著名文學(xué)家與茶的故事：巴金先生與功夫茶

仍然健在的世紀(jì)老人、著名文學(xué)家巴金先生很早就與潮汕工夫茶結(jié)緣。據(jù)已故作家汪曾祺《尋常茶話》所記：“1946年冬，開明書店在綠楊村請(qǐng)客。飯后，我們到巴金先生家喝工夫茶。幾個(gè)人圍著淺黃色老式圓桌，看陳蘊(yùn)珍（蕭珊）表演：濯器、熾炭、注水、淋壺、篩茶。每人喝了三小杯。我第一次喝工夫茶，印象深刻。這茶太釅了，只能喝三小杯。在座的除巴先生夫婦，有靳以、黃裳。一轉(zhuǎn)眼，四十三年了。靳以、蕭珊都不在了。巴老衰病，大概沒有喝一次工夫茶的興致了。那套紫砂茶具大概也不在了?！?/P>

然而，汪曾祺卻沒有料到，1991年，巴金先生已88歲高齡仍然喝了一次工夫茶。為巴金先生沖工夫茶者，是名聞中外的紫砂壺制壺大師許四海。許四海在成名前當(dāng)過兵，所在部隊(duì)就駐在潮汕地區(qū)。他對(duì)潮汕地區(qū)的工夫茶情有獨(dú)鐘，進(jìn)而留心搜集工夫茶具，常用以物易物的方式收集到民間老紫砂罐，到1980年復(fù)員回到上海時(shí)，隨身帶回大量壺類古董。后來他不滿足于集藏，便到宜興拜師學(xué)制壺工藝，終于成為當(dāng)代制壺名家。

許四海是因?yàn)橄蛏虾Ｎ膶W(xué)發(fā)展基金會(huì)捐款而結(jié)識(shí)巴金老人的，巴老讓女兒李小林泡茶給許四海喝。茶上泡在玻璃杯里，且有油墨味（因巴金先生將茶葉放在書柜里），所以喝后，許四海表示下次來一定要給大家表演中國茶藝。一個(gè)月后，許四海給巴金先生送一只自制的仿曼生壺，還“特地從家里帶了一套紫砂茶具來，為巴金表演茶藝。巴金平時(shí)喝茶很隨意，用的是白瓷杯，四海就用他常用的白瓷杯放入臺(tái)灣朋友送給巴金的崠頂烏龍，方法也一般，味道并不見得特別。然后他又取出紫砂茶具，按潮汕一帶的沖泡法沖泡，還未喝，一股清香已從壺中飄出，再請(qǐng)巴金品嘗，巴金邊喝邊說：‘沒想到這茶還真聽許大師的話，說香就香了?！忠贿B喝了好幾盅，連連說好喝好喝?！?/P>

由此可見，巴金先生至少飲過兩次潮汕工夫茶，只不過前后相隔半個(gè)世紀(jì)。

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