器皿的選擇

器皿的選擇

沖泡茶葉，除了好茶、好水外，還要有好的器皿。在陸羽《茶經(jīng)》里列舉了煮茶和飲茶的29種器皿。達(dá)是由于當(dāng)時(shí)的茶類、飲茶習(xí)慣和物質(zhì)條件與現(xiàn)在迥然不同，所以器皿十分復(fù)雜。例如現(xiàn)在有了自來水，取水用具就不必要了，有了煤氣爐，也就沒有必要去選擇生火用具。如今茶具，通常是指茶壺、茶杯、茶碗、茶盤、茶盅、茶托等飲茶用具。
我國(guó)茶具，種類繁多。各種茶具的結(jié)構(gòu)、特點(diǎn)及其藝術(shù)價(jià)值，包含極豐富的內(nèi)容。早已有人將其列為“茶具文化”進(jìn)行專題研究。本書有關(guān)章節(jié)也作了系統(tǒng)闡述。這里僅就日常生活中常用的茶具和品質(zhì)審評(píng)用的茶具作些簡(jiǎn)要介紹。
日常生活中用什么茶具呢？這要根據(jù)茶葉的種類、人數(shù)的多少以及各地飲茶習(xí)慣而定。
東北、華北一帶，大多數(shù)人喜飲花茶，一般常用較大的瓷壺泡茶，然后斟入瓷杯飲用。壺的大小視人數(shù)多少而定。江南一帶，普遍愛好炒青或烘青綠茶，多用有蓋瓷杯泡茶。福建、臺(tái)灣和廣東等省和東南亞、華僑，對(duì)烏龍茶特別喜愛，宜用紫砂茶具。工夫紅茶和紅碎茶，一般也用瓷壺或紫砂壺沖泡，然后倒入杯中飲用。品飲各種名茶，如西湖龍井、君山銀針、洞庭碧螺春等茶中珍品，則以選用無色透明的玻璃杯最為理想。品飲綠茶類名茶或其他細(xì)嫩綠茶，不論用何種茶杯，均宜小不宜大。用大杯則水量多，熱量大，使茶葉容易“燙熟”，影響茶湯的色香味。冬季，有人常喜用一種保溫杯，這種杯只適用于泡烏龍茶或紅茶等，不適宜泡綠茶，尤其不適宜泡高級(jí)綠茶和名茶。
四川、安徽等地還流行喝蓋碗茶。蓋碗由碗蓋、茶碗和碗托三部分組成。個(gè)人泡飲或多人泡飲都適宜。
以上介紹的各種茶壺、茶杯、茶碗，是最常用的泡茶器皿，此外，還有一些配套茶具，如茶船、茶盅、茶荷、茶巾、茶匙、茶盤、茶托和茶罐等。
茶船：又叫“茶池”，供放茶壺之用，分盤形與碗形兩種，其作用一可保護(hù)茶壺，二可盛熱水保溫并供燙杯之用。
茶盅：又叫“茶?！?，供盛放茶湯之用。待茶泡至適當(dāng)濃度，先將茶湯從茶壺倒入茶盤．然后再斟入每個(gè)茶杯中。這樣至少有三個(gè)作用：一可使茶揚(yáng)濃度均勻；二可使倒出的茶渣、茶末沉于茶盅底部，不至于倒入茶杯；三可避免茶湯到處滴落。
茶荷：供賞茶時(shí)盛茶用。品茶的第一步是“賞茶”，即欣賞茶葉的外形和聞嗅茶葉的干香。先將茶葉從茶罐倒至茶荷，其數(shù)量依客人多少而定。賞茶之后再將茶葉倒入茶壺。
茶巾：常用干燥的小毛巾作茶巾。用來吸干茶壺與茶杯外的水滴和茶水；其次，將茶壺從茶船提取倒茶時(shí)，先將壺底在茶巾上沾一下，以吸干壺底水滴。
茶匙：舀茶葉用。有人常用手直接從罐或茶荷中取茶，既不衛(wèi)生，也不文明。用茶匙舀茶是值得提倡的。
茶盤：放置茶杯用。先將茶杯放在茶盤內(nèi)，倒茶后，主人端盤奉茶，客人從茶盤中取用靠近自己的一杯。如賓主人數(shù)不多，大家促膝圍坐，則可將茶盤放在中央，各人自行取杯享用。
