永遠的藏茶

永遠的藏茶

長篇小說《藏茶坊》序

也許你知道西藏的歷史，但你不一定知道和藏族人生活息息相關的茶。

公園前53年，四川雅安名山人吳理真在蒙頂山種下了七棵茶樹。從此，世間有了茶。

兩千多年過去了，茶了人們生活中必不可少的生命元素，也豐富了人們?nèi)逖?、高貴的思想和文化。

公元641年，文公主遠嫁吐蕃松贊干布，茶葉作為陪嫁品進入族人生活。很快，這種名不見經(jīng)傳的稀物得到了所有族人的認可，他們開始飲用茶葉，并逐漸建立起與茶葉不可分離的關系。

這就是藏茶。

族人開始飲用茶葉，就意味著大量茶葉要從漢區(qū)運往西。那時候，從漢區(qū)到區(qū)的道路是艱險的，有的地方根本就沒有路。為了將茶葉運到區(qū)，人們開始利用馬幫和背夫把茶葉運往區(qū)，這就是茶馬古道的開始。

茶馬古道存在于中西南地區(qū)，是以馬幫為主要通工具的民間際商貿(mào)通道，是中西南民族經(jīng)濟、文化流的走廊。但真正的茶馬道應該是有兩條：一條是從云南到西的滇茶馬古道。滇茶馬古道大約形于公元六世紀后期。它南起云南茶葉主產(chǎn)區(qū)思茅、普洱。中間經(jīng)過今天的大理白族自治州和麗江地區(qū)、香格里拉進入西，直達拉薩。有的還從西轉(zhuǎn)道印度、尼泊爾，是古代中與南亞地區(qū)一條重要的貿(mào)易通道。另一條則是川茶馬古道。川道則以今四川雅安一帶產(chǎn)茶區(qū)為起點，首先進入康定。自康定起，川道又分南、北兩條支線：北線是從康定向北，經(jīng)道孚、爐霍、甘孜、德格、江達、抵達昌都（即今川公路的北線），再由昌都通往衛(wèi)地區(qū)；南線則是從康定向南，經(jīng)雅江、理塘、巴塘、芒康、左貢至昌都（即今川公路的南線），再由昌都通向衛(wèi)地區(qū)。

茶葉改變了族人的生活品質(zhì)，茶葉就了藏漢民族之間濃于的兄弟感。

四川作為與區(qū)距離最近，包含、毗鄰區(qū)最多、最廣的一個地區(qū)，義無顧地承擔著維系漢民族團結(jié)、發(fā)展、繁榮的重要使命。而事實也證明，四川人民在千百年來的歷史演變中，一直用濃厚的民族感保持著與族人民的貿(mào)易往來及生活接觸。這種濃于的兄弟感使兩個民族之間達到了高度的團結(jié)與和諧。

作為四川人，我對茶的概念是陌生的。直到2007年底，我偶然得知茶的真實史料后，出于對這個陌生名詞的好奇，我走進了茶。

在四川雅安著名的西康大酒店，在全部用茶茶磚裝飾的房間里，濃郁清潤的茶香讓我疲憊的心無限清爽。特別是用茶制作的一系列裝飾品讓我看到了璀璨而神秘的族文化和遙遠高原的深邃與蒼茫。

后來我又去了距雅安不遠的里古鎮(zhèn)，那里有一個全世界僅有的茶博物館。館里陳列著數(shù)百年前生產(chǎn)茶的古老工具以及傳承了無數(shù)代人的背夫們常用的工具。在那些黯然無的世界里，我感受到一種巨大的責任和使命的光榮。

在與僅存的幾個背夫們的談中，有關茶的故事和茶馬古道的蒼涼雄渾像一道道清澈的甘泉讓我迫不及待的想去暢飲一番，特別是他們千百年來用生命與汗鋪就的茶馬古道更是讓我涌起一種想嚎啕大哭的沖動。

回都后，我開始創(chuàng)作以茶為背景的《藏茶坊》，我想用一個個真實且離我們生活很近的故事來告訴人們有關藏茶和漢民族間的故事。在寫作過程中，我一次次被這些故事感動著，無法抑制的淚一次次從臉頰滑落于指間。在長達兩年的創(chuàng)作中，我用淚講述了一個神秘而讓人肅然敬畏的故事。

