易武、班章、景邁三座山是云南普洱茶原料大葉茶種最有名的茶山,所產(chǎn)茶葉是明清時期進(jìn)貢給皇室的貢品。隨著普洱茶市場需求的擴(kuò)大,名山茶葉因資源有限,供不應(yīng)求,消費者要在市場買到純正而不經(jīng)拼配的名山名茶實屬不易。
那么,如何從外形上辨別名山名茶呢?
易武:外形上,茶葉為卵圓形,邊緣齒明顯,條索肥壯顯豪;開湯后,湯色明亮,生茶呈微黃色,味道醇和甘甜,少苦澀味。
班章:外形上,茶葉為長卵圓形,齒端極尖;開湯后,湯色黃綠,茶滋味濃烈,回甘好,在茶品中屬于較為大氣的茶,以“霸氣”著稱,受到不少男性茶友的喜愛。
景邁:外形上,茶葉呈柳葉狀,條索較纖細(xì);開湯后,茶湯通透性好,清亮微黃色,滋味甘甜,是思茅茶區(qū)引以為豪的茶品。
作者:云南大學(xué)普洱茶微生物教授 高照
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