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首頁 >> 茶常識(shí)

唐代多位皇帝愛飲茶

品茶 2023-11-24 22:41:50

唐代多位皇帝愛飲茶

中國飲茶文化興于唐代并不是偶然的

，中國的社會(huì)是皇權(quán)社會(huì)，皇帝的好惡足以影響全社會(huì)
。大唐天子成為天下第一茶人
，從而確立了茶之國飲的地位
，大大推動(dòng)了唐代茶葉的生產(chǎn)和茶文化的形成與發(fā)展。

唐太宗李世民(599—649)：雖無太宗李世民飲茶的歷史記載

，但唐太宗遠(yuǎn)嫁文成公主為中國茶史留下了精彩的一筆
。與吐蕃的聯(lián)姻使茶葉從中原傳入雪域高原，當(dāng)年文成公主以茶為嫁奩之物帶入西藏
，始有中原與藏區(qū)的茶交易
，唐代名茶大批輸入藏區(qū)
，成為吐蕃上層人士的時(shí)髦飲品
，并以囤集茶葉顯示富貴。如今
，藏族同胞人均茶葉消費(fèi)量已居全國第一
。

唐玄宗李隆基(685—762)：《梅妃傳》記載：唐明皇與梅妃斗茶，對(duì)諸王戲曰：“此梅精也

，吹白玉笛
，作驚鴻舞，一座光輝
，斗茶今又勝吾矣
。”妃應(yīng)聲曰：“草木之戲
，誤勝陛下
，設(shè)使調(diào)和四海，烹飪鼎鼐
，萬乘自有憲法
，賤妾何能較勝負(fù)也?div id="4qifd00" class="flower right">
！鄙洗髳?div id="4qifd00" class="flower right">
。這說明玄宗時(shí)代宮廷茶藝已有點(diǎn)茶之法，并有斗茶游戲
。玄宗知茶
、飲茶，是得飲茶風(fēng)氣之先的宮廷茶人
。

唐代宗李豫(728—779)：代宗又崇佛又嗜茶

，陸羽一生研究茶學(xué)出成果的時(shí)期就在代宗時(shí)期
。代宗始創(chuàng)的貢茶院是中國最早的官辦茶場，對(duì)于中國茶業(yè)科學(xué)的發(fā)展意義重大
；代宗制定的貢茶制延續(xù)達(dá)600年之久
。

唐德宗李適(742—805)：德宗未登基時(shí)便熱心茶事，并向后來任宰相的李泌“贈(zèng)茶求詩”

。德宗時(shí)代是唐代茶業(yè)大發(fā)展時(shí)期
，貞元九年(793)全國產(chǎn)茶超過200萬市擔(dān)，人均竟達(dá)8斤左右
。按人均數(shù)講
，不僅“史無前例”，亦“后無來者”
。德宗對(duì)陸羽是很賞識(shí)的
，詔命陸羽為太常寺太祝，對(duì)于無“文憑”的陸羽來說
，已是破格錄用
。

德宗最具歷史意義的舉措是建中元年(780)納趙贊議。詔征天下茶稅

，十取其一
，是為茶稅之始。一方面為唐朝開了財(cái)源
，另一方面又加重了百姓負(fù)擔(dān)
。建中二年(781)任湖州刺史的袁高作《茶山詩》抨擊茶政，德宗納諫
，減少了茶貢以蘇民困
。

唐文宗李昂（809—840）：《唐書》記載：“太和七年正月，吳蜀貢新茶

，皆于冬中作法為之
。上務(wù)恭儉，不欲逆物性
，詔所在貢茶
，宜于立春后造?div id="4qifd00" class="flower right">
！薄岸凶鞣ā贝蟾攀抢脺厥倚?yīng)催茶冬天發(fā)芽
，文宗皇帝不愿勞民傷財(cái)，不愿“逆物性”
，即遵順自然節(jié)令順勢(shì)為之
，不奪大自然之造化。