了解藏族，必先了解藏茶。不了解藏茶，你就沒有走進藏族同胞的權(quán)利！

據(jù)史料記載：雅安每年向康定、西藏、青海等地運送茶葉達1300萬公斤。這就是說每年除了大雪封山之外的惡劣天外，每天從雅安向區(qū)行進的背夫至少有500人以。這些背夫們大多是窮苦人出，為了生存而踏艱難的背夫之路。

每天清晨，當太還沒有從地平線升起時，背夫們就從青衣江出發(fā)，沿著崎嶇的山路開始了他們艱難的遠征。一路，不斷可以聽到背夫們蒼涼而動的背夫歌——

小河漲大河清，半邊清來半邊渾，哥哥背茶天久，在家不放心；

聲不要愁，哥哥背茶換燈油，康定城里買根簪，別在腦后；

一根拐子二尺高，送給哥哥背茶包，哥哥背茶想，耳朵好發(fā)燒；

拐子打在石巔，是哥的心尖尖，背茶背到發(fā)白，哥哥此去定回還……

從四川雅安到西藏的拉薩是川茶馬古道的主線。這條線道路異常艱險。一座又一座高山，一條又一條大河，茫茫草原數(shù)百里不見人煙。加候惡劣，夏季有泥石泥，冬天有雪崩，大多是飛禽走獸絕跡之地。尤其是在翻越那些海拔在3000米以的高山時，路常常就在云霧中蜿蜒。走在云霧里，那種感覺既縹緲又膽寒。

背夫們從雅安出發(fā)，歷經(jīng)半月而到康定。一路，他們吃著自己隨帶的干糧，喝著溝渠里的溪，晚便住在沿途的客棧里。那些客棧的條件相當簡陋，里就一草席，一破被，用柴禾當枕。背夫們住客棧啥都不怕，就怕土匪打劫。若遇土匪打劫時，千萬不要抬，否則土匪會認為你要告官而結(jié)果了你的命。另外，有不少背夫卻因疾病或掉崖而永遠無法回家了。

歷史已經(jīng)證明，川茶馬古道原本就是一條人文精神的超越之路。背夫每次踏征程，就是一次生與死的體驗之旅。茶馬古道的艱險超乎尋常，然而沿途壯麗的自然景觀卻可以發(fā)人潛在的勇、力量和忍耐，使人的靈魂得到升華，從而襯托出人生的真義和偉大。不僅如此，傳佛教在茶馬古道的廣泛傳播，還進一步促進了各兄弟民族之間的經(jīng)濟往來和文化流，增進了藏漢民族間的團結(jié)和友誼。沿途，一些虔誠的藝術(shù)家在路邊的巖石和瑪尼堆繪制、雕刻了大量的佛陀、菩薩和高僧，還有神靈的動物、海螺、月星辰等各種形象。那些或粗糙或精美的藝術(shù)造型為古道漫長的旅途增添了一種精神的神圣和莊嚴，也為那遙遠的地平線增添了幾許神秘的彩。

如今，川茶馬古道隨著歷史車輪的快速前進而漸淡出人們的視線，它曾經(jīng)閃耀在浩渺煙海的璀璨光芒也在稀落的馬蹄聲中漸行漸遠。當一輪清月慘淡地映照在曾經(jīng)響徹馬蹄聲和背夫歌的曲折山道時，茶馬古道的最后神韻也一起湮滅在現(xiàn)代文明的歌舞中了。

那么，當我們在不斷為失去的文化和歷史找回曾經(jīng)的記憶時，茶馬古道的輝煌同樣將我們內(nèi)心不泯的望再次煽起，那段浸染與淚的歷史依舊像遠古的黃鐘大呂回在我們耳邊，讓我們一次次地為祖先的神勇和堅毅而淚流滿面……

