略談茶藝與茶葉銷售的關(guān)系

文/張仕洪

說(shuō)起茶葉銷售，一般人都會(huì)想到如何包裝、如何宣傳、如何管理、如何營(yíng)銷等一系列問(wèn)題，而很少聯(lián)想到茶藝。那么，茶藝對(duì)于茶葉的銷售到底有沒(méi)有作用？有沒(méi)有影響呢？

茶藝有廣義和狹義之分，廣義的茶藝，貫穿于茶葉的生產(chǎn)、制造、銷售、飲用之中；狹義的茶藝，薈萃在茶的品飲當(dāng)中。茶藝就是要通過(guò)藝術(shù)的展現(xiàn)，達(dá)到物質(zhì)于精神的統(tǒng)一。而茶葉要銷售得好，必須要講究茶的外形、色澤、香氣、滋味等；要想賣出個(gè)好價(jià)錢，高檔茶還要有精美的包裝，茶葉店的裝潢也是十分的重要，而這些通通都離不開(kāi)茶藝。

在茶的加工過(guò)程中，工藝的好壞直接影響到其形、色、香、味。如碧螺春的外形，要求卷曲成螺，這就對(duì)加工工藝有一定的要求，碧螺春的外形成形關(guān)鍵期在于揉捻，加工技藝的高低，直接影響到其外形的形態(tài)美形態(tài)，形態(tài)不夠卷曲，或者卷曲的不自然的碧螺春，就失去了其獨(dú)特的外形，最大的賣點(diǎn)就少了，因此就很難賣到好的價(jià)錢。對(duì)于一般市民來(lái)說(shuō)，雖然并不是懂得很多，但是一般都能夠?qū)ζ渫庑斡心吵潭壬系呐袛?；而?duì)于懂茶之人來(lái)說(shuō)，對(duì)茶的要求就更上一層，有相當(dāng)?shù)耐庑芜€不夠，還要有其獨(dú)特的韻味。而茶藝就是要讓茶的加工工藝達(dá)到如此效果。

茶葉銷售面向消費(fèi)者的一般是市場(chǎng)上的店面，銷售本來(lái)就是一項(xiàng)服務(wù)性行業(yè)，顧客就是上帝，好的銷售是能夠讓顧客舒心地購(gòu)買他所需的產(chǎn)品。而對(duì)于懂茶之人來(lái)說(shuō)，如果能在買茶的同時(shí)，感受到一名好茶背后的文化底蘊(yùn)，其閑情雅致自然能升溫不少。作為消費(fèi)者，即使是購(gòu)買同樣的商品，一般人都會(huì)選擇門面比較大方得體，商品擺放錯(cuò)落有致，茶藝氛圍濃厚的店鋪。而在一片狼藉的商店買東西，總會(huì)給人一種不安的感受，這樣的商店給人的信息就是其貨物一點(diǎn)都不上檔次。因此商店的店面設(shè)計(jì)、里閣的裝潢就要滲透茶藝美學(xué)于其中。一張古樸的泡茶桌、一套相稱得宜的茶具、一具典雅別致的展柜……各自散發(fā)著清新自然的幽美意境，自然能夠?qū)⒉璧膬?nèi)涵發(fā)揮得淋漓盡致，使顧客沉浸于茶的文化熏陶中，這樣，茶的檔次也就提升上來(lái)了，這時(shí)再來(lái)一首文人騷客的品茶詩(shī)句，可謂別有一番志趣：

