茶道,是一種具有悠久歷史的古典雅致的文化修養(yǎng),也是日本人接待賓客的一種特殊禮儀。日本人飲茶的風(fēng)俗最早是由中國傳入的,后來廣泛流行于民間。如今日本的茶道人口約達(dá)1000萬,將近全國總?cè)丝诘氖种弧?
茶道不同于一般的喝茶,品茗,而是具有一整套的嚴(yán)格程序和規(guī)則。日本茶道品茶很講究場所,一般均在茶室中進(jìn)行。正規(guī)茶室多起有“XX庵”的雅號。茶室面積大小不等。以“四疊半”(約合九平方米)大的茶室居多,小于四疊半的稱“小間”,大于四疊半的稱“廣間”。茶室的構(gòu)造與陳設(shè),基本上都是中間設(shè)有陶制炭爐和茶釜,爐前擺放著茶碗和各種用具,周圍設(shè)主、賓席位以及供主人小憩用的床等。
接待賓客時(shí),待客人入座后,由主持儀式的茶師按規(guī)定動作點(diǎn)炭火、煮開水、沖茶或抹茶(用竹制茶匙按一定動作將茶碗中的茶攪成泡沫狀),然后依次獻(xiàn)給賓客。
客人按規(guī)定須恭敬地雙手接茶,先致謝,爾后三轉(zhuǎn)茶碗,輕品,慢飲,奉還。
點(diǎn)茶、煮茶、沖茶、獻(xiàn)茶,是茶道儀式的主要部分,需要專門的技術(shù)和訓(xùn)練。
茶道品茶分“輪飲”和“單飲”兩種形式。輪飲是客人輪流品嘗一碗茶,單飲是賓客每人單獨(dú)一碗茶。飲茶完畢,按照習(xí)慣客人要對各種茶具進(jìn)行鑒賞,贊美一番。最后,客人向主人跪拜告別,主人則熱情相送。
茶道還講究遵循“四規(guī)”,“七則”。四規(guī)指“和、敬、清、寂”,乃茶道之精髓?!昂?、敬”是指主人與客人之間應(yīng)具備的精神、態(tài)度和辭儀。“清、寂”則是要求茶室和飲茶庭園應(yīng)保持清靜典雅的環(huán)境和氣氛。七則指的是:提前備好茶,提前放好炭,茶室應(yīng)冬暖夏涼,室內(nèi)插花保持自然美,遵守時(shí)間,備好雨具,時(shí)刻把客人放在心上等。
日本茶道,是一種具有悠久歷史的古典雅致的文化修養(yǎng),也是日本人接待賓客的一種特殊禮儀。日本人飲茶的風(fēng)俗最早是由中國傳入的,后來廣泛流行于民間。如今日本的茶道人口約達(dá)1000萬,將近全國總?cè)丝诘氖种弧? 日本茶道不同于一般的喝茶,品茗,而是具有一整套的嚴(yán)格程序和規(guī)則。茶道品茶很講究場所,一般均在茶室中進(jìn)行。正規(guī)茶室多起有“XX庵”的雅號。茶室面積大小不等。以“四疊半”(約合九平方米)大的茶室居多,小于四疊半的稱“小間”,大于四疊半的稱“廣間”。茶室的構(gòu)造與陳設(shè),基本上都是中間設(shè)有陶制炭爐和茶釜,爐前擺放著茶碗和各種用具,周圍設(shè)主、賓席位以及供主人小憩用的床等。 接待賓客時(shí),待客人入座后,由主持儀式的茶師按規(guī)定動作點(diǎn)炭火、煮開水、沖茶或抹茶(用竹制茶匙按一定動作將茶碗中的茶攪成泡沫狀),然后依次獻(xiàn)給賓客。 客人按規(guī)定須恭敬地雙手接茶,先致謝,爾后三轉(zhuǎn)茶碗,輕品,慢飲,奉還。 點(diǎn)茶、煮茶、沖茶、獻(xiàn)茶,是日本茶道儀式的主要部分,需要專門的技術(shù)和訓(xùn)練。 日本茶道品茶分“輪飲”和“單飲”兩種形式。輪飲是客人輪流品嘗一碗茶,單飲是賓客每人單獨(dú)一碗茶。飲茶完畢,按照習(xí)慣客人要對各種茶具進(jìn)行鑒賞,贊美一番。最后,客人向主人跪拜告別,主人則熱情相送。 日本茶道還講究遵循“四規(guī)”,“七則”。四規(guī)指“和、敬、清、寂”,乃茶道之精髓。“和、敬”是指主人與客人之間應(yīng)具備的精神、態(tài)度和辭儀?!扒?、寂”則是要求茶室和飲茶庭園應(yīng)保持清靜典雅的環(huán)境和氣氛。七則指的是:提前備好茶,提前放好炭,茶室應(yīng)冬暖夏涼,室內(nèi)插花保持自然美,遵守時(shí)間,備好雨具,時(shí)刻把客人放在心上等。
