中國茶文化展向英國民眾展示中國茶文化

中國茶文化展向英國民眾展示中國茶文化

本次茶文化展展示的是浙江茶博物館的收藏，英國民眾可從中了解中國茶文化的發(fā)展和中國百姓生活的變遷。在展覽現(xiàn)場，中國著名的茶葉如西湖龍井、碧螺春、鐵觀音等都呈現(xiàn)在觀眾面前，清香彌漫整個(gè)展廳，大紅燈籠更是烘托出了茶文化的中國味。

中國駐英國大使傅瑩在開幕式上說，中國是茶的故鄉(xiāng)，中國茶文化體現(xiàn)了中華民族含蓄、內(nèi)斂、樸素的風(fēng)格。中國茶文化的歷史不僅是飲食文化的形成過程，也映射出中華民族五千年文明史的精神特征。她說，英國是世界上最大的茶葉消費(fèi)國之一。飲茶是英國人表現(xiàn)紳士風(fēng)度的一種禮儀，也是重大社會(huì)活動(dòng)中的必需程序。本次茶展不僅會(huì)促進(jìn)英國人民對(duì)中國文化的了解，也將推動(dòng)兩國茶業(yè)界的合作，成為進(jìn)一步密切中英兩國關(guān)系的紐帶。

本次茶展是大型中英交流活動(dòng)“時(shí)代中國”的一項(xiàng)重要內(nèi)容，也是在歐洲的第二次展覽，此前展覽曾在巴黎舉辦。

中國的茶文化源遠(yuǎn)流長，中國的茶是如何傳向世界各國的？

一、早期朝鮮半島、日本僧侶在到中國學(xué)佛的同時(shí)，傳去了茶葉、茶文化；

中國茶葉和茶文化，最早通過陸路和海路東傳朝鮮半島和日本，通過僧侶傳播進(jìn)行禪茶一味的文化交流。由于朝鮮和中國接壤兼有陸路和海路的緣故，專家認(rèn)為茶入朝鮮半島要早于日本。

茶入朝鮮半島約在六世紀(jì)和七世紀(jì)，新羅時(shí)代（668-935）就有大批僧人到中國學(xué)佛求法，載入中國宋代，《高僧傳》的就有近30人，他們中的大部分在中國用10年左右的時(shí)間專心修學(xué)后回國傳教。

他們在中國時(shí)，就接觸到飲茶，并在回國時(shí)將茶和茶籽帶回新羅。韓國古籍《三國史記》載：“前于新羅第27代善德女王（公元632-647年在位）時(shí)，已有茶?！鄙频屡鯇偃龂鴷r(shí)代（公元18-935）末期人，故韓國飲茶不會(huì)晚于七世紀(jì)中葉。

二、朝廷、官府作為高級(jí)禮品賞賜或饋贈(zèng)給來訪的外國使節(jié)、嘉賓；

日本關(guān)于飲茶的最早記載見《古事記》及《奧儀抄》兩書：日本圣武天皇曾于天平元年（729年）四月，召集僧侶進(jìn)禁廷講經(jīng)，事畢，各賜以粉茶，人人感到榮幸。又記載當(dāng)時(shí)有高僧行基（658-749），到中國學(xué)佛求法的高僧最澄，回國時(shí)帶去浙東茶籽在日本播種。

三、通過貿(mào)易，輸往世界各地。

作為一種經(jīng)濟(jì)作物，中國茶傳播到世界各地：如始于西漢，從甘肅、新疆經(jīng)中亞、西亞，連接地中海各國的陸上“絲綢之路”；始于唐代、盛于明清，經(jīng)中國西南入藏傳到印度、尼泊爾等南亞地區(qū)的“茶馬古道”；明清時(shí)代，中國開始與歐、美各國進(jìn)行海上茶葉貿(mào)易，清朝初期，開創(chuàng)的武夷山等中國東南茶區(qū)至俄羅斯恰克圖的“萬里茶路”，由此可見，這些著名的茶路、茶事，都是以貿(mào)易為主的商業(yè)行為。

擴(kuò)展資料：

茶文化意為飲茶活動(dòng)過程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶畫、茶學(xué)、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國。功夫茶文化則起源于中國廣東省潮汕地區(qū)。中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時(shí)代，少說也有4700多年了。

直到現(xiàn)在，中華同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。中國各地對(duì)茶的配制是多種多樣的：有潮州鳳凰單叢茶、有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺(tái)灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等。?

