從中醫(yī)學(xué)理論看黑茶的特殊功效

從中醫(yī)學(xué)理論看黑茶的特殊功效

黑茶因其特殊的加工方法，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫(yī)藥理功效。從中醫(yī)理論看，黑茶主要有一下幾種功效。

1、是黑茶具有的消食功效。消食與去肥膩 、下氣等藥效是相通的。中醫(yī)文獻(xiàn)中稱主治“食積不化”者見于《本草求真》。從功效描述有“消宿食”、“消飲食”、“消積食”、“消腥肉之食，解青稞之熱”、解酒食之毒、“養(yǎng)脾、食飽最宜”等。黑茶去肥膩的功效，幾千年來就被人們所利用。我國西北游牧民的食物結(jié)構(gòu)是“牛、羊肉和奶酪，非茶不解”故而“寧可三日無食，不可一日無茶”，以至才有歷經(jīng)千年的茶馬貿(mào)易。描述茶葉“去肥膩”功效的有“飯后飲之可解肥濃”，“解油膩、牛羊毒”，“去人脂”，“解葷腥”等，不一而足。黑茶的這一功效運(yùn)用到當(dāng)今社會是極為有意義的，如今肥胖成為一大健康難題，是當(dāng)今社會上的流行病，黑茶“去肥膩”的功效正是其發(fā)揮作用的大好時機(jī)。

2、是黑茶具有治痢功效?！傲　奔粗浮澳c炎”，古時稱“赤痢”、“白痢”、“赤白痢”、“禁口痢”等名。《本經(jīng)逢源》稱：“姜茶治痢……不問赤白、冷熱，用之皆宜?！薄昂洗字螢a痢甚效?！卑不?dāng)?shù)乩习傩沼美虾诓柚委煛傲〖病钡氖吕缺冉允?，不勝枚舉。用老茶(存放幾十年的黑茶)熬煮菜成濃汁，輔之以姜片、紅糖喝下，一般不到兩個時辰便藥到病除。1989年，湖南省茶葉進(jìn)出口總公司的一位老領(lǐng)導(dǎo)長期患有慢性腸炎，其時到白沙溪檢查工作，腸炎急性發(fā)作，痛苦不堪，幾近虛脫，聽當(dāng)?shù)厝酥v喝老茶有效，遂請人用50年代的千兩茶熬煮一劑，服下不到一個時辰，腸胃頓覺溫暖，未有便急之感，次日便恢復(fù)精神，指揮工作，驚嘆此茶神妙。中藥較之西藥，在某些方面確有其神妙之處，所謂“西醫(yī)治標(biāo)、中醫(yī)治本”由此可見一斑。

3、是黑茶具有解毒功效。在中醫(yī)書籍中茶的解毒功能多稱“清熱解毒”。由熱毒而引起的咽喉腫痛，黃腫瘡，瘡瘺等，用茶解之，無不靈驗。千兩茶踩成過程中的民謠號子，就是古人留給我們的千古絕唱。當(dāng)時民間缺醫(yī)少藥，很多病癥就用“萬病之良藥”的茶來試用，漸漸地茶的藥用功能不斷地被挖掘出來，成為了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的珍貴研究材料。千兩茶中指的“黃腫瘡”在現(xiàn)代西醫(yī)中稱為細(xì)菌感染。茶本身具有殺菌功能，通過外敷，可直接殺滅病菌，內(nèi)服則是通過調(diào)節(jié)身體的內(nèi)部功能，提高機(jī)體的免疫力來抗擊病菌的生長和繁殖，可標(biāo)本兼治，機(jī)體也提高了抗病性，復(fù)發(fā)率也大為降低。