說起日本茶道,大家都知道它跟我國的茶道相比絲毫不遜色。日本茶道不止是一種生活藝術(shù),更是一種可貴的精神,現(xiàn)在就跟隨出國留學(xué)一起來了解日本茶道的詳情吧,歡迎大家閱讀。
日本的茶道源于中國,卻具有日本民族味。它有自己的形成、發(fā)展過程和特有的內(nèi)蘊(yùn)。正如桑田中親說的“茶道已從單純的趣味、娛樂成為表現(xiàn)日本人日常生活文化的規(guī)范和理想?!笔兰o(jì)末,千利休繼承、汲取了歷代茶道精神創(chuàng)立了日本正宗茶道。
茶道是一種包含了許多技藝與復(fù)雜的程序的生活藝術(shù),從看似簡單實(shí)則很講究的茶具的沖洗,茶水的烹制,到沏茶、賞茶、聞茶、飲茶,每一步講究的都是一種精致與唯美。走進(jìn)一間茶館,品上一小碗經(jīng)過一步步細(xì)心熬制的茶水,再煩悶壓抑的內(nèi)心也能純凈安靜下來。茶道不僅是修身養(yǎng)性、提高生活品位的藝術(shù),更是增進(jìn)友誼的途徑,是很有益的一種和美儀式。品茶能夠靜心安神,可以體現(xiàn)“清靜、恬?!钡臇|方哲學(xué)思想,同時(shí)與佛道儒的“內(nèi)省修行”的思想相得益彰。茶道精神作為茶文化的關(guān)鍵,其本身就是一種靈魂的載體。
茶道觀點(diǎn):和、敬、清、寂
“和、敬、清、寂”是日本茶道奉行的四諦、遵循的四規(guī)、堅(jiān)守的四則。這四個(gè)字是對日本茶道所有精神內(nèi)涵的高度概括。只要一說到茶道人們從內(nèi)心聯(lián)想到的情景意蘊(yùn)其實(shí)就是這四個(gè)字的抽象意念。
在日本,茶道的主要思想宗旨是:主體的“元”即主體的絕對否定。這個(gè)茶道的主旨是無形的。作為“無”的化身而出現(xiàn)的有形的理念便是和、敬、清、寂。它們是“無”泊出生的四種現(xiàn)象。隨著時(shí)間的發(fā)展從上面所說的幾個(gè)內(nèi)容中衍生出了日本茶道的種種優(yōu)秀的技藝。
和代表平和的和,也就是人與人之間的和。當(dāng)我們進(jìn)入茶室之中品嘗一碗茶時(shí),無論是客是主“請先”“請慢用”以及種種的言詞,都代表了茶道中所蘊(yùn)含的“和”之意。
說到敬,則是對于長輩的尊敬,同時(shí)也代表了對于友人與同濟(jì)間的敬愛。以和而敬,從此開始便展開了茶道的真隨。
清,則是清凈、清潔的意思,也是茶道的種種禮儀,做法中十分強(qiáng)調(diào)的部分。
寂乃是茶道中的美的最高理念,在求取“靜”的同時(shí),能觀察自己知足的內(nèi)心,在深沉的思索中讓自己內(nèi)心沉淀,是禪學(xué)中所生之思想,也是對于人生的最佳解答。
飲茶程序
日本茶道是必須遵照規(guī)則程序來進(jìn)行喝茶活動。而茶道的精神,就是蘊(yùn)含在這些看起來繁瑣的喝茶程序之中。
茶道品茶很講究場所,一般均在茶室中進(jìn)行。接待賓客時(shí),待客人入座后。由主持儀式的茶師按規(guī)定動作點(diǎn)炭火、煮開水、沖茶或抹茶,然后依次獻(xiàn)給賓客。
客人按規(guī)定須恭敬地雙手接茶,先致謝,爾后三轉(zhuǎn)茶碗,輕品、慢飲、奉還。點(diǎn)茶、煮茶、沖茶、獻(xiàn)茶,是茶道儀式的主要部分。需要專門的技術(shù)和訓(xùn)練,飲茶完畢,按照習(xí)慣,客人要對各種茶具進(jìn)行鑒賞,贊美一番。最后,客人向主人跪拜告別,主人熱情相送。
茶道精神