茶托：放置茶杯用，每個(gè)茶杯配一茶托。茶托質(zhì)地有陶瓷的，也有用竹、木或其他材料制成的，其大小與茶杯妥協(xié)調(diào)。用茶托可以避免沾濕桌子或燙壞桌面，而且端杯奉茶時(shí)可避免手指接觸杯口。
茶罐：專門存放茶葉用。要求無味、防潮、不透光。常用的有馬口鐵罐、不銹鋼罐、錫合金罐和陶瓷罐等。
茶葉品質(zhì)審評(píng)用的器皿與日常飲茶用的器皿不同，有嚴(yán)格的統(tǒng)一規(guī)格。以盡量減少客觀上的誤差。
常用的評(píng)茶用具有：審評(píng)盤、審評(píng)杯、審評(píng)碗、葉底盤、樣茶秤、砂時(shí)計(jì)、網(wǎng)匙、茶匙、湯杯、吐茶筒、燒水壺等。
審評(píng)盤；又叫“樣茶盤”，用無氣味薄木板制成，分正方形和長(zhǎng)方形兩種，專供審評(píng)茶葉外形之用。正方形盤的規(guī)格是23×23×3厘米(長(zhǎng)×寬×高)；長(zhǎng)方形盤的規(guī)格是25×16×3厘米。盤的一角，開一缺口，供倒出茶葉之用。全涂白色漆，待漆味全部揮發(fā)之后才能使用。
審評(píng)杯：用來泡茶與審評(píng)茶葉香氣。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)杯規(guī)格為：杯高65毫米，內(nèi)徑62毫米，外徑66毫米，杯柄對(duì)面杯口有一鋸齒形小缺口，杯蓋外徑72毫米，內(nèi)徑61毫米，杯蓋上有一小氣孔。審評(píng)杯容量為150毫升，我國(guó)審評(píng)紅、綠毛茶用的審評(píng)杯容量為200或250毫升，其杯口上為弧形小缺口。審評(píng)烏龍茶的審評(píng)杯為容量110毫升的有蓋茶碗。
審評(píng)碗：為特制的廣口白色瓷碗，審評(píng)茶葉湯色與滋味之用。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)碗規(guī)格為：外徑95毫米，內(nèi)徑86毫米，高52毫米，容量為150毫升。我國(guó)毛茶審評(píng)碗容量為200或250毫升。
葉底盤：有本質(zhì)方形葉底盤和長(zhǎng)方形白色搪瓷盤兩種，均為審評(píng)葉底之用。木質(zhì)葉底盤的規(guī)格為10×10×2厘米(長(zhǎng)×寬×高)，白色搪瓷盤的規(guī)格為22X15×3匣米。
樣茶秤：為特制稱樣茶的衡器。也可用1/10的粗天平稱取樣茶。
砂時(shí)計(jì)：專門記茶葉沖泡時(shí)間之用。審評(píng)室常用5分鐘砂時(shí)計(jì)，也可用定時(shí)鐘代替。
網(wǎng)匙：用細(xì)密銅絲網(wǎng)制成，作撈取審評(píng)碗內(nèi)茶渣之用。
茶匙：取茶湯評(píng)滋味用。湯杯：放網(wǎng)匙、茶匙用。
吐茶筒：審評(píng)時(shí)吐茶用，其規(guī)格為：高80厘米，口徑35厘米，半腰徑20厘米，通常用鍍鋅鐵皮制成。

