浙江：普陀山僧種佛茶

浙江：普陀山僧種佛茶

普陀佛茶又稱普陀山云霧茶，是中國綠茶類古茶品種之一，產(chǎn)于中國浙江普陀山。

普陀所產(chǎn)茶葉屬曬青茶，稱“佛茶”，約始于一千多年前的唐代，當(dāng)時(shí)佛教開始在中國興盛起來，寺院提倡僧人種茶、制茶，并以茶供佛。僧侶圍坐品飲清茶，談?wù)摲鸾?jīng)，客來敬茶，并以茶酬謝施主。據(jù)《定?？h志》載：“定海之茶，多山谷野產(chǎn)……普陀山者，可愈肺癰血痢，然亦不甚多得。”清康熙、雍正年間，此茶始少量供應(yīng)朝山香客。清末，由于輪渡通航，香客及游覽者大增，佛茶得以長足發(fā)展。

關(guān)于普陀佛茶，還有一個(gè)有趣的小典故。相傳，唐朝時(shí)，日本僧人惠萼來中國留學(xué)，在朝拜五臺山時(shí)得到一尊觀音佛像。后來，他帶著觀音佛像乘船回國，經(jīng)過普陀山東邊的新羅礁時(shí)，突然海上出現(xiàn)數(shù)百朵鐵蓮花，擋住船的去路，雖多經(jīng)努力，船只仍被鐵蓮花所阻，行駛不得。至此，惠萼和尚終于領(lǐng)會到，此乃觀音不肯離開此地使然，于是他舍船登岸，在當(dāng)?shù)亓粲^音像造寺。從此以后，普陀山成為供奉觀音的道場，俗稱“南海”。山上寺廟眾多，有普濟(jì)寺、法雨寺、長生禪院、盤陀庵、靈石庵等。山上土地歸寺廟所有，茶葉又為僧侶采制，并為寺僧祭佛和敬客之物，故名“佛茶”。新中國成立后，正式將其定名為“普陀佛茶”。

普陀佛茶怎么泡 普陀佛茶如何沖泡

1、水：普陀山梅福庵靈佑洞清泉水。

2、器：紫砂壺、蓋碗或玻璃杯。

3、茶：佛頂山云霧茶。

4、藝：綠茶之工夫泡法。

5、普陀佛茶的泡茶方法：煮水，候湯，備器，溫具后，置茶3——5克，以85度左右開水150毫升沖泡，待器中茶舞停歇后，即可品飲。佛經(jīng)講“境由心生”，在品飲前請默念十遍“南無觀世音菩薩”，可益增茶味。能否真正品得普陀佛茶三昧，還需個(gè)人悟性與造化。

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