茶道的社會(huì)功能（二）社會(huì)

茶道的社會(huì)功能（二）社會(huì)

但是，以茶道為核心的茶文化其功能遠(yuǎn)不止此。它的主要貢獻(xiàn)還是在社會(huì)文化方面。這是因?yàn)樵谒酗嬃袭?dāng)中，茶的文化含量最高。它不僅是一種自然物質(zhì)，還是中華傳統(tǒng)文化的一種特殊載體，在數(shù)千年的歷史長(zhǎng)河中，與各種相關(guān)文化融為一體，形成一個(gè)亞文化體系，具有自己獨(dú)立存在的文化價(jià)值。就這一角度而言，它的社會(huì)、文化功能往往要超過(guò)它的物質(zhì)功能。

唐代劉貞亮在(茶十德)中將茶之功德歸納為十項(xiàng):“以茶散悶氣，以茶馭腥氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可雅志(心)，以茶可行道?！逼渲小吧灇狻薄膀?qū)腥氣”“養(yǎng)生氣”“除房氣”“嘗滋味”“養(yǎng)身體”諸項(xiàng)，是屬于飲茶能滿足人們生理需求和保健作為等方而的功能。而“利禮仁”“表敬意”“可雅志(心)”“可行道”等項(xiàng)則是屬于茶道范疇.也是茶文化的主要社會(huì)功能。據(jù)此，可以將茶文化(茶道)的社會(huì)功能概括為“陶冶個(gè)人情操”“協(xié)調(diào)人際關(guān)系”“凈化社會(huì)風(fēng)氣”三個(gè)方面:

1.陶冶個(gè)人情操

唐代裴墳在《茶述》一文中指出茶葉的功效是:“其性精清，其味淡潔，其用滌煩，其功致和?！彼位兆谮w信在《大觀茶論》中也說(shuō):“至若茶之為物，搜販閩之秀氣，鐘山川之靈桌，祛襟滌滯.致清導(dǎo)和.則非庸人孺子可得知矣;沖淡閑潔，韻高致靜，則非逞速之時(shí)可得而好尚矣。”都是認(rèn)為茶之特性是清、和、淡、潔。飲茶之功效是“祛襟滌滯，致清導(dǎo)和”“沖淡閑潔，韻高致靜”。茶文化專家們?cè)诟爬ㄖ袊?guó)茶道精神時(shí)所倡導(dǎo)的“7f"“寂”“廉”“美”“靜”“儉”“沽”“性”等，都是側(cè)重個(gè)人的修身養(yǎng)性。因此茶就成為人生道德理想的象征，飲茶就成為勵(lì)志、怡情、養(yǎng)廉的一種手段。歷代茶人都講究茶葉本身的特性和內(nèi)在的韻味，把深層的文化素質(zhì)與人格熏陶作為修身之本。品茶在使人們獲得健康身體的同時(shí)，又可受到潛移默化的文化熏陶，可以對(duì)人產(chǎn)生提高修養(yǎng)、陶冶情操、凈化心靈的積極作用，茶也因此被稱作“靈魂之飲”。所以，茶文化是當(dāng)今社會(huì)對(duì)廣大群眾進(jìn)行思想道德教育的一種理想載體。⑨

2.協(xié)調(diào)人際關(guān)系

自古以來(lái)，客來(lái)敬茶.以茶敬客，已成為中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。唐代有“泛花邀坐客，代飲引清言”的詩(shī)句，宋代有“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”和“一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙”的詩(shī)句.都是描寫以茶待客的名句。其中尤以“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒”一句，幾乎成為人們?nèi)粘５目陬^語(yǔ)。在生活中.茶已成為友好、尊敬、和睦的象征?？蛠?lái)敬茶是以茶示禮;朋友相聚，品茶敘舊，可以增進(jìn)友誼;向長(zhǎng)輩敬茶，表示尊重之意;鄰里糾紛，獻(xiàn)上一杯茶.亦可化解矛盾.促進(jìn)團(tuán)結(jié)。中國(guó)茶道精神中所倡導(dǎo)的“和”“敬”“融”“理““倫”等，都是側(cè)重于人際關(guān)系的調(diào)整.要求和誠(chéng)處世，敬人愛民，友好睦鄰，促進(jìn)人與人之間的和諧友愛。說(shuō)明茶道精神確實(shí)對(duì)協(xié)調(diào)人際關(guān)系具有積極作用。