如何選擇微波爐加熱器皿

隨著人們生活節(jié)奏的加快和飲食習(xí)慣的改變，微波爐已被很多家庭所接受。使用微波爐時(shí)，食物不能直接放在轉(zhuǎn)盤上，應(yīng)選用專門的微波爐器皿盛放，放在微波爐的轉(zhuǎn)盤上加熱。如果微波爐加熱器皿選擇不當(dāng)，不但會(huì)造成微波爐損壞，而且還會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響人體健康。
可用于微波爐加熱使用的器皿
微波爐加熱器皿應(yīng)滿足耐熱、耐冷熱沖擊、能很好地透射微波、符合食品衛(wèi)生要求(包括在高溫條件下的衛(wèi)生要求)等條件。依據(jù)這個(gè)條件，家庭常用的非金屬?gòu)N房器皿，很多都能用于微波爐烹飪，如陶瓷盤子、陶瓷碗等。具體講可使用的器皿有以下幾種。
陶瓷烹飪器皿。細(xì)陶、粗陶、瓷器器皿，即一般陶瓷碗、盤、炒鍋等均可使用。但有金屬飾邊的容器，可能會(huì)起火花或剝落，請(qǐng)勿使用。另陶瓷器皿可能含有汞、鉛、鎘等重金屬，需謹(jǐn)慎選擇。
耐熱塑料器皿。凡耐熱塑料器皿都可以使用，在選購(gòu)塑料制品時(shí)要注意區(qū)分。但含油量多的食物請(qǐng)改用耐熱玻璃或陶瓷器皿。選購(gòu)塑料器皿時(shí)要注意原料，PVC塑料高溫會(huì)釋放毒素，請(qǐng)勿選擇。
玻璃烹飪器皿。包括由微晶玻璃制成的器皿，以及高硼硅玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐熱材料器皿。
煎碟。微波煎碟是用作煎、炸烹飪的特制的器皿。例如，煎肉排、煎肉餡餅、炸牛排等。這個(gè)特制的器皿表層涂敷有微波吸收材料，以便吸收微波使它發(fā)熱，食物放在器皿表面受熱而產(chǎn)生煎、炸烹飪效果。
PE保鮮膜袋。烹飪蔬菜時(shí)可用來覆蓋蔬菜，但勿直接包裹肉類和油炸食品，因?yàn)槭澄锉患訜釙r(shí)，食物油可能會(huì)達(dá)到很高的溫度，使保鮮膜發(fā)生破損，粘在食物上。保鮮膜還可當(dāng)容器的蓋子使用，但不要忘記用牙簽等針狀物在保鮮膜上扎幾個(gè)小孔，以利于水分的蒸發(fā)，防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。
不可在微波爐中加熱使用的器皿
金屬制成的器皿。包括鑲有金、銀花邊的瓷制碗碟等。因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿，微波不能穿透，而且微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)損壞磁控管。
普通塑料制成的容器。普通塑料容器耐熱性差，在加熱過程中塑料容器會(huì)變形。同時(shí)，普通塑料溫度升高后會(huì)放出有毒物質(zhì)，造成食物污染，故不能作微波爐烹飪器皿用。
油漆漆過的容器。用油漆漆過的容器，上面的漆在受熱溫度升高后，可能會(huì)脫落、熔化，產(chǎn)生有害物質(zhì)，容器也可能產(chǎn)生裂痕，故不宜使用。
不耐熱玻璃制成的容器。因不耐熱的玻璃器皿在高溫下易破裂，故不能使用。
用可燃材料制成的餐具?，F(xiàn)在一些家庭餐具是用草、柳、木、竹、紙等可燃材料編成或制成的。這些可燃餐具短時(shí)間加熱時(shí)可使用，但加熱時(shí)間一長(zhǎng)，可燃餐具可能會(huì)被燒焦，甚至引起爐內(nèi)著火，因此最好不用。
用金屬錫紙包裝的食品。部分液態(tài)奶、飲料和一些熟食所用的包裝袋中，含有金屬錫紙。因金屬錫紙會(huì)反射微波，且在微波爐內(nèi)加熱時(shí)會(huì)燃燒，故不能帶包裝用微波爐加熱。
封閉容器。加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器，因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過高，易引起爆破事故。在煎煮帶殼食物時(shí)，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁，或者濺出傷人。
PVC保鮮膜。用聚氯乙烯制成，含有致癌物質(zhì)，對(duì)人體危害較大，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：PVC保鮮膜不能接觸肉食、熟食及帶油脂食品、不得微波爐加熱、不得高溫使用。

