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      綠茶十二道茶藝
      
        
      
            品茶
            2023-11-24 04:33:13
        
      

        
      
           
      綠茶十二道茶藝
       品茶有三樂，一曰：獨品得神
      ，一個人面對青山綠水或高雅的茶室
        ，通過品茗
        ，心馳宏宇
      ，神交自然
      ，物我兩忘
      ，此一樂也
      ；二曰：對品得趣
      。兩個知心朋友相對品茗
      ，或無須多言即心有靈犀一點通，或推心置腹述衷腸
      ，此亦一樂也
      ；三曰：眾品得慧。
       孔子曰：“三人行有我?guī)煛?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，眾人相聚品茶
      ，相互啟迪，可以學(xué)到許多知識
      ，這同樣是一大樂事
      。
       用具：玻璃茶杯；香一支
      ；白瓷茶壺一把
      ；香爐一個；脫胎漆器茶盤一個
      ；開水壺兩個
      ；錫茶葉罐一個；茶巾一條
      ；茶道器一套
      ；綠茶每人3克。
       綠茶程序解說：
       第一道 點香：焚香除妄念
      。
       俗話說：“泡茶可修身養(yǎng)性
      ，品茶如品味人生?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！惫沤衿凡瓒贾v究要平心靜氣
      。“焚香除妄念”就是通過點燃這支香
      ，來營造一個祥和肅穆的氣氛
      。
       第二道 洗杯：冰心去凡塵。
       茶，致清致潔
      ，是天涵地育的靈物
      ，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！氨娜シ矇m”就是用開水再燙一遍本來就干凈的玻璃杯
      ，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染
      。
       第三道 涼湯：玉壺養(yǎng)太和
      。
       綠茶屬于芽茶類，因為茶葉細(xì)嫩
        ，若用滾燙的開水直接沖泡
      ，會破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80攝氏度的開水
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！坝駢仞B(yǎng)太和”是把開水壺中的水預(yù)先倒入瓷壺中養(yǎng)一會兒，使水溫降至80度左右
      。
       第四道 投茶：清宮迎佳人
      。
       蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！扒鍖m迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。
       第五道 潤茶：甘露潤蓮心
      。
       好的綠茶外觀如蓮心
      ，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！案事稘櫳徯摹本褪窃陂_泡前先向杯中注入少許熱水
      ，起到潤茶的作用。
       第六道 沖水：鳳凰三點頭
      。
       沖泡綠茶時也講究高沖水
      ，在沖水時水壺有節(jié)奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點頭致意
      。
       第七道 泡茶：碧玉沉清江
      。
       沖入熱水后，茶先是浮在水面上
      ，而后慢慢沉入杯底
      ，我們稱之為“碧玉沉清江”。
       第八道 奉茶：仙人捧玉瓶
      。
       傳說中仙人捧著一個瓶
      ，瓶中的甘露可消災(zāi)祛病
      ，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人
      ，意在祝福好人們一生平安。
       第九道 賞茶：春波展旗槍
      。
       這道程序是綠茶茶藝的特色程序
      。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下
        ，茶芽慢慢地舒展開來
        ，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如旗
        。一芽一葉的稱為旗槍
        ，一芽兩葉的稱為“雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中
        ，千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動
        ，好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動有趣。
       第十道 聞茶：慧心悟茶香
        。
       品綠茶要一看
        、二聞、三品味
        ，在欣賞“春波展旗槍”之后
        ，要聞一聞茶香。綠茶與花茶
        、烏龍茶不同
        ，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟
        ，才能夠聞到那春天的氣息
        ，以及清醇悠遠(yuǎn)、難以言傳的生命之香
        。
       第十一道 品茶：淡中品致味
      。
       綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味
      ，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚
      ，也不像烏龍茶那樣釅韻醉人，但是只要你用心去品
      ，就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清
      、至醇、至真
      、至美的韻味來
      。
       第十二道 謝茶：自斟樂無窮
      。
      綠茶泡茶的茶藝流程
      綠茶泡茶的茶藝流程如下：
      
1、備具
      
根據(jù)品飲人數(shù)準(zhǔn)備好茶杯碗以及茶葉罐
      ，茶則
      ，茶匙，賞茶盤
      ，茶巾以及燒水壺
      。
      
2、賞茶
      
傾斜旋轉(zhuǎn)茶葉罐
      ，將茶葉倒入茶則
      。用茶匙把茶則中的茶葉撥入賞茶盤，欣賞干茶成色
      ，嫩勻度
      ，嗅聞干茶香氣。
      
