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清朝廷喜愛(ài)普洱茶

小小茶農(nóng) 2023-11-24 03:52:14

清朝廷喜愛(ài)普洱茶

在清朝的時(shí)候

普洱茶作為中珍品上貢朝廷
,還曾作為禮品饋贈(zèng)他國(guó)
。滿(mǎn)清朝廷由于特別喜愛(ài)普洱茶,規(guī)定每年需上繳貢茶6.6萬(wàn)斤
。在普洱府治所在地寧洱鎮(zhèn)
,官府專(zhuān)門(mén)設(shè)有茶廠
、茶局
,統(tǒng)管茶葉的精工制作和上貢朝廷。普洱茶上貢朝廷
,是由地方官吏負(fù)責(zé)組織的
。在進(jìn)貢清宮茶葉中
,來(lái)自西雙版納原始森林的大葉種茶與各地進(jìn)貢的小葉種茶相比,茶葉
、茶性大不相同
。其茶味特別濃厚,助消化能力特別強(qiáng)
,性溫味香
,有醫(yī)療保健作用,這些特點(diǎn)
,特別適合游牧出身、以肉食為主的滿(mǎn)清朝廷皇親國(guó)戚的需要
。于是
,普洱茶系列中的“女兒茶”、“團(tuán)茶”
、茶膏等
,深得帝王、皇族
、將相的鐘愛(ài)
,宮中以飲普洱茶為時(shí)尚,有的泡飲
,有的熬煮奶茶
,朝廷重視,民間仿效
,普洱茶在清朝時(shí)聲譽(yù)日隆
。《紅樓夢(mèng)》中有賈寶玉喝女兒茶助消化的描寫(xiě)
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!秾m女談往錄》中也提到慈禧太后喜喝普洱茶:“老太后進(jìn)屋坐在條山坑的東邊。敬茶的先進(jìn)上一盞普洱茶
,圖它又暖又能解油膩
。”

普洱茶進(jìn)貢朝廷

,至遲起于雍正四年(公元1726年)云貴總督鄂爾泰推行“改土歸流”時(shí)應(yīng)已歲貢
。3年后設(shè)置“普洱府治”,控制普洱茶購(gòu)銷(xiāo)權(quán)
,同時(shí)推行“歲進(jìn)上用茶芽制”
,選最好的普洱茶進(jìn)貢朝廷,并曾得到皇帝多次賜匾
,“朝天貢端”就是當(dāng)時(shí)所賜

清朝廷喜愛(ài)普洱茶

,就像末代皇帝溥儀對(duì)作家老舍所言:“普洱茶是皇室成員的寵物,擁有普洱茶是皇室成員的顯貴標(biāo)志”
,還說(shuō)
,皇室成員的飲茶習(xí)慣一般是“夏喝龍井,冬喝普洱”
。在進(jìn)貢京師的普洱茶中
,極品名叫“金瓜貢茶”?div id="m50uktp" class="box-center"> !镀斩琛芬粫?shū)中記載:“金瓜貢茶乃是采用西雙版納倚邦茶山之茶所制
。”在杭州中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所還有實(shí)物
,已被視為“國(guó)寶”
。1963年,故宮清理清宮貢茶
,獲兩噸多
,其中就有一些保存完好、最長(zhǎng)時(shí)間達(dá)150年以上的普洱茶
。有團(tuán)茶(砣茶)
、女兒茶、茶膏等品種
,還有普洱茶精品“人頭茶”(人頭形狀的茶團(tuán))1個(gè)
,重約5斤,形狀完整
,色澤鮮明

清朝廷收納的普洱茶,除了供皇宮享用和分送皇親國(guó)戚之外

,還作為高級(jí)禮品饋贈(zèng)外國(guó)使團(tuán)
。如公元1792年,英國(guó)特派以前駐印度馬德拉斯總督馬戛爾尼爵為首的觀光團(tuán)一行95人來(lái)華
,以向乾隆帝祝賀八十大壽為名
,要求清廷增設(shè)通商口岸,降低關(guān)稅
,允許設(shè)立租界
,派駐公使,并送上大批壽禮
。乾隆帝沒(méi)有同意英方的要求
。但作為禮尚往來(lái),也回贈(zèng)了大批珍貴禮物,其中就有普洱茶和普洱茶膏
。西雙版納歷代封建首領(lǐng)也把普洱茶視為珍貴之物
。據(jù)《泐史》記載:明朝隆慶六年(公元1572年),車(chē)?yán)镄渴返稇?yīng)勐為其妻(緬王之女)回緬省親準(zhǔn)備的禮物中
,就有普洱茶4筒
,每筒5團(tuán),與金銀珠寶并重

