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      低產(chǎn)無(wú)公害茶葉茶園轉(zhuǎn)化技術(shù)

      小小茶農(nóng) 2023-11-24 05:28:47

      低產(chǎn)無(wú)公害茶葉茶園轉(zhuǎn)化技術(shù)

      目前在我國(guó)有相當(dāng)一部分系用種繁殖的園,它們大多芽葉混雜

      ,發(fā)芽晚
      ,生長(zhǎng)慢
      ,芽瘦
      、葉薄
      ,極易形成對(duì)夾葉,適制性差
      ,其成茶品質(zhì)香低
      、味淡
      、形雜
      ,極不符合效益農(nóng)業(yè)的要求
      ,加上沒有實(shí)施優(yōu)化栽培技術(shù)
      ,平均單產(chǎn)不到50千克
      ,成為茶區(qū)的低產(chǎn)茶園,極待轉(zhuǎn)化fjteaw.cn

      低產(chǎn)茶園轉(zhuǎn)化是一項(xiàng)較復(fù)雜的技術(shù)

      ,首先必須查明形成低產(chǎn)的原因
      ,根據(jù)其成因,采取相應(yīng)有效的轉(zhuǎn)化技術(shù)
      。綜觀低產(chǎn)原因主要有四個(gè)方面:一是茶樹衰老
      ;二是品種混雜
      ;三是土壤條件惡化
      ;四是群體結(jié)構(gòu)不合理
      。針對(duì)上述成因
      ,主要采取“改樹”
      、“改土”、“改園”三項(xiàng)措施

      1.樹體改造

      茶樹是多年生長(zhǎng)作物

      ,其再生能力很強(qiáng)
      。不論剪去枝條
      ,或傷斷根系
      ,它能很快再生
      。因此可根據(jù)樹勢(shì)衰老程度
      ,抓住春茶結(jié)束的有利時(shí)節(jié)
      ,采用深修剪(剪去葉層)
      、重修剪(剪去1/3-1/2)
      、臺(tái)刈(離地5-6厘米)。剪后須加強(qiáng)肥培管理
      ,輕采留養(yǎng)
      、重新培養(yǎng)樹冠
      ,恢復(fù)旺盛樹勢(shì)

      對(duì)于衰老茶樹目前也有用嫁接技術(shù)改造種性

      ,多采用臂接培土較為適宜
      。根據(jù)經(jīng)驗(yàn),長(zhǎng)江中下游茶區(qū)以5月中下旬-9月是接適期
      ,但要避開7-8月的高溫干旱季節(jié)

      2.園土改良

      土壤是茶樹生育吸取水分和營(yíng)養(yǎng)成分的源泉

      ,茶樹根系可深入1米以下
      ,而現(xiàn)實(shí)很多低產(chǎn)茶園經(jīng)多年雨水沖刷
      ,尤其山地茶園
      ,水土流失嚴(yán)重
      ,根系裸露
      ,土壤瘠薄
      ,肥力低下
      ,即使增施肥料
      ,仍得不到理想效果
      。對(duì)這類茶園最有效措施是砌坎保土
      ,或加培客土?div id="m50uktp" class="box-center"> ?屯量蛇x擇森林表土
      、塘泥、水庫(kù)泥等有機(jī)質(zhì)豐富的肥土為宜
      。對(duì)于土層較深厚的茶園
      ,可采用深耕施肥
      。尤其可結(jié)合重修剪
      、臺(tái)刈
      ,即刻進(jìn)行深翻30厘米以上
      ,每畝施有機(jī)肥4000-5000公斤
      ,磷鉀肥25-40公斤

      3.園相改造

      很多衰老茶園和未老先衰的低產(chǎn)茶園

      ,大多種植密度不大
      ,茶園缺株
      、斷行嚴(yán)重
      ?div id="m50uktp" class="box-center"> ?蛇x擇在早春季節(jié)
      ,采取補(bǔ)植或大樹歸并
      。對(duì)于那些品種混雜
      ,適制性能差的茶園
      ,應(yīng)及早選用無(wú)性繁殖良種
      ,重新種植
      ,培育名優(yōu)茶基地

      相當(dāng)一部分系用種繁殖的茶園

      ,它們大多芽葉混雜
      ,發(fā)芽晚
      ,生長(zhǎng)慢,芽瘦
      、葉薄
      ,極易形成對(duì)夾葉
      ,適制性差
      ,其成茶品質(zhì)香低、味淡
      、形雜
      ,極不符合效益農(nóng)業(yè)的要求
      ,加上沒有實(shí)施優(yōu)化栽培技術(shù)
      ,平均單產(chǎn)不到50千克
      ,成為茶區(qū)的低產(chǎn)茶園
      ,極待轉(zhuǎn)化

      茶葉種植的方法

        茶樹原產(chǎn)我國(guó)

      ,自有民族文化以來(lái)
      ,就在我國(guó)的西南地區(qū)采摘利用
      。下面是我精心為你整理的
      ,一起來(lái)看看。

        1
      、選用良種壯苗


        2
      、適時(shí)栽植
      。種植時(shí)期一般以幼苗休眠期為宜,春栽以立春至驚蟄為好
      ,秋栽以寒露
      、霜降前后的小陽(yáng)春氣候?yàn)楹?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。移苗時(shí)盡量多帶土不損傷根部
      ,茶苗太高可于移栽前離地15—20cm處進(jìn)行修剪作為第一次定剪
      ,應(yīng)澆足定根水;再覆蓋一層松土
      。其后做好防凍抗旱保苗全苗工作。

