200件清末民初取材陶瓷、青銅、木頭、竹筒、刺繡、藤編的茶桶茶壺昨天首度在廣州花都“故鄉(xiāng)里”的“清代茶桶茶壺館民俗展”亮相,這是廣州老西關(guān)收藏家鄒先生近20年收藏的精品。
“清代的茶壺,通常多以陶或瓷制作,以康熙、乾隆時(shí)期最為繁榮。茶桶茶壺制作千姿百態(tài),款式多樣。”早在上世紀(jì)90年代初期,鄒先生就迷上古代茶具的收藏,四處收羅并不引人注目的茶桶茶壺。
鄒先生說,清代以后,茶具品種開始增多,不同的茶會配合相應(yīng)的茶具。一般來說,飲用花茶,為便于香氣的保持,就用壺泡茶,然后斟入瓷杯飲用。飲用紅茶和綠茶,注重茶的韻味,就選用有蓋的壺、杯或碗泡茶;飲用茶重在“囁”,則用紫砂茶具泡茶;飲用紅碎茶與功夫紅茶,多用瓷壺或紫砂壺來泡,然后將茶湯倒入瓷杯中飲用。
記者看到,展場的茶桶茶壺除了制作精美,取材多樣外,在功能上更包括加熱、保溫、保健多方面。古人在設(shè)計(jì)茶桶茶壺時(shí)的精細(xì)周詳令人嘆服。在保溫上,除了傳統(tǒng)的炭燒,還使用鵝毛、棉花(資訊,行情)等保暖物質(zhì)。
據(jù)了解,自清代開始,廣州的藤編、紅木、廣繡等質(zhì)材的茶具,福州的脫胎漆茶具、四川的竹編茶具,還有海南的生物(如椰子、貝殼等)茶具都相繼出現(xiàn),使清代茶具異彩紛呈,形成了這一時(shí)期茶具一大重要特色。
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