3.凈化社會(huì)風(fēng)氣

在當(dāng)今現(xiàn)實(shí)生活中，商品大潮洶涌，物欲膨脹，競(jìng)爭(zhēng)激烈，人心浮躁，生活節(jié)奏加快，壓力增大，人們?nèi)菀仔睦硎Ш?，人際關(guān)系趨于緊張。而茶葉被當(dāng)今人們譽(yù)為“最文明的飲料”。茶文化是一種雅靜、健康的文化。它能使人們緊繃的心弦得以松弛，傾斜的心理得以平衡。中國(guó)茶道精神中所提倡的“清”“廉”“儉”“潔”等具有平和、淡泊、雅致的精神內(nèi)涵，會(huì)使人們的心情趨于淡泊寧樸，可以調(diào)節(jié)生活節(jié)奏，緩解心理壓力。茶道精神中的“和”“敬”精神，提倡和誠(chéng)處世、相互尊重、相互關(guān)心的新型人際關(guān)系，必然有利于社會(huì)風(fēng)氣的凈化。所以普及茶文化，宣揚(yáng)茶道精神，對(duì)于鞏固和發(fā)展安定團(tuán)結(jié)的政治局面，構(gòu)建和諧社會(huì)都有著積極的意義。

因此，茶文化專家們指出:中國(guó)茶葉“能用來(lái)養(yǎng)性、聯(lián)誼、示禮、傳情、祭祖、‘育德，直至陶冶悄操，美化生活。茶之所以能適應(yīng)各個(gè)階層、眾多場(chǎng)合，是因?yàn)椴璧墓τ?、茶的情操、茶的本性符合中華民族平凡實(shí)在、和誠(chéng)處世、重情好客、勤儉育德、尊老愛幼的民族精神。所以繼承和發(fā)揚(yáng)茶文化的優(yōu)良傳統(tǒng)，弘揚(yáng)中國(guó)茶德.對(duì)促進(jìn)我國(guó)精神文明建設(shè)無(wú)疑是十分有益的”。，這里所說(shuō)的，實(shí)際上就是茶道的社會(huì)功能。