        如何搞好茶園秋冬季管理

        對(duì)幼齡茶園和抗寒性較差品種茶園應(yīng)進(jìn)行鋪草覆蓋或種植紫云英等冬季綠肥作物
      ,以提高抗寒能力又增加有機(jī)肥來(lái)源;以波美0.5—1度石硫合劑進(jìn)行全園噴施以減少越冬病蟲基數(shù);對(duì)多花茶樹
      ,在其盛開季節(jié)用300ppm乙烯利噴施一次以減少花量;密切注視冬季春初天氣變化,采取積極有效措施
      ,預(yù)防茶園凍害發(fā)生


        如何搞好茶園施肥

        1、幼齡茶園:一般在每年10月底至11月上旬結(jié)合深耕施人 1.5—3噸廄肥等作基肥;而追肥則根據(jù)苗齡不同各有差別
      ,一齡茶樹全年畝施標(biāo)準(zhǔn)N肥5公斤左右或稀人糞尿250—400公斤于春茶前或春茶后一次施人;二齡茶樹全年畝施標(biāo)準(zhǔn)N肥10公斤左右或稀人糞尿400—500公斤
      ,春茶前施60%,春茶后施40%;三
      、四齡茶樹全年畝施標(biāo)準(zhǔn)N肥15公斤左右,可于春茶前
      、春茶后
      、夏茶后分別施50%、30%
      、20%;NPK三要素比例1—2年生為 1:1:1.3—4年生則為2:1:1;施肥方法應(yīng)以相對(duì)集中的淺溝或穴施為主


        2
      、生產(chǎn)性茶園:實(shí)踐上畝產(chǎn)干茶250公斤以內(nèi)按0.5公斤純 N生產(chǎn)干茶3.5公斤計(jì)算,畝產(chǎn)干茶250—400公斤則以1:6計(jì)
      ,若畝產(chǎn)干茶400公斤以上則要以1:5計(jì)
      。NPK三要素比例,綠茶區(qū)一般2—4:1:1
      ,烏龍茶區(qū)2—3:1:1。推廣“一基”
      、“三追”、“多噴”的施肥方法
      ,即在每年10月中旬至11月上旬進(jìn)行茶園深耕結(jié)合施人全年施肥量40—50%的N肥和全部磷鉀肥
      ,肥料以有機(jī)肥為主
      ,如餅肥、人糞尿
      、堆漚肥
      、豬牛欄肥、土雜肥
      、塘泥等
      ,配合施用磷鉀肥
      、復(fù)合肥等
      ,此為“一基”;“三追”是在春茶開采前一個(gè)月
      ,春茶采摘后及秋茶采摘前15—20天,結(jié)合茶園淺耕除草分別追施速效性化肥
      ,這三次施肥量占全年N肥用量的50—60%
      ,其余夏秋茶各占追肥總量的25%左右;“多噴”是指在茶樹生產(chǎn)季節(jié),尤其在夏秋茶季節(jié)用化肥及其它葉面營(yíng)養(yǎng)液等作根外追肥
      ,一般都在晴天早晨露水干后
      ,傍晚或陰天噴施,一定要噴溼葉面葉背以便吸收
      ,噴施時(shí)期以茶樹一芽一葉初展期效果最好


        茶樹如何修剪

        1、幼齡茶樹定型修剪

        幼樹一般要進(jìn)行3—4次定剪
      ,春夏秋季都可進(jìn)行
      ,以春茶茶芽未萌發(fā)之前的早春3月為最好
      。第一次定剪在茶苗高30cm以±時(shí)
      ,離地15—20cm處水平剪去
      ,第二次在原剪口提高15— 20cm左右即離地30—40cm處剪去,第三次在離地55—60cm左右剪去
      ,第四次在離地60—70cm左右處剪成弧形并培養(yǎng)樹冠,第二至第四次定剪都是對(duì)在上次定剪基礎(chǔ)上所萌發(fā)的莖粗0.4cm以上
      、展葉數(shù)達(dá)7—8片葉以上
      、已達(dá)半木質(zhì)化的枝條進(jìn)行的修剪,幼齡期間貫徹“以養(yǎng)為主
      ,適當(dāng)打頂”的采養(yǎng)方法,即在茶梢生長(zhǎng)達(dá)到定剪高度以上進(jìn)行打頂采
      ,堅(jiān)決防止早采
      、強(qiáng)采和亂采


        2、生產(chǎn)性茶園樹冠更新秋末茶季結(jié)束
      ,在10月底至11月上旬前及時(shí)進(jìn)行輕修剪
      ,水平略帶弧形地剪去樹冠以上3—5em的茶枝,并同時(shí)剪去突出枝
      、病蟲枝
      、衰老枝等枝條;而對(duì)由于經(jīng)多次采摘后樹冠面參差不齊
      ,形成許多雞爪枝的青壯年茶園
      ,在春茶前或在春茶后或在茶季結(jié)束后進(jìn)行深修剪
      ,水平略帶弧形地剪去樹冠面上10—15cm以雞爪枝為主的茶枝。對(duì)衰老茶樹
      ,待春茶結(jié)束后
      ,離地10cm處用利刀或鋸齒進(jìn)行臺(tái)刈
      ,以促發(fā)新梢重新養(yǎng)蓬。