4、是黑茶具有治療糖尿病功效。糖尿病是人類目前面臨的一大疑難雜癥。西醫(yī)治標(biāo)不治本，只能通過注射胰島素來緩解病情。而民間利用老茶治療糖尿病已有數(shù)千年的歷史，根據(jù)近年業(yè)人類對用黑茶治療糖尿病的臨床試驗，研究結(jié)果顯示，黑茶治療糖尿病的效果相當(dāng)顯著，“飲用黑茶可以控制病情”的觀點(diǎn)也被多數(shù)糖尿病患者所接受，韓國、日本、廣州、深圳一些大城市的富人專找老茶且不惜重金購買，為的不是收藏增值，而是自己飲用。糖尿病是一種富貴病，是由于機(jī)體的糖代謝出現(xiàn)紊亂而致知，與現(xiàn)代人的生活工作環(huán)境、飲食結(jié)構(gòu)也有很大的關(guān)系。目前調(diào)查結(jié)果顯示，糖尿病在大城市的發(fā)病率已經(jīng)超過20%，而且朝著年輕化的方向推進(jìn)，這已經(jīng)成為困擾人生活質(zhì)量的一大社會問題。西醫(yī)對此還束手無策，只能通過注射胰島素來控制病情惡化，且在飲食上有許多忌諱，而中醫(yī)卻能從根本上通過調(diào)節(jié)機(jī)體的代謝功能實現(xiàn)“自身造血”的功能，較之西醫(yī)有本質(zhì)的區(qū)別。

相關(guān)鏈接：黑茶的功效與作用

黑茶的功效與作用

黑茶的功效與作用

　　黑茶的功效與作用，想必大家都對黑茶的功效和作用不陌生吧，不同的使用方法對人體產(chǎn)生的作用也不一樣，對人的身體有很大的好處，藥材和食材不可混淆，接下來就由我?guī)懔私夂诓璧墓πc作用。

　　黑茶的功效與作用1 　　 黑茶是什么？

　　黑茶是利用菌發(fā)酵的方式制成的一種茶葉，它的出現(xiàn)距今已有四百多年的歷史。黑茶含有480多種對人體有益的微量元素，其中150多種是其他茶基本上沒有的，這上是它獨(dú)特、功效多的原因。由于黑茶的原料比較粗老，制造過程中往往要堆積發(fā)酵較長時間，所以葉片大多呈現(xiàn)暗褐色，因此被人們稱為“黑茶”。

　　 黑茶的功效與作用：

　　 1、補(bǔ)充膳食營養(yǎng)

　　黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。

　　 2、助消化、解油膩、順腸胃

　　黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。

　　 3、降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病

　　黑茶含有大量茶多糖，這種物質(zhì)具有降低血脂的功效，而且還能降低血液中過氧化物活性。

　　 4、抗氧化、延緩衰老，延年益壽

　　黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效與作用具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。

　　 5、抗癌、抗突變

　　湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對黑茶進(jìn)行腫瘤細(xì)胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶的功效與作用對腫瘤細(xì)胞具有明顯的抑制作用。

　　 6、降血壓

　　茶葉具有降血壓的作用早有報道。最近，日本報道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。

　　 7、改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病

　　黑茶中具有的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱為茶多糖，是一類組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物。

　　 8、殺菌、消炎

　　黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的'自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。

　　 9、利尿解毒、降低煙酒毒害

　　黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。同時，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

　　黑茶的功效與作用2 　　 喝黑茶的功效與作用

　　 1、補(bǔ)充營養(yǎng)提高身體素質(zhì)

　　平常多喝一些黑茶能讓人類身材吸取富厚的養(yǎng)分，它非但含有維生素以及礦物質(zhì)，還含有植物蛋白以及多種氨基酸以及自然多糖，此外茶多酚與兒茶素也是這種茶葉中最首要的存在，這些營養(yǎng)成分被人體吸取之后能增進(jìn)身材代謝，也能進(jìn)步人們的身體素質(zhì)。

　　 2、去除油膩促進(jìn)消化

　　黑茶中含有大量的咖啡堿以及氨基酸以及磷脂類物質(zhì)，這些物資可以加憶脂肪的剖析與代謝，能增進(jìn)人體腸胃對于食品中脂肪的剖析與吸取，也防備它們在身材內(nèi)積壓，可以去除油膩，進(jìn)步腸胃的消化本領(lǐng)。

　　 3、預(yù)防心血管疾病

　　平常人們多喝一些黑茶能讓身材吸取富厚的自然多糖，這種物資可以清算血液中的膽固醇與甘油三酯，能防備高血脂，并且它含有的微量元素不評測肅清血液中的過氧化脂質(zhì)，能防備血管僵化老化，也能淘汰血栓天生，它們對于維持人體心血管康健有很大的益處。

　　 4、預(yù)防高血糖延緩衰老

　　平常人們喝黑茶能吸取一種名為茶多糖的復(fù)合物，這種物資是自然的降糖身分，它能防備人體血糖升高，也能防備糖尿病。此外喝黑茶還能吸取大量茶黃素以及茶氨酸以及黃酮類身分，它們都能清算身材內(nèi)的自由基與過氧化脂質(zhì)，這些物資是致使人體朽邁首要存在，以是平常喝黑茶還能延緩身材朽邁。