全世界一百多個(gè)國家和地區(qū)的人喜愛品茶，各國茶文化各不相同，各有千秋；中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。

參考資料來源：百度百科-中國茶文化

中國茶文化對(duì)西方社會(huì)有什么影響 十萬火急，高手幫忙

1.
茶文化體系茶史學(xué)：茶的起源，發(fā)現(xiàn)和利用，茶文化形成、發(fā)展、演變、特點(diǎn)及表現(xiàn)形式；茶文化社會(huì)學(xué)：茶文化對(duì)社會(huì)各方面的影響，社會(huì)發(fā)展與進(jìn)步對(duì)茶文化的作用和社會(huì)各階層與茶文化關(guān)系；飲茶民俗學(xué)：歷史和現(xiàn)代，各個(gè)地區(qū)和民族，城市和農(nóng)村飲茶習(xí)俗；茶的美學(xué)：成品茶外形設(shè)計(jì)、名茶取名、茶包裝設(shè)計(jì)及宣傳廣告等；茶文化交流學(xué)：國際國內(nèi)研討、茶文化展示、茶藝表演、少兒茶藝、茶葉歷史文化博覽及茶事旅游；茶文化功能學(xué)：茶文化資源、特性、歷史茶文化和新時(shí)期茶文化、茶文化功能、茶文化對(duì)現(xiàn)代社會(huì)及精神文明建設(shè)作用等。

2.
古老的中國傳統(tǒng)茶文化同各國的歷史、文化、經(jīng)濟(jì)及人文相結(jié)合，演變成英國茶文化、日本茶文化、韓國茶文化、俄羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。在英國，飲茶成為生活一部分，是英國人表現(xiàn)紳士風(fēng)格的一種禮儀，也是英國女王生活中必不可少的程序和重大社會(huì)活動(dòng)中必需的儀程。日本茶道源于中國。日本茶道具有濃郁的日本民族風(fēng)情，并形成獨(dú)特的茶道體系、流派和禮儀。韓國人認(rèn)為茶文化是韓國民族文化的根，每年5月24日為全國茶日。中國茶文化是各國茶文化的搖籃。茶人不分國界、種族和信仰，茶文化可以把全世界茶人聯(lián)合起來，切磋茶藝，學(xué)術(shù)交流和經(jīng)貿(mào)洽談。

3.
茶文化對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的作用現(xiàn)代社會(huì)依靠高科技和信息，創(chuàng)造更多的社會(huì)財(cái)富，物質(zhì)財(cái)富將越來越多，生活也將更加富裕。東亞一些國家在推行工業(yè)化過程中，在吸收西方的優(yōu)秀科技和工藝技術(shù)的同時(shí)，西方頹廢的文化價(jià)值觀、風(fēng)俗習(xí)慣也侵蝕到社會(huì)，隨之產(chǎn)生道德危機(jī)、拜金主義和極端個(gè)人主義等傾向。社會(huì)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)表明，現(xiàn)代化不是唯一目標(biāo)，現(xiàn)代化社會(huì)需要與之相適應(yīng)的精神文明，需要發(fā)掘優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精神資源。茶文化所具有的歷史性，時(shí)代性的文化因素及合理因素，在現(xiàn)代社會(huì)中已經(jīng)和正在發(fā)揮其自身的積極作用。 茶文化是高雅文化，社會(huì)名流和知名人士樂意參加。茶文化也是大眾文化，民眾廣為參與。茶文化復(fù)蓋全民，影響到整個(gè)社會(huì)。