        茶園如何合理采摘適時(shí)封園

        春季當(dāng)茶蓬上有10—15%
      、夏秋季有10%左右的新梢達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)即行開采
      ,后及時(shí)分批采摘,采用“春秋留魚葉
      、夏留一葉”的采摘方法
      ,尤要注意夏季采凈該季極易形成的對(duì)夾葉
      。霜降節(jié)氣前后至遲11月上旬前即行結(jié)束茶季進(jìn)行封園。
        無(wú)公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)
        無(wú)公害茶葉是今后茶葉消費(fèi)的必然要求
      。實(shí)行無(wú)公害茶葉的生產(chǎn)與管理已成為廣大茶葉生產(chǎn)者必須掌握的一門新技術(shù)


        ***一***嚴(yán)格選地建新園對(duì)準(zhǔn)備建園的荒山在建園前進(jìn)行水
      、大氣、土壤測(cè)試
      ,確保茶園條件符合無(wú)公害茶葉生產(chǎn)要求
      ,選擇空氣
      、土壤、水源無(wú)污染的地點(diǎn)
      ,茶園周圍5公里內(nèi),不得有排放有害物質(zhì)的工廠
      、礦山等,并與一般生產(chǎn)茶園
      、大田作物
      、居民生活區(qū)距離1公里以上
      ,且有隔離帶


        ***二***引進(jìn)種苗須檢疫當(dāng)要從外地引進(jìn)茶苗或茶籽、穗源等種質(zhì)材料時(shí)
      ,須經(jīng)植檢部門檢疫認(rèn)可后方能引進(jìn),以防止外地有而本地沒有的病蟲侵入本地


        ***三***規(guī)范基地建設(shè)對(duì)現(xiàn)有一定規(guī)?div id="jfovm50" class="index-wrap">;A(chǔ)茶園進(jìn)行無(wú)公害茶園基地建設(shè)時(shí)
      ,首先要擇該茶園及周邊環(huán)境符合標(biāo)準(zhǔn)要求,并進(jìn)行水源
      、大氣
      、土壤的檢測(cè)以獲得定量資料;其次,在對(duì)現(xiàn)有中低產(chǎn)茶園實(shí)施改造時(shí)
      ,一定要按“三改一補(bǔ)”即“改園
      、改土、改樹和缺株補(bǔ)植”技術(shù)規(guī)程因地制宜來(lái)操作
      ,以水土保持為中心
      ,實(shí)現(xiàn)社會(huì)
      、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)三大效益為目標(biāo)進(jìn)行山水園林路的統(tǒng)一規(guī)劃綜合治理


        ***四***合理施肥茶苗移栽前后以施有機(jī)肥為主
      ,嚴(yán)格控制無(wú)機(jī)肥使用;須用經(jīng)過(guò)有關(guān)部門登記許可生產(chǎn)的不含合成化學(xué)調(diào)節(jié)劑的商品有機(jī)肥和礦物肥料
      ,農(nóng)家有機(jī)肥必須是無(wú)工業(yè)污染、且經(jīng)過(guò)高溫發(fā)酵后殺死了各種寄生蟲和病原菌及雜草種子
      、除去了有害有機(jī)酸和有害氣體的;生產(chǎn)季節(jié)可少量使用無(wú)氯速效化肥
      ,化肥施用量不得超過(guò)全年肥料施用總量的20%


        ***五***綜合防治病蟲

        l、強(qiáng)化農(nóng)業(yè)防治
      。無(wú)公害茶園的病蟲害防治應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治為主
      ,提高茶樹自身抗性
      ,減少病蟲發(fā)生與危害。

        ①選用抗病蟲良種
      ,角質(zhì)層厚的
      、茶單寧含量高的茶樹品種抗病蟲能力強(qiáng)


        ②合理密植
      ,采用單行雙株或雙行單株條植
      ,畝植3000株左右。

       ?div id="m50uktp" class="box-center"> 、圻m時(shí)修剪
      。據(jù)不同樹勢(shì)在每年的茶季結(jié)束或春茶前進(jìn)行輕修剪
      、春茶結(jié)束后進(jìn)行重修剪或臺(tái)刈
      ,并同時(shí)剪去枯弱枝、病蟲枝和徒長(zhǎng)枝


       ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、芷胶馐┓?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。據(jù)生產(chǎn)茶類和土壤肥力合理配比N、P
      、K三要素比例
      ,保持茶樹營(yíng)養(yǎng)平衡
      ,增強(qiáng)抗病蟲能力


       ?div id="4qifd00" class="flower right">
      、葜懈荨?

       ?div id="4qifd00" class="flower right">
      、薹峙啻尾烧?div id="m50uktp" class="box-center"> 。

       ?div id="m50uktp" class="box-center"> 、叨厩鍒@封園
      。茶季結(jié)束
      ,應(yīng)將茶園以及茶園四周的枯枝落葉
      、雜草蒿桿清理出園燒毀或深埋,同時(shí)噴施0.5—1.0波美度的石硫合劑封園
      ,以減少病蟲越冬基數(shù)
      ,減輕來(lái)年危害


        2、推廣生物防治
      。利用天敵昆蟲
      、昆蟲致病菌、農(nóng)用抗生素及其它防制劑等控制茶樹病蟲為害利于保持生態(tài)平衡
      。如用白僵菌“871”防治茶麗紋象甲、茶毛蟲病毒“8010”防治茶毛蟲
      、韋伯蟲座孢菌防治黑刺粉蝨
      、椰園蚧
      ,殺鱗精防治茶尺蠖
      、天霸防治茶小綠葉蟬
      、農(nóng)抗101防治云紋葉枯病。