唐文宗博覽群書，樂與文人學(xué)士切磋經(jīng)義

，此人節(jié)儉儒雅
，不僅嗜茶，這對(duì)茶之文化底蘊(yùn)有較深的理解
。每與學(xué)士內(nèi)廷相見
，總命宮女侍茶以助長談。

唐宣宗李忱（810—859）：《南部新書》記載：“大中三年

，東都進(jìn)一僧
，年一百二十歲。宣皇問服何藥而致此
？僧對(duì)曰：‘臣少也賤
，不知藥。性本好茶
，至處惟茶是求
，或出日過百余碗，如常日亦不下四五十碗
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！蛸n茶五十斤，令居保壽寺
。名飲茶所曰茶寮
?div id="d48novz" class="flower left">
！薄安桢肌钡姆Q呼源于宣宗時(shí)代
。宣宗以茶獎(jiǎng)勵(lì)長壽老人，在他看來飲茶能長壽
、茶亦是長壽的象征
。

唐僖宗李儇(862—888)：懿宗李漼在位時(shí)為李儇打造了一套金銀茶具，后因武宗毀佛

，咸通十五年
，僖宗下詔送還佛骨，嗜茶的僖宗奉上一套自用的金銀茶具
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！段飵け份d了一筆：“茶槽子、碾子
、茶羅子
、匙子一副七事，共八十兩
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！逼呤轮覆枘胱印⒉璎⑤S、羅身
、抽斗
、茶羅子蓋、銀則
、長柄勺等
。除七事外，僖宗還供有三足架摩羯紋銀鹽臺(tái)
、籠子兩枚
，還有茶碗、茶托等
。這套等級(jí)最高
、規(guī)格最全的唐宮茶具于1113年后的重見天日。

毫無疑義

，地宮系列茶具是迄今為止世界文化史上發(fā)現(xiàn)時(shí)代最早
、器形品類最完整、制作最為精美的茶具
。法門寺唐塔地宮一套完整的宮廷茶具的出土
，引起海內(nèi)外茶文化界的矚目。懿宗李漼和僖宗李儇父子倆的鼎鼎大名亦載入茶史
。

唐朝人喝茶里面放什么

唐朝是一個(gè)非常繁榮的時(shí)期

，人們因?yàn)榻?jīng)濟(jì)非常發(fā)達(dá)，因此娛樂生活非常豐富
，也因?yàn)榻?jīng)濟(jì)非常發(fā)達(dá)
，其貿(mào)易也是非常繁榮的，人們的日常生活也是很精致的
，我們今天討論的是在唐朝他們奇特的飲茶方式
。在唐代，飲茶之風(fēng)就相當(dāng)盛行
，隨處可見的一群人聚在一起熱熱鬧鬧的一起飲茶
。唐代人飲茶講究鑒茗、品水
、觀火
、辨器等等比較細(xì)致的分類。在飲茶方式上
，唐代有煎茶
、庵茶、煮茶等方式
。

　　唐朝人非常愛喝茶
，據(jù)說當(dāng)時(shí)的人們寧可不吃飯也不能不喝茶，是一種非常盛行的潮流，因此當(dāng)時(shí)的人們非?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？釔酆炔?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，但是當(dāng)時(shí)的人們有一種喝茶方式是不太優(yōu)雅的，不像我們?cè)陔娨暽峡吹降穆钠穱L那種方式
，當(dāng)時(shí)的人們飲茶相當(dāng)粗略豪放
，有的人是想要以解渴為主，而且因?yàn)閻酆炔韬鹊姆浅６?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，就像喝水一樣
，也有的是在茶里加入蔥、姜
、棗
、橘皮、茱萸
、薄荷
、鹽等，注重茶里面的養(yǎng)生之道
，喝茶時(shí)不僅喝茶還要吃里面的各種輔料
，因此并不像是在喝清新淡雅的茶，而像是在喝各種輔料煮出來的湯
，但是當(dāng)時(shí)一個(gè)非常有名的人叫陸羽
，可能不了解茶的人不認(rèn)識(shí)他，但是這個(gè)人非常的不普通
，他的主要成就就是寫了世界上第一部關(guān)于茶葉的書籍
。他開啟了一個(gè)茶的時(shí)代，為世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)
，被后人譽(yù)為茶圣
。

