、茶針、茶夾等幾件。茶漏——置茶時放置壺口，以免干茶外漏。茶荷——用于取茶量茶，避免用手直接抓取干茶；茶匙——輔助置干茶入壺；茶針——用于疏通壺嘴，以免茶渣阻塞，造成出水不暢；茶夾——用于燙洗杯具和夾取茶渣。 茶盤：以雙層可蓄水的茶盤為適用。質(zhì)地可為瓷質(zhì)、紫砂、原木，與壺具或杯具相協(xié)調(diào)配套。 另還有茶托、茶巾、茶洗、茶船、茶罐等用具。 荼與茶通，是唐顯慶年間蘇恭、長孫無忌等人詳注《唐本草》定荼為茶以前茶的異體字。有關荼的最早的正式文獻記載是《詩經(jīng)》，其中共有多處提到荼字，如《邶風。谷風》中的“誰謂荼苦，其甘如薺”，《鄭風。出其東門》中的“有女如荼”，《豳風。七月》中的“采荼薪樗”，《豳風。鴟鸮》中的“予所捋荼”，《大雅。綿詩》中的“堇荼如飴”，和《周頌。良耜》中的“以薅荼蓼，荼蓼朽止”，意思分別為苦菜、茅花和陸地穢草，與后來用于飲用的茶并無非常明顯的聯(lián)系。茶之進入飲食的確切事實當在漢代，王褒《僮約》中有“武陽買荼”、“烹荼盡具”語