        3
      、合理進(jìn)行化學(xué)防治
      。指定專人負(fù)責(zé)茶園病蟲監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)
      ,在病蟲發(fā)生初期及時(shí)選用高效低毒低殘留
      、對(duì)茶樹和天敵安全的農(nóng)藥品種并把農(nóng)藥用量壓低到最低限度進(jìn)行防治
      ,絕對(duì)禁止在茶樹上使用劇毒、高毒
      、高殘留農(nóng)藥
      ,同時(shí)遵循交替輪換復(fù)配用藥原則
      ,并改進(jìn)噴藥技術(shù)和方法提高噴藥效果


        ***六***重視茶葉加工與包裝 嚴(yán)格要求加工裝置及環(huán)境衛(wèi)生整潔
      、無(wú)污染
      ,禁止使用色素
      、防腐劑
      、品質(zhì)改良劑等化學(xué)新增劑,杜絕有害金屬包括鉛錫錳鎘等金屬材料作為加工工具
      ,選用阻氧
      、無(wú)味無(wú)毒
      、無(wú)污染的包裝材料
      ,在包裝貯運(yùn)及其它流通媒介除了不能接觸以上金屬外
      ,汞
      、砷、銅等也要杜絕
      ,同時(shí)要嚴(yán)格監(jiān)測(cè)有害細(xì)菌如大腸桿菌和其它致病菌
      、黃曲霉素等的發(fā)生狀況使之完全符合無(wú)公害茶葉的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

      種植茶葉有什么技術(shù)