黑茶的九大功效

黑茶的九大功效

　　黑茶的九大功效，相信許多人都喝過黑茶吧，而黑茶是生活中很常見的一種茶。黑茶的營養(yǎng)很豐富，而且能為人體補(bǔ)充其所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，黑茶的功效也很多，下面介紹黑茶的九大功效！

　　黑茶的九大功效1 　　安化黑茶因產(chǎn)自中國湖南安化縣而得名。是中國古代名茶之一，上個世紀(jì)50年月曾一度絕產(chǎn)，以至于默默無名。

　　2010年，湖南黑茶走進(jìn)中國上海世博會，成為中國世博會十大名茶之一。安化黑茶再度走進(jìn)茶人的視線，成為茶人的新寵。其特色的千兩茶，堪稱一絕，另有便是安化黑茶九大效用。

　　 黑茶的九大功效

　　 1、增補(bǔ)膳食養(yǎng)分

　　安化黑茶中含有較富厚的養(yǎng)分成分，最重要的是維生素以及礦物質(zhì)，此外另有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物資等。

　　對于主食牛、羊肉以及奶酪，飲食中缺乏蔬菜以及生果的西北地區(qū)的住民而言，恒久飲用湖南安化黑茶，是他們?nèi)梭w必須礦物質(zhì)以及種種維生素的首要泉源，有生命之茶之說。

　　 2、助消化、解油膩、順腸胃

　　安化黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)治脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能進(jìn)步胃液的分泌量，從而增長食欲，資助消化。

　　日本學(xué)者通過科學(xué)檢修已經(jīng)證明，安化黑茶擁有很強(qiáng)的解油膩、消食等功效，這也是肉食民族尤其喜好這種茶的緣故原由。

　　 3、降脂、減肥、軟化人體血管、防備心血管疾病

　　血脂含量高，會使得脂質(zhì)在血管壁上沉積，于是引起動脈粥狀硬化以及形成血栓。

　　安化黑茶擁有優(yōu)良的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用以及明顯克制血小板會萃，還能使血管壁松懈，增添血管有用直徑，從而克制主動脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。到達(dá)降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目標(biāo)。

　　在新疆、內(nèi)蒙、青海等茯茶重點(diǎn)消耗區(qū)舉行的流行病學(xué)觀察評釋，恒久飲用安化黑茶對于人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化擁有優(yōu)良的調(diào)節(jié)作用，并對于體重、體形擁有優(yōu)良的調(diào)控作用。

　　 4、抗氧化、延緩朽邁，祛病延年

　　有關(guān)朽邁的自由基理論以為，在正常生理前提下，人體內(nèi)的自由基不停孕育發(fā)生，也不停被肅清，處于均衡狀況。

　　安化黑茶中不但含有富厚的抗氧化物資如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿卜素等，并且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅（SOD的組成元素）以及硒（GSHPX的組成元素）等。

　　安化黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸以及茶多糖，尤為是含量較多的龐大類黃酮等都擁有肅清自由基的功效，于是擁有抗氧化、延緩細(xì)胞朽邁的作用。

　　 5、抗癌、抗突變

　　癌癥是當(dāng)前天下上引起人類死亡率極高的疾病之一。自20世紀(jì)70年月后期，天下列國的科學(xué)家先后發(fā)明茶葉或者茶葉提取物，對于多種癌癥的產(chǎn)生擁有抑制作用。

　　湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)接納當(dāng)代藥物篩選的尖端技術(shù)，高通量篩選技，能對于安化黑茶舉行腫瘤細(xì)胞模子SGC7901的高通量篩選鉆研，證明安化黑茶對于腫瘤細(xì)胞擁有顯著的抑制作用。

　　 6、降血壓

　　茶葉擁有降血壓的作用早有報導(dǎo)。近來，日本報導(dǎo)，茶葉有的`氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元，起到克制血壓升高的作用。

　　此處，還發(fā)明茶葉中的咖啡堿以及兒茶素類能使血管壁松懈，增添血管的有用直徑，通過血管舒張而使血壓降落。

　　我國樓福慶等發(fā)明茶色素?fù)碛忻黠@的抗凝、增進(jìn)纖溶、防備血小板黏附會萃，克制動脈平滑肌細(xì)胞增生的作用；

　　還能明顯低落高脂動物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，進(jìn)步血清中高密度脂蛋白，并對于ACE酶擁有明顯抑制作用，擁有降壓結(jié)果。

