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      武夷巖茶如何走的更遠
      
        
      
            茶百科
            2023-11-25 04:46:16
        
      

        
      
           
      武夷巖茶如何走的更遠
      武夷山獨特的地理、氣候環(huán)境
      ，造就了武夷巖茶“巖骨花香”的獨特品質
      。素有巖茶之王稱號的大紅袍
      ，在近些年走俏大江南北
      ，其價格實屬高檔奢侈品行列
      。但讓茶界人士憂心的是
      ，這是否會步普洱茶之后塵
      ，武夷大紅袍品牌是否遭遇炒作？
      從武夷山本地考證
      ，這種顧慮是多余的
      ，其直觀證據是武夷山本地茶葉市場價格理性上漲，茶產業(yè)正朝健康
      、可持續(xù)的方向發(fā)展
      。面對激烈的市場競爭，茶企能做的就是
      ，用誠信經營和高品質的武夷巖茶贏得全國廣大消費者的認同和喜愛
      。一是品牌創(chuàng)建，突破武夷巖茶“有名茶無名牌”僵局
      ；二是建立質量監(jiān)管體系
      。從嚴控制茶山規(guī)模，嚴禁亂砍亂伐
      ，保護生態(tài)環(huán)境
      ，進一步規(guī)范標準化生態(tài)茶園建設和茶葉生產加工，建立原材料可追溯臺賬
      ，嚴格武夷巖茶地理標志使用管理
      ，制定扶持政策，鼓勵茶企業(yè)創(chuàng)建綠色食品茶
      、有機茶基地
      ；三是推廣營銷和茶文化建設。2006年起
      ，由政府牽頭組織的“浪漫武夷
      、風雅茶韻”系列茶旅營銷活動巡回于各大城市之間，反響頗佳
      。
      武夷山茶企在尋求更廣闊的發(fā)展空間
      ，茶產業(yè)做大不能再靠傳統加工取勝，必須導入工業(yè)模式
      ，不斷延伸茶產業(yè)鏈條
      ，發(fā)揮專業(yè)合作社、同業(yè)公會等民間組織作用
      ，引導農民講誠信
      、企業(yè)講自律，同時政府部門加大監(jiān)管力度
      ，打擊“山寨”版仿制巖茶
      ，擦亮原產地域保護的品牌。這無疑是一種有益的探索
      ，為傳統茶葉生產提供了一種全新的思維路徑
      。近年來武夷山積極引進茶多酚提取等茶葉精深加工企業(yè)
      ，開發(fā)茶宴、茶食品
      、茶飲料等
      ，發(fā)展茶葉包裝、物流等第三產業(yè)
      ，這些高附加值的產業(yè)都是未來的主導方向
      。
      當前，政府也極力支持茶產業(yè)的發(fā)展
      ，并著眼于資源的整合
      ，切中存在的問題，解決分散生產經營所無法突破的困境
      ，這對于武夷巖茶來說
      ，無疑是令人鼓舞的。當然
        ，這一切僅僅是個開始
        ，武夷巖茶深厚的千年文化積淀，以及由優(yōu)越地理
        、生態(tài)環(huán)境所帶來無可比擬的“巖骨花香”神韻
        ，將支撐她走得更遠。
      如果你剛開始喝武夷巖茶，這3條老茶鬼的忠告務必要牢記
      ！
      在這個世界上，想要避免落入別人跌過的坑
      ，最好的辦法就是去聽聽他們的建議
      。
        
       喝武夷巖茶也是如此。
        
       如果你想更快速
      、更準確的把武夷巖茶從入門到喝懂
      ，這幾條老茶鬼總結出的寶貴經驗，相信一定能夠幫到你
      ！
                                                
        經驗一：不要喝中足火功的巖茶 
        
       六大茶類中
      ，或許就沒有比武夷巖茶更多品種的茶了。
        
       巖茶的種類
      ，不僅僅局限于品種
      ，而且還分為各種火功。同個品種不同的火功
      ，口感相差之大簡直讓剛開始喝巖茶的人懷疑是不是同款茶
      。
        
       巖茶按照火功
      ，粗略可分為： 輕火、中火
      、足火
      。 
        
       這三種有什么區(qū)別呢？可以用辣度來做一個類比
      ，即：微辣
      、中辣、特辣
      。
        
       對于剛嘗試吃辣的人來說
      ，肯定是先從微辣開始，再過渡到中辣
        ，最后再挑戰(zhàn)特辣
        。
                                                
       喝武夷巖茶也是這么一個過程， 新手最好是喝輕火功巖茶
        ， 等習慣了之后
        ，再開始喝中火功，最后再嘗試足火巖茶
        。
        
       尤其對于那些平常喝慣了綠茶這類清淡口味茶葉的朋友來說
        ，更是應該遵循這個順序。
        
       當你的味蕾習慣了巖茶的口感和味道之后
        ，中足火巖茶喝起來會更有韻味
        ！
        
       所以，剛開始喝巖茶建議從輕火功開始
        ！
                                                
        經驗二：不要急著追求山場 
        
       隨著近幾年武夷巖茶的火熱
        ，各種“牛肉”、“馬肉”一時風光無限
        ，這類巖茶就是將“山場”光環(huán)發(fā)揮到極致的代表
        。
        