3
      、溫杯
      
用開水將茶杯燙洗一遍
      ，提高杯溫，在冬天
      ，尤顯重要
        ，利于茶葉沖泡。
      
4
        、置茶
      
沖泡綠茶的茶杯一般容量為150毫升
        ，用茶量在3克左右。用茶匙將茶葉從茶盤或茶則中均勻撥入各個茶杯內(nèi)
        。
      
5
        、浸潤泡
      
提壺將水沿杯壁沖入杯中，水量為杯容量的1/4或1/3
        ，使茶葉吸水舒張
        ，便于茶汁析出，約30秒后開始沖泡
        。
      
6
        、沖泡
      
用“鳳凰三點頭”法，沖水入杯內(nèi)至總?cè)萘康钠叱勺笥?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，意為“七分茶
        、三分情”。?jīng)過三次“高沖”
        ，使杯內(nèi)茶葉上下翻動
        ，杯中上下茶湯濃度均勻。
      

      
比較有名的綠茶：
      
1
        、西湖龍井
      
廣為人知的西湖龍井是綠茶的主要品種之一
      。產(chǎn)于浙江西湖一帶
      ，有“國茶”之稱的西湖龍井，以“色翠
      ，香郁
      ，味甘，形美”四絕著稱于世
      ，清香好聞
      ，茶葉碧綠。
      
2
      、毛峰
      
不知大家有沒有聽過黃山毛峰，它是毛峰中的毛峰
      。毛峰屬于烘青綠茶
      ，“黃金片”和“象牙白”是毛峰的兩大特色。毛峰的香氣悠長
      ，滋味甘醇
      ，湯色清澈。這些造就了毛峰的名氣
      。
      
3
      、碧螺春
      
碧螺春也是大家耳熟能詳?shù)囊环N綠茶。碧螺春始于明朝
      ，乾隆下江南時
      ，碧螺春已經(jīng)是非常有名的了。碧螺春以“形美
      ，色艷
      ，香濃，味醇”而聞名中外
      ，是中國綠茶中的絕佳好茶
      。
      
4、仙茶
      
仙茶與一般的綠茶不同
      ，仙茶采之于野生酸棗樹
      ，始于唐代，流傳多年
      ，經(jīng)時光河流中失傳
      ，后又創(chuàng)新出。仙茶是純天然
      、綠色的一種綠茶
      ，非常健康。
      綠茶茶藝表演步驟及原因
      綠茶茶藝表演步驟：

      1.準(zhǔn)備茶具和綠茶：茶具包括茶壺
      、蓋碗
      、茶杯和茶托等
      ，綠茶使用新鮮的龍井茶葉。

      2.清洗茶具：使用開水洗滌茶具
      ，讓茶具溫?zé)帷?br>
      3.泡茶：將適量的龍井茶葉放入茶壺
      ，注入80℃-90℃的溫水，靜置3-4分鐘后倒入蓋碗中
      。

      4.倒茶：將泡好的茶倒入茶杯中
      ，后放到茶托上。

      5.端茶：將整套茶具端起來
      ，從左側(cè)依次向右分別倒茶
      ，共倒三遍，使每個杯子均勻香氣
      。

      6.敬茶：將茶杯敬給客人
      ，滿茶約七分滿，余下三分留作香氣
      。

      原因：

      1.綠茶茶藝表演有助于展示茶文化的傳統(tǒng)美學(xué)和博大精深
      。

      2.綠茶茶藝表演可以提高客人品評新茶的能力和效果。

      3.綠茶茶藝表演能有效促進(jìn)客人之間的交流和互動
      ，增強團(tuán)隊感
      。

      4.綠茶茶藝表演可以增加餐廳或茶館的特色和品牌美譽度。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/45137.html.
      
          
      
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      ，特派廠官，經(jīng)費出自地方
      ，編役人夫
      ，設(shè)窯達(dá)五十幾座
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會變白，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
      ，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白，有可能是買到了假貨
      。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天，天寒地凍
      、萬物蟄伏
      、寒邪襲人，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”
      ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
        。順著前門往西
        ，轉(zhuǎn)過街角，就會看見一棟古色古香
        、有一對金龍飛舞的老北京建筑
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項高深的學(xué)問
      ，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
      ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手