清十二帝普洱茶餅叫什么

清朝阮?div id="4qifd00" class="flower right">

!镀斩栌洝罚骸捌斩艑巽y生府。則西蕃之用普洱
,已自唐時(shí)
。”清道光《普洱府志》“六茶山遺器”載
,在1700多年前的三國(guó)時(shí)期
,普洱府境內(nèi)就已種茶。
你好
!應(yīng)該是普洱府僅代表個(gè)人觀點(diǎn)

大紅袍與普洱的功效是否一樣

大紅袍與普洱的功效基本一樣

1、大紅袍功效

大紅袍具有降血脂

、增強(qiáng)記憶力
,降血壓等良好的作用。此外還具有明目益思
,輕身(減肥)
,耐老(延緩衰老),提神醒腦
,健胃消食
,利尿消毒,祛痰治喘
,止渴解暑
,抗輻射,抗癌防癌
,抗衰老
,降膽固醇等。

2

、普洱茶功效

普洱茶具有降低血脂

、減肥、抑菌助消化、暖胃
、生津
、止渴、醒酒解毒等多種功效
?div id="4qifd00" class="flower right">
?汕逦干颉⑾郴?div id="4qifd00" class="flower right">
、解酒解毒
、利尿散寒,止咳化痰
、降低血脂膽固醇

擴(kuò)展資料

普洱茶的歷史發(fā)展階段

1、第一階段(唐宋時(shí)期)

中原已經(jīng)進(jìn)入團(tuán)餅茶階段

,云南普洱茶則處于散收
、無(wú)采造法的自由發(fā)展期。

2

、第二階段(元明清時(shí)期)

中原茶文化在明太祖的旨意下形成團(tuán)改散的巨大變革

,而普洱茶的生產(chǎn)卻因主要消費(fèi)群為邊疆少數(shù)民族和長(zhǎng)距離運(yùn)輸(入西藏)的需要而得到更快的的發(fā)展。隨著普洱茶因入貢受到清朝廷寵愛(ài)而進(jìn)入發(fā)展的鼎盛時(shí)期
,這一時(shí)期為真正的地理意義上的普洱茶階段

3、第三階段(清末以來(lái))

即現(xiàn)代普洱茶階段?div id="4qifd00" class="flower right">

,F(xiàn)代普洱茶加工技術(shù)萌芽
,出現(xiàn)了多茶類(lèi)生產(chǎn)的社會(huì)格局。清末以來(lái)傳統(tǒng)歷史地理意義上的普洱茶退出歷史舞臺(tái)
,有三方面的原因:

一是清末以來(lái)普洱逐漸失去茶葉精加工和集散地的地位

,行政區(qū)劃的變更使得原普洱茶區(qū)分解為思茅、勐臘
、勐海
、景洪茶區(qū),茶葉不再以普洱標(biāo)注

二是原普洱茶區(qū)的茶葉隨著加工技術(shù)的進(jìn)步

,出現(xiàn)了紅茶、烘青
、曬青
、炒青等多樣化;

三是古老普洱茶山漸次衰落

,為新興茶區(qū)所取代

參考資料來(lái)源:百度百科-大紅袍

參考資料來(lái)源:百度百科-普洱茶

尋茶記丨普洱生茶:歷史起源(一)

哈嘍

,各位茶友!上一系列的【尋茶記】,我們一同感受了信陽(yáng)紅茶的魅力,信陽(yáng)紅完篇
,尋茶的步伐依舊不止
,在開(kāi)啟新篇章前,茶在端先給各位茶友出幾道題目
,看看誰(shuí)能全部答對(duì)