　　 7、改進(jìn)糖類代謝，降血糖，防治糖尿病

　　安化黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的重要身分。茶多糖復(fù)合物通常稱為茶多糖，是一類構(gòu)成身分龐大且變革較大的混合物。

　　對于幾種茶類的茶多糖含量測定的結(jié)果表明，安化黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比別的茶類要強(qiáng)，這是因為在發(fā)酵茶中，因為糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用。

　　而形成了相對于長度較短的糖鏈以及肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更易被吸取，且生物活性更強(qiáng)，這大概便是發(fā)酵茶尤為是安化黑茶茶多糖降血糖結(jié)果優(yōu)于別的茶類的緣故原由之一。

　　 8、殺菌、消炎

　　安化黑茶湯色的重要構(gòu)成身分是茶黃素以及茶紅素。鉆研評釋，茶黃素不但是一種有用的自由基清除劑以及抗氧化劑，還對于肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有顯著的抗菌作用。

　　別的，茶黃素對于流感病毒的侵襲以及輪狀病毒以及腸病毒的沾染有肯定的抑制作用。

　　 9、利尿解毒、低落煙酒迫害

　　安化黑茶中咖啡堿的利尿功效是通過腎增進(jìn)尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。同時，咖啡堿對于膀胱的刺激作用既能幫忙利尿，又有助于醒酒，排除酒毒。

　　同時，安化黑茶中的茶多酚非但能使煙草的尼古丁產(chǎn)生沉淀，并隨小便排擠體外，并且還能肅清煙氣中的自由基，低落煙氣對于人體的迫害作用。

　　對付重金屬毒物，茶多酚有很強(qiáng)的吸附作用，于是多飲茶還可緩解重金屬的迫害作用。

　　 溫馨提示

　　素食者容易缺乏維生素B、鐵、鈣等養(yǎng)分，茶葉身分會攔阻人體對于這些維生素的吸取，以是素食者飲茶更須適量。

　　另有便是太瘦、營養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏癥者茶葉能去脂肪，攔阻人體對于蛋白質(zhì)的吸取，以是太瘦、營養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏的人，飲茶最佳能控制。

　　黑茶的九大功效2 　　 功效1

　　黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進(jìn)消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強(qiáng)大腦中樞神經(jīng)活動的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等。

　　茶屬于后發(fā)酵茶，其獨(dú)特的加工過程，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫(yī)藥理功效，其富含茶多糖類化合物被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝（防止糖尿?。?、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機(jī)體免疫力。

　　臨床試驗證明，黑茶之特殊功效顯著，是其他茶類不可替代。過利用高通量篩選技術(shù)，選擇10個現(xiàn)代疾病的模型，研究了黑茶對人體健康的功能；

　　其中包括降血壓、降血脂、降血糖模型，抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散模型、提高人體免疫力模型等等。

　　通過模型評價發(fā)現(xiàn)，千兩茶和茯磚對降壓、降脂、降糖有顯效，對人體脂肪代謝、體重控制非常有幫助。

　　此外，千兩茶的提取物對胃癌細(xì)胞、肝癌細(xì)胞的擴(kuò)散有抑制作用。數(shù)百年來歷史證明，它是邊區(qū)牧民的生命之飲，“寧可三日無食，不可一日無茶”，這就是黑茶獨(dú)特的藥理功效的見證。

　　現(xiàn)在隨著人們生活方式和飲食結(jié)構(gòu)的變化，攝脂飲奶越來越多，飲用黑茶越來越有必要。

　　由于茯磚茶有獨(dú)特的發(fā)花過程，產(chǎn)生一種冠突散囊菌，在發(fā)酵過程中產(chǎn)生一種普諾爾成分，氧化人體過剩膽固醇，防止脂肪堆積，世界一流的微生物學(xué)家王志偉博士，在日本研究微生物與食品發(fā)酵達(dá)18年，稱茯磚茶是世界上最神奇的食品。

　　 功效2

　　陳年黑茶在存放的過程中，微生物經(jīng)歷代繁衍與代謝，產(chǎn)生了一系列未知名的小分子活性物質(zhì)，即次生代謝物，這些物質(zhì)形成過程緩慢。

