歐洲多國(guó)茶發(fā)音源自閩茶發(fā)音
茶事典故：茶的發(fā)音和福州有何聯(lián)系？
據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載，茶字從唐朝開始被普遍采用，而福建也已有千余年種茶
、飲茶的歷史。宋代時(shí)期
，貢茶苑設(shè)立于福建建甌鳳凰山一帶
。元代時(shí)期
，御茶園設(shè)在福建武夷山一帶?div id="4qifd00" class="flower right">
？梢姡＝ú鑼?duì)中國(guó)茶
，甚至對(duì)世界茶的發(fā)展影響甚深
。
“茶”字在中國(guó)各地發(fā)音各異，如福建的福州發(fā)音為“ta”
、廈門發(fā)音為“te”
、閩南一帶發(fā)音為“tay”；長(zhǎng)江流域及華北各地發(fā)音為“chai”或“zhou”
；云南傣族發(fā)音為“l(fā)a”
；貴州苗族發(fā)音為“chu ta”……而在國(guó)外，“茶”也有不同的發(fā)音
，如在英國(guó)發(fā)音為“tea”
，法國(guó)為“the”，德語(yǔ)為“tee”
， 意大利為“te”
，荷蘭為“thee”，斯里蘭卡為“they”
，土耳其為“chay”
，波蘭為chai“，希臘為“tsai”……從不同國(guó)家的“茶”字發(fā)音中可以看出
，歐洲國(guó)家的“茶”的發(fā)音與福建的“茶”發(fā)音最為類似
。
據(jù)了解，茶葉最先是由中國(guó)輸出到世界各地的
。在當(dāng)時(shí)
，中國(guó)的茶葉傳播到西方有兩條通道：一條是“海上絲綢之路”，從福建東南沿海出發(fā)
，到達(dá)歐洲等國(guó)
。因此，這些國(guó)家的“茶”發(fā)音多是福建沿海地區(qū)
，如福州
、泉州等地的“茶”的轉(zhuǎn)音，與福建沿海地區(qū)的“茶”發(fā)音相近
。另外一條則是絲綢之路
，經(jīng)過俄羅斯，到達(dá)希臘
、土耳其等國(guó)家
。所以，這些國(guó)家的“茶”發(fā)音和漢語(yǔ)北方話里的“茶”（“cha”）發(fā)音類似。
茶文化都在哪些國(guó)家比較受重視？哪些國(guó)家的茶文化比較有名、舉例說下（除了中國(guó)，日本，韓國(guó)）
1 法國(guó)茶文化
法國(guó)，位于歐洲西部
，西*大西洋
。自茶作為飲料傳到歐洲后，就立即引起法國(guó)人民的重視
。以后
，幾經(jīng)宣傳和實(shí)踐，激發(fā)了法國(guó)人民對(duì)"可愛的中國(guó)茶"的向往和追求
，使法國(guó)飲茶從皇室貴族和有閑階層中
，逐漸普及到民間，成為人們?nèi)粘Ｉ詈蜕缃徊豢苫蛉钡囊徊糠帧?br>
現(xiàn)在
，法國(guó)人最愛飲的是紅茶
、綠茶、花茶和沱茶
。飲紅茶時(shí)
，習(xí)慣于采用沖泡或烹煮法，類似英國(guó)人飲紅茶習(xí)俗
。通常取一小撮紅茶或一小包袋泡紅茶放入杯內(nèi)
，沖上沸水，再配以糖或牛奶和糖
；有的地方
，也有在茶中拌以新鮮雞蛋，再加糖沖飲的
；還有流行飲用瓶裝茶水時(shí)加檸檬汁或橘子汁的
；更有的還會(huì)在茶水中摻入杜松子酒或威士忌酒，做成清涼的雞尾酒飲用的
。
法國(guó)人飲綠茶
，要求綠茶必須是高品質(zhì)的。飲綠茶方式與西非飲綠茶方式一樣
，一般要在茶湯中加入方糖和新鮮薄荷葉
，做成甜蜜透香的清涼飲料飲用。
花茶，主要在法國(guó)的中國(guó)餐館和旅法華人中供應(yīng)
。其飲花茶的方式
，與中國(guó)北方人飲花茶的方式相同，習(xí)慣于用茶壺加沸水沖泡
，通常不加佐料
