暇修索之玩，莫不碎五鏘金，啜英咀華，較筐笑之精，爭(zhēng)鑒裁之別，雖下士於此時(shí)不以蓄茶為羞，可調(diào)盛 世之清尚山”

元明清的茶人如唐宋文人士大夫一樣，在品茶中，在茶藝或茶道中追求人格的完善。

明代屠隆在《考般木余事》中對(duì)品茶人品的要求：“茶之為飲最宜精行修德之人……使佳茗而飲非其人，猶 汲泉以灌蒿萊，罪莫大焉，”茶道或茶藝必須要德行高修養(yǎng)好的人才能得到茶中的審美境界。

晚明眾多茶人則在內(nèi)困外憂中，更足在茶藝中走向內(nèi)向心性的修養(yǎng)，在清賞閑適中避世。

三、講求和諧是中國(guó)的國(guó)民性也是中國(guó)茶文化的精神

在世界民族之林中，在幾千年的歷史發(fā)展中，中國(guó)民族是一個(gè)-卜分強(qiáng)調(diào)和諧統(tǒng)一的民族，

最早奠定中國(guó)民族這一特性的仍然足遠(yuǎn)在春秋時(shí)期的孔子?？鬃拥亩Y“要求保持、恢復(fù)并突出地強(qiáng)調(diào)相 對(duì)溫和的遠(yuǎn)古氏族統(tǒng)治體制”，“又具有人民性和民主性”孔子的“仁”是要維護(hù)“禮”的，即要維護(hù)“以血緣為 基礎(chǔ)，以等級(jí)為特征的氏族統(tǒng)治體系”。而這個(gè)“禮”的最大特征就是在以親子關(guān)系為核心的人與人世間關(guān)系 中，構(gòu)成和諧統(tǒng)一的關(guān)系，

對(duì)中國(guó)國(guó)民性的塑造起了較大作用的《老子》，盡管沒(méi)有明確地強(qiáng)調(diào)“和諧”，但它所主張的“貴柔守雌”，不 沖動(dòng)，不狂熱，冷靜而理智的生活智慧，強(qiáng)化和補(bǔ)充了孔子所主張的“和諧”

明確提出和諧中庸思想是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的《中庸》一書(shū)。此書(shū)繼承了孔孟提倡發(fā)憤修養(yǎng)的思想，同時(shí)提出了中 庸之道：“喜怒哀樂(lè)之末發(fā)謂之中，發(fā)而皆巾節(jié)謂之和。中也者，天下之大本山，和也者，天下之達(dá)道也。致中 和，天地位焉，萬(wàn)物育焉”?！啊?/p>

個(gè)人的和諧，個(gè)人與社會(huì)的和諧，這一儒家思想經(jīng)過(guò)秦漢和宋明時(shí)代的不斷強(qiáng)化，在以家庭小生產(chǎn)農(nóng)業(yè)為 經(jīng)濟(jì)本位的社會(huì)中，對(duì)維系中國(guó)社會(huì)的發(fā)展，起了重要作用，從而深入同民骨髓而成為重要的舊民性。

中國(guó)茶文化就是在中庸、和諧的環(huán)境中，由具有中庸、和諧特性的中國(guó)國(guó)民培育、澆灌出來(lái)的。因而講求 和諧成為中國(guó)茶文化應(yīng)有的內(nèi)在特質(zhì)，

陸羽《茶經(jīng)》一書(shū)的內(nèi)在核心是尋求天人合一，而天人合一所要達(dá)到的便是一種和諧，一種人與周舊環(huán)境 的和諧，人的身體和精神的有機(jī)和諧。

茶是一種中正平和之物，通過(guò)煮茶品茶能平和人的心情，茶的審美境界能消除人的煩惱，因而，茶得到講 求和諧的中國(guó)國(guó)民的特別喜愛(ài)，唐人裴汶對(duì)茶性的體驗(yàn)：”其性精清，其味淡沽，其用滌煩，其功致和“，即飲茶 能平和人的心情，并能”至其沖淡，簡(jiǎn)潔、高尚、雅清之韻致?！疤颇﹦⒇懥翆?duì)飲茶功用的總結(jié)：：’以茶散悶氣，以 茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除癘氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身性。”宋徽宗《大觀茶論》 則說(shuō)，茶因稟有山川的靈氣，因而能“祛襟滌滯，致清導(dǎo)和”。

講求和諧的中國(guó)國(guó)民，培育了講求和諧的中國(guó)茶文化之花，而和諧的茶文化對(duì)中國(guó)社會(huì)的和諧穩(wěn)定又起 了重要作用。

四、進(jìn)入莊禪式的審美境界是中國(guó)國(guó)民的審美特點(diǎn)更是中國(guó)茶文 化的核心精神

以什么樣的態(tài)度對(duì)待人生？孔子和孟子都主張發(fā)憤修養(yǎng)，努力學(xué)習(xí)，“克己復(fù)禮”而達(dá)到“仁”的境界。老 子主張冷靜理智，不沖動(dòng)、不狂熱。荀子則主張用現(xiàn)實(shí)社會(huì)秩序規(guī)范來(lái)改造自己。而《易傳》則主張樂(lè)觀而積 極奮斗，即“剛健有為”。這些思想都成了中國(guó)國(guó)民性的重要組成部分。而中國(guó)國(guó)民性的另一個(gè)重要組成部分 就是以莊禪式的審美來(lái)對(duì)待人生、對(duì)待生活。

莊與禪是兩個(gè)不同的概念、兩種不同的思想，然而，這兩種不同的思想在審美境界上卻是相通的。

莊子所探索的是：在現(xiàn)實(shí)的苦難，在強(qiáng)者的卑劣的黑暗社會(huì)中，個(gè)體的身（生命）心（精神）如何存在的問(wèn) 題。他探索的結(jié)果是必須采取對(duì)整體人生審美觀照的態(tài)度，這就是不計(jì)利害、不計(jì)是非、不計(jì)功過(guò)，忘乎物我、 主客、人己，從而讓自我與整過(guò)宇宙合為一體。這也就是莊子所說(shuō)“天地有大美而不言”。莊子沒(méi)有否定人生、 否定生命，而深深地愛(ài)護(hù)人生和生命，自自然然而合規(guī)律性地和宇宙合為一體，進(jìn)入審美的人生境界。