4.
茶在歐美一帶，被認(rèn)為“無疑是東方賜予西方的最好禮物”， “歐洲若無茶與咖啡之傳入，飲酒必定更加無度”， “茶給人類的好處無法估計(jì)”，“我確信茶是人類的救主之一”，“是偉大的慰藉品”等等。世界各國飲茶及茶的生產(chǎn)和貿(mào)易，除朝鮮、日本以及中亞、西亞一帶是唐朝前后就從中國傳入者外，其他多是16世紀(jì)以后，特別是近200年以來才傳入發(fā)展起來的

5.
16世紀(jì)后被西方引進(jìn)。中國茶葉、茶樹、飲茶風(fēng)俗及制茶技術(shù)，是隨著中外文化交流和商業(yè)貿(mào)易的開展而傳向全世界的。最早傳入日本、朝鮮，其后由南方海路傳至印尼、印度、斯里蘭卡等國家，16世紀(jì)至歐洲各國并進(jìn)而傳到美洲大陸，又由北方傳入波斯、俄國]

中英茶文化的起源

　　中國是最早發(fā)明和應(yīng)用茶葉的國家，茶文化歷史長久、博大高深。而英國本土并不生產(chǎn)茶葉，卻是世界上人均茶消費(fèi)量最大的國家，下面是我為你整理的，希望對(duì)您有用。
　　
　　中國歷史上有很長的飲茶紀(jì)錄，已經(jīng)無奈確實(shí)地查明到底是在什么年代了，但是大體的時(shí)代是有說法的。并且也可以找到證據(jù)顯示，確切在世界上的許多地方飲茶的習(xí)慣是從中國傳過去的。所以，良多人以為飲茶就是中國人開創(chuàng)的，世界上其余地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國傳過去的。

　　據(jù)我國飲茶的發(fā)祥時(shí)間，分為三個(gè)時(shí)期。神農(nóng)時(shí)期、西周時(shí)期、秦漢時(shí)期。在神農(nóng)時(shí)期，在中國的文化發(fā)展史上，往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與動(dòng)物相干的事物起源終極都?xì)w納于神農(nóng)氏。西周時(shí)期，已經(jīng)有人工栽培，而在秦漢時(shí)期，有著述表明當(dāng)時(shí)在湖南地區(qū)已經(jīng)"飲茶頗廣"。

　　而我國事怎么發(fā)現(xiàn)飲茶習(xí)慣的?這在茶文化探討中是屬于一個(gè)基礎(chǔ)問題。在祭品說里：起初茶葉是用來做祭品，用來當(dāng)蔬菜，在后來是入藥，最后成為茶飲料。 藥物學(xué)說是："神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之"。食品說："古者民茹草飲水"，"民以食為天"，食在先合乎人類社會(huì)的進(jìn)化法則。

　　中國的茶葉與英國相逢。英國雖然是世界上人均消費(fèi)茶葉量最大的國家，但是英國本土并不出產(chǎn)茶葉。英國的學(xué)者西格蒙曾說因?yàn)橹袊牟枞~傳入英國，才使英國茶文化得以發(fā)生，形本錢土化的繁華發(fā)展。

　　如要追溯茶葉適合傳入英國，據(jù)史料記載是大概在1652年左右從荷蘭傳入到英國。史料中并沒有精準(zhǔn)的時(shí)間，也沒有恰當(dāng)?shù)南群蟠涡?，但荷蘭人吧茶葉輸入英國的大抵時(shí)期定在17世紀(jì)初期到中期的某一年。如按年代分則為兩個(gè)時(shí)期，第一時(shí)期為1615年至1673年是"茶葉資訊"傳布到英國。而在1657年到1660年為"茶葉什物"進(jìn)入英國，實(shí)則為第二時(shí)期。