A. 信陽(yáng)紅茶

B. 普洱熟茶

C. 嶗山綠茶

D. 日照綠茶



參考答案:B

后發(fā)酵茶:(學(xué)名:黑茶類(lèi))普洱茶,普洱茶它的前加工是屬于不發(fā)酵茶類(lèi)的做法
,再經(jīng)渥堆后發(fā)酵而制成
,它是屬于黑茶類(lèi)。

A. 信陽(yáng)紅茶

B. 嶗山綠茶

C. 凍頂烏龍

D. 普洱茶



參考答案:D

信陽(yáng)紅茶和嶗山綠茶均屬于江北產(chǎn)區(qū)
,凍頂烏龍屬于華南產(chǎn)區(qū)
,普洱茶屬于西南產(chǎn)區(qū)。

A. 普洱茶

B. 嶗山綠茶

C. 信陽(yáng)紅茶

D. 新工藝白茶



參考答案:A

信陽(yáng)紅茶
、嶗山綠茶以及新工藝白茶
,都是在現(xiàn)代社會(huì)才產(chǎn)制出的,但普洱茶的起源歷史
,最早可以追溯到東漢時(shí)期


茶友們答對(duì)了幾道題呢?

想必大家已經(jīng)猜到了我們今天要探尋的茶

沒(méi)錯(cuò)
,就是普洱茶(生茶)

年年歲歲花相似

歲歲年年“詞”不同

隨著2020年步入尾聲
,年度熱詞也新鮮出爐。

“新型冠狀病毒”
、“凡爾賽文學(xué)”
、“全民核酸檢測(cè)”......每年的年度熱詞都真實(shí)反應(yīng)出這一年的社會(huì)思潮
、公共情緒以及人們最關(guān)注的事情


喜歡上網(wǎng)沖浪的茶友應(yīng)該略有耳聞:2007年時(shí),“普洱茶”成為了當(dāng)年中國(guó)三大年度熱詞之一
!與之共同提名的還有“股票”和“房奴”


不難發(fā)現(xiàn),隨著人們對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)不斷深入
,普洱茶的影響力也逐年提升


乾隆帝曾在《烹雪用前韻》一詩(shī)中提到:

“獨(dú)有普洱號(hào)剛堅(jiān),清標(biāo)未足夸雀舌
?div id="jfovm50" class="index-wrap">!?

普洱生茶究竟有何魅力,讓乾隆帝都連連夸贊

今天
,茶在端正式開(kāi)啟普洱生茶探尋之路

從多個(gè)角度去分析普洱生茶的魅力

普洱
,多產(chǎn)于云南省西南邊陲,是鑲嵌在西南邊陲的一棵綠海明珠。

普洱生茶的歷史悠久
,興于東漢
、商于唐朝、始盛于宋
、定型于明
、繁榮于清。

檀萃的《滇海虞衡志》中有言:

“茶山有茶王樹(shù)
,較五山獨(dú)大
,本武侯遺種,至今夷民祀之
?div id="d48novz" class="flower left">
!?

東漢末年時(shí)期,一千七百年多前的農(nóng)歷七月二十三日
,“武侯遺種”打開(kāi)了普洱茶話史


“武侯”指的是諸葛亮,相傳他南征時(shí)
,曾經(jīng)種植茶樹(shù)
,基諾族深信此事,并且世代相傳
,尊稱(chēng)諸葛亮為“茶祖”
,每年祭拜。

茶馬古道
,就是以茶馬互市為主要內(nèi)容的古代商道
,是民間國(guó)際貿(mào)易的通道。

唐代《蠻書(shū)》中曾記載:

“茶出銀生城界諸山
,散收無(wú)采造法
,蒙舍蠻以菽姜桂和烹而飲之?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!?

史料中的“蒙舍蠻”
,是指云南最早的種茶、制茶和飲茶人
,“諸山”則是指巍山
,而巍山正好是茶馬古道重鎮(zhèn)。

“西蕃之用普茶
,已自唐時(shí)
。”

通過(guò)史料記載
,我們不難發(fā)現(xiàn):在唐代
,西雙版納主產(chǎn)的普洱茶就已銷(xiāo)往世界各地


古人稱(chēng): “茶興於唐,盛於宋
?div id="jfovm50" class="index-wrap">!?