禪是佛教的中國(guó)化，它修煉的方法是“悟道”，即采取直覺(jué)的方式來(lái)參悟世界、宇宙、人生、生死等，它所要 進(jìn)入的境界是“瞬刻永恒”“‘，即超越一切物我人己界限，與對(duì)象世界（例如與自然界）融為一體，凝成永恒的存 在。這是一種高級(jí)的審美境界，一種精神的愉快和歡樂(lè)。

莊子和禪的審美境界是相通的，最終就是要超越現(xiàn)實(shí)的苦難世界，尋求精神的愉悅，和宇宙合為一體。而 且莊于和禪都喜歡在大自然的風(fēng)景中，去感受審美的愉快，去達(dá)到超功利、無(wú)思慮。

無(wú)論莊也罷，禪也罷，都是對(duì)人生、生命、自然采取肯定的態(tài)度，采取高級(jí)審美的態(tài)度。

莊禪的人生審美態(tài)度補(bǔ)充了儒家的思想，而深人中國(guó)人的骨髓，特別是文人、士大夫，在他們?cè)馐芫薮蟛?幸時(shí)，仍然能熱愛(ài)生命、重視現(xiàn)實(shí)，因?yàn)橛星f禪的審美境界可尋得人生的安慰、生命的樂(lè)趣。

中國(guó)自古有”茶撣一味“之說(shuō)。茶禪何以一味？其味就在于都是以對(duì)人生、對(duì)生命，乃至于宇宙、世界采取 審美的觀照，達(dá)到高級(jí)美妙的愉快境界。在這一點(diǎn)上，莊禪茶都足一味的，

魯迅先生說(shuō)：中國(guó)人的根柢全在道家。這個(gè)”根柢“就是莊禪的審美境界。中國(guó)茶文化是由莊禪審美性格 的國(guó)人培育出來(lái)的，自然，茶文化的核心精神是審美，甚至在某種程度上說(shuō)叫：，困茶文化是一種審美文化。如果 茶道或茶藝或者說(shuō)品茶達(dá)不到這樣一種審美的境界，或者說(shuō)沒(méi)有這種審美的功能，茶文化之花也就難以在中 國(guó)大地上幾千年常開(kāi)常新。中國(guó)大量的茶詩(shī)或茶著作都是在贊美或描述這樣一種莊禪式的審美境界或?qū)徝?體驗(yàn)。

陸羽在《茶經(jīng)》中描述飲茶：”苦、熱、渴、凝、悶、腦疼目澀，四支煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐甘露抗衡 也。“身心不舒，只要喝幾口茶水，便可身心舒泰，如甘露灌頂，美妙得很，這是一種審美體驗(yàn)。唐代詩(shī)人皇甫曾 描述陸羽采茶時(shí)的境界：”千峰待逋客，香茗復(fù)叢生。采摘知深處，煙霞羨獨(dú)行。幽期山寺遠(yuǎn)，野飯石泉清。寂 寂燃燈夜，相思一罄聲?！斑@是一幅超然脫俗的圖景。茶圣陸羽就是在這么一種與大自然融為一體的境界中， 尋得研究茶的快樂(lè)。唐僧皎然描寫(xiě)陸羽品茗時(shí)的悠然自樂(lè)，則更體現(xiàn)了陸羽的與眾不同：”何山賞春茗？何處 尋春泉？莫是滄浪子，悠悠一釣船。“這是超然脫俗、遺世獨(dú)立的美妙境界。

在中國(guó)茶文化史中，唐代詩(shī)人盧仝的”七碗茶“詩(shī)極其夸張而浪漫：

一碗喉吻潤(rùn)，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗 肌骨輕，六碗通仙靈。七碗吃不得也，惟覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。蓬萊山，在何處？玉川子，乘此清風(fēng)欲歸去。

詩(shī)人盧仝在飲茶中進(jìn)入了人生的高級(jí)審美境界，把孤悶，平生不平事通通拋棄了，而要羽化成仙，進(jìn)入蓬 萊山這樣的人間仙境，茶竟是如此美妙！

唐代詩(shī)人白居易在他后半生仕途不暢，即是在煮茶品茶中求得心靈的滿(mǎn)足，人生的快樂(lè)：”山茗煮時(shí)秋霧 碧，玉杯斟處彩霞鮮。臨階花笑如歌妓，傍竹松聲當(dāng)管弦。雖未學(xué)窮生死訣，人間豈不是神仙。“山林、彩霞、鮮 花、竹林，伴之于朦朧的霧靄和松濤，煮茗享受，而進(jìn)入神仙境界。這實(shí)際就是莊禪茶一味。

唐代詩(shī)人元稹的著名茶詩(shī)《茶》中描術(shù)他煮茶品茶中的人生滿(mǎn)足；”茶。香葉，嫩芽。慕詩(shī)客，愛(ài)僧家。碾 雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，婉轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞。洗盡古今人不倦，將知醉后豈 堪夸?！把髟伦髋慊蚺c朝霞相對(duì)，煮茶品茶，談古論今，那種美妙的滋味，令人陶醉無(wú)法夸說(shuō)。

唐代大詩(shī)人、大書(shū)家顏真卿，邀集僧俗之客于香花芳草的庭軒里，在皎潔的月光下，飲茶吟詩(shī)，寫(xiě)下的《五 言月夜啜茶聯(lián)句》描述了對(duì)人生的美妙體驗(yàn)，其中顏真卿的兩句最為美妙：”流華凈肌骨，疏渝滌心原?！?/p>

上述幾位詩(shī)人對(duì)飲茶境界的體驗(yàn)，僅僅是眾多文人士大夫中的代表，唐代大量茶詩(shī)是記錄茶中審美的體 驗(yàn)或贊美和留戀這種莊禪式的審美體驗(yàn)。而宋代眾多的文人士大夫山寫(xiě)了大量的這種茶詩(shī)或茶詞，如蘇軾、 梅堯臣、陸游、辛棄疾等大文豪，這些人電大多是仕途不暢或壯志難酬，而在茶與山水中尋得心靈慰藉，人生的 灑足。因?yàn)樵诔錆M(mǎn)詩(shī)情畫(huà)意的山水中煮茶品茶，能與宇宙、自然融為一體，人世間的一切不順都可拋置腦后， 這也是中國(guó)文人的生存智慧--在品茶中與山水輝映中尋得生命的樂(lè)趣和生活的力址。豪放派詩(shī)人蘇東坡 說(shuō)：”獨(dú)攜天上小團(tuán)月，來(lái)試人間第二泉“，這是何等的美妙！