　　在1660年英國的一個(gè)商人為了將茶葉賣出去，制造了一份廣告單。廣告單中大肆宣傳了茶葉特殊的利益，茶能夠強(qiáng)筋壯骨，治頭痛頭暈，可明目，健胃，助消化，提神，打消疲勞等功能。此廣告開啟了多數(shù)英國人多茶的懂得，加深了茶的藥用功效。在英國人看來這不是一般的東方飲料，而是一種醫(yī)治百病的"萬能藥"。所以在茶在英國的初期發(fā)展，與中國有殊途同歸之妙，即是初期，中英兩國都以茶作為藥來飲用，而不是作為普通的茶飲料。雖然茶進(jìn)入英國比起中國作為起源地而言，晚了好些年，但是卻都不影響茶首先作為藥用價(jià)值進(jìn)入中英兩國庶民們的生活。
　　中英茶文化的歷史
　　茶的發(fā)現(xiàn)和使用并不等同于茶文化的形成和發(fā)展具體而言，我國早在神農(nóng)時(shí)代就發(fā)現(xiàn)了茶，但直到兩晉、南北朝的時(shí)候才出現(xiàn)了茶文化的萌芽;同樣，雖然茶從16世紀(jì)開始就已經(jīng)向西傳播，但到18世紀(jì)才為英國社會(huì)所接受，逐漸從宮廷貴族的專享演化為社會(huì)各階層的飲品。

　　在中國，茶葉在發(fā)現(xiàn)之初本是作為藥用的;后隨著對(duì)其認(rèn)識(shí)的加深，至秦漢時(shí)，茶成為飲品;再至兩晉南北朝時(shí)，茶成為尋常人家的待客之物，融入了尋常百姓的生活。東晉時(shí)，茶不再僅僅是單純的飲品，而成為了待客之物、祭祀之品，表現(xiàn)出了自身價(jià)值之外的文化功能，進(jìn)入了精神領(lǐng)域，中國茶文化由此萌芽，其所具有的社會(huì)文化功能逐漸超過其自然實(shí)用功能。但這一時(shí)期的茶文化也只是寒光微露，還沒有形成專門的學(xué)問。直至唐代，我國的茶文化才正式形成。唐朝時(shí)，農(nóng)業(yè)進(jìn)步、商貿(mào)活躍，促進(jìn)了茶葉的生產(chǎn)和銷售：佛教興旺、科舉初成、詩風(fēng)繁盛、流行貢茶、令行禁酒。等時(shí)代因素更是掀起了一股社會(huì)飲茶風(fēng)尚。唐人陸羽所著世界上第一部關(guān)于茶葉的專著《茶經(jīng)》更是極大地促進(jìn)了茶文化的發(fā)展與傳播，有著里程碑式的意義。書中不僅對(duì)有關(guān)茶的各種知識(shí)進(jìn)行了詳盡介紹，而且首次將飲茶過程看作一種藝術(shù)，還將儒、道、釋三家的思想內(nèi)涵融入其中，創(chuàng)造出了一整套強(qiáng)調(diào)意境的中國茶藝。