茶文化的功能

茶文化的社會(huì)功能主要表現(xiàn)在發(fā)揚(yáng)茶德、傳播茶道、文化藝術(shù) 、修身養(yǎng)性、陶冶情操、促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)、表現(xiàn)社會(huì)進(jìn)步和發(fā)展經(jīng)濟(jì)貿(mào)易等。茶德是經(jīng)過(guò)幾千年積淀下來(lái)的被歷代人們所推崇的茶內(nèi)在具備的美好品性。
茶文化具有的傳統(tǒng)主要有熱愛祖國(guó) 、無(wú)私奉獻(xiàn)、堅(jiān)韌不拔、謙虛禮貌、勤奮節(jié)儉和相敬互讓等。吳覺農(nóng)先生和湖南劉先和，為茶葉事業(yè)鞠躬盡瘁，既是愛國(guó)主義者，又是當(dāng)代茶人杰出代表。
陸羽《茶經(jīng)》，是古代茶人勤奮讀書、刻苦學(xué)習(xí)、 潛心求索、百折不撓精神的結(jié)晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯 也醉人”就是漢民族珍惜勞動(dòng)成果、勤奮節(jié)儉的真實(shí)反映。以茶字當(dāng)頭排列茶文化的社會(huì)功能有“以茶思源、以茶待客、以茶會(huì)友、以茶聯(lián)誼、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入詩(shī)、以茶入藝、以茶入畫、以茶起舞、以茶歌呤、以茶興文、以茶作禮、以茶興農(nóng)、以茶促貿(mào)和以茶致富。茶是中國(guó)的驕傲、民族的自尊、自信和自豪。飲茶可以思源。世界著名科技史家李約瑟博士，將中國(guó)茶葉作為中國(guó)四大發(fā)明（火藥、 造紙、指南針和印刷術(shù)）之后，對(duì)人類的第五個(gè)重大貢獻(xiàn)。
唐代陸羽 《茶經(jīng)》是世界第一部茶書。中國(guó)茶文化對(duì)世界影響功能顯著。以茶會(huì)友是茶文化最廣泛的社會(huì)功能之一。今天所處的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì) ，競(jìng)爭(zhēng)激烈，優(yōu)勝劣汰，講利益、講效益。但人情較為冷漠，人際關(guān) 系趨于淡漠。通過(guò)茶樓、茶藝館品茗或茶藝，朋友聚在一起，互通信息，交流感情，增進(jìn)了解，溝通友誼。朋友相聚在舊式茶館里，隨意 說(shuō)笑，回憶人生，重新享受到生命的樂趣。古代就有“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒”之說(shuō)，以茶代酒體現(xiàn)傳統(tǒng)美德，符合今天中央倡導(dǎo)的厲行節(jié)約制止奢侈浪費(fèi)行為的規(guī)定要求。以茶育人是新時(shí)期茶文化孕育出來(lái)的新的社會(huì)功能。上海少兒茶藝通過(guò)自己動(dòng)手，學(xué)習(xí)茶科學(xué)，弘揚(yáng)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化，接受愛國(guó)主義教育。在敬茶中，展現(xiàn)出對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬，對(duì)父母的孝敬，對(duì)同學(xué)的敬意。
茶文化是高雅文化，社會(huì)名流和知名人士愿意參加。茶文化也是大眾文化，民眾廣為參與。茶文化覆蓋全民，影響到整個(gè)社會(huì)。
茶文化對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的作用主要有五個(gè)方面：
一是茶文化以茶德為中心，重視人的群體價(jià)值，倡導(dǎo)無(wú)私奉獻(xiàn)，反對(duì)見利忘義和唯利是圖。主張義重于利，注重協(xié)調(diào)人與人之間的相互關(guān)系，提倡對(duì)人尊敬，重視修生養(yǎng)德，有利于人的心態(tài)平衡，解決現(xiàn)代人的精神困惑，提高人的文化素質(zhì)；
二是茶文化是應(yīng)對(duì)人生挑戰(zhàn)的益友。在激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，緊張的工作、應(yīng)酬、復(fù)雜的人際關(guān)系，以及各類依附在人們身上的壓力不輕。參與茶文化，可以使精神和身心放松一番，以應(yīng)對(duì)人生的挑戰(zhàn)，香港茶樓的這個(gè)作用十分顯著；
三是有利于社區(qū)文明建設(shè) 。經(jīng)濟(jì)上去了，但文化不能落后，社會(huì)風(fēng)氣不能污濁，道德不能淪喪 和丑惡。改革開放后茶文化的傳播表明，茶文化是有改變社會(huì)不正當(dāng) 消費(fèi)活動(dòng)、創(chuàng)建精神文明、促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步的作用；
四是對(duì)提高人們生活質(zhì)量，豐富文化生活的作用明顯。茶文化具有知識(shí)性、趣味性和康樂性，品嘗名茶、茶具、茶點(diǎn)，觀看茶俗茶藝 ，都給人一種美的享受；
五是促進(jìn)開放，推進(jìn)國(guó)際文化交流。上海市閘北區(qū)連續(xù)四屆舉辦 國(guó)際茶文化節(jié)，擴(kuò)大了閘北區(qū)對(duì)內(nèi)對(duì)外的知名度，閘北區(qū)四套班子一 致決定茶文化節(jié)要一直辦下去，并投資在閘北公園興建茶文化景點(diǎn)， 以期建成茶文化大觀園。
國(guó)際茶文化的頻繁交流，使茶文化跨越國(guó)界 ，廣交天下成為人類文明的共同精神財(cái)富。

茶文化的作用

　茶文化社會(huì)功能

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　　當(dāng)我們了解文化的各個(gè)層次及其核心部分之后，我們就可以明白茶文化與一般的飲食文化有著很大的區(qū)別，即它除了滿足人們的生理需要之外，更重要的是為了滿足人們的心理需求。

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　　那么，茶文化到底具有哪些社會(huì)功能呢?前述的眾多有關(guān)茶道、茶德的論述，己包括這方面內(nèi)容，也就是說(shuō)，那些茶德所要求做到的，就是茶文化的社會(huì)功能，就是茶文化對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)。