　　而且化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，只有保持在原有的天然狀況下才對人體產(chǎn)生特殊的功效，它與千年靈芝在功效上有異曲同工之妙。

　　安化人民大多有這種經(jīng)歷，喝陳年黑茶治療腸胃病效果可以說是“藥到病除”。

　　黑茶湯色的主要成分是茶黃素與茶紅素，研究結(jié)果表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，而且具有抗癌、抗突變、抑菌抗病毒、改善和治療心腦血管疾病、治療糖尿病等多種生理功能。

　　黑茶的主要功能性成分是茶復(fù)合多糖類化合物，這類化合物被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝（防治糖尿?。?、降低血脂血壓、抗血凝、血栓、提高機(jī)體免疫能力。臨床試驗證明，黑茶的這些特殊功能顯著，是其他茶類不可替代。

　　黑茶可抑制小腹脂肪堆積。一說起肥胖，人們馬上會先想到腹部脂肪，而黑茶對一直副部脂肪的增加有明顯的效果。

　　黑茶還是一種低咖啡因的健康飲料（原料成熟度高，烘焙等因素），與可樂以及其它茶類相比，黑茶不影響睡眠，可以一天喝到晚，堅持每天飲用效果很不錯的。

　　 黑茶的作用

　　其主要品種有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶，云南普洱茶等。其中云南普洱茶古今中外久負(fù)盛名，是發(fā)效茶，屬于堿性類，可以放幾十年的，時間放的越久越值錢！

　　口感當(dāng)然很好啦，因為是屬于黑茶類的，沒有綠茶的苦澀，作為清腸消脂刮油水還行，用來減肥就不會有很大作用 ；

　　還具有美容、治療皮膚性疾?。芊乐蛊つw上黑色素的沉淀）、提神醒腦、促進(jìn)消化、治痢疾、醒酒、提高免疫力、降血脂。

　　黑茶清熱利尿，其代表為：普洱、舊六安，據(jù)有性質(zhì)溫潤的特性，好處：清腎火、解肥膩和消滯，例如當(dāng)吃得多月餅的時候要來消滯去肥就再合適不過了，老少咸宜。合適水溫：攝氏100度沖泡。

　　黑茶中含有多種有利于人體健康的有效成分，中國西北民眾素有“寧有三日無糧，不可一日無茶”之說，這個茶就是黑茶。

　　我們也實地作過調(diào)查，牧民們反映，一天不喝黑茶肚子就脹，三天不喝黑茶人全身無力，就象病了一場一樣。

　　牧民們把煮過的茶渣給馬吃，馬也要精神得多。我們還注意到這么一個現(xiàn)象，有些游牧民族放牧逐草而居。

　　整個冬天根本沒有蔬菜和水果，人體需要的植物性維生素完全取自于茶葉，一個冬天下來，人也健健康康，也從另一個方面證明黑茶對人體的健康作用。

　　黑茶的九大功效3 　　 1、降脂減肥

　　肥胖是由特定的生化因子引起的一系列進(jìn)食調(diào)控和能量代謝紊亂的疾病，因肥胖引發(fā)的一系列疾病，已成為危害人類健康的主要?dú)⑹帧?/p>

　　黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，并促進(jìn)脂類物質(zhì)排出，因而個能降低血液中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂的含量，從而減少動脈血管壁上的膽固醇沉積，降低動脈化的發(fā)病率。

　　還可以活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低機(jī)體內(nèi)的脂肪含量?？茖W(xué)家們通過對人體試驗發(fā)現(xiàn)，分飲用普通水的人相比，飲用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal，脂肪氧化率要高于12%。這證明了黑茶確有降脂減肥作用。

　　 2、增強(qiáng)腸胃功能，提高機(jī)體免疫力。

　　黑茶有效成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時，又能促進(jìn)有益菌（如乳酸菌）的生長繁殖，具有良好的調(diào)整腸胃功能的作用，其生物堿類能促進(jìn)胃液的分泌，黃烷醇類能顯著增強(qiáng)腸胃蠕動。

　　研究還發(fā)現(xiàn)，黑茶中的兒茶素化合物和茶葉皂甙對口腔細(xì)菌、螺旋桿菌、大腸桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、葡萄球菌等多種病原菌的生長有殺滅和抑制作用。