明代的文人、士大夫、隱逸品茶、鑒茶仍然足以莊禪式審美為指歸，在大址的茶著作中敘述了達(dá)到這審美 境界的手段和途徑。

明代屠隆《考檗余事》中說(shuō)：”以白石清泉烹煮如法，不時(shí)廢而或興，能熟習(xí)而深味，神磁心醉，覺(jué)與醍醐甘 露抗衡，斯善賞鑒者矣?！凹匆资迦€要煮茶得法，更要長(zhǎng)期體會(huì)，才能進(jìn)入這種身心舒泰、令人陶醉的美 妙境界。

明代陸樹(shù)聲退官隱居田園后，沉湎于品茶的禪境為人生的最大滿(mǎn)足和生活的樂(lè)趣。他在《茶寮記》中敘述 了他對(duì)這種禪境的營(yíng)造：”田園敞小寮開(kāi)嘯軒埤垣之西，中設(shè)茶灶，凡飄汲、罌注、灌拂之具咸庀。擇一人稍通 茗事者從之，一人佐炊汲。客至，則茶煙隱隱竹外，其憚客過(guò)從余者，每與余相對(duì)結(jié)跏跌坐，啜莒汁，舉無(wú)生 話?！?/p>

明代隱士張伯淵，”志甘恬澹，性合幽棲，號(hào)稱(chēng)隱君子，其隱于山谷間，無(wú)所事事，習(xí)誦諸子百家言，每博覽 之余，汲泉煮茗以愉快，無(wú)間寒暑，歷三十年疲衍殫思，不究茶之指歸不已?！捌渌恫桎洝芬粫?shū)對(duì)飲茶境界 的體會(huì)就是要獨(dú)自一人品茶，才能進(jìn)入忘乎一L刀的審美境界：”飲茶以客少為貴，客眾則喧，咀則雅趣乏矣，獨(dú) 啜曰神，二客曰趣，五六日泛，七八日施?！?/p>

獨(dú)自一人靜坐飲茶以達(dá)”天人合一“的審美境界，這兒明代茶人所特別強(qiáng)調(diào)的。徐謂在《徐文長(zhǎng)秘集》中對(duì) ”寒宵兀坐“品茶獨(dú)有體驗(yàn)，而羅稟在《茶解》中也描述：”山堂夜坐，至水火相戰(zhàn)，如聽(tīng)松濤，清芬滿(mǎn)杯，云光滟 瀲。此時(shí)幽趣，故難與俗人言矣?！榜T可賓《茶箋》飲茶十三宜的第三宜也即”獨(dú)坐“。

特別值得一提的是晚明的文人士大夫由于所處特定的政治、經(jīng)濟(jì)環(huán)境和社會(huì)思潮，他們反撥宋儒理學(xué)而 更多地吸收了莊、撣及道家思想，茶藝和藝術(shù)鑒賞、山水景物。甚至縱情聲色成為”率性而行“的；卜段。他們迫 求自然人性而特別注重在具有幽趣和雅趣的茶道中”盡己之性“。

在茶藝或茶道中尋得莊撣式的審美境界，仍然是近現(xiàn)代乃至當(dāng)代中國(guó)文人的生活樂(lè)趣、生命的安慰。如 現(xiàn)代文人林語(yǔ)堂說(shuō)：”清茶一壺便可隨遇而安“。這是典型的在茶中審美而獲得生活樂(lè)趣的現(xiàn)代文人。

五、余 論

任何文化邢具有兩重性，有合乎歷史發(fā)展邏輯的合理性和合乎當(dāng)時(shí)社會(huì)歷史背景的積極性，然而，隨著 《時(shí)間的推移，積極的文化也會(huì)部分變成保守甚至落后的文化。

辯證地看，中國(guó)茶文化所具有的內(nèi)在特質(zhì)，在維持幾千年中國(guó)社會(huì)的和諧穩(wěn)定，創(chuàng)造良好的人際關(guān)系等方 面起了重要作用。然而，中國(guó)茶文化也助長(zhǎng)和促進(jìn)了中國(guó)文人土大夫那種封閉自守、克制和壓抑的奴隸性格， 一滿(mǎn)足于精神上的人格完善即”安貧樂(lè)道“的心理狀態(tài)，從而形成歷史的惰性：，當(dāng)然，這種歷史的惰性主要根源 于中國(guó)幾千年封閉的農(nóng)業(yè)社會(huì)，茶文化則起了促進(jìn)作用。

然而，在當(dāng)今社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)中』、農(nóng)社會(huì)的封閉已被打破，改革開(kāi)放使我國(guó)的工業(yè)化在不斷向前 邁進(jìn)。由于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的求利性、競(jìng)爭(zhēng)性及等價(jià)交換等特點(diǎn)，高揚(yáng)中國(guó)茶文化精神在當(dāng)代具有特別重要的意義。 發(fā)展中國(guó)茶文化，有利消除爾虞我詐，使人們愉快和諧地生活在一個(gè)既有高度物質(zhì)文明又有高度精神文明的 社會(huì)環(huán)境中。

