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巴蜀產(chǎn)茶歷史

品茶 2023-11-24 09:41:00

巴蜀常被稱(chēng)作為中國(guó)業(yè)和茶文化的搖籃。六朝以前的茶史資料表明

,中國(guó)的茶業(yè)最初興起于巴蜀
茶葉文化的形成
,與巴蜀地區(qū)早期的政治
、風(fēng)俗及茶葉飲用有著密切的關(guān)系

巴蜀產(chǎn)茶歷史悠久

,并且在先秦時(shí)期就以地方特產(chǎn)的名義將茶作為貢品
。東晉常璩《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》中載:武王既克殷,以其宗姬于巴
,爵之以子……丹
、漆、茶
、蜜……皆納貢之

但巴蜀茶業(yè)在中國(guó)早期茶業(yè)史上的突出地位,直到西漢成帝時(shí)的王褒《僮約》中

,才見(jiàn)諸記載
。《僮約》中有膾魚(yú)鱉
,烹荼盡具
、武陽(yáng)買(mǎi)荼,楊氏擔(dān)荷的內(nèi)容
。前一句反映了成都一帶
,在西漢時(shí)不但飲茶已成風(fēng)尚,而且在地主富豪家里
,還出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)的飲茶器具
。后面的一句,則反映成都附近
,由于茶的消費(fèi)和貿(mào)易需要
,茶葉已經(jīng)商品化,還出現(xiàn)了一定的茶葉市場(chǎng)
。三國(guó)魏張揖所著的《廣雅》一書(shū)載荊巴間采茶作餅
,成以米膏出之,……用蔥姜芼之
。反映出巴蜀地區(qū)特殊的制茶方法和飲茶方式

漢魏以后,巴蜀的茶業(yè)進(jìn)一步發(fā)展

,種茶和飲茶的范圍進(jìn)一步擴(kuò)大
。西晉張載的《成都樓》詩(shī)中有芳茶冠六清,溢味播九區(qū)的名句
,說(shuō)明茶在當(dāng)時(shí)的地位
,已居所有飲料之冠,而且茶的聲譽(yù)也越來(lái)越大
,飲茶之風(fēng)向全國(guó)各地蔓延

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