怎么選擇煎中藥的器皿

　　如今，很多人用電磁爐等現(xiàn)代化的電器來熬中藥 ，但專家指出，在家自行煎制中藥時(shí)，最好選擇柴火、炭火或煤氣灶點(diǎn)燃的明火。 　　中醫(yī)專家表示，中藥講究水火共制法，雖然電磁爐、微波爐等現(xiàn)代化的家用電器完全可以達(dá)到上述明火的熱量，但它們對(duì)中藥材的有效成分有不同程度的破壞。 　　現(xiàn)代家庭大多使用鐵鍋、不粘鍋、不銹鋼鍋，但煎制中藥最好不要選擇這些器皿，一些污染嚴(yán)重地區(qū)制造出來的砂鍋也不宜用來煎制中藥，因?yàn)樵诩逯七^程中，這些器皿內(nèi)的重金屬會(huì)被藥物中的生物堿或其他化學(xué)成分置換出來，被患者服入體內(nèi)，影響健康。 　　在家煎制中藥時(shí)，提倡選擇正宗的陶土藥罐或未經(jīng)污染地區(qū)出產(chǎn)的砂鍋。

微波爐用什么器皿加熱最好

問題一：微波爐熱飯用什么材質(zhì)的器皿好？ 陶瓷的是最好的！上面不要用那些東西蓋著、最好也用陶瓷蓋子蓋！從冰箱拿出來的食物在外面放1-2分加熱時(shí)多加熱5分鐘！視情況而定

問題二：微波爐用什么器皿加熱最合適 玻璃器皿。

問題三：在微波爐里加熱食物用什么容器最好? 我的經(jīng)驗(yàn)是玻璃最好,瓷器第2,再就是微波專用的塑料(燒的很了也不對(duì)付,我都用壞好幾個(gè)了,不是刷出痕跡就是塑料老化),金屬絕對(duì)不可以用.

問題四：微波爐加熱食物可以用什么器皿 微波爐專用的，超市有賣，一般都是瓷的和玻璃器皿

問題五：什么材質(zhì)器皿不能用微波爐加熱 微波爐使用器皿:
微波爐所用的器皿應(yīng)由非金屬材料制成,絕對(duì)不可使用金屬器皿。微波爐器皿應(yīng)符合如下幾個(gè)條件:
(1)微波透射性好;
(2)耐熱性好;
(3)耐冷熱沖擊性能好;
(4)符合食品衛(wèi)生要求(包括在高溫條件下的衛(wèi)生要求)。
家庭常用的非金屬?gòu)N房器皿,很多都能用于微波爐烹飪,如陶瓷盤子、陶瓷碗等。如果你對(duì)家里的非金屬?gòu)N房器皿是否適于微波爐使用不清楚,可以將該器皿放入微波爐中(注意不要裝水或其他東西),然后用“高火”加熱1分鐘進(jìn)行檢查:如果器皿本身溫度不高,在爐內(nèi)也沒發(fā)生打火現(xiàn)象,則說明該器皿本身微波透射性較好,自身微波損耗不大,也不反射微波,適于微波爐使用;如果器皿本身溫度較高或爐內(nèi)發(fā)生打火現(xiàn)象(如陶瓷碗上的金屬邊可能在微波爐中出現(xiàn)打火現(xiàn)象),則說明該器皿的微波透射性不好,自身微波損耗大,且含有反射微波的材料,因而不適于微波爐使用。
(1)可使用的器皿。
①玻璃烹飪器皿。包括由微晶玻璃制成的器皿,以及硼硅酸玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐熱材料器皿。
②陶瓷烹飪器皿。細(xì)陶、粗陶、瓷器器皿,即一般陶瓷碗、盤、炒鍋等均可使用。但有金屬飾邊的容器,可能會(huì)起火花或剝落,請(qǐng)勿使用。
③耐熱塑料器皿。凡耐熱塑料器皿都可以使用。但用油量多的食物請(qǐng)改用耐熱玻璃或陶瓷器皿。
④煎碟。微波煎碟是用作煎、炸烹飪的特制的器皿。例如,煎肉排、煎肉餡餅、炸牛排等。這個(gè)特制的器皿表層涂敷有微波吸收材料,以便吸收微波使它發(fā)熱,食物放在器皿表面受熱而產(chǎn)生煎、炸烹飪效果。為更好地使用煎碟,請(qǐng)?jiān)旈喬刂萍宓恼f明書。
⑤保鮮膜、耐熱pe袋。烹飪蔬菜時(shí)可用來覆蓋蔬菜,亦可當(dāng)容器的蓋子使用,但勿直接包裹肉類和油炸食品。
(2)不可使用的器皿。
①金屬器皿。鋁鍋、搪瓷鍋和不銹鋼鍋等金屬容器,微波不能穿透,而且碰到金屬時(shí)爐內(nèi)壁會(huì)發(fā)生打火現(xiàn)象,故不能使用。注意,使用金屬器皿時(shí)也容易造成微波爐的損壞。
②漆器。漆器上的漆在受熱后可能會(huì)剝落、熔化,產(chǎn)生有害物質(zhì),容器也可能產(chǎn)生裂痕,請(qǐng)勿使用。
③不耐熱的塑料容器。普通塑料容器耐熱性差,不能作微波爐烹飪器皿用。
④不耐熱的玻璃容器。食物加油烹飪時(shí)溫度可能很高,易使玻璃容器破裂,故不能使用不耐熱的玻璃容器。有機(jī)玻璃器皿也不宜使用。
⑤草、柳、木、竹、紙制品。這些容器短時(shí)間加熱時(shí)可使用,但長(zhǎng)時(shí)間加熱時(shí),容器可能會(huì)燒焦,請(qǐng)勿使用。
微波爐器皿因制作材料的不同,價(jià)格也有較大的差異。塑料的微波爐餐具是品種最齊全、價(jià)格較低的一類。其特征是表里色調(diào)單一,售價(jià)一般在幾元至數(shù)十元。優(yōu)質(zhì)玻璃器皿透明,易于觀察食物烹飪時(shí)的情況,耐熱功能甚佳,但價(jià)格稍貴一點(diǎn)。
光波爐在加熱原理上和微波爐完全不同,微波爐是由普通的磁控管發(fā)射微波來完成,而光波爐由光波迅速致熱,能巧妙地利用光波和微波綜合對(duì)食物進(jìn)行加熱。
忌使用金屬器皿:因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿,容易產(chǎn)生電火花,既損傷爐體又做不熟食物。