茶藝對(duì)人生觀的作用

談中國(guó)茶文化中的儒釋道思想和人生觀意識(shí)(一)
中國(guó)悠久的制茶歷史和飲茶傳統(tǒng)形成了燦爛的茶文化，茶生于名山秀川之間，人們從飲茶中與山水自然結(jié)為一體，茶的自然屬性與中國(guó)古老文化的精華滲透和融合，使得茶的精神內(nèi)涵為眾人參與和接受，形成了系統(tǒng)而又完整的中國(guó)茶文化，茶文化中融匯了儒、釋、道三家思想的深刻哲理，演變?yōu)槊褡宓亩Y俗，負(fù)載了民族優(yōu)秀文化的思想內(nèi)涵，成為中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分和獨(dú)具特色的一種文化模式。同時(shí)融匯了儒、釋、道哲學(xué)思想的茶文化，又引申為一種關(guān)于如何做人的文化。茶文化中，體現(xiàn)了我們民族傳統(tǒng)禮儀、道德、情操之風(fēng)范。主張以茶協(xié)調(diào)人際關(guān)系，實(shí)現(xiàn)互愛(ài)、互敬、互助的大同理想，以茶的清廉、高潔之精神磨練自己的意志，主張以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶可?雅心。幾千年來(lái)，茶文化之花之所以在中國(guó)大地上常開(kāi)常新，就因?yàn)椴璺现袊?guó)國(guó)民的內(nèi)在追求，茶文化精神成為中國(guó)國(guó)民性的一個(gè)組成部分，培育、澆灌出了國(guó)民中庸、和諧的特性。而和諧的茶文化對(duì)中國(guó)社會(huì)的和諧穩(wěn)定又起了重要作用。在中國(guó)茶文化發(fā)展的歷史上，在不同的歷史時(shí)期茶文化提出或闡揚(yáng)了不同的人生價(jià)值思想，構(gòu)成了中國(guó)茶文化的核心內(nèi)容。茶文化成為了人們?cè)趯?duì)茶的認(rèn)識(shí)、應(yīng)用過(guò)程中有關(guān)物質(zhì)和精神財(cái)富的升華。人們通過(guò)飲茶，明心凈性，增強(qiáng)修養(yǎng)，提高審美情趣，完善人生價(jià)值取向，形成了高雅的精神文化。飲茶作為人的生理需要和生活方式轉(zhuǎn)化為生活情趣與精神追求，不僅體現(xiàn)出人與人、人與茶及人與自然的關(guān)系，而且也完美地展現(xiàn)了人的人生價(jià)值觀。
從悠久的中國(guó)茶文化歷史來(lái)考察，茶文化體現(xiàn)的精神與儒釋道三教思想體系有著廣泛而深刻的聯(lián)系，茶道思想蘊(yùn)涵著儒釋道三教思想的精華，負(fù)載著三教的文化內(nèi)涵，茶文化中，首先融合了儒家“中庸和諧”的思想觀念，主張以茶協(xié)調(diào)人際關(guān)系，實(shí)現(xiàn)互愛(ài)、互敬、互助的大同理想，并以茶的清廉、高潔之精神磨練自己的意志，以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶培養(yǎng)廉潔之風(fēng)，并用于明倫理、倡教化。茶文化這種注重“以茶可雅志”的人格思想，認(rèn)為飲茶可自省、可審己，而只有清醒地看待自己，才能正確地對(duì)待他人，所以“以茶表敬意”成為“以茶可雅志”的邏輯連續(xù)，它表明了一種儒家的人生態(tài)度，就是從自身做起，落腳點(diǎn)在“利仁”，最終要達(dá)到的目的是化民成俗。這是一種博大精深的思想體系的體現(xiàn)，其深層體現(xiàn)的是“修身齊家治國(guó)平天下”儒家思想。其次融合了道家“天人合一”的思想。茶文化與道家的淵源久遠(yuǎn)而深刻的，“茶禪一味”的哲理概括所濃縮的深刻涵義，成為茶文化發(fā)展史上的思想精蘊(yùn)。道家“天人合一”的思想使人們體悟到，人必須順應(yīng)自然，符合大道，才能獲得身心的自由。茶人認(rèn)為，烹茶的過(guò)程就是將自己的身心與茶的精神相溝通的過(guò)程；“道”的性格象水，茶是吸收了天地精華的靈芽，茶處水之間才是最好的發(fā)揮。茶道是“自然”大道的一部分，茶文化從自然取得精華，在這里與老莊信徒們的求得長(zhǎng)生不死的“仙道”，發(fā)生了原始的結(jié)合?！白匀弧钡睦砟顚?dǎo)致道家淡泊超逸的心志，它與茶文化的虛靜恬淡的本性自然吻合。同時(shí)茶文化中還融合了佛家“普渡眾生”的思想觀念，佛家以“普渡眾生”的精神為宗旨，主張用茶的雨露澆開(kāi)人們心中的堡壘，使人明心見(jiàn)性，要學(xué)習(xí)“清寂”態(tài)度，“和敬”精神，以澄明心境，潔身自好。佛教在中國(guó)興起后，由于坐禪的需要與茶結(jié)下不解之緣，同時(shí)在茶的種植、飲茶習(xí)俗的推廣、飲茶形式傳播及美學(xué)境界的提升諸方面，都有禪佛思想的體現(xiàn)?！白怨鸥呱匠龊貌琛?， “天下名山僧侶多”，歷史上許多禪林寺院出產(chǎn)名茶，一系列茶禮、茶宴等茶文化形式的建立，具有高超的審美趣味，它對(duì)中國(guó)茶文化的持續(xù)的推波助瀾，直接造成了中國(guó)茶文化的興盛，促進(jìn)了禪宗思想的發(fā)展。表面看，中國(guó)儒釋道各家都有自己的茶道流派。儒家以茶勵(lì)志，佛家在品茶中明心見(jiàn)性，道家尋求避世超塵。其品茶意境、價(jià)值取向不同。其實(shí)各家茶文化精神有著內(nèi)在契合點(diǎn)和相通之處，即處處貫徹著和諧、平靜的精神。綜合中國(guó)茶文化的核心和靈魂，用一個(gè)字概括就是“和”，“和”意味著天和、地和、人和。它意味著宇宙萬(wàn)物的有機(jī)統(tǒng)一與和諧，并因此產(chǎn)生實(shí)現(xiàn)天人合一之后的和諧之美。中國(guó)茶文化的千姿百態(tài)與其盛大氣象，蘊(yùn)涵著三教合一的文化思想，從而體現(xiàn)出“大道”的中國(guó)精神。道德境界、藝術(shù)境界、人生境界是儒釋道共同形成的中華茶文化極為獨(dú)特的景觀。儒釋道三家相激相蕩，相攝相融，精彩紛呈，于是有了文人茶道，文人茶道在文化氣質(zhì)上顯得更為清高、更為閑雅，更有藝術(shù)品位。正是在儒釋道共建的一個(gè)思想及活動(dòng)的磁場(chǎng)中，文人們弘揚(yáng)了茶道藝術(shù)，他們更多地以茶道啟發(fā)靈感，靜悟生命，提升境界，充分體現(xiàn)了對(duì)茶道精神的深切把握。

