廣州人嗜好飲茶。早上見面打招就是問(wèn)“飲左茶未”
廣州人所說(shuō)的飲茶
廣州人飲茶并無(wú)什么禮儀上的講究。唯獨(dú)在主人給客人斟茶時(shí)
,客人要用食指和中指輕叩桌面,以致謝意。據(jù)說(shuō)這一習(xí)俗,來(lái)源于乾隆下江南的典故。相傳乾隆皇帝到江南視察時(shí),曾微服私訪,有一次來(lái)到一家茶館,興之所至,竟給隨行的仆從斟起茶來(lái)廣州的茶市分為早茶
、午茶和晚茶。早茶通常清晨4時(shí)開市,晚茶要到次日凌晨1~2時(shí)收市,有的通宵營(yíng)業(yè)。一般地說(shuō),早茶市最興隆,從清晨至上午11時(shí),往往座無(wú)虛席。特別是節(jié)假日,不少茶樓要排隊(duì)候位。飲晚茶也漸有興盛之勢(shì),尤其在夏天,茶樓成為人們消夏的首選去處。不過(guò),廣州人在閑暇時(shí)也以在家里飲“功夫茶”為樂(lè)事
?div id="d48novz" class="flower left">此外,飲涼茶也是廣州人的一個(gè)生活習(xí)慣。所謂飲涼茶就是把藥性寒涼
、能清解內(nèi)熱的中草藥煎水作飲料喝,以清除夏季人體內(nèi)的署氣。廣州的涼茶歷史悠久80年代以來(lái),為方便飲用
在珠江三角洲地區(qū),無(wú)論是年節(jié)假期或是一般日子
早茶指的是早餐的茶點(diǎn)和點(diǎn)心,最早起源于清代同治和光緒年間
,富家子弟們?cè)缙鸪缘牟韬忘c(diǎn)心。一、早茶
,一詞來(lái)源據(jù)說(shuō)是在清代同治到光緒這一時(shí)期
,那個(gè)時(shí)候有錢的公子哥都喜歡玩鳥和斗蟋蟀。在清晨的時(shí)候會(huì)看見一大幫的富家公子一人提著一個(gè)鳥籠走在大街上,這些公子哥會(huì)到茶館叫上一盅茶,再點(diǎn)上兩份點(diǎn)心,一邊吃一邊聊家里的各種大事。這個(gè)時(shí)期通信比較落后,所以一般大的新聞和消息都是從外面?zhèn)鬟M(jìn)來(lái)的,同一階層的人會(huì)互相溝通和聯(lián)絡(luò)。
二
、廣東的傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代一提到早茶,大家就會(huì)想到廣東
三
、早茶文化在現(xiàn)代社會(huì)提到喝早茶一般指的都是廣東的早茶
。而廣東的早茶也不僅僅只是讓大家吃個(gè)豐富的早餐的作用。很多人喜歡把茶樓當(dāng)做聊天的地方,在這里舒解壓力,談生意,交換信息,甚至和朋友談天說(shuō)地?div id="d48novz" class="flower left">廣東人不叫吃早茶
,叫飲早茶。為什么吃早餐叫“飲早茶”?因?yàn)槌栽绮鸵猿燥枮橹?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,吃的東西可以很隨便。但是飲早茶就不同了本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/45890.html.
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