       那什么是山場？
        
       簡單來說
        ，就是茶葉的種植區(qū)域
        ！
        
       茶圣陸羽有云：茶者，南方之嘉木也
        。 上者生爛石
        ，中者生礫壤，下者生黃土
        。 
        
       簡而言之
        ，一個地區(qū)的種植環(huán)境，直接決定了茶葉質量的好壞
      。
                                                
       而對于武夷巖茶來說
      ，眾所周知的 “三坑兩澗” 便是最好的種植區(qū)域
      ，也就是所謂的“核心產區(qū)”。
        
       這些地區(qū)擁有著絕對的先天優(yōu)勢
      ，生產制作出的茶葉質量遠超其它地區(qū)
      ，所以成為了人們瘋狂追捧的對象。
        
       但是
      ，對于那些剛開始喝巖茶的新手來說
      ，山場其實沒有多大價值！
        
       雖然核心產區(qū)的巖茶很貴很貴
      ，但新手根本喝不懂
      ，喝了簡直就是暴殄天物！
                                                
       就像一個剛會喝紅酒的人
      ，你給他喝82年的拉菲
      ，喝出來的味道和99一瓶包郵的紅酒一樣！
        
       因為不懂
      ，所以鑒別不出好壞
      ，更不用說品出其中的內涵了！
        
       所以
      ，剛開始喝武夷巖茶
      ，就別想著什么山場了！
                                                
        經驗三：不要喝小品種巖茶 
        
       巖茶記錄在冊的有幾百上千個品種
      ，除了耳熟能詳的大紅袍
      、水仙、肉桂之外
      ，還有很多比較小眾的品種
      。
        
       有些品種香型比較突出，有些口感比較醇厚
        ，有些比較耐泡
        。
        
       但是，這些小品種巖茶實在太多太多了
        ，哪怕是最有經驗的巖茶大師，也不敢保證能喝出是什么茶
        。
                                                
       對于剛開始喝巖茶的朋友來說
        ， 從最為大眾的大紅袍、水仙
        、肉桂入手是最好的選擇
        。 
        
       能夠喝懂這三款茶，那已經算是很了不起了
        。
        
       畢竟同一款茶葉還有著山場
        、火功
        、樹齡、香型等之間的差異
      。
        
       以水仙來說
      ，就有分普通水仙、高樅水仙
      、老從水仙
      ；肉桂的話，有分花香肉桂
      、果香肉桂等等
      。
        
       所以，千萬不要一頭栽進巖茶的萬千世界里
      ，從最基礎的入手
      ，喝懂它們自然就能窺一斑而知全豹了。
                                                
       喝茶這件小事
      ，說簡單也簡單
      ，說難又很難。
        
       簡單到只有兩個步驟
      ，拿起和放下
      ；難到要搞懂它們的來源、工藝
      、口感等
      。
        
       唯有借助前人的經驗，為自己所用
      ，再結合實際的品鑒
      ，才能真正喝懂巖茶！
        
       喝茶如此
      ，生活更是如此
      。希望所有愛喝巖茶的朋友，都能夠徹底把生活給搞懂
      ！
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/46351.html.
      
          
      
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      實木茶盤怎么保養(yǎng)
      
                        
      實木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西，但其實也是非常重要的畢竟經常接觸水
      。那么日常使用中，實木茶盤如何保養(yǎng)呢
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      明、清時期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
      ，開始有官廠
      ，專燒進貢的瓷器。如在景德鎮(zhèn)設御器廠
      ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
      ，特派廠官，經費出自地方
      ，編役人夫
      ，設窯達五十幾座，專門燒造御器即貢器
                
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      、清時期官窯的發(fā)展">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素，水泡過之后花是會變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天
      ，天寒地凍
      、萬物蟄伏、寒邪襲人
      ，人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”
      ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢？1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
      。順著前門往西，轉過街角，就會看見一棟古色古香
      、有一對金龍飛舞的老北京建筑
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問
      ，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
      ，高者能品斷是茶產何地何村，幾年生茶樹
      ，特點突出者還能品味出自何名茶師之手