談中國(guó)茶文化中的儒釋道思想和人生觀意識(shí)(二）
屬于哲學(xué)范疇的人生價(jià)值觀，是對(duì)人生、對(duì)人類(lèi)生存的目的、價(jià)值和意義的看法，是人們站在一定的理性高度，概括和總結(jié)人生的各種問(wèn)題，形成的對(duì)人生的主要問(wèn)題的看法。人生觀問(wèn)題，關(guān)系到人究竟怎么樣怎樣做人，以一個(gè)什么樣的形象存在于社會(huì)。中國(guó)茶文化的人生價(jià)值觀，包括人生的目的，怎樣做人以及怎樣實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值等方面的看法。這種價(jià)值觀，是人們通過(guò)茶事活動(dòng)，在認(rèn)識(shí)自然、了解社會(huì)的生產(chǎn)與生活中所形成的觀點(diǎn)和態(tài)度。它既反映出了人的本質(zhì)，又揭示出了人與自然、與社會(huì)諸方面的關(guān)系。具體地說(shuō)，包括了人與自我的關(guān)系，與他人的關(guān)系，與民族和國(guó)家的關(guān)系，與自然環(huán)境的關(guān)系。中國(guó)茶文化的人生價(jià)值觀的思想，與生產(chǎn)生活實(shí)踐相依托，與自然環(huán)境相結(jié)合，與人文和歷史相伴隨，貫穿于茶文化發(fā)展的歷程，形成中國(guó)茶文化博大精深的思想內(nèi)涵，分析和研究中國(guó)茶文化關(guān)于人的人生價(jià)值的思想，對(duì)我們進(jìn)一步了解茶文化的歷史，理解茶文化的精髓，發(fā)揚(yáng)光大中國(guó)茶道精神，有著十分重要的作用。中國(guó)茶文化的人生價(jià)值觀與茶文化精神是一致的。其主要內(nèi)容包括：注重道德意識(shí)：重德，是中國(guó)茶文化人生價(jià)值觀中最基本的內(nèi)容。茶學(xué)專(zhuān)家莊晚芳提出“發(fā)揚(yáng)茶德，妥用茶藝，為茶人修養(yǎng)之道 ”。認(rèn)為中國(guó)的茶德應(yīng)是“廉、美、和、敬”，廉儉有德，美真康樂(lè)，和誠(chéng)處世，敬愛(ài)為人。講究茶德，塑造高尚人格，完善自我，實(shí)現(xiàn)自身的人生價(jià)值，是歷代茶人崇尚和追求的目標(biāo)，也是茶文化的核心內(nèi)涵。而茶德的樹(shù)立，既是茶的自然特性的顯現(xiàn)，又是茶人精神的流露，同時(shí)又是茶人所確立的道德標(biāo)準(zhǔn)和行為規(guī)范。首先，茶性蘊(yùn)含著茶德。茶品即人品。茶品是指人們?cè)趯?duì)茶的認(rèn)識(shí)中提煉出來(lái)的象征性品貌，陸羽在《茶經(jīng)》指出：“茶者，南方之嘉木也?！辈璞环Q(chēng)為嘉木，是因?yàn)椴璧纳L(zhǎng)、體型、特色和內(nèi)質(zhì)等具有剛強(qiáng)、質(zhì)樸、清純和幽靜的本性。茶樹(shù)生長(zhǎng)在山野的爛石、礫壤或黃土中，仍不失堅(jiān)強(qiáng)、幽深；茶葉凝聚陽(yáng)光雨露的精華，其“性潔不可污”；茶湯晶瑩清澈，清香怡人，給人以智慧和幽雅的韻致。茶性與茶品相聯(lián)系，無(wú)喧囂之形，也無(wú)激揚(yáng)之態(tài)，茶性與茶品這些自然的本質(zhì)特征滲透到人們生活領(lǐng)域，表現(xiàn)在人對(duì)生活的一種理解，一種靜觀，一種品鑒，一種回味；延伸到人們的精神世界里，則是一種境界，一種理念，一種智慧，一種品格。因此，重德觀念的形成，源于茶的自然本性。 其次，茶德是茶道的靈魂。在茶文化發(fā)展的歷史上，人們對(duì)茶德早已確認(rèn)，并崇尚備至。陸羽在《茶經(jīng)》提出的“精行儉德”，說(shuō)明茶的美好品質(zhì)應(yīng)與品德美好之人相配，這是最早確立的茶德標(biāo)準(zhǔn)，也是中國(guó)茶道的精神所在。到了后來(lái)，唐代劉貞亮在《茶十德》中對(duì)茶德的闡述則更為具體，將飲茶的功德歸納為十項(xiàng)：以茶散悶氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除癘氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶養(yǎng)身體，以茶可雅行，以茶可行道。當(dāng)代，王澤農(nóng)，莊晚芳等茶學(xué)專(zhuān)家，對(duì)茶德都作了深刻的注解。王澤農(nóng)先生認(rèn)為，茶道的本質(zhì)精髓應(yīng)該是“德”，德是天地的屬性，天性、人性、茶性乃共性所在也。莊晚芳先生提出了“廉美和敬”為核心內(nèi)容的茶德，他認(rèn)為“廉儉”可以“育德”，以一杯清茶來(lái)推行清廉與勤儉，培養(yǎng)良好的道德品質(zhì)。由此可見(jiàn)，茶德的樹(shù)立和推崇，不僅為中國(guó)茶道形成奠定了基礎(chǔ)、豐富了內(nèi)容，而且也為茶人實(shí)現(xiàn)自我人生價(jià)值明確了方向。再次茶道孕育了茶人精神。如前所述，中國(guó)茶道，很大程度上是在樹(shù)立茶德的基礎(chǔ)上創(chuàng)立的。盡管目前人們對(duì)茶道的論述，各執(zhí)己見(jiàn)。但是，有一點(diǎn)是相同的：茶道講求的是精神內(nèi)涵。中國(guó)茶文化繼承了儒釋道的精義，把飲茶等茶事活動(dòng)融入哲理、倫理、道德，通過(guò)茶的品飲來(lái)修身養(yǎng)性，陶冶情操，品味人生，參禪悟道，達(dá)到精神上的洗禮和人格上的澡雪，這就是飲茶的最高境界——茶道。中國(guó)茶道孕育了茶人精神，茶人精神推動(dòng)了茶道的發(fā)展。被人們尊為茶圣的陸羽，幼為棄兒，長(zhǎng)于佛門(mén)，一生不仕，致力于茶事研究，他常腳著芒鞋，獨(dú)行野中，采茶覓泉，品茶鑒水，以自己的親身實(shí)踐和對(duì)理想的追求，寫(xiě)下了世界上第一部茶學(xué)專(zhuān)著——《茶經(jīng)》，為推動(dòng)人類(lèi)的物質(zhì)文明與精神文明建設(shè)作出了杰出的貢獻(xiàn)。而陸羽的一生，不羨官爵，不慕名利，甘愿荒餐野宿，櫛風(fēng)沐雨，始終生活在人民大眾之中，他這種犧牲自我，造福人類(lèi)的奉獻(xiàn)精神，以及勇于吃苦、善于創(chuàng)新的探索精神，既是茶人精神的充分體現(xiàn)，也是中國(guó)茶道關(guān)于人的人生價(jià)值思想的完美表達(dá)。茶文化中這種以德為中心，重視人的群體價(jià)值，倡導(dǎo)無(wú)私奉獻(xiàn)，反對(duì)見(jiàn)利忘義和唯利是圖的思想，以及主張義重于利，注重協(xié)調(diào)人與人之間的相互關(guān)系，提倡對(duì)人尊敬，重視修生養(yǎng)德的精神，在當(dāng)今仍然具有現(xiàn)實(shí)意義，在人們生活節(jié)奏日益加快，競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的環(huán)境下，有利于人的心態(tài)平衡，解決現(xiàn)代人的精神困惑，提高人的文化素質(zhì)。
