錫與茶文化

“茶道”是中國歷史文化精萃，后傳入日本和東南亞諸國，歷經(jīng)發(fā)展， 影響至全世界，屬茶文化系統(tǒng)中樞。演示茶道，茶客心懷崇敬和肅穆之情以待之，在我國廣東、福建、臺灣等地區(qū)如今仍保持茶道待客習(xí)俗。在一些高 級茶道，尤其日本的茶藝演示時，道面必放錫制茶缺罐，內(nèi)藏各類茶喜愛茶 葉，因此而顯示得高貴，再有茶葉保持最為重要。我國沿海與臺灣，包括日 本為茶道最興盛地區(qū)和國家，均屬海洋性氣候，悶熱而潮濕，貯茶最為不便。 而用錫罐貯茶長年保質(zhì)，不霉不變。據(jù)相關(guān)機構(gòu)檢驗，茶葉一般包裝情況下 （內(nèi)地氣候）保質(zhì)期在一年半，海洋性氣候地區(qū)保持期更短。但是根據(jù)臺灣、 日本用錫具貯茶的經(jīng)驗，只要密封得當(dāng)可達(dá)十年以上而不變質(zhì)。金屬理論分 析錫：金屬性涼，散熱效果極佳，用于保鮮包裝為上佳材料。古人馮可賓著 有《芥茶箋》一書，其中提到：“近有以夾口錫器貯茶者更燥更密，蓋磁壇 猶微透風(fēng)，不如錫者堅固也?！币虼?，歷史上雖然結(jié)束了“白蠟時代”，但 以錫器貯茶卻一直未減。尤其在以現(xiàn)代文化提升商品生活的今天，貯茶錫器 得到了更為精美的延續(xù)。

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