　　因而具有顯著的消滯脹，止泄，消除便秘作用，對經(jīng)常坐著工作的白領(lǐng)階層，有著重要作用，也是民間止泄的良藥。

　　黑茶中的茶氨酸等具有良好的增強(qiáng)人體免疫力的功能。

　　 3、抗衰老，調(diào)節(jié)腦神經(jīng)作用。

　　人體的自然衰老與包括腫瘤、心血管等退行性疾病有一共同發(fā)的過程，即細(xì)胞受到氧自由基的氧化損害。人體的自由基95%以上為氧自由基，氧自由基是損傷生物大分子，參與多種疾病的發(fā)生與發(fā)展以及衰老的基礎(chǔ)。

　　在正常情況下，人體內(nèi)的自由基不斷產(chǎn)生，也不斷清除，處于平衡狀態(tài)。但在某些情況下，自由基產(chǎn)生和清除失去平衡，造成蛋白質(zhì)變性，酶活性降低等危害，從而導(dǎo)致各種疾病和加速衰老。

　　黑茶中的兒茶素和復(fù)雜類黃酮物質(zhì)，具有很活潑的羥基氫，能提供大量的氫質(zhì)子與自由基反應(yīng)，清除多余的自由基，從而保護(hù)人體健康長壽。

　　 4、降血壓、降血糖

　　黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用，而生物堿和類黃酮物質(zhì)有使血管壁松馳，增加血管的有效直徑，通過使血管舒張而使血壓下降。

　　糖尿病是現(xiàn)代中老年人健康殺手之一，而且，隨著人民生活水平的提高和人口老齡化的加劇，糖尿病的發(fā)病率逐步增加。

　　迄今為止，糖尿病仍是一種無法根治的疾病，主要靠藥物和調(diào)節(jié)飲食來控制。有研究證明，茶葉中的茶多糖對降血糖有明顯效果，其作用類似胰島素。

　　給小白鼠注射茶多糖7小時后，其血糖下降70%。而黑茶中含有較多的茶多糖，是預(yù)防和治療糖尿病的理想飲品，民間也有用黑茶治療輕度糖尿病的習(xí)俗，而且是茶越粗效果越好。

　　黑茶還有防癌、降血脂、防輻射，消炎、等茶葉共性保健作用。

黑茶的9大功效是什么？

1、補(bǔ)充膳食營養(yǎng)黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成分，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。

對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長期飲用黑茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源。所以，安化黑茶在當(dāng)?shù)赜小吧琛敝f。

2、助消化、解油膩、順腸胃

黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化和調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲和幫助消化。

日本學(xué)者通過科學(xué)檢驗已證明，黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能，這也是西北地區(qū)的居民特別喜歡這種茶的原因。另外，黑茶還能改善腸道微生物環(huán)境，具有順腸胃的功能。我國有利用老黑茶治療腹脹、痢疾的傳統(tǒng)。

3.降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病

黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解的作用，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成，從而達(dá)到降壓，軟化血管，防治心血管疾病的目的。

中國人民解放軍總醫(yī)院于1990年對55名老干部高血脂患者，經(jīng)連續(xù)服用黑茶180天（每日3克）的情況進(jìn)行觀察，其中50例血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。

在新疆、內(nèi)蒙、青海等茯茶重點(diǎn)消費(fèi)區(qū)進(jìn)行的流行性病學(xué)調(diào)查表明，長期飲用黑茶對人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用，并對體重、體形具有良好的調(diào)控作用。

安化黑茶被日本人稱之為“瘦身茶”，韓國人稱之為“美容茶”，東南亞人稱之為“苗條健康茶”。安化黑茶已成為降“三高”的首選飲品。

4.抗氧化、延緩衰老、延年益壽

有關(guān)衰老的自由基理論認(rèn)為，在正常的生理條件下，人體內(nèi)的自由基不斷產(chǎn)生，也不斷被清除，處于平衡狀態(tài)。黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)，如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、維生素D、胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素，如鋅、錳、銅和硒等。

黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。

5.抗癌、抗突變

20世紀(jì)70年代后期，世紀(jì)各國的科學(xué)家先后發(fā)現(xiàn)茶葉或茶葉提取物對多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)——高通量篩選技術(shù)，對黑茶進(jìn)行腫瘤細(xì)胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對腫瘤細(xì)胞具有明顯的抑制作用。

6.降血壓

黑茶具有降血壓的作用在醫(yī)學(xué)界早有報道。此外，還發(fā)現(xiàn)茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能軟化血管，通過血管舒張而使血壓下降。