宋代除了唐代已有的茶馬交易外,普洱茶也逐漸深入內(nèi)地
,通過(guò)使臣
,普洱茶被運(yùn)輸?shù)搅酥性系貐^(qū),在當(dāng)時(shí)
,上好的普洱茶被稱(chēng)為“緊團(tuán)茶”


宋朝時(shí),關(guān)于普洱茶的文字記載逐漸增多
,“圓如三秋皓月輪
,愛(ài)惜不嘗唯恐盡”……

元朝雖然在整體中國(guó)茶文化中算是一個(gè)相對(duì)平淡的朝代,但是在普洱茶文化的歷史長(zhǎng)河中
,卻是一段非常重要的時(shí)期


元朝曾有一地名“步日部”,翻譯成漢語(yǔ)為“普耳”
,這也是普洱首次出現(xiàn)在歷史文字記載中


隨著貿(mào)易發(fā)展,沒(méi)有被正式命名的云南茶葉就統(tǒng)稱(chēng)為“普洱茶”
,這也是普洱名字的來(lái)源


“普洱茶”這一名稱(chēng)在明朝被正式記錄在史書(shū)中,明朝至清朝中期
,普洱茶被作為貢茶送到朝廷
,深受皇帝喜愛(ài),此舉極大地促進(jìn)了普洱茶的發(fā)展


也是在這個(gè)時(shí)期
,普洱茶“六大山頭”的年產(chǎn)量,達(dá)到了歷史最高水平


注:想必茶友們會(huì)好奇“六大山頭”是什么
?下期茶在端將重點(diǎn)講解普洱茶的產(chǎn)地
,想了解的朋友不妨關(guān)注一下~

在現(xiàn)代
,普洱生茶的發(fā)展大致可劃分為三個(gè)時(shí)期:號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶
、七子餅茶


號(hào)級(jí)茶

從上世紀(jì)初起至1938年“中國(guó)云南茶業(yè)貿(mào)易股份有限公司”成立時(shí)期間的私人茶莊產(chǎn)制的茶品。

印級(jí)茶

從1938年中茶公司成立后
,生產(chǎn)首批紅印圓茶為開(kāi)始至1967年
,在這期間生產(chǎn)的茶品為印級(jí)茶


七子餅茶

20世紀(jì)60年代中后期,中茶牌圓茶改名云南七子餅茶為開(kāi)始
,至21世紀(jì)初云南各大國(guó)營(yíng)茶廠轉(zhuǎn)制而告一段落


普洱的陳香韻味,一如它豐厚的歷史底蘊(yùn)
。從茶韻到歷史
,均成為茶文化中的一顆璀璨明珠。

普洱生茶的主要產(chǎn)地有哪些


“六大山頭”又是什么


最全、最系統(tǒng)的茶知識(shí)
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,讓好茶有跡可循

“女兒茶”是一種什么茶

女兒茶(學(xué)名是Rhamnus davurica)為鼠李科鼠李屬下的一個(gè)種。別名是鼠李(神農(nóng)本草經(jīng))臭李子(吉林)

,大綠(河北)
,老鸛眼(遼寧),牛李子(救荒本草)

歷史典故
在云南茶區(qū)
,勤勞的各族婦女自古至今都是茶葉生產(chǎn)勞作的主力軍,她們常常迎朝露
、頂烈 日
、冒風(fēng)雨、踏夕陽(yáng)
,早出晚歸
,采茶制茶。茶葉融入了她們的情感
,茶葉寄托了她們的希 望
,她們采制的茶葉也常常被稱(chēng)為“女兒茶”。?
清代普洱貢茶之一——女兒茶