崇尚和諧的宗旨：茶道中“和”的基本涵義包括和諧、和敬、和美、平和等等，其中主要是和諧。通過(guò)以“和”為本質(zhì)的茶事活動(dòng)，創(chuàng)造人與自然的和諧以及人與人之間的和諧。茶文化關(guān)于“和”的內(nèi)涵既包含儒釋道的哲學(xué)思想，又包括人們認(rèn)識(shí)事物的態(tài)度和方法，同時(shí)也是評(píng)價(jià)人倫關(guān)系和人際行為的價(jià)值尺度?！昂汀笔侵袊?guó)茶文化哲學(xué)思想的核心。這種茶文化中的“和”，正是我們今天構(gòu)建和諧文化、和諧社會(huì)的重要內(nèi)涵。儒家推崇的是中庸之道，《中庸》說(shuō)：“喜怒哀樂(lè)未發(fā)謂之中，發(fā)而皆中節(jié)謂之和，中者也，天下之大本也，和者也，天下之大道也?！敝赋隽恕昂汀迸c“中”的關(guān)系，“和”包含中，“持中”就能“和”。因而儒家提倡在人與自我的關(guān)系上必須節(jié)制而不放縱；在人與自然的關(guān)系上表現(xiàn)為親和自然，保護(hù)自然；在人與人、人與社會(huì)的關(guān)系上倡導(dǎo)“禮之用、和為貴”。佛教中的“和”提倡“父子兄弟夫婦、家室內(nèi)外親屬，當(dāng)相敬愛(ài)，無(wú)相憎嫉”，并強(qiáng)調(diào)“言色相和”，這是一種舍棄根本的“和”。特別是在茶道中的“茶禪一味”強(qiáng)調(diào)，人如果要脫離苦海，就須六根清凈，明心見(jiàn)性。禪茶是僧侶們通過(guò)品茶品味人生，這是“和”的另一種表現(xiàn)形式。道家追求“天人合一”，“致清導(dǎo)和”“物我兩忘”的境界，這種“和”表達(dá)了人們崇尚自然、熱愛(ài)生命、追求真善美的理念?？傊遽尩廊谊P(guān)于“和”的哲學(xué)思想貫穿于茶道之中，既是自然規(guī)律與人文精神的契合，也是茶的本性的體現(xiàn)，同時(shí)也是特定時(shí)代的文人雅士人生價(jià)值追求的目標(biāo)，如儒家基于治世的機(jī)緣，佛家則是緣于淡泊出世的操節(jié)，道家又賴(lài)于尊人貴生的精神等?！昂汀笔侨藗冋J(rèn)識(shí)茶性、了解自然的態(tài)度和方法。茶，得天地之精華，鐘山川之靈秀，具有“清和”的本性，這一點(diǎn)，已被人們?cè)陂L(zhǎng)期的社會(huì)生產(chǎn)生活實(shí)踐中所認(rèn)識(shí)。陸羽在《茶經(jīng)》中關(guān)于煮茶風(fēng)爐的制作所提出的“坎上巽下離于中”與“體均五行去百疾”，是依據(jù)“天人合一”、“陰陽(yáng)調(diào)和”的哲學(xué)思想提出來(lái)的。陸羽把茶性與自然規(guī)律結(jié)合起來(lái)，表達(dá)了“和”的思想與方法。煮茶時(shí)，風(fēng)爐置在地上，為土；爐內(nèi)燃燒木炭，為木、為火；爐上安鍋，為金；鍋內(nèi)有煮茶之水，為水。煮茶實(shí)際上是金、木、水、火、土五行相生相克達(dá)到平衡的過(guò)程，煮出的茶湯有利于人的身體健康。另外陸羽還對(duì)采茶的時(shí)間、煮茶的火候、茶湯的濃淡、水質(zhì)的優(yōu)劣、茶具的精簡(jiǎn)以及品茶環(huán)境的自然等論述，無(wú)一不體現(xiàn)出“和美”的自然法則?！昂汀笔且?guī)范人倫關(guān)系和人際關(guān)系的價(jià)值尺度。中國(guó)茶文化對(duì)于“和”精神，主要表現(xiàn)在客來(lái)敬茶，以禮待人，和誠(chéng)處世，互敬互重，互助互勉等。通過(guò)飲茶、敬茶，形成了茶禮、茶藝、茶會(huì)、茶宴、茶俗以及茶文學(xué)等多種茶的表現(xiàn)形式，而實(shí)質(zhì)內(nèi)容則是以茶示禮、以茶聯(lián)誼、以茶傳情，而達(dá)到的目的則是以茶健身，以茶養(yǎng)性，以茶表德。 客來(lái)敬茶，以茶示禮，既是一種風(fēng)俗，也是一種禮節(jié)。人們通過(guò)敬茶、飲茶、溝通思想，交流感情，創(chuàng)造和諧氣氛，增進(jìn)彼此之間的友情。這種習(xí)俗和禮節(jié)在人們生活中積淀，凝煉和闡發(fā)，成為中華民族獨(dú)特的處世觀念和行為規(guī)范。體現(xiàn)在人倫關(guān)系與人際行為上，就是以和諧、和睦、和平為基本原則，來(lái)達(dá)到社會(huì)秩序的穩(wěn)定與平衡。如在人際關(guān)系的處理上，誠(chéng)信、寬厚、仁愛(ài)待人是為了“和”；遇到矛盾時(shí)，求大同、存小異，這是一種“和”；在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，堅(jiān)持平等、公開(kāi)、公正的原則，也是一種“和”；對(duì)待紛繁、浮躁的世俗生活，要求平心靜氣，則是另一種“和”。 總之，茶文化崇尚以“和”為目標(biāo)的價(jià)值取向，對(duì)于構(gòu)建和諧文化，建立團(tuán)結(jié)和睦、和誠(chéng)相處、和諧一致的人倫和人際關(guān)系，有著十分重要的意義。啟示人們要與自然和諧相處，保護(hù)自身生存的環(huán)境，在人與人的關(guān)系上，要彼此尊重，和諧相處，啟發(fā)人們感悟身心的統(tǒng)一。把茶作為當(dāng)今人們交往的重要紐帶，無(wú)論是朋友相會(huì)，親人團(tuán)聚，商務(wù)洽談，都以茶招待，“清茶一杯”象征著禮儀、真誠(chéng)、純潔和熱情。茶文化中的“和”、“敬”等，要求和誠(chéng)處世，敬人愛(ài)人，有利于社會(huì)秩序的穩(wěn)定。茶文化中家庭茶禮提倡的是尊老愛(ài)幼，和睦相親，勤儉持家的治家之風(fēng)，小小的一杯茶以特有的親和力，維系著家人之間的親情、友情。