　　陸羽很不欣賞這種飲法，認(rèn)為破壞了茶的真味
，他提倡細(xì)煎慢品式的煎飲法。茶葉經(jīng)過長時(shí)間的煮沸熬制
，茶的顏色
、味道、香氣都會(huì)受到影響變得不太好
。正因如此
，對(duì)末茶煮飲加以改進(jìn)，在水第二次沸騰的時(shí)候下茶葉末
，第三次沸騰時(shí)便煎成
，這樣煎煮時(shí)間較短，煎出來的茶湯色香味俱佳，于是形成了陸羽式的煎茶
。

　　乾隆皇帝
，對(duì)茶也是非常喜愛，在位期間
，曾經(jīng)六次下江南
，寫下很多詠茶的詩篇。茶的好壞有時(shí)也區(qū)別于水的方面
，而乾隆有一個(gè)特制的銀斗
，用以量取全國有名的泉水的輕來評(píng)定優(yōu)劣。據(jù)說乾隆八十五歲禪位時(shí)
，一位老臣非常遺憾的說：“國家不可一日無軍啊”
，乾隆卻說：“君不可一日無茶”，從這就可以看出乾隆對(duì)于茶的喜愛之情
。晚年不執(zhí)政的時(shí)候
，對(duì)茶更是喜愛，注重喝茶養(yǎng)生
，享年八十八歲
，是歷代帝王中的高壽者。

?
　　從唐朝的庵茶
、煮茶
、煎茶、點(diǎn)茶上我們看出唐代人的飲茶方式已經(jīng)在逐漸從煎煮食茶
，發(fā)展為沖泡飲茶
，也在一步步的改進(jìn)，一步步的選出更好的飲茶方式
。人們更加追求茶的本身滋味和茶道文化了
，也為后來的時(shí)期奠定了茶文化，而這些體現(xiàn)了陸羽的追求茶文化的精神
，也為茶道的形成尊定了堅(jiān)實(shí)的科學(xué)基礎(chǔ)
。

