海南定安6農(nóng)民研制出檳榔花茶

8月13日上午，海南日報記者走進(jìn)定安縣翰林鎮(zhèn)農(nóng)民專業(yè)合作社——翰林綠果檳榔專業(yè)合作社，只見墻上掛著各種規(guī)章制度，最顯眼的當(dāng)是墻上櫥窗里掛著的一袋袋檳榔花蕾樣本。

這些樣本記錄著從2007年-2008年研制檳榔花茶的試驗時間，做這些樣本試驗的不是科學(xué)家，而是6個地地道道的農(nóng)民。

“現(xiàn)在想想，當(dāng)時我們6個農(nóng)民，沒有任何實驗經(jīng)驗，能有勇氣和膽量研制出檳榔花茶，真是不可思議。”翰林綠果檳榔專業(yè)合作社理事長秦以國說。

2007年5月，定安縣翰林綠果檳榔專業(yè)合作社由翰林鎮(zhèn)19位檳榔種植專業(yè)戶、加工專業(yè)戶以及銷售專業(yè)戶自發(fā)組成。然而趕巧的是，就在合作社成立后，檳榔的市場價格由原來的每斤2元突然跌落至0.8元，檳榔種植戶的收入陡然減少。

為了增加收入，秦以國開始和合作社成員秦慶軍、秦濟(jì)旭、秦以哲、王植櫟、符廷法5人商量著如何探索出一條出路。經(jīng)過慎重考慮，6人決定打“檳榔花”的主意，研究如何將檳榔花制成茶。

“因為平時我們就用檳榔花泡水喝，以這種土方法治療胃病、痢疾、痔瘡等，我們想，如果將其研制成茶，形成產(chǎn)業(yè)，肯定有市場?！鼻匾試f。

下定決心后，6人便開始“閉關(guān)”研制。因為6人中最高的學(xué)歷為初中，沒有知識，便看書、上網(wǎng)找資料；沒有設(shè)備，便把家里的鍋、微波爐、菜刀當(dāng)成設(shè)備，即“一鍋、一爐、一刀”成為他們研制檳榔花茶的儀器。

煮、烘干、切碎、品嘗，一遍又一遍，反復(fù)試驗。2008年5月，經(jīng)過136次的試驗后，秦以國與其伙伴終于研制成功，口味最終達(dá)到了他們的要求。這時候，他們已經(jīng)試驗用了15噸檳榔花。

在研制成功后，根據(jù)制造原理，原來在農(nóng)技站工作過的秦以哲憑著經(jīng)驗制造了生產(chǎn)設(shè)備。在生產(chǎn)出成品后，通過送給當(dāng)?shù)卮迕窦耙恍＜移穱L，得到反饋意見，反復(fù)加以技術(shù)改進(jìn)。

現(xiàn)在的檳榔茶已通過中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析測試中心檢驗為合格產(chǎn)品，而且國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已受理產(chǎn)品質(zhì)量論證備案，其商標(biāo)注冊申請也已備案，并于今年3月正式向國家專利局申報產(chǎn)品技術(shù)專利。

目前合作社已經(jīng)建成簡易的半手工半機(jī)械化流水線的檳榔綠果食品加工廠，通過深加工帶領(lǐng)農(nóng)民致富。合作社按照每株花2元的價格收購社員無效的檳榔花，每畝檳榔為農(nóng)民增加約1700元收入。

現(xiàn)在農(nóng)民在賣檳榔果基礎(chǔ)上，又多了一項收入：賣檳榔花。

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