談中國(guó)茶文化中的儒釋道思想和人生觀意識(shí)(三）
崇尚節(jié)儉的作風(fēng)：崇儉，就是倡導(dǎo)勤儉、樸實(shí)、清廉的個(gè)人思想品德與社會(huì)道德風(fēng)尚。以茶崇儉、以?xún)€育德，既是中國(guó)茶道精神的精義，也是茶文化關(guān)于人的人生價(jià)值的重要思想內(nèi)容。 茶在守操、養(yǎng)廉、雅志、勵(lì)節(jié)等方面的作用被歷代茶人所崇尚。陸羽在《茶經(jīng)》中追述了自神農(nóng)至唐代諸多有關(guān)飲茶的名人軼事，其中不乏以茶崇儉的例子。如齊國(guó)的宰相晏嬰以茶為廉，他吃的是糙米飯，除少量葷菜，只有茶而已。兩晉南北朝時(shí)，針對(duì)帝王、貴族聚斂成風(fēng)，士人夸豪斗富的奢靡之風(fēng)，一些人就提出“以茶養(yǎng)廉”以對(duì)抗奢侈之風(fēng)。出現(xiàn)了一些著名的歷史人物“以茶代酒“的故事。他們以茶待客，表示的是一種精神、情操。晉代的陸納以茶待客，反對(duì)鋪張，不讓他人沾污了自己儉樸的清名?；笢匾圆枋緝€，宴客只用七盤(pán)茶和果來(lái)招待。齊武帝在遺詔中說(shuō)他死后，只要供上茶與餅果，而不用犧牲，并要求天下人無(wú)論貴，都按照這種方式去做。如果說(shuō)這些以茶崇儉的例子只是對(duì)廉儉之風(fēng)的追求，那么陸羽崇儉的思想，則更多地表達(dá)了自己匡時(shí)濟(jì)世的政治向往和憂國(guó)憂民的赤誠(chéng)之心。 陸羽對(duì)煮茶的鍋，要求用生鐵制成，如果用瓷、石則不耐用，如果用銀制，則“涉于侈麗”，這種觀念仍然是崇儉。而他在風(fēng)爐上鑄上“伊公羹、陸氏茶”和“圣唐滅胡明年鑄”的字樣，是陸羽用自己的茶比伊尹治理國(guó)家所調(diào)之羹，來(lái)說(shuō)明修身、養(yǎng)性、齊家、治國(guó)、平天下的道理。至于風(fēng)爐的鑄造時(shí)間，標(biāo)明是在唐代平息安史之亂第二年鑄造的，表明了陸羽對(duì)國(guó)家興亡的關(guān)注，同時(shí)也寄托了茶人積極入世，以身許國(guó)的高尚情懷。 陸羽一生勤奮好學(xué)，儉樸處世，他不求仕進(jìn)，不成家，卻成就了《茶經(jīng)》。他雖身為閑云野鶴的隱士，但卻處江湖之遠(yuǎn)亦憂其民。在安史之亂時(shí)，他寫(xiě)的《四悲詩(shī)》，就是對(duì)人民的痛苦有所感觸，用悲憤的淚水寫(xiě)成的。 以茶崇儉，以?xún)€育德，茶是人們寄托感情的媒介，也是歷代茶人愛(ài)國(guó)憂民的情結(jié)的載體?！班鄤?lì)志，咽甘報(bào)國(guó)”代表了茶人以愛(ài)國(guó)主義為人生價(jià)值的崇高品格。當(dāng)今構(gòu)建和諧社會(huì)，反腐倡廉，茶文化中 “以茶養(yǎng)廉”的精神仍有現(xiàn)實(shí)意義。當(dāng)前社會(huì)上一些人，利用職權(quán)肆意揮霍，用公款大吃大喝。種種不正之風(fēng)為人們所深?lèi)和唇^，嚴(yán)重影響了社會(huì)風(fēng)氣，也引發(fā)了人們心理上一種不平衡。建設(shè)和諧社會(huì)，反腐倡廉，弘揚(yáng)茶文化中 “以茶養(yǎng)廉”的精神，有助于在全社會(huì)形成一種廉潔、節(jié)約的風(fēng)氣。在人與人之間、單位與單位之間的交往中，提倡“清茶一杯”精神，以茶清政、以茶養(yǎng)廉，有利于倡導(dǎo)清廉儉德，制止奢侈浪費(fèi)。
崇尚追求真實(shí)的精神：貴真，就是講求人與自然的親和，追求真善美的統(tǒng)一。這既是中國(guó)茶道的核心內(nèi)容，也是傳統(tǒng)茶文化的魅力所在，同時(shí)也是茶人對(duì)人生價(jià)值的最終追求。真，是道家哲學(xué)思想的主要內(nèi)容。莊子曾經(jīng)說(shuō)：“真者所以受于天，自然不可易，圣人法天貴真，不拘于俗”。解釋了真的本質(zhì)，即“真”與“天”、“自然”是一致的，是不可改變的。所謂“天道自然”，“天人合一”，是古代先哲們解釋人與自然之間關(guān)系的基本觀念。中國(guó)傳統(tǒng)茶文化講究的真，包括了茶的自然本性之真、品茶的環(huán)境之真和人的性情之真。茶的自然本性之真。茶葉是天涵地載人育的靈芽，其天然性質(zhì)為清純、淡雅、質(zhì)樸。陸羽《茶經(jīng)》指出，“茶之性?xún)€”，“茶之為用，味至寒”。唐代裴汶在《茶述》中說(shuō)：“其性精清，其味淡潔，其用滌煩，其功致和?！碧拼?shī)人韋應(yīng)物在《喜園中茶生》的詩(shī)中寫(xiě)下：“潔性不可污，為飲滌煩塵”的名句。由此可見(jiàn)，人們對(duì)茶的發(fā)現(xiàn)、利用和享受，既有感觀上的真香、真味，也有精神上的真性、真趣。茶，由最初的藥用到生活中的享用，由提神醒腦的天然功用到致清導(dǎo)和的精神作用，由自然的茶品到社會(huì)的人品，這種漸進(jìn)的認(rèn)識(shí)、升化過(guò)程，不僅表現(xiàn)出了人對(duì)自然的認(rèn)識(shí)歷程，而且也反映出了人與自然高度契合、和諧統(tǒng)一的過(guò)程，同時(shí)也彰顯出人類(lèi)對(duì)真善美的追求過(guò)程。品茶的環(huán)境之真。人們品茶，還須要有適宜的環(huán)境、氛圍和時(shí)間，“天趣悉備，可謂盡茶之真矣?！碧烊t是指自然天成的環(huán)境。《徐文長(zhǎng)秘集》稱(chēng)“品茶宜精舍、宜云林、宜永晝清談、宜寒宵兀坐、宜松月下、宜花鳥(niǎo)間、宜綠蘚蒼苔、宜素手汲泉、宜紅妝掃雪、宜船頭吹火、宜竹里飄煙”。