易武茶和普洱茶的親密關(guān)系

易武———普洱茶的故鄉(xiāng)

易武是普洱茶和故鄉(xiāng)。清人阮福1825 年撰寫(xiě)和《普洱茶記》中說(shuō)：“所謂普洱茶者，非普洱界內(nèi)所產(chǎn)，蓋產(chǎn)于府屬之思茅廳界也，廳治有茶山六處，日易武”。

鑒于史料對(duì)六大茶山名稱(chēng)說(shuō)法不一，西雙版納州政府曾經(jīng)組織專(zhuān)家實(shí)地考察后，在《西雙版納傣族自治州 的過(guò)去和現(xiàn)在》一書(shū)中認(rèn)定六大茶山分別為：易武、倚邦、基諾、曼灑、曼莊和革登。易武茶山今屬勐臘縣易武鄉(xiāng)，現(xiàn)存古茶園約6000畝，落水洞、刮風(fēng)寨、橋頭村等地都 生長(zhǎng)著大茶樹(shù)，樹(shù)齡數(shù)百年，基莖圍140-160厘米不等，樹(shù)高達(dá)23 米左右，小片成林。

易武茶山面積和產(chǎn)量均居六大茶山之首。云南省農(nóng)科院茶葉研究所門(mén)任所長(zhǎng)蔣銓?zhuān)?957 年對(duì)六大茶山實(shí)地考察 寫(xiě)出的《六大茶山訪問(wèn)記》證實(shí)：易武與基諾兩地范圍廣、產(chǎn)茶多、按盛典積和產(chǎn)量，易武名列榜首。《勐臘縣志》中說(shuō)：‘清道光年間（公元1821-1850年），莽枝（勐芝）、架布、習(xí)崆 等茶山逐漸衰退，易武茶山取而代之?！?/P>

史料文獻(xiàn)中，因茶業(yè)興衰 演變，地名、產(chǎn)量記述有異，而易武茶山是普洱茶的生產(chǎn)地則是無(wú)疑的。

易武是普洱貢茶之鄉(xiāng)?！雌斩尽涤涊d：清乾隆九年（公元1744年），普洱茶被 宮廷正式列入〈貢茶案冊(cè)〉。貢茶初期采自六大茶山，漸以易武山為主。

易武是普洱茶交易的次中心，”茶馬古“源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，與普洱茶相生相伴，唐朝已具雛形，宋、元相繼拓展延伸，明、清迅速發(fā)展，形成了以普洱為中心，輻射四面八方的多條通道，土刊出錢(qián)，民眾出力，歷時(shí)六年鋪建易武至思茅全長(zhǎng)211 公里、寬1.52米的茶馬驛道 ，全為青石板鋪成。這條驛道 的重新鋪建，促進(jìn)了易武茶業(yè)的發(fā)展，商品貿(mào)易的繁榮，鞏固了易武僅次于普洱的茶葉貿(mào)易和留校散中心地位。

易武鎮(zhèn)成為六大茶山的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和交流中心，易武鎮(zhèn)呈現(xiàn)出一派繁榮景象，民國(guó)八年（公元1919年），思柕、普洱城里鼠疫、痢疾漸發(fā)，茶商漸走轉(zhuǎn)入易武，易武茶業(yè)更為興旺，一度成為名符其實(shí)的 普洱茶貿(mào)易和集散中心，后因法國(guó)重新封鎖老、越邊界，南下茶路堵塞而走向蕭條。

1970年4月12日居民不慎引發(fā)特大火災(zāi)，昔日人丁興旺，商賈云留校的茶山古鎮(zhèn)一半成為廢墟，如今仍然保存著茶案碑、印有馬蹄印的石鋪街道 、陳舊的茶莊商鋪、殘留的茶馬驛道等古鎮(zhèn)遺跡，記錄了易 武興盛發(fā)展的歷史。

易武茶——-普洱茶的典型代表

普洱茶是不是能復(fù)制的地域性名茶 ，有其特定的內(nèi)涵。

作為傳統(tǒng)普洱茶重要原產(chǎn)地的易武茶，自始至今保持著傳統(tǒng)普洱茶的特色，深受普洱茶愛(ài)好者的青睞。茶商們更是追根溯源深 入易武茶區(qū)重金收購(gòu)，每逢采茶季節(jié)，眾多港臺(tái)、韓國(guó)茶商云 集易武，至使易武茶收購(gòu)價(jià)近二三年來(lái)每年都 以百分之二三十的增幅遞增，4~5級(jí)的曬青毛茶去年已漲至每公斤36元。四此可見(jiàn)，如今 易武茶已成為傳統(tǒng)普洱茶的典型 代表。

2004年4月，勐海縣政府邀請(qǐng)省內(nèi)外茶業(yè)專(zhuān)家學(xué)者10余人考察易武、倚邦、曼灑、曼莊、革登等古茶山。易武茶山仍有古茶園7000余畝，面積 和產(chǎn)量是其他四大茶山之和的數(shù)倍，顯然是傳統(tǒng)普洱茶的生產(chǎn)基地。目前，易武大部分曬青毛茶是以散茶的形式被 外來(lái)茶商購(gòu)走，茶農(nóng)收入和地方財(cái)稅損失嚴(yán)重，茶產(chǎn)業(yè)在恢復(fù)中緩慢發(fā)展，與名揚(yáng)海內(nèi)外的普洱茶之鄉(xiāng)美譽(yù)極不相稱(chēng)。

大力發(fā)展易武茶業(yè)的思考與對(duì)策

當(dāng)前乃至今后較長(zhǎng)的時(shí)期是易武茶業(yè)發(fā)展的最好時(shí)期。

隨著我省建設(shè)連接南亞、東南亞國(guó)際大通道 戰(zhàn)略的實(shí)施，高等 級(jí)昆曼公路與易武擦肩而過(guò)，發(fā)展壯大易武茶業(yè)的國(guó)際國(guó)內(nèi)環(huán)境 比歷晚上任何時(shí)期都好，況且易武茶名聲響亮、品質(zhì)獨(dú)特、資源有限，是人們追 求喝茶“喝健康、喝文化、喝故事”的極品，做強(qiáng)做大的條件得天獨(dú)厚。

易武歷史上因茶而興，如今欲振興易武仍需以茶主，宏觀布局，重點(diǎn)突破。為此，要正確認(rèn)識(shí)和處理四個(gè)關(guān)系：一是古茶園保護(hù)與利用的關(guān)系，四是古茶山文化與易武經(jīng)濟(jì)的關(guān)系。

同時(shí)加緊報(bào)并力促易武批準(zhǔn)為“歷史文化名鎮(zhèn)”，借此在小城鎮(zhèn)建設(shè)、文 化設(shè)施、鄉(xiāng)村公路等方面有所突破。

要抓住我省旅游經(jīng)濟(jì)蓬勃 發(fā)展的機(jī)遇，充分發(fā)揮地處著名民旅游地的優(yōu)勢(shì)，在保護(hù)和開(kāi)發(fā)以茶文化為特色旅景點(diǎn)方面有所突破。目前而言，易武及其周邊古茶山可開(kāi)發(fā)和利用的旅游景點(diǎn)項(xiàng)目眾多，如開(kāi)辟古茶園觀光游、恢復(fù)“祭茶祖 ”會(huì)，舉辦春（秋）采茶節(jié)等等 。

培育和扶持龍頭企業(yè)，叫響“易武正山七子餅”品牌，擴(kuò)大易武茶山的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效舉益。

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