      生長(zhǎng)習(xí)性:x0dx0a【土壤】:一般是土層厚達(dá)1米以上不含石灰石

      ,排水良好的砂質(zhì)壤土
      ,有機(jī)質(zhì)含量1%-2%以上
      ,通氣性
      、透水性或蓄水性能好
      ,酸堿度PH值4.5~6.5為宜
      。x0dx0ax0dx0a【雨量】:雨量平均
      ,且年雨量在1500毫米以上
      。不足和過(guò)多都有影響
      。x0dx0a【陽(yáng)光】:光照是茶樹生存的首要條件
      ,不能太強(qiáng)也不能太弱
      ,對(duì)紫外線有特殊嗜好,因而高山出好茶
      。x0dx0a【溫度】:一是氣溫
      ,二是地溫,氣溫日平均需10度
      ;最低不能低于-10度
      。年平均溫度在攝氏十八度~二十五度。x0dx0a【地形】:地形條件主要有海拔
      、坡地
      、坡向等。隨著海拔的升高
      ,氣溫和濕度都有明顯的變化
      ,在一定高度的山區(qū),雨量充沛
      ,云霧多
      ,空氣濕度大,漫射光強(qiáng)
      ,這對(duì)茶樹生育有利
      ,但也不是愈高愈好,在1000米以上
      ,會(huì)有凍害
      。一般選擇偏南坡為好。坡度不宜太大
      ,一般要求30度以下
      。x0dx0ax0dx0a栽培:x0dx0a茶樹的繁殖多采用帶根栽培育苗法,過(guò)去的壓條法因繁殖速度過(guò)慢
      ,現(xiàn)已很少人使用
      。x0dx0a溫度是茶樹生命活動(dòng)的基本條件。它影響著茶樹的地理分布
      ,也制約著茶樹生育速度
      。溫度對(duì)茶樹的影響,主要表現(xiàn)在空氣溫度和土壤溫度兩個(gè)方面
      。x0dx0a氣溫主要影響地上部的生長(zhǎng)
      ,地溫主要影響根系的生長(zhǎng)。但氣溫與地溫是相互關(guān)聯(lián)的
      。就氣溫而言
      ,從熱帶到溫帶茶樹都能廣泛的適應(yīng)
      。但作為生育來(lái)說(shuō),有三個(gè)基點(diǎn)溫度
      ,即茶樹生長(zhǎng)的起點(diǎn)溫度
      ,適宜溫度和低限溫度。x0dx0a溫度x0dx0a(1)生長(zhǎng)起點(diǎn)溫度x0dx0a引起茶樹萌芽的平均溫度稱之謂生長(zhǎng)的起點(diǎn)溫度
      ,在生物學(xué)上稱此溫度為最低溫度
      。多數(shù)茶樹品種日平均氣溫需要穩(wěn)定在10℃以上,茶芽開始萌動(dòng)
      。但也有少數(shù)品種或者由于其生態(tài)環(huán)境的不同
      ,在不到10℃時(shí)已開始萌動(dòng),如浙江的碧云
      ,龍井43
      ,江西婺源早芽等茶芽萌動(dòng)的起點(diǎn)溫度是≥6℃,這類屬早芽品種
      ,開采期可比其他品種提早
      。x0dx0a(2)最適溫度x0dx0a茶芽萌發(fā)以后,當(dāng)氣溫繼續(xù)升高到14-16℃時(shí)
      ,茶芽逐漸展開嫩葉
      。茶樹生長(zhǎng)最適溫度是20-30℃之間,若在此范圍之內(nèi)
      ,則茶梢加速生長(zhǎng)
      ,每天平均可伸長(zhǎng)1-2厘米以上。我國(guó)大部分茶區(qū)自清明(4月上旬)至霜降(10月下旬)以前
      ,日平均氣溫都在20-30℃之間,正是茶樹生長(zhǎng)最適溫時(shí)期
      ,也是茶葉的采收季節(jié)
      。x0dx0a在茶樹生長(zhǎng)季節(jié)生物學(xué)有效溫度(日平均氣溫10℃以上)累積值,稱之謂有效積溫
      。茶樹生長(zhǎng)適宜的有效積溫在4000℃以上
      。我國(guó)茶區(qū)的年有效積溫一般在4000-8000℃之間,有效積溫越多
      ,年生長(zhǎng)期越長(zhǎng)
      。我國(guó)南北各茶區(qū)由于氣候條件的差別,茶樹生育期也就各不相同
      ,多數(shù)茶區(qū)茶樹的全年生育期約為8-9個(gè)月
      ,而可采期為7-8個(gè)月。x0dx0a(3)低限溫度x0dx0a我國(guó)大部分山區(qū)
      ,進(jìn)入12月以后至次年2月一般平均氣溫低于10℃
      ,茶芽停止萌發(fā)
      ,處于越冬休眠狀態(tài),甚至有時(shí)出現(xiàn)嚴(yán)重的低溫霜凍
      ,對(duì)茶苗
      、幼樹或抗寒性差的品種還會(huì)受到凍害。茶樹能忍耐的絕對(duì)最低溫度
      ,因品種
      、樹齡、器官
      、栽培管理水平
      、生長(zhǎng)季節(jié)而異如當(dāng)氣溫降到-2℃時(shí),茶花大部分脫落而死亡
      ;氣溫下降到1-2℃時(shí)萌發(fā)的茶芽也會(huì)枯焦
      ,而茶樹的枝梢忍耐低溫的能力較強(qiáng),喬木型大葉種能忍耐-5℃左右
      ;灌木型中
      、小葉種能忍受低溫的能力更強(qiáng)一些,一般在-10℃左右
      ,若處于大雪覆蓋
      ,則可忍受零下15℃左右的低溫侵襲。又如
      ,不同品種茶樹的抗寒能力固然不同
      ,但同一品種在不同生態(tài)條件下表現(xiàn)也不一樣,如政和大白茶在福建能忍耐-7℃低溫
      ,而生長(zhǎng)在皖南茶區(qū)卻能忍受-8至℃-10℃的低溫
      。一般說(shuō)來(lái),低于茶樹所“忍耐”的低溫度限度時(shí)
      ,就會(huì)產(chǎn)生凍害
      。茶樹發(fā)生凍害的程度,除與溫度高低直接有關(guān)外
      ,與低溫持續(xù)時(shí)間
      、風(fēng)速、凍結(jié)時(shí)間也有密切關(guān)系
      。據(jù)浙江氣象局在浙江嵊縣的調(diào)查
      ,茶樹越冬期間,當(dāng)氣溫降至-6℃左右
      ,連續(xù)凍結(jié)6天
      ,西北風(fēng)風(fēng)速每6-8米時(shí),當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N嫩梢就會(huì)受到不同程度的凍害
      ;當(dāng)最低溫度降至-8℃連續(xù)冰凍12天以上更會(huì)引起嚴(yán)重凍害
      ,使茶嫩梢凍死老葉變黃
      。一般來(lái)說(shuō),在一定的低溫條件下
      ,低溫和土壤凍結(jié)時(shí)間愈長(zhǎng)
      ,加上干燥的西北風(fēng)或早春氣候轉(zhuǎn)曖后突然降溫等,都會(huì)使凍害程度加重
      。x0dx0a溫度過(guò)低固然會(huì)使茶樹遭受凍害而損傷
      ,溫度過(guò)高也會(huì)引起茶樹的熱害,但遇到的機(jī)會(huì)不多
      。如當(dāng)日平均氣溫到35℃以上時(shí)
      ,生長(zhǎng)便會(huì)受到抑制,日極端最高氣溫到39℃