從來(lái)雋物有嘉名，物以名傳愈自珍。 梅盛每稱香雪海，茶尖爭(zhēng)說(shuō)碧螺春。

已知焙制傳三地，喜得揄?yè)P(yáng)到上京。 嚇煞人香原夸語(yǔ)，還須早摘趁春分。

要將一名好茶銷售出去，少不了要讓顧客親自品嘗，這可是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，買茶的人，或于于家中品飲，或拿去送禮，內(nèi)質(zhì)的品嘗當(dāng)然是最重要的。而要將茶的內(nèi)質(zhì)充分地發(fā)揮出來(lái)，就必須要有高超的泡茶技法，泡茶三要素：時(shí)間、溫度、茶量的掌握是否得宜，對(duì)于茶的滋味有很大的影響。陸羽有云：八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；十分之茶遇八分之水，茶亦八分矣?？梢?jiàn)茶的用水對(duì)于茶的品質(zhì)有相當(dāng)大的影響力。而泡茶過(guò)程的順序、手法均可作為一項(xiàng)藝術(shù)觀賞，對(duì)于品茶之人來(lái)說(shuō)，在欣賞完一番優(yōu)美的泡茶技法之后，品嘗到一杯甘醇可口的好茶，愉悅之感自然由心而發(fā)。而這諸多要素，則是茶藝對(duì)于泡茶的要求。

而關(guān)于茶的相當(dāng)多的典故，還有歷史長(zhǎng)河中積累下來(lái)的關(guān)于茶的描述，也讓茶擁有了濃厚的文化韻味。如果消費(fèi)者在品嘗的過(guò)程中能夠感受到這一切，自然對(duì)茶有更高的評(píng)價(jià)，茶葉也就能賣出更好的價(jià)錢。可見(jiàn)，茶藝對(duì)于茶葉銷售是有極大的促進(jìn)作用的，并且在茶的生產(chǎn)和品飲當(dāng)中都有極大的體現(xiàn)。茶離不開(kāi)茶藝，茶藝也離不開(kāi)茶，你中有我，我中有你。

雖然現(xiàn)在茶藝還沒(méi)有廣泛地被消費(fèi)者所理解和喜愛(ài)，但是從茶葉的銷售行情來(lái)看，茶博會(huì)的茶藝表演也逐年興旺，相信茶藝一定還會(huì)有長(zhǎng)足的發(fā)展的！

要將一名好茶銷售出去，少不了要讓顧客親自品嘗，這可是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，買茶的人，或于于家中品飲，或拿去送禮，內(nèi)質(zhì)的品嘗當(dāng)然是最重要的。而要將茶的內(nèi)質(zhì)充分地發(fā)揮出來(lái)，就必須要有高超的泡茶技法，泡茶三要素：時(shí)間、溫度、茶量的掌握是否得宜，對(duì)于茶的滋味有很大的影響。陸羽有云：八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；十分之茶遇八分之水，茶亦八分矣。可見(jiàn)茶的用水對(duì)于茶的品質(zhì)有相當(dāng)大的影響力。而泡茶過(guò)程的順序、手法均可作為一項(xiàng)藝術(shù)觀賞，對(duì)于品茶之人來(lái)說(shuō)，在欣賞完一番優(yōu)美的泡茶技法之后，品嘗到一杯甘醇可口的好茶，愉悅之感自然由心而發(fā)。而這諸多要素，則是茶藝對(duì)于泡茶的要求。

而關(guān)于茶的相當(dāng)多的典故，還有歷史長(zhǎng)河中積累下來(lái)的關(guān)于茶的描述，也讓茶擁有了濃厚的文化韻味。如果消費(fèi)者在品嘗的過(guò)程中能夠感受到這一切，自然對(duì)茶有更高的評(píng)價(jià)，茶葉也就能賣出更好的價(jià)錢?？梢?jiàn)，茶藝對(duì)于茶葉銷售是有極大的促進(jìn)作用的，并且在茶的生產(chǎn)和品飲當(dāng)中都有極大的體現(xiàn)。茶離不開(kāi)茶藝，茶藝也離不開(kāi)茶，你中有我，我中有你。

雖然現(xiàn)在茶藝還沒(méi)有廣泛地被消費(fèi)者所理解和喜愛(ài)，但是從茶葉的銷售行情來(lái)看，茶博會(huì)的茶藝表演也逐年興旺，相信茶藝一定還會(huì)有長(zhǎng)足的發(fā)展的！

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