哪個(gè)古人愛喝茶

愛喝茶的古人首推茶神，也就是《茶經(jīng)》的作者唐代陸羽

。白居易愛茶有目共睹
，《唐才子傳》說他“茶鐺酒杓不相離”。他是典型現(xiàn)實(shí)主義詩人
，對(duì)茶與激發(fā)詩興的作用他說的更實(shí)在：“起嘗一碗茗
，行讀一行書”；“夜茶一兩杓
，秋吟三數(shù)聲”
；“或飲茶一盞
，或吟詩一章”…，他在《何處堪避暑》中寫道：“游罷睡一覺
，覺來茶一甌”
，“從心到百骸，無一不自由”
，“雖被世間笑
，終無身外憂” 看風(fēng)小溘三升酒，寒食深爐一碗茶”（《自題新昌居止》）
。又說“舉頭中酒后
，引手索茶時(shí)”（《和楊同州寒食坑會(huì)》）。
乾隆六下江南, 乾隆巡杭州時(shí)
，曾在獅峰山茶園搖頭晃腦
，一杯接一杯地啜飲“色香味形四絕”的當(dāng)?shù)佚埦：冗^之后
，余興未盡
，又揮毫題詩，中有“火前嫩
，火后老
，惟有騎火品最好”之句,足見乾隆品功底不凡,堪稱行家。乾隆在太邊品嘗了一種叫“嚇煞人香”的綠茶后
，對(duì)其沖泡出來的綠湯澄汁,“一嫩(芽葉)三鮮(色香味)”大加贊賞
，只是稍嫌其名粗俗,不中聽。遂據(jù)茶葉外形 狀螺
，改稱為“碧螺春”
。 從此碧春，名聞天下
。碧螺春的脫俗揚(yáng)名,當(dāng)與乾隆皇帝的一解頤一蹙眉大有關(guān)聯(lián)
。 “揚(yáng)子江中水，蒙頂山上茶”,后來跟“龍井茶葉虎跑水”并稱為茶水雙絕
。：“君不可一日無茶?div id="d48novz" class="flower left">
。　边@是他的感慨
。
袁枚（1716-1797）
，字子才，晚號(hào)隨園老人
，錢塘（杭州）人。是清代乾隆時(shí)期的代表
， 詩人和主要詩論家之一
，也是一個(gè)地道的愛茶人
。袁枚嘗遍南北名茶，在他70歲那年
，游覽了武夷山
，對(duì)武夷茶產(chǎn)生了特別的興趣。 他有一段記述： 余向不喜武夷茶
，嫌其濃苦如飲藥
。然，丙午秋
，余游武夷
，到幔亭峰、天游寺諸處
，僧道爭以茶獻(xiàn)
。杯小如胡桃，壺小如 香椽
，每斟再試其味
，徐徐咀嚼而體貼之，果然清芬撲鼻
，舌有余甘
。 一杯之后，再試一
、 二杯
，令人釋躁平疴、怡情悅性
，始覺龍井雖清而味薄矣
；陽羨雖佳而韻遜矣。頗有玉與水晶品格不同之故
。

魯迅 “有好茶喝
，會(huì)喝好茶，是一種清福
，不過要享這清福
，首先必須有工夫，其次是練出來得特別 的感覺
?div id="d48novz" class="flower left">
！边@是魯迅先生在《喝茶》這篇雜文中說的這段話。

有關(guān)茶的歷史名人

有關(guān)茶的歷史名人：

1

、茶圣陸羽

陸羽（733—804）

，字鴻漸，復(fù)州竟陵（今湖北天門）人
，一名疾
，字季疵
，號(hào)竟陵子、桑苧翁
、東岡子
，又號(hào)“茶山御史”。是唐代著名的茶學(xué)家
，被譽(yù)為“茶仙”
，尊為“茶圣”，祀為“茶神”
。

陸羽一生嗜茶

，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》而聞名于世
。他也很善于寫詩
，但其詩作目前世上存留的并不多。他對(duì)茶葉有濃厚的興趣長期實(shí)施調(diào)查研究
，熟悉茶樹栽培
、育種和加工技術(shù)，并擅長品茗
。

2

、別茶人白居易

白居易，字樂天

，號(hào)香山居士
，唐代著名的現(xiàn)實(shí)主義詩人。白居易一生嗜茶
，對(duì)茶很偏愛
，幾乎從早到晚茶不離口。他在詩中不僅提到早茶
、中茶
、晚茶，還有飯后茶
、寢后茶
，是個(gè)精通茶道、鑒別茶葉的行家
。

白居易喜歡茶

，他用茶來修身養(yǎng)性，交朋會(huì)友
，以茶抒情
，以茶施禮。他的別號(hào)“別茶人”
，是在《謝六郎中寄新蜀茶》一詩中提到的
，詩中說故情周匝向交親
，新茗分張及病身
；紅紙一封書后信
，綠茶十片火前春；湯添勺水煎魚眼
，末下刀圭攪曲塵：不寄他人先寄我
，應(yīng)緣我是別茶人。

3

、茶仙蘇東坡

蘇軾（1037年1月8日-1101年8月24日）

，字子瞻、和仲
，號(hào)鐵冠道人
、東坡居士，世稱蘇東坡
、蘇仙
，漢族，眉州眉山（四川省眉山市）人
，祖籍河北欒城
，北宋著名文學(xué)家、書法家
、畫家
。蘇東坡視茶境為仙境，并沉醉于茶
，寄身于茶
，蘇東坡愛茶也愛女人，故有“欲把西湖比西子
，從來佳茗似佳人”
。