      ,在降雨量又較少的情況下
      ,有的茶樹叢面成葉出現(xiàn)灼傷焦變和嫩梢萎蔫,這種現(xiàn)象為茶樹熱害
      。通常是新梢和嫩葉比老化的枝條更容易受到這種逆境的危害
      。x0dx0a抗寒品種x0dx0a抗寒性強(qiáng)的品種有祁門種、黃山種
      、茗洲種
      、柿大茶、安徽1號(hào)
      、安徽3號(hào)
      、安徽7號(hào)、皖農(nóng)95
      、樂(lè)昌白毛茶
      、恩施大葉茶、鶴峰苔子茶
      、高芽齊
      、白毫早、宜興種
      、茴香茶、寧州2號(hào)
      、紫陽(yáng)種
      、顧渚紫筍、藤茶
      、水古茶
      、龍井43、龍井長(zhǎng)葉
      、碧云
      、苔香紫
      、迎霜、青峰
      、浙農(nóng)113等
      。x0dx0a寒性較強(qiáng)的品種有楊樹林783、黃荊茶
      、波毫
      、福安大白茶、政和大白茶
      、福建水仙
      、本山、大葉烏龍
      、福云6號(hào)
      、福云10號(hào)、碧波茶
      、鋪埔白葉
      、五嶺紅、臨桂大葉茶
      、都勻毛尖
      、黔循601、信陽(yáng)種
      、信陽(yáng)10
      、宜昌大葉茶、云臺(tái)山種
      、藍(lán)山苦茶
      、江華苦茶、君山種
      、儲(chǔ)葉齊12
      、錫茶5、錫茶11
      、贛茶1號(hào)
      、青山大有、臺(tái)茶13號(hào)
      、蘋云
      、眉峰等。x0dx0a病蟲防治x0dx0a茶樹病蟲害無(wú)公害防治
      ,要根據(jù)病蟲害與茶樹
      、耕作制度、有益生物及環(huán)境之間的相互關(guān)系
      ,因地制宜地采取以農(nóng)業(yè)防治為主
      ,結(jié)合進(jìn)行生物防治
      、化學(xué)防治的策略,將病蟲害控制在允許范圍內(nèi)
      。x0dx0a農(nóng)業(yè)防治農(nóng)業(yè)防治重點(diǎn)是控制病蟲基數(shù)
      ,創(chuàng)造不利于病蟲發(fā)生的環(huán)境條件。x0dx0a1.合理密植
      。一般采用單行條植法
      ,行距1.5米,叢距0.33米
      ,每叢3株
      ,每畝栽苗4000株。根系帶土移栽
      ,適當(dāng)深埋
      ,以埋沒根頸為度,舒展根系
      ,適當(dāng)壓緊
      ,使植株生長(zhǎng)健壯,發(fā)育良好
      ,抗病蟲能力相應(yīng)提高
      。x0dx0a2.加強(qiáng)管理。一是平衡施肥
      ,按產(chǎn)定量
      。施足基肥,以有機(jī)肥為主
      ,少施化肥
      ,盡量控制氮肥施用量。二是適時(shí)修剪和清園
      。每年都要適時(shí)修剪
      ,剪去病蟲枝葉,清除枯死病枝
      ;輕修剪深度為3~10厘米
      ,中剪枝為現(xiàn)有樹高的一半,深修剪離地面20~30厘米
      ,臺(tái)刈為離地面5~10厘米
      。將病蟲枝深埋或火燒處理,以減少輪斑病
      、茶枯病的越冬菌源,減少茶蚜
      、茶毛蟲
      、茶黑毒蛾的越冬蟲卵塊和茶小卷葉蛾
      、蚧類的殘留基數(shù)。三是中耕培土
      。這項(xiàng)措施不僅能改善土壤墑情
      ,有利于茶樹根系生長(zhǎng),而且能破壞病蟲越冬場(chǎng)所
      ,殺滅土壤中茶尺蠖等的越冬幼蟲
      ,深埋枯枝落葉,減少病原基數(shù)
      。四是及時(shí)分批留葉采摘
      。這樣可以除去新枝上茶小卷葉蛾、小綠葉蟬等害蟲的低齡幼若蟲和卵塊
      ,減輕茶枯病危害
      。五是誘殺害蟲。對(duì)一些有趨性的害蟲
      ,用燈光
      、毒餌、色板誘殺
      。此法大面積應(yīng)用效果更明顯
      。x0dx0aA.生物防治這是一項(xiàng)對(duì)人畜安全、對(duì)茶葉和環(huán)境無(wú)污染且能降低成本的重要防治措施
      。x0dx0a1.加強(qiáng)對(duì)寄生性和捕食性昆蟲的保護(hù)
      。在茶園周圍保留一定數(shù)量的植被,重視生物棲息地的保護(hù)
      ,保護(hù)好赤眼蜂
      、茶園蜘蛛、紅點(diǎn)唇瓢蟲等害蟲天敵
      。x0dx0a2.利用昆蟲激素等生物代謝產(chǎn)物治蟲
      。例如,對(duì)茶小卷葉蛾發(fā)生危害的茶園
      ,可連片采用性引誘劑誘殺成蟲
      。生產(chǎn)實(shí)踐中還可利用有益生物的代謝產(chǎn)物來(lái)防治病蟲害。x0dx0aB.化學(xué)防治嚴(yán)格按防治指標(biāo)用藥
      ,不能見蟲見病就急于用藥
      。對(duì)蟲口密度、病情指數(shù)超過(guò)防治指標(biāo)的茶園
      ,如茶跗線螨被害芽占5%或螨卵芽占20%
      ,茶毛蟲每畝7000~9000頭,茶小綠葉蟬百葉蟲量10~15頭時(shí),根據(jù)國(guó)家無(wú)公害茶的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)
      ,安全合理使用藥劑防治
      。禁止使用高毒、高殘留的農(nóng)藥
      ,如甲胺磷
      、甲基對(duì)硫磷,氰戊菊酯
      、三氯殺螨醇等
      。用藥時(shí),應(yīng)選準(zhǔn)農(nóng)藥品種
      ,注意使用方法
      、濃度及安全間隔期。如用Bt制劑300~500倍液防治茶毛蟲
      、茶尺蠖
      、茶黑毒蛾和茶小卷葉蛾,安全間隔期3~5天
      ;用0.2%苦參堿水劑1000~1500倍液
      ,防治茶毛蟲、茶黑毒蛾
      、茶小卷葉蛾
      ,安全間隔期5天;辛硫磷安全間隔期10天
      。注意輪換用藥
      ,每種農(nóng)藥在采茶期只能用1次。這樣既可以防止病蟲產(chǎn)生抗藥性
      ,又可以減少殘留
      。x0dx0a優(yōu)良品種x0dx0a適制綠茶品種有:特早芽種有元宵綠;早芽種有福鼎大白茶
      、福鼎大毫茶
      、九龍大白茶、福云595等品種
      。x0dx0a適制烏龍茶品種:早芽種有黃旦
      、茗科一號(hào)、丹桂等品種
      ;中芽種有鐵觀音
      、佛手、白芽奇蘭等品種
      ,遲芽種有肉桂
      、本山、杏仁等品種。x0dx0a綠烏兼制品種有:黃旦
      、黃奇
      、梅占等品種。x0dx0a茶樹采收x0dx0a茶樹種植后約三年起可少量采收
      ,十年后達(dá)盛產(chǎn)期,三十年后即開始老化
      ,此時(shí)可從基部砍掉
      ,讓茶樹重新生長(zhǎng),再到老化后就須挖掉重種