問題六：如何選擇微波爐加熱器皿 隨著人們生活節(jié)奏的加快和飲食習(xí)慣的改變，微波爐已被很多家庭所接受。使用微波爐時(shí)，食物不能直接放在轉(zhuǎn)盤上，應(yīng)選用專門的微波爐器皿盛放，放在微波爐的轉(zhuǎn)盤上加熱。如果微波爐加熱器皿選擇不當(dāng)，不但會(huì)造成微波爐損壞，而且還會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響人體健康?？捎糜谖⒉t加熱使用的器皿微波爐加熱器皿應(yīng)滿足耐熱、耐冷熱沖擊、能很好地透射微波、符合食品衛(wèi)生要求(包括在高溫條件下的衛(wèi)生要求)等條件。依據(jù)這個(gè)條件，家庭常用的非金屬?gòu)N房器皿，很多都能用于微波爐烹飪，如陶瓷盤子、陶瓷碗等。具體講可使用的器皿有以下幾種。陶瓷烹飪器皿。細(xì)陶、粗陶、瓷器器皿，即一般陶瓷碗、盤、炒鍋等均可使用。但有金屬飾邊的容器，可能會(huì)起火花或剝落，請(qǐng)勿使用。另陶瓷器皿可能含有汞、鉛、鎘等重金屬，需謹(jǐn)慎選擇。耐熱塑料器皿。凡耐熱塑料器皿都可以使用，在選購(gòu)塑料制品時(shí)要注意區(qū)分。但含油量多的食物請(qǐng)改用耐熱玻璃或陶瓷器皿。選購(gòu)塑料器皿時(shí)要注意原料，PVC塑料高溫會(huì)釋放毒素，請(qǐng)勿選擇。玻璃烹飪器皿。包括由微晶玻璃制成的器皿，以及高硼硅玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐熱材料器皿。煎碟。微波煎碟是用作煎、炸烹飪的特制的器皿。例如，煎肉排、煎肉餡餅、炸牛排等。這個(gè)特制的器皿表層涂敷有微波吸收材料，以便吸收微波使它發(fā)熱，食物放在器皿表面受熱而產(chǎn)生煎、炸烹飪效果。PE保鮮膜袋。烹飪蔬菜時(shí)可用來覆蓋蔬菜，但勿直接包裹肉類和油炸食品，因?yàn)槭澄锉患訜釙r(shí)，食物油可能會(huì)達(dá)到很高的溫度，使保鮮膜發(fā)生破損，粘在食物上。保鮮膜還可當(dāng)容器的蓋子使用，弧不要忘記用牙簽等針狀物在保鮮膜上扎幾個(gè)小孔，以利于水分的蒸發(fā)，防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。不可在微波爐中加熱使用的器皿金屬制成的器皿。包括鑲有金、銀花邊的瓷制碗碟等。因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿，微波不能穿透，而且微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)損壞磁控管。普通塑料制成的容器。普通塑料容器耐熱性差，在加熱過程中塑料容器會(huì)變形。同時(shí)，普通塑料溫度升高后會(huì)放出有毒物質(zhì)，造成食物污染，故不能作微波爐烹飪器皿用。油漆漆過的容器。用油漆漆過的容器，上面的漆在受熱溫度升高后，可能會(huì)脫落、熔化，產(chǎn)生有害物質(zhì)，容器也可能產(chǎn)生裂痕，故不宜使用。不耐熱玻璃制成的容器。因不耐熱的玻璃器皿在高溫下易破裂，故不能使用。用可燃材料制成的餐具。現(xiàn)在一些家庭餐具是用草、柳、木、竹、紙等可燃材料編成或制成的。這些可燃餐具短時(shí)間加熱時(shí)可使用，但加熱時(shí)間一長(zhǎng)，可燃餐具可能會(huì)被燒焦，甚至引起爐內(nèi)著火，因此最好不用。用金屬錫紙包裝的食品。部分液態(tài)奶、飲料和一些熟食所用的包裝袋中，含有金屬錫紙。因金屬錫紙會(huì)反射微波，且在微波爐內(nèi)加熱時(shí)會(huì)燃燒，故不能帶包裝用微波爐加熱。封閉容器。加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器，因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過高，易引起爆破事故。在煎煮帶殼食物時(shí)，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁，或者濺出傷人。PVC保鮮膜。用聚氯乙烯制成，含有致癌物質(zhì)，對(duì)人體危害較大，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：PVC保鮮膜不能接觸肉食、熟食及帶油脂食品、不得微波爐加熱、不得高溫使用。