“一期一會”一詞出自江戶末期最大的茶人井伊弼所著茶論《茶湯一會集》。井伊說:追其本源,茶事之會,為一期一會,即使同主、同客可反復(fù)多次舉行茶事,也不能再現(xiàn)此時(shí)此刻之事。每次茶事之會,實(shí)為我一生一度之會。由此,主人要千方百計(jì),盡深情實(shí)意,不能有半點(diǎn)疏忽。客人也須以此世再不能相逢之情赴會,熱心領(lǐng)受主人的每一個(gè)細(xì)小的匠心,以誠相交。
由此可見,茶道是一場靜心清魂的佛事。茶人不愧為在家的僧人。茶室可比作寺院的佛堂。所以,日本茶道思想是茶與禪的融會貫通。茶中有禪理,禪理又在品茶中深刻體會到。
茶道影響
日本茶道起源于中國的茶文化。中國的茶文化傳入日本后,經(jīng)過幾代日本茶人的潛心研究和改革創(chuàng)新,逐步形成了集宗教、倫理、美學(xué)等為一體,具有日本民族特色的茶道體系。茶道作為日本民族文化的代表,不僅影響了日本國民的精神文化、建筑風(fēng)格、陶藝制造和飲食文化,還在其生活習(xí)慣、服飾、繪畫、插花甚至文學(xué)等領(lǐng)域產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響,可以說沒有茶道,就沒有日本文化史。研究茶道,對于了解日本文化、日本社會有重要作用。
日本茶道日本茶道簡介茶道也叫作茶湯,自古以來就作為一種美感儀式受到上流階層的無比喜愛。下面是我精心為你整理的日本茶道簡介,一起來看看。
日本茶道簡介 和、敬、清、寂,日本茶道的四諦、四規(guī)、四則。是日本茶道思想中最重要的理念。茶道思想的主旨為:主體的?無?,即主體的絕對否定。而這個(gè)茶道的主旨是無形的。作為?無?的化身而出現(xiàn)的有形的理念便是和、敬、清、寂。它們是?無?派生出的四種現(xiàn)象。由這四個(gè)抽象的事物又分別產(chǎn)生了日本茶道藝術(shù)成千上萬種的表現(xiàn)形式,如茶室建筑、點(diǎn)茶、道具、茶點(diǎn)等。
一期一會,出自江戶末期最大的茶人井伊弼所著茶論《茶湯一會集》。井伊說:追其本源,茶事之會,為一期一會,即使同主、同客可反復(fù)多次舉行茶事,也不能再現(xiàn)此時(shí)此刻之事。每次茶事之會,實(shí)為我一生一度之會。由此,主人要千方百計(jì),盡深情實(shí)意,不能有半點(diǎn)疏忽??腿艘岔氁源耸涝俨荒芟喾曛楦皶?,熱心領(lǐng)受主人的每一個(gè)細(xì)小的匠心,以誠相交。
獨(dú)坐觀念,出自井伊弼的《茶湯一會集》。面對茶壺一只,獨(dú)坐茶室,回味此日茶事,靜思此時(shí)此日再不會重演,此刻茶人的心里不禁泛起一陣茫然之情,又用起一股充實(shí)感。茶人此時(shí)的心境可稱為?主體的無?。茶事成了佛事,茶人成了僧人,茶室成了佛堂。
日本茶道集大成者千利休的第十五代傳人、里千家流派家元千宗室先生在其所著《?茶經(jīng)?于日本茶道史上的意義》一書中指出:?中國的茶文化是日本茶道的源頭,被后世尊為?茶圣?的唐代陸羽的《茶經(jīng)》,是中日兩國人所共奉之最早和最高的經(jīng)典著作。不僅日本的茶種、種茶、制茶、煮茶、飲茶的方法以及茶器、道具等皆源于中國,而且中國的文人、僧侶于飲茶時(shí)所形成的?他界觀念的意境?,那種對幽潔、高遠(yuǎn)情趣的體味和追求.也提供了日本茶道精神的原型。中國古代的佛教、道教和儒家思想,均對日本茶道的理念和世界觀有深刻影響。
日本茶道的程序 日本茶道是必須遵照規(guī)則來進(jìn)行喝茶活動,而茶道的精神,就是蘊(yùn)含在這些看起來繁瑣的喝茶程序之中。進(jìn)入茶道部,有身穿樸素和服,舉止文雅的女茶師禮貌地迎上前來,簡短地解說:進(jìn)入茶室前,必須經(jīng)過一小段自然景觀區(qū)。這是為了使茶客在進(jìn)入茶室前,先靜下心來,除去一切凡塵雜念,使身心完全融入自然。開宗明義的一番話,就能領(lǐng)略到了正宗茶道的不凡。