      茶葉種植技術(shù)

        茶樹種植的自然條件包括地貌

      、氣候、土壤類型等
      。下面是我精心為你整理的茶葉種植技術(shù)
      ,一起來(lái)看看。

        茶葉種植技術(shù)   1

      、嚴(yán)格選地
      。新建茶園應(yīng)據(jù)茶樹對(duì)環(huán)境條件的要求選擇土壤 PH4.5?6.5的結(jié)構(gòu)良好的紅黃壤,土層深厚
      ,土壤肥沃
      ,坡度25度以下,水源充足
      ,交通電力通訊方便的緩坡地帶
      。并按無(wú)公害茶葉生產(chǎn)要求進(jìn)行大氣、土壤
      、水質(zhì)的檢測(cè)

        2、統(tǒng)一規(guī)劃

      。要圍繞水土保持
      、生態(tài)平衡這個(gè)中心,因地制宜
      ,以茶為主
      ,山水田林路全面規(guī)劃、綜合治理
      ,認(rèn)真做好道路排灌系統(tǒng)的設(shè)計(jì)
      ,合理布局茶行及茶園遮蔭樹配置(一般畝植8?10棵柿、梨為宜)

        3

      、表土回溝開墾。在規(guī)劃好的的茶行上挖種植溝,先將表土約10?20cm左右
      ,挖去放在兩種植行間或內(nèi)壁
      ,再將新土挖去 20cm左右放在另一茶行間或在外埂,再把底土心土挖松25cm左右
      ,施人基肥
      ,并充分混拌心土和基肥,再將表土翻人種植溝
      ,揀去石塊
      、樹根,做成種植條行以備種茶
      。利用老茶園開墾條溝進(jìn)行種植的
      ,須用五氯硝基苯進(jìn)行消毒處理。

        4

      、施足基肥
      。要求畝施有機(jī)肥500kg以上,磷肥50kg左右

        茶葉栽培技術(shù)   一

      、建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)茶園

        茶園是茶樹生長(zhǎng)基地,在進(jìn)行鐵觀音茶樹栽培中應(yīng)搞好茶園基礎(chǔ)建設(shè)

      ,為茶樹生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的物質(zhì)條件
      。在開墾前,預(yù)先進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)
      ,依照山勢(shì)采用等高梯層方式
      ,用水平儀逐片測(cè)量,每層力求環(huán)山等高水平
      ,砌石筑岸
      。岸底寬45厘米,岸面寬25厘米
      ,梯層寬度根據(jù)坡度大小和梯層高度而定
      。每個(gè)梯層面修整成外高內(nèi)低,以利保水
      、保土
      、保肥。同時(shí)
      ,茶園之間合理布局機(jī)耕路和人行道
      ,道路兩旁栽種銀合歡、楊梅等
      ,為茶樹生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境

        二

      、選擇高純度鐵觀音品種

        為了確保鐵觀音純度,我們從育苗扦插和選擇苗穗母本樹著手

      ,先后跑遍5個(gè)重點(diǎn)的鐵觀音產(chǎn)區(qū)和40多個(gè)育苗專業(yè)戶
      ,調(diào)查摸清了鐵觀音茶園和茶圃的純度。然后從選穗育苗著手
      ,在品種較純的鐵觀音茶園中認(rèn)真剪穗
      ,進(jìn)行春季和冬季育苗,采取自選
      、自育
      、自種和以苗育苗方法,培育出大批量的純正的鐵觀音
      。并從苗圃中再次認(rèn)真選苗,挑選純度高
      、苗木健壯
      、苗高14─15厘米的鐵觀音苗木作為定植苗。大田定植時(shí)
      ,指定專人進(jìn)行篩選
      ,把好三關(guān),即選苗關(guān)
      、拔苗關(guān)
      、定植關(guān)。由于采取上述技術(shù)措施
      ,我所的鐵觀音茶園純度高達(dá)95%以上
      ,為培育優(yōu)質(zhì)的鐵觀音茶葉奠定了基礎(chǔ)。

        三

      、全面深墾
      ,下足基肥,合理密植

        土壤是茶樹賴以生長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)

