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    古人長壽的秘密-枸杞水
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-24 05:02:07
        
    

        
    
           
    李清云(1677-1933)壽享256年
    ，是清末民初的中醫(yī)藥學(xué)者，也是世界上著名的長壽老人
    。在他100歲時曾因在中醫(yī)中藥方面的杰出成就獲政府的特別獎勵
    ，在他200歲時，仍常去大學(xué)講學(xué)
    。這期間他曾接受過許多西方學(xué)者的來訪。李清云一生娶過24個妻子
    ，子孫滿堂
    ，他認為自己健康長壽的原因有三：一長期素食，二心靜
    、開朗，三常年將枸杞煮水當(dāng)茶飲
    。
    英國
    、法國的醫(yī)學(xué)科研工作者得到這一消息后，便對枸杞進行了深入研究
    ，發(fā)現(xiàn)枸杞中含有一種沒有見過的維生素，便取名為“維生素X”
    ，也稱為“駐顏維生素”
    。經(jīng)動物實驗證實，枸杞具有抑制脂肪在纖維內(nèi)蓄積
    、促進肝細胞的新生，降低血糖及膽固醇等作用
    。枸杞的返老還童作用表現(xiàn)為：對腦細胞和內(nèi)分泌腺有激活和新生作用
    ，增強荷爾蒙的分泌，清除血中積存的毒素
    ，從而可維持體內(nèi)各組織器官的正常功能
    。
    枸杞子
    ，又名杞子、血果
    、天精
    、地仙，為茄科植物枸杞的成熟果實
    ，因其有抗衰延齡作用，因而歷代醫(yī)家又稱其為“卻老”
    。人們一直將其作為滋補益壽良藥
    。
    枸杞的祛疾延齡作用由來已久，早在殷代的甲骨文及《詩經(jīng)》
    、《山海經(jīng)》中均有記載，《神農(nóng)本草經(jīng)》言其“久服
    ，堅筋骨，輕身不老
    ，耐寒暑
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！? 《藥性論》言其“補精氣諸不足
    ，易顏色，變白
    ，明目安神
    ，令人長壽”
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！侗静輩R言》載：“能使氣可充，血可補
      ，陽可生，陰可長
      ，火可降
      ，風(fēng)濕可去。有十全之妙用焉”
      。唐代詩人劉禹錫對枸杞極為推崇
      ，并有《枸杞井》詩贊云：“僧方藥樹依寒井
      ，井有清泉藥有靈
      。翠黛葉生籠不愁
    ，殷紅子熟照銅瓶。枝繁本是仙人杖
    ，根老能成瑞犬形。上品功能甘露味
    ，還有一勺可延齡
    。”
    枸杞性平
    ，味甘，具有補精氣
    、堅筋骨
    、滋肝腎、止消渴
    、明目、抗衰老的功效
    ，用于治病可治高血壓
    、糖尿病、白內(nèi)障
    、肺結(jié)核、慢性肝炎
    、陽痿
    、遺精等疾病。用于補虛延年
    ，則適用于體虛腰酸、老年眼花
      、神經(jīng)衰弱
      、虛煩失眠等癥狀。
    枸杞子美名遠揚
      ，早就引起了國內(nèi)外醫(yī)學(xué)界的關(guān)注
      。尤其是中醫(yī)藥藥理研究人員較早地開展了對枸杞的主要成分和免疫藥理學(xué)的研究。現(xiàn)代成果表明
      ，枸杞至少含有：以甜菜堿為主的5種生物堿，數(shù)十種甾醇類化合物
      ，16種微量元素
      ，多種維生素
      ，(胡蘿卜素幾乎是所有食品中含量最高的)
      ，3種脂肪酸
      ，16種氨基酸。大量的水溶性多糖
      。枸杞多糖主要成分為蛋白多糖
      ，是枸杞補虛扶正的主要物質(zhì)基礎(chǔ)之一，能明顯提高機體的免疫功能
      ，也能對骨髓造血系統(tǒng)功能有較全面的促進作用，可抑制機體內(nèi)肝組織過氧化脂質(zhì)的形成
      ，減少脂褐素沉積
      ，促進淋巴細胞的增值反應(yīng)功能，具有抗衰老的作用
      ，并且還能提高機體抗腫瘤能力。
    據(jù)英國科學(xué)家最近研究
    ，天然的β胡蘿卜素能抗老
    、抗癌及預(yù)防日照皮膚損傷?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？茖W(xué)家認定
    ，自由基是人體代謝產(chǎn)生的惰性因子
    ，是機體老化及癌變的活性劑。而  β胡蘿卜素能消滅清除自由基的惡性作用
    ，因而是延緩衰老的一種較為理想的飲食因素
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？蒲凶C明
    ，飲食中如含有大量的胡蘿卜素，則某些癌癥發(fā)病率可大為降低
    ，尤其是口腔
    、肺
    、前列腺
    、皮膚和肝癌等。同時β胡蘿卜素還可增強人體免疫系統(tǒng)功能
    。
    中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究證實
    ，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環(huán)磷酰胺的毒副作用
    ，促進造血功能恢復(fù)
    ，升高周圍血的白細胞數(shù)，對機體產(chǎn)生保護作用
    。此外，枸杞能抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積
      ，防止脂肪肝
      ，促進肝細胞新生，也能抑制單胺氧化酶的活性
      。單胺氧化酶是一廣泛存在于動物不同組織如血漿、腦
      、肝等之中的酶類
      ，有催化單胺氧化脫氨的作用。而單胺氧化酶的活性升高是機體衰老加速的原因之一
    。枸杞還有降低血糖
    、血脂的作用
    。從免疫學(xué)說和抗自由基學(xué)說兩個方面論述
    ，枸杞子延緩衰老更具有科學(xué)依據(jù)，為人們今后更好地利用枸杞子延年益壽打下了穩(wěn)固的基礎(chǔ)
    。
    服食枸杞子延年卻老的方式方法很多
    ，數(shù)千年的食補食療文化
    ，孕育了以枸杞子為主藥的多種劑型的藥方
    。以下列舉實用簡便易學(xué)的一些藥膳配方，以饗讀者
    。
    草龍珠蜜汁枸杞子  枸杞子
    、龍眼肉各20克
    ，葡萄干50克
    ，蜂蜜20克，菠蘿200克
    。以上各種用凈水沖凈
    ，入小碗加蜂蜜及適量水入蒸籠蒸20分鐘
    。常服延年益壽
    ，充實正氣
    ，補氣養(yǎng)血。
    枸杞枇杷膏枸杞子
    、枇杷果、黑芝麻
    、桃仁各50克
    ，蜂蜜適量，將枇杷果
    、桃仁切碎，枸杞子
    、黑芝麻洗凈加水浸泡放入鍋內(nèi)
    ，大火燒沸，小火熬煮20分鐘
    ，取煎汁1次
    ，加水再煮共取液3次
    ，合并煎液
    ，用小火濃縮至膏，加蜜1倍即成
    ，冷卻裝瓶待用
    ，益肺腎補虛
    ，平喘咳潤燥
    ，用于晚期肺癌虛弱，體質(zhì)軟弱患者
    。
    

          
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