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　　茶文化的社會(huì)功能主要表現(xiàn)在發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美德、展示文化藝術(shù)、修身養(yǎng)性、陶冶情操、促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)、表現(xiàn)社會(huì)進(jìn)步和發(fā)展經(jīng)濟(jì)貿(mào)易等。傳統(tǒng)美德是經(jīng)過(guò)幾千年積淀下來(lái)的被歷代人們所推崇的美好道德，是民族精神和社會(huì)風(fēng)尚的體現(xiàn)。茶文化具有的傳統(tǒng)主要有熱愛祖國(guó)、無(wú)私奉獻(xiàn)、堅(jiān)韌不拔、謙虛禮貌、勤奮節(jié)儉和相敬互讓等。

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　　中國(guó)茶文化對(duì)世界影響功能顯著。以茶會(huì)友是茶文化最廣泛的社會(huì)功能之一。今天所處的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，競(jìng)爭(zhēng)激烈，優(yōu)勝劣汰，講利益、講效益。但人情較為冷漠，人際關(guān)系趨于淡漠。

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　　以茶育人是新時(shí)期茶文化孕育出來(lái)的新的社會(huì)功能。上海少兒茶藝通過(guò)自己動(dòng)手，學(xué)習(xí)茶科學(xué)，弘揚(yáng)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化，接受愛國(guó)主義教育。在敬茶中，展現(xiàn)出對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬，對(duì)父母的孝敬，對(duì)同學(xué)的敬意。

　　茶文化現(xiàn)代作用

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　　現(xiàn)代社會(huì)依靠高科技和信息，創(chuàng)造更多的社會(huì)財(cái)富，物質(zhì)財(cái)富將越來(lái)越多，生活也將更加富裕。東亞一些國(guó)家在推行工業(yè)化過(guò)程中，在吸收西方的優(yōu)秀科技和工藝技術(shù)的同時(shí)，西方頹廢的文化價(jià)值觀、風(fēng)俗習(xí)慣也侵蝕到社會(huì)，隨之產(chǎn)生道德危機(jī)、拜金主義和極端個(gè)人主義等傾向。社會(huì)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)表明，現(xiàn)代化不是唯一目標(biāo)，現(xiàn)代化社會(huì)需要與之相適應(yīng)的精神文明，需要發(fā)掘優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精神資源。茶文化所具有的歷史性，時(shí)代性的文化因素及合理因素，在現(xiàn)代社會(huì)中已經(jīng)和正在發(fā)揮其自身的積極作用。茶文化是高雅文化，社會(huì)名流和知名人士樂意參加。茶文化也是大眾文化，民眾廣為參與。茶文化覆蓋全民，影響到整個(gè)社會(huì)。

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　　茶文化主要有這五個(gè)方面：

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　　一是茶文化以茶德為中心，重視人的群體價(jià)值，倡導(dǎo)無(wú)私奉獻(xiàn)，反對(duì)見利忘義和唯利是圖。主張義重于利，注重協(xié)調(diào)人與人之間的相互關(guān)系，提倡對(duì)人尊敬，重視修生養(yǎng)德，有利于人的心態(tài)平衡，解決現(xiàn)代人的精神困惑，提高人的文化素質(zhì)；

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　　二是茶文化是應(yīng)對(duì)人生挑戰(zhàn)的益友。在激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，緊張的工作、應(yīng)酬、復(fù)雜的人際關(guān)系，以及各類依附在人們身上的壓力不輕。參與茶文化，可以使精神和身心放松一番，以應(yīng)對(duì)人生的挑戰(zhàn)，香港茶樓的這個(gè)作用十分顯著；

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　　三是有利于社區(qū)文明建設(shè)。經(jīng)濟(jì)上去了，但文化不能落后，社會(huì)風(fēng)氣不能污濁，道德不能淪喪和丑惡。改革開放后茶文化的傳播表明，茶文化是有改變社會(huì)不正當(dāng)消費(fèi)活動(dòng)、創(chuàng)建精神文明、促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步的作用；

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　　四是對(duì)提高人們生活質(zhì)量，豐富文化生活的作用明顯。茶文化具有知識(shí)性、趣味性和康樂性，品嘗名茶、茶具、茶點(diǎn)，觀看茶俗茶藝，都給人一種美的享受；

　　五是促進(jìn)開放，推進(jìn)國(guó)際文化交流。

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