蘇軾注重品茶的物外景意，把茶作為溝通自然

，內(nèi)省性情
，品味人生的修煉手段，并主張“新火試新茶
，詩酒趁年華”典型的茶藝人生
，以茶悟慧而入詩入畫，他隨緣自適
，樂觀豁達(dá)
，圓融貫通，自由自在
，在茶中品出人格精神
，生命體悟和胸襟抱負(fù)
，并為后人留下無數(shù)的精神食糧，不愧為茶仙
。

4

、茶神陸游

陸游（1125年—1210年），字務(wù)觀

，號(hào)放翁
，漢族，越州山陰（今浙江紹興）人
，尚書右丞陸佃之孫
，南宋文學(xué)家、史學(xué)家
、愛國詩人
。“死去原知萬事空
，但悲不見九州同”
，英雄的悲歌，茶人的愛國情懷
。

陸游酷愛茶也愛詩

，以茶悟詩而言志，著有一萬多首詩
，其中有300多首茶詩
，詩人把茶當(dāng)作一門悟的藝術(shù)和品的文化。到83歲時(shí)還寫下了“桑苧家風(fēng)君勿實(shí)
，他年猶得作茶神”
，詩人希望陸羽的茶道代代相傳，自己下輩子還當(dāng)茶神
。

5

、茶怪鄭板橋

鄭板橋（1693-1766），原名鄭燮

，字克柔
，號(hào)理庵，又號(hào)板橋
，人稱板橋先生
，江蘇興化人，祖籍蘇州
?div id="4qifd00" class="flower right">
？滴跣悴牛赫昱e人，乾隆元年（1736年）進(jìn)士
。官山東范縣
、濰縣縣令，政績顯著
，后客居揚(yáng)州
，以賣畫為生，為“揚(yáng)州八怪”重要代表人物
。

揚(yáng)州八怪之一清茶里悟人生

，頂峰之極，悟出了“難得糊涂”
！鄭板橋的畫怪，書也怪
，“曲曲溶溶漾漾來”
，穿沙隱竹破莓苔，此間清味誰分享
，只合高人入茗杯
。這世間珍品只配高人享用，他與其朋友的愛茶
，愛竹
，愛梅、愛蘭
、愛石
、愛紫砂來顯其君子之得。

鄭板橋也是寫茶聯(lián)最多之人

，“汲來江水煮新茗
，買盡清山當(dāng)畫屏”，“香文古鼎把九個(gè)
，日著新茶兩三碗”
，“洗硯魚吞墨，烹茶鶴避煙”
，但若是我們也用茶品悟一下板橋的人生
，就是“糊涂”而真，見怪不怪了!

飲茶之風(fēng)在全國范圍盛行出現(xiàn)于哪個(gè)朝代

茶文化在全國盛興的局面出現(xiàn)在魏晉南北朝時(shí)期
到了漢代

，茶的保健功能得到了越來越多的重視
。已經(jīng)有了特殊的茶葉市場，茶已經(jīng)成為人們每天都需要的商品
。
在魏晉南北朝時(shí)期
，飲茶之風(fēng)到達(dá)了長江中下游，茶成為了一種日常飲料。茶用于宴會(huì)
、款待和犧牲
。
文人喜歡喝茶，并有詩來反映茶
。更多的表揚(yáng)金朝學(xué)者杜甫教育專業(yè)的茶“川府”
，涉及到茶、茶
、水
、選裝置、觀景等各個(gè)方面
，可以看出飲茶不僅是解渴
、提神、保健的需要
，也有一定的文化
。
因此，魏晉南北朝是我國飲茶史上的又一重要階段
，也是茶文化逐漸形成的時(shí)期
。

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