而茶，必將是漢民族間一道最美的生命線！

雅安藏茶的介紹

中國藏茶自唐朝有記錄以來，已是千年古茶。藏茶是少數(shù)民族中近三百萬藏族同胞的主要生活飲品，又稱為藏族同胞的民生之茶，從古到今，按歷史時期和各地風俗不同又稱為大茶、馬茶、烏茶、黑茶、粗茶、南路邊茶、磚茶、條茶、緊壓茶、團茶、邊茶等。是采摘于海拔在1000米以上高山，當年生成熟茶葉和紅苔，經(jīng)過特殊工藝精制而成的全發(fā)酵茶。藏茶屬于最典型的黑茶，她的顏色呈深褐色，又是全發(fā)酵茶。

金花藏茶的功效與作用

金花藏茶是一種名貴的茶葉，具有多種功效和作用：

1.美容養(yǎng)顏：金花藏茶中含有豐富的天然抗氧化劑，能有效抑制自由基的產(chǎn)生，減少皮膚老化，達到美容養(yǎng)顏的效果。

2.調(diào)節(jié)血糖：金花藏茶中的多糖物質(zhì)可以調(diào)節(jié)血糖，降低血糖濃度，有助于控制糖尿病，同時對保護胰腺也有幫助。

3.抗菌消炎：金花藏茶中的多酚成分擁有很強的抗氧化和抗菌作用，能夠有效預防和緩解各種感染和炎癥。

4.降脂減肥：金花藏茶中含有的茶多酚和兒茶素等活性物質(zhì)，能夠分解和代謝人體中的脂肪，起到降脂減肥的作用。

5.保護心臟：金花藏茶中的兒茶素能夠調(diào)節(jié)血脂和血壓，有助于預防心血管疾病，保護心臟健康。

總之，金花藏茶作為一種高品質(zhì)的茶葉，具有多種健康功效和作用，能夠為人們的健康帶來積極的影響。

藏茶為什么能解決高寒地區(qū)維生素不足的問題？

藏茶含有維生素A。維生素A是維持正常視力所不可缺少的物質(zhì)，同時維生素A還有維護聽覺，生育等功能正常，保護皮膚，粘膜，促進生長等作用。
藏茶中含有維生素C。維生素C易溶于水，可通過飲茶來補充體內(nèi)每日所需量（50mg）。維生素C可以抗壞血病，還有增強免疫能力，預防感冒，促進鐵的吸收，而且它是強抗氧化劑，能捕捉各種自由基，抑制脂質(zhì)過氧化，維生素C還能抑制皮膚上的色素沉積。
藏茶中還含有維生素E、維生素F、維生素K等。維生素E是很強的抗氧化劑，有抗衰老，美容的作用，此外，有預防動脈硬化的作用。維生素F是一種亞油酸，亞麻酸等不飽和脂肪酸，有防止動脈中膽固醇的沉積，促進皮膚和頭發(fā)健康生長。維生素K可以促進鈣的利用和吸收。
所以，補充藏茶就補充了大量齊全的維生素,在雪域高原缺乏蔬菜與水果，千百年來，藏族主要依靠每日必需的藏茶來獲得維生素的供給。

雅安藏茶的功效與作用

雅安藏茶是一種純天然的茶葉，具有以下功效和作用：
1.抗氧化：茶葉中的茶多酚、兒茶素等多種營養(yǎng)成分具有強大的抗氧化能力，能夠防止自由基對身體的損害，延緩衰老。
2.降脂減肥：茶葉中的兒茶素等活性物質(zhì)可以促進脂肪代謝，減少體內(nèi)脂肪積累，有助于降低血脂和體重。
3.保護心臟：茶葉中的茶多酚等成分可以降低血壓、改善心律和血液循環(huán)，有助于預防心腦血管疾病。
4.抗炎消痛：茶葉中的兒茶素等成分具有良好的消炎鎮(zhèn)痛作用，可以緩解疼痛和炎癥等不適癥狀。
5.提高免疫力：茶葉中的茶多酚等成分可以增強人體的免疫力，有助于預防感染、癌癥等疾病。
6.美容養(yǎng)顏：茶葉中的多種有益成分可以促進血液循環(huán)和新陳代謝，保持皮膚的健康和美麗。
總的來說，雅安藏茶是一種健康、營養(yǎng)的茶葉，飲用后可以促進人體健康，具有豐富的保健功能。

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