然后在茶室門外的一個(gè)水缸里用一長柄的水瓢盛水,洗手,然后將水徐徐送入口中漱口,目的是將體內(nèi)外的凡塵洗凈,然后,把一個(gè)干凈的手絹,放入前胸衣襟內(nèi),再取一把小折扇,插在身后的腰帶上,稍靜下心后,便進(jìn)入茶室。日本的茶室,面積一般以置放四疊半?榻榻米?為度,小巧雅致,結(jié)構(gòu)緊湊,以便于賓主傾心交談。茶室分為床間﹑客﹑點(diǎn)前﹑爐踏等專門區(qū)域。室內(nèi)設(shè)置壁龕﹑ 地爐和各式木窗,右側(cè)布?水屋?,供備放煮水﹑沏茶﹑品茶的器具和清潔用具。床間掛名人字畫,其旁懸竹制花瓶﹐瓶中插花,插花品種和旁邊的飾物,視四季而有不同,但必須和季節(jié)時(shí)令相配。
每次茶道舉行時(shí),主人必先在茶室的活動格子門外跪迎賓客,雖然進(jìn)入茶室后,強(qiáng)調(diào)不分尊卑,但頭一位進(jìn)茶室的必然是來賓中的一位首席賓客(稱為正客),其他客人則隨后入室。來賓入室后,賓主相互鞠躬致禮,主客面對而坐,而正客須坐于主人上手(即左邊)。這時(shí)主人即去?水屋?取風(fēng)爐﹑茶釜﹑水注﹑白炭等器物,而客人可欣賞茶室內(nèi)的陳設(shè)布置及字畫﹑鮮花等裝飾。主人取器物回茶室后,跪于榻榻米上生火煮水,并從香盒中取出少許香點(diǎn)燃。在風(fēng)爐上煮水期間﹐主人要再次至水屋忙碌,這時(shí)眾賓客則可自由在茶室前的花園中散步。待主人備齊所有茶道器具時(shí),這時(shí)水也將要煮沸了﹐賓客們再重新進(jìn)入茶室﹐茶道儀式才正式開始。主人一般在敬茶前,要先品嘗一下甜點(diǎn)心,大概是為避免空肚喝茶傷胃,而且抹茶可能會比較苦,所以先品嘗一下點(diǎn)心,可以避免抹茶的苦澀。
敬茶時(shí),主人用左手掌托碗﹐右手五指持碗邊﹐跪地后舉起茶碗,恭送至正客前。待正客飲茶后,余下賓客才能一一依次傳飲。飲時(shí)可每人一口輪流品飲,也可各人飲一碗,飲畢將茶碗遞回給主人。主人隨后可從里側(cè)門內(nèi)退出,煮茶,或讓客人自由交談。在正宗日本茶道里,是絕不允許談?wù)摻疱X、政治等世俗話題的,更不能用來談生意,多是些有關(guān)自然的話題。
日本茶道的主要流派 表千家:千家流派之一,始祖為千宗旦的第三子江嶺宗左。其總堂茶室就是?不審庵?。表千家為貴族階級服務(wù),他們繼承了千利休傳下的茶室和茶庭,保持了正統(tǒng)閑寂茶的風(fēng)格。
里千家:千家流派之一,始祖為千宗旦的小兒子仙叟宗室。里千家實(shí)行平民化,他們繼承了千宗旦的隱居所?今日庵?。由于今日庵位于不審庵的內(nèi)側(cè),所以不審庵被稱為表千家,而今日庵則稱為里千家。
武者小路千家:千家流派之一,始祖為千宗旦的二兒子一翁宗守。其總堂茶室號稱?官休庵?,該流派是?三千家?中最小的一派,以宗守的住地武者小路而命名。
藪內(nèi)流派:始祖為藪內(nèi)儉仲。當(dāng)年藪內(nèi)儉仲曾和千利休一道師事于武野紹鷗。該流派的座右銘為?正直清凈?、?禮和質(zhì)樸?。擅長于書院茶和小茶室茶。
遠(yuǎn)州流派:始祖為小堀遠(yuǎn)州,主要擅長書院茶。
野村派:野村派是三千家之外的流派,因其風(fēng)格隨意性,更趨向于下層社會人士,并更助于交流和推出發(fā)展,此派是由野村休盛所創(chuàng)。
新石流派:石州流屬于日本茶道?江戶諸流派?中?石州流系?,對后世影響頗大,并曾占據(jù)過一定地位,尤其是在江戶時(shí)代,風(fēng)格獨(dú)特,別具一格。創(chuàng)始人片桐貞信,片桐本家,在江戶時(shí)代,吸收千家系的茶風(fēng)而建立的流派。
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