      。茶樹能否快速成園
      ,關(guān)鍵在于是否重視茶園土壤全墾,一次施足基肥
      。土壤深墾能直接為茶樹根系發(fā)育提供良好的水
      、肥、氣
      、熱條件
      ,又能促進(jìn)土壤進(jìn)行一系列的理化變化,提高保水
      、保肥能力
      。茶園開墾時(shí)
      ,要求進(jìn)行平整,深挖60厘米
      ,然后開好種植溝
      ,畝施餅肥150公斤,鈣鎂磷150公斤
      ,埋稻片750公斤
      ,經(jīng)過(guò)充分熟化,回土挖穴
      。再選擇純壯
      、高度14~15厘米的鐵觀音苗定植,同時(shí)力求做到帶土移栽
      ,避免根部損傷
      。一經(jīng)定植后,茶苗能迅速發(fā)揮吸收與輸導(dǎo)養(yǎng)分之功能
      ,促進(jìn)地上部生長(zhǎng)
      。為了彌補(bǔ)鐵觀音茶樹分枝稀疏的不足,采用單條列式和雙條列式相結(jié)合的辦法
      ,縮小行株距
      ,適當(dāng)密植。行距120~130厘米
      ,株距30厘米
      ,每畝植鐵觀音苗4000株。

        四

      、加強(qiáng)肥管
      ,提高土壤肥力

        茶苗種植后,植株幼小

      ,抗旱能力弱
      ,我們采取了稻草覆蓋措施。畝覆蓋稻草250公斤
      ,平鋪于幼樹兩旁
      ,可減少土壤水分蒸發(fā),抑制雜草生長(zhǎng)
      ,保持土壤濕潤(rùn)狀態(tài)
      ,增加肥力,有利促進(jìn)幼樹生長(zhǎng)和提高成活率
      。新墾土壤
      ,肥分不足,應(yīng)多施有機(jī)肥和磷肥作基肥
      ,以改良土壤
      、提高肥力
      ,保證在較長(zhǎng)時(shí)間里能源源不斷地供應(yīng)茶樹養(yǎng)分。每年合理搭配氮
      、磷
      、鉀肥施用,重施有機(jī)質(zhì)肥與化肥相結(jié)合
      ,才能滿足鐵觀音茶樹對(duì)養(yǎng)分的需要
      。據(jù)測(cè)定,20厘米土層
      ,不論是土壤有機(jī)質(zhì)含量
      ,還是速效磷、速效鉀
      、堿解氮含量經(jīng)施肥后都有明顯增加(表2)
      ,從而促使根部發(fā)育。現(xiàn)五年生鐵觀音主根數(shù)平均4.5條
      ,粗1.08厘米
      ,側(cè)根16.5條,須根278條
      。在新梢芽葉二葉初展時(shí),噴施尿素可以增產(chǎn)10.9%
      ,噴施三十烷醇可增產(chǎn)8.3%
      ,噴施?5406?浸液可增產(chǎn)5.4%,噴施益豐素增產(chǎn)4.7%
      ,噴施稀土元素可增產(chǎn)6.1%
      ,從茶葉初制質(zhì)量看,并沒有多大差別

        此外

      ,鐵觀音茶樹根部施用餅肥等有機(jī)肥料,對(duì)茶葉產(chǎn)量的增產(chǎn)極為顯著

        五

      、應(yīng)用修剪技術(shù),培養(yǎng)豐產(chǎn)樹型

        茶樹幼年期

      ,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛
      ,頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng),但鐵觀音茶樹有其分枝弱的特性
      。采取定型修剪與抽枝剪法即剪強(qiáng)枝
      ,留弱枝,剪霸王枝留側(cè)枝
      ,剪中心枝留旁枝
      ,改變以往一刀切或以采代剪辦法
      ,使枝梢能均衡生長(zhǎng)。冬季進(jìn)行一次整型修剪
      ,促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,F(xiàn)樹高86厘米,樹幅112厘米
      ,主干枝5支
      ,主干粗1.7厘?米,一層分枝14枝
      ,從而形成了強(qiáng)壯樹冠骨架

        六、合理采摘

      ,采養(yǎng)結(jié)合

        鐵觀音采摘方法與其他品種不同

      ,把好茶樹采養(yǎng)技術(shù)關(guān),是確保持續(xù)豐產(chǎn)
      、穩(wěn)產(chǎn)措施之一
      。鐵觀音茶樹分枝少,芽頭稀
      ,過(guò)嫩采制
      ,品質(zhì)低,過(guò)于粗老
      ,采摘時(shí)容易帶梗
      。因此,掌握中開面開采為宜
      ,做到及時(shí)
      、分批、合理留葉采
      。實(shí)行強(qiáng)枝強(qiáng)采
      ,弱枝留葉采平,采密養(yǎng)稀原則
      ,從而不斷地提高茶蓬覆蓋密度
      。五年生覆蓋度已達(dá)85%,葉面積指數(shù)為3.2

        七

      、搞好茶樹保護(hù),及時(shí)防治病蟲害

        幾年來(lái)

      ,我們認(rèn)真做好病蟲害的觀察
      、調(diào)查、特別是注意觀察
      、調(diào)查小綠葉蟬
      、紅蜘蛛的發(fā)生量
      ,并采用不同農(nóng)藥進(jìn)行防治。茶小綠葉蟬的主要發(fā)生期以每年5月
      、7月危害最嚴(yán)重
      ,其次是6月、10月;茶葉紅蜘蛛全年以6月
      、9月
      、11月蟲口密度最大,危害最重
      。由于加強(qiáng)檢查
      ,掌握了蟲情,及時(shí)采取防治措施
      ,基本控制了病蟲害的發(fā)生和危害
      。同時(shí),結(jié)合淺耕除草
      ,深翻
      、合理采摘等農(nóng)業(yè)技術(shù),直接消滅蟲害
      ,從而大大降低蟲口密度
      ,減輕危害。

      ?

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