問題七：能用微波爐加熱的器皿有哪些？ 家用的瓷碗類，玻璃碗盤子類（玻璃類的建議用），樂扣類的塑料盒子（這個(gè)不是十分建議你用，再好它也是塑料類的，永久了對(duì)身體肯定不好）。
金屬類的不可以加熱。

問題八：微波爐里用什么器皿合適？ 適用于微波爐的器皿在底部有“微波爐適用”字樣，普通的陶瓷碗、玻璃碗、塑料樂扣不含金屬成分的器皿也可以的，但如果沒有標(biāo)明微波爐適用，日久后容易開裂，塑料樂扣會(huì)產(chǎn)生熔化粘連現(xiàn)象。塑料袋包饅頭直接微波爐加熱撫饅頭會(huì)很難吃，買個(gè)微波爐專用蒸煲蒸饅頭很合適。

問題九：什么器皿可以放在微波爐里加熱？ 正規(guī)使用的微波器皿是有標(biāo)志的，一般常規(guī)就是只要不是金屬器皿就好！

問題十：微波爐用什么器皿加熱最好 不同的功能需要不同的容器，微波功能：可用陶瓷碗，微波專用耐熱玻璃碗，金屬的不可用。光波燒烤功能：微波專用耐熱玻璃碗，專用微波爐烤架，陶瓷的不能用，塑料的不能用，普通金屬的還是不能用的。

微波爐熱飯用什么材質(zhì)的器皿好？

微波爐熱飯用耐高溫的陶瓷類、玻璃類器皿最好。
不能放進(jìn)微波爐的器皿：
1、普通塑料容器
加熱的食物會(huì)使塑料容器變形，還會(huì)放出有毒物質(zhì)，污染食物，危害人體健康。
2、金屬器皿
因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。
3、封閉容器：
加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器，因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過高，易引起爆破事故。

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