樓福慶教授等權(quán)威專家發(fā)現(xiàn)茶色素具有顯著的抗凝、促進(jìn)纖溶、防止血小板黏附聚集和抑制動脈平滑肌細(xì)胞增生的作用，還能顯著降低動物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并對ACE酶具有顯著抑制作用，具有降壓效果。

7.改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病

對幾種茶類的茶多糖含量測定的結(jié)果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性比其它茶類要強(qiáng)。

這是因為在發(fā)酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相長度較短的糖鏈和肽鏈。短肽鏈較長肽鏈更容易被吸收，且生物活性更強(qiáng)。所以，這久死發(fā)酵茶尤其是安化黑茶茶多糖的降血糖效果優(yōu)于其它茶類的原因之一。

8.殺菌、消炎

研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、加膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一點(diǎn)抑制作用。

9.利尿解毒、降低煙酒毒害

茶水利尿，并可分解煙草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁對人體健康的影響。

擴(kuò)展資料：

喝茶禁忌

不宜餐前大量飲茶

進(jìn)餐前或進(jìn)餐中少量飲茶并無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。而且飯前喝茶還會刺激胃部，對胃不好者請在飯前半小時停止喝茶。

2.不宜飯后立即喝茶

飯后立即飲茶會降低鐵元素的吸收，還有若食物富含磷鈣元素，會和茶中的草酸根離子結(jié)合，不易排出體外，容易得結(jié)石癥。最好在飯后1小時再飲茶，可助于消化。

3.不宜空腹飲茶，注意茶醉

空腹飲茶會沖淡胃液，減少胃液的分泌。茶湯呈弱酸性PH在5-6之間，胃液的酸度比茶湯強(qiáng)大，其中有些堿性物質(zhì)，因中和而降低。

對于茶性寒冷的綠茶、黃茶、白茶來說，空腹喝茶會冷脾胃，導(dǎo)致腸胃問題，也有可能引起心悸、心煩、眼花、發(fā)抖現(xiàn)象，俗稱茶醉;而對于茶性溫和的紅茶和黑茶，空腹喝茶會容易產(chǎn)生饑餓感，引起頭暈、低血糖等醉茶現(xiàn)象。

4.不宜以茶服藥，以免影響藥效

不同類別的茶葉，其化學(xué)成分從幾十種到幾百種不等，經(jīng)沖泡成茶湯，又起化合作用，若以茶服藥，則各種病癥的各種藥和茶湯混合，又會引起一些變化，降低原有藥物的功效。

5.不宜喝隔夜茶

隔夜茶時間已經(jīng)放久了，茶里的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細(xì)菌、霉菌繁殖的營養(yǎng)品，茶湯容易變質(zhì)，香氣滋味都差，喝隔夜茶已經(jīng)失去了健康品飲的意義。

6.不宜喝太濃的茶

長年喝茶的老茶客，會更愛喝濃茶，其實濃茶，特別是綠茶、黃茶、青茶的濃茶中咖啡堿等含量多，刺激性強(qiáng)，易傷胃、傷腎，且可導(dǎo)致興奮，容易引起失眠、頭痛等問題，尤其有高血壓、胃病、貧血、心臟病等的人，是不宜喝濃茶。

7.不宜飲用新茶

所謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉，從營養(yǎng)學(xué)角度來講，最新鮮的茶葉其營養(yǎng)成分不一定是最好的，因為這些茶葉沒有經(jīng)過一段時間的放置，有些對身體有不良影響的物質(zhì)，如多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì)，還沒有被完全氧化，所以新做出茶要先放置一個多月后再品飲

參考資料來源：百度百科-黑茶

黑茶的功效

黑茶的基本介紹
黑茶，六大茶類之一，屬全發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西等地。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶（茯茶）、四川黑茶（邊茶）、藏茶、云南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陜西黑茶（茯茶）（俗稱黑五類）。
黑茶的功效與作用
1.補(bǔ)充膳食營養(yǎng)
黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。
2.助消化
黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。
3.降低血脂
黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。
4.抗氧化
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效與作用具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。
5.防癌抗癌
黑茶的功效與作用對腫瘤細(xì)胞具有明顯的抑制作用。
6.降血壓
茶葉具有降血壓的作用早有報道。最近，日本報道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。
7.降血糖
黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱為茶多糖，是一類組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物。
8.殺菌消炎
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
9.利尿解毒
黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。同時，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

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