　　英國從未種植過茶葉，16世紀(jì)前更是只喝咖啡和酒。茶葉在剛傳入英國的時(shí)候也是作為藥草使用的，真正把飲茶之風(fēng)帶到英國的是英王查理二世的王后凱瑟琳。由于皇后的表率作用，雖然當(dāng)時(shí)英國的紅茶價(jià)值黃金，但貴族們依舊爭相效仿，飲茶之風(fēng)遂在英國宮廷流行起來，隨后進(jìn)入貴族世家。中國茶由此轉(zhuǎn)為時(shí)尚奢華生活的標(biāo)志。隨著資產(chǎn)階級(jí)革命的完成，英國政治安寧、經(jīng)濟(jì)繁榮，很快確立了其海上霸主的地位，得以進(jìn)口大量的茶葉，茶葉因此走進(jìn)了尋常百姓家，慢慢成為日常生活的消費(fèi)品。英國人的早餐豐富、午餐簡單，而晚餐一般要到八點(diǎn)鐘左右。一些無所事事的貴婦人覺得午餐過于簡單，且與晚餐間隔太久，便輪流在下午四、五點(diǎn)鐘的時(shí)候舉行餐會(huì)，吃吃甜點(diǎn)，喝喝紅茶。這種風(fēng)尚逐漸流行，轉(zhuǎn)而成為維多利亞時(shí)期必不可少的用餐環(huán)節(jié)和正式的社交活動(dòng)。19世紀(jì)40年代，貝德福德公爵夫人安娜對(duì)下午茶更是進(jìn)行了奢華設(shè)計(jì)和積極推廣，下午茶逐漸成為幾乎所有英國人的生活習(xí)慣。至20世紀(jì)初的愛德華時(shí)期，單純的家庭式下午茶難以滿足人們高漲的消費(fèi)需求，外出飲茶成為風(fēng)尚。富于本土特色的英國茶文化由此確立。
　　中英茶文化的品飲方式
　　中國飲茶分為兩類，一類是“混飲”，即在茶中根據(jù)個(gè)人的口味嗜好加鹽、加糖、加奶或蔥、桔皮、薄荷、桂圓、紅棗。加桔皮、薄荷的方式源自于中唐以前的煮茶法：從食用而來，用鮮葉或干葉烹煮成羹湯而飲，通常加鹽調(diào)味;從藥用而來，用鮮葉或干葉，往往佐以姜、桂、椒、桔皮、薄荷等熬煮成湯汁而飲。而現(xiàn)在這種方式主要集中在少數(shù)民族地區(qū)。藏族的酥油茶就是在熬好的磚茶濃湯中加入鹽、酥油、奶等制成; *** 以茶葉、龍眼乾和冰糖混合沖泡成的蓋碗茶，俗稱為“三香茶”，再加上葡萄乾和杏干，通稱為“五香茶”，如果再加上枸杞、花生仁和芝麻沖泡，則稱為“八寶茶”。另一類是漢族的“清飲”，即在茶中不加入任何有損茶本味與真香的配料，單單用開水泡茶來喝，沿襲著明清時(shí)的茶飲傳統(tǒng)，以清飲雅賞的沖泡茶為主。

　　英國人最初飲用的也是綠茶，后來大都喝湯濃味醇、營養(yǎng)豐富的紅茶，據(jù)說因?yàn)榫G茶不易儲(chǔ)存，而紅茶是發(fā)酵程度為80% 以上的全發(fā)酵茶，不易霉變。不過另一個(gè)更可信的原因則是綠茶性寒，紅茶性暖，英倫三島四面環(huán)海，終年陰冷潮溼，于是氣候決定了人們的選擇。他們從印度、錫蘭、肯亞等地進(jìn)口紅茶，在茶里加入牛奶和糖以去掉茶堿，把苦澀的茶水變成適合自己口味的甜飲料，就象他們把來自赤道國家的苦咖啡改造成充滿奶香味的甜咖啡一樣，這與中國的口味已是南轅北轍。此外，他們還在茶里加蜂蜜、肉桂、胡椒、威士忌、黃油、雞蛋，以及一切他們想加入的東西，隨心所欲的創(chuàng)造了許多口味。用佛手柑油調(diào)制的格雷伯爵茶、阿薩姆紅茶等少數(shù)品種，成為經(jīng)典而獨(dú)特的民族茶產(chǎn)品，享譽(yù)世界。此外，英國人對(duì)茶葉本身也進(jìn)行了改造。袋裝的茶葉末代替了片片茶葉，稱為速溶茶。連袋一起放進(jìn)熱水杯里，一小袋只泡一杯茶。家用茶壺還有過濾杯，用開水沖下，過濾而出。這與中國人將整片茶葉放在開水里，在氤氳的熱氣中欣賞盛開的茶葉花，已是大相徑庭。

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