表明了品茶需要野、幽、清、凈的自然環(huán)境。明代許次紓在《茶疏》中提出了品茶的適宜時(shí)候：“心手閑適，披詠疲倦，意緒紛亂，聽(tīng)歌拍曲。歌罷曲終，杜門(mén)避事。鼓琴看畫(huà)，夜深共話。明窗凈幾，佳客小姬。訪友初歸，風(fēng)日晴和。輕陰微雨，小橋畫(huà)舫。茂林修竹，酒闌人散。兒輩齋館，清幽寺觀，名泉怪石”等，此外，歷代文人雅士選擇茶境時(shí)，離不開(kāi)松、竹、梅、蘭與琴、棋、書(shū)、畫(huà)等，這些即是人與自然溝通時(shí)，對(duì)“真”的追求，也是人文精神與自然精神交相涵攝時(shí)，對(duì)美的感悟。茶人的性情之真。人們對(duì)茶的品飲，除了外在的環(huán)境之外，重要的還必須有內(nèi)在的心境。自然環(huán)境與人的心境和諧一致，人就能真正地放松自己，進(jìn)入忘我的境界，達(dá)到修身養(yǎng)性，品味人生的目的。茶人心境的形成和創(chuàng)造，來(lái)自于“虛靜”。中國(guó)古代先哲們對(duì)虛靜早有深刻的闡述，道家認(rèn)為，人的心虛靜之極，可以像鏡子一樣真實(shí)地反映天地萬(wàn)物，儒家則以靜為本，致良知，止于至善；佛家認(rèn)為，人的心靈不為名利欲望所占據(jù)，謂虛，人的思想不受外界的干擾，謂靜。這種虛靜，既順乎茶之本性，又合乎人之心性。因此，虛靜的心境，可以說(shuō)是茶人的性情。性情之真來(lái)源于人對(duì)茶的品賞。人在工作的忙碌之后，生活的余暇之時(shí)，端起茶杯細(xì)啜漫品。當(dāng)茶湯靜靜地浸潤(rùn)人們的心田時(shí)，人的心靈就在虛靜中得到凈化，精神也就在虛靜中得到升華，這樣就可以盡享怡然自得的人生之樂(lè)。由此看來(lái)，人們品茶，不僅僅是生理的需要、生活的要求，更重要的是心性的修煉、品質(zhì)的涵養(yǎng)和人格力量的鍛造。人們只要以寧?kù)o淡泊的心情，曠達(dá)超逸的襟懷去品茶，就一定能得到道德力量的擴(kuò)充和精神境界的提升，從而就能更好地享受大自然賜予人類(lèi)的真趣。
綜上所述，中國(guó)傳統(tǒng)茶文化關(guān)于人生價(jià)值以及實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的基本思想，構(gòu)成互相聯(lián)系統(tǒng)一的人生價(jià)值觀，它是中國(guó)茶道的核心內(nèi)容。千百年來(lái)，這種價(jià)值觀潛移默化于中國(guó)人的民族精神之中，影響著中國(guó)乃至世界人民的思想和行為方式。中國(guó)茶文化作為中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，是世界優(yōu)秀文化的重要組成部分，是人類(lèi)社會(huì)共同享有的物質(zhì)和精神財(cái)富。她與世界其它國(guó)家和民族的文化交流融會(huì)在一起，形成了共識(shí)與認(rèn)同。當(dāng)今我們提倡建設(shè)和諧世界和和諧社會(huì)，弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的精髓，讓中國(guó)茶文化走向世界、走向未來(lái)，對(duì)于全人類(lèi)的文明與進(jìn)步，具有十分重要的促進(jìn)作用。在建設(shè)現(xiàn)代社會(huì)的今天，踐行社會(huì)主義榮辱觀的道德實(shí)踐中，茶文化中注重道德意識(shí)，崇尚和諧精神，節(jié)儉作風(fēng)，求真的精神顯得尤為重要。借助茶文化的豐富內(nèi)涵，以茶為載體，弘揚(yáng)和諧文化，以茶育人，重視道德修養(yǎng)，倡導(dǎo)無(wú)私奉獻(xiàn)，對(duì)國(guó)家對(duì)人民擔(dān)當(dāng)責(zé)任，研究和開(kāi)發(fā)傳統(tǒng)文化的人生價(jià)值觀的思想資源，重建民族文化精神，對(duì)于提高國(guó)民的整體素質(zhì)，特別是道德素質(zhì)、文化素質(zhì)、心理素質(zhì)，進(jìn)而構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)具有深遠(yuǎn)的歷史和現(xiàn)實(shí)意義。

中國(guó)茶文化包含哪些 中國(guó)茶道精神如何體現(xiàn)

茶文化意為飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書(shū)、茶具、茶畫(huà)、茶學(xué)、茶故事、茶藝等等。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。中國(guó)茶的發(fā)現(xiàn)和利用已有四五千年歷史，且長(zhǎng)盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國(guó)之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐朝，盛于宋代，普及于明清之時(shí)。

茶文化是茶藝與精神的結(jié)合，并通過(guò)茶藝表現(xiàn)精神。興于中國(guó)唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境?！ＷR(shí)文化篇。

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