《紅樓夢(mèng)》第63回中寫(xiě)到:“寶玉忙笑道:‘……今兒因吃了面怕停食
,所以多頑一回子
。 ’林之孝家的又向襲人等說(shuō):‘該燜些普洱茶喝?div id="m50uktp" class="box-center"> !u人晴雯二人忙說(shuō):‘燜了一茶缸女兒茶
,已經(jīng)喝過(guò)兩碗了?div id="m50uktp" class="box-center"> !边@里提到的“女兒茶”其實(shí)就是一種普洱茶產(chǎn)品
,是由云南上貢滿(mǎn)清皇室的貢茶之一。?
明清時(shí)期
,云南茶區(qū)以生產(chǎn)普洱緊壓茶為主
,產(chǎn)品主要有團(tuán)茶
、餅茶等,其加工工藝為:大 葉種茶樹(shù)(C.assamica)鮮葉
、鍋炒殺青
、手工揉捻、曬干
、曬青毛茶
、蒸軟、揉(壓)制成形 涼干
。公元1659年(清順治16年)
,滿(mǎn)清平定云南,普洱茶作為云南特產(chǎn)之一開(kāi)始上貢清皇 室
。公元1729年(清雍正7年)
,清朝廷設(shè)立普洱府,管轄今思茅
、西雙版納等廣大地區(qū)
,同 年 在府治寧洱縣(今普洱縣)設(shè)立普洱貢茶廠,以西雙版納的倚邦等六大茶山原料精制普洱貢茶
,并在攸樂(lè)山(今景洪市基諾山鄉(xiāng))設(shè)立攸樂(lè)同知(后改為思茅同知)
,負(fù)責(zé)監(jiān)管普洱茶生產(chǎn)及 進(jìn)貢、運(yùn)銷(xiāo)事宜
。由于滿(mǎn)族是一個(gè)以肉食為主的游牧民族
,入主中原后,滿(mǎn)族統(tǒng)治者更是山 珍海味無(wú)所不及
,難免引起消化不良
。而普洱茶由于具有顯著的消食健脾作用而深得滿(mǎn)族統(tǒng) 治者的喜愛(ài),皇宮中飲普洱茶成為時(shí)尚
。除了皇宮自用之外
,普洱茶還大量賞賜給皇親國(guó)戚 或有功之臣,擁有普洱茶成為滿(mǎn)清顯貴的一種標(biāo)志

泰山女兒茶產(chǎn)于泰山景區(qū),海拔高,晝夜溫差大,茶葉自然品質(zhì)形成好,是泰安一大特產(chǎn)
。女兒茶的得名,還有一個(gè)傳說(shuō)
。相傳乾隆皇帝到泰山封禪
,要品當(dāng)?shù)孛琛R蛱┌膊o(wú)茶樹(shù)
,于是官吏們選來(lái)美麗的少女
,到泰山深處采來(lái)青桐芽,以泰山泉水浸泡
,用體溫暖熱
,獻(xiàn)給皇帝品嘗,名曰女兒茶
。原來(lái)
,最早的女兒茶并不是真正意義上的茶。從1966年起
,泰安開(kāi)始引種茶樹(shù)
。經(jīng)過(guò)幾代人的努力,現(xiàn)在泰山腳下的女兒茶成為目前我國(guó)最北方的茶葉種植基地
。泰山女兒茶的種植位于泰山周?chē)秃0蔚貐^(qū)
,這些地方山巒起伏,青山環(huán)抱
,園內(nèi)云霧繚繞
,空氣溫潤(rùn),土質(zhì)肥沃
,有機(jī)物質(zhì)含量高
,生態(tài)環(huán)境極其優(yōu)越,茶區(qū)周?chē)帜臼[郁
,空氣清新
,無(wú)污染,氣溫適宜
,降水量適中
。正因“泰山女兒茶”產(chǎn)茶區(qū)緯度高、光照時(shí)間長(zhǎng)
、晝夜溫差大
,茶樹(shù)休眠期長(zhǎng),采摘期短
,所產(chǎn)茶葉葉片肥厚堅(jiān)結(jié)
,茶色清沏剔透、碧綠嬌嫩
、清澈晶瑩
,飲之回味醇美,沁人心脾
,留香悠長(zhǎng)
,素有“茶中精品”之美稱(chēng);又因山泉水灌溉和優(yōu)良的土壤和地理環(huán)境,使茶業(yè)營(yíng)養(yǎng)成分含量高
,富含鉀
、鈉、鋅
、鐵
、錳等微量元素
,常飲有清心提神、軟化血管等功效

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