，推崇清飲。愛茶和香味的法國(guó)人
，也對(duì)花茶發(fā)生了濃厚的興趣。近年來
，特別在一些法國(guó)青年人中
，又對(duì)帶有花香、果香和葉香的加香紅茶發(fā)生興趣
，成為時(shí)尚
。
沱茶主產(chǎn)于中國(guó)西南地區(qū)，因它具有特殊的藥理功能
，所以也深受法國(guó)一些養(yǎng)生益壽者
、特別是法國(guó)中老年消費(fèi)者的青睞，每年從中國(guó)進(jìn)口量達(dá)2000噸
，有袋泡沱茶和山沱茶等種類
。
2 新加坡茶文化
新加坡在世人的眼中以不僅僅是旅游觀光的城市。其在食文化方面
，尤其飲茶文化有其獨(dú)特的一面
。新加坡特有的“長(zhǎng)茶”（Streched Tea）已成為觀光客十分欣賞的一種民族表演藝術(shù)。
所謂“長(zhǎng)茶”是把泡好的紅茶加牛奶
，然后泡茶人把奶茶倒進(jìn)罐子里
。泡茶人一只手拿著盛滿奶茶的罐子，另一只手拿著空杯子
，兩只手的距離約在一米之間
，開始倒茶。如此來回須7次
。在來回倒茶的過程中
，奶茶是不允許外溢的。由于“長(zhǎng)茶”的杯子相當(dāng)大
，喝起來相當(dāng)過癮
，喝茶者邊品茶，邊欣賞精彩的倒茶
，心情也會(huì)變得輕松
。
在新加坡喝茶和在英國(guó)不一樣。在英國(guó)喝茶是以茶為主，佐以一些餅干和小三明治
。而在新加坡喝下午茶則是以吃為主
，茶的好壞卻不十分重要。許多觀光飯店提供的下午茶
，均以自助式點(diǎn)心為主
，從印度式的煎蛋餅到中國(guó)的廣式點(diǎn)心，花樣繁多
。即使是在五星級(jí)賓館喝茶
，也常常會(huì)用茶葉袋泡的大壺茶來待客。
中國(guó)茶近年在新加坡也十分顯眼
。一+些專營(yíng)中國(guó)茶的“茶村”
、“茶館”常常顧客盈門。新加坡的“喝茶族”并不只是兩鬢斑白的老人
，似乎更多的是一些年輕人
，他們常常三五成群或成雙作對(duì)，借喝茶談些公事和松弛一下自己的身心
。由于到新加坡的日韓游客較多
，會(huì)做生意的茶室還專門提供一些日韓客人喜歡的茶葉。每到黃昏降臨
，新加坡街頭和茶室就會(huì)慢慢熱鬧起來
，成為街頭一景。
3 俄羅斯的飲茶文化
眾所周知
，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)
，也是茶文化的發(fā)祥地，中國(guó)人飲茶的歷史由來已久
。俄國(guó)人飲茶的歷史雖不算太長(zhǎng)
，但茶在俄羅斯民族文化中卻占有重要位置。俄國(guó)人不但喜歡飲茶
，而且逐步創(chuàng)造并擁有了自己獨(dú)特的茶文化
。
歷史上，茶從中國(guó)經(jīng)西伯利亞直接傳入俄羅斯
，這一過程沒有西歐國(guó)家的介人
。據(jù)一些史書和百科全書的記載，俄羅斯人第一次接觸茶是在1638年
。當(dāng)時(shí)
，作為友好使者的俄國(guó)貴族瓦西里?斯塔爾可夫遵沙皇之命贈(zèng)送給蒙古可汗一些紫貉皮，蒙古可汗回贈(zèng)的禮品便是4普特(約64公斤)的茶
。品嘗之后
，沙皇即喜歡上了這種飲品
，從此茶便堂爾皇之地登上皇宮寶殿，隨后進(jìn)入貴族家庭
。從17世紀(jì)70年代開始
，莫斯科的商人們就做起了從中國(guó)進(jìn)口茶葉的生意。
清朝康熙皇帝在位的1679年
，中俄兩國(guó)簽訂了關(guān)于俄國(guó)從中國(guó)長(zhǎng)期進(jìn)口茶葉的協(xié)定
。但是，從中國(guó)進(jìn)口茶葉
，路途遙遠(yuǎn)
，運(yùn)輸困難，數(shù)量也有限
。因此
，茶在17、18世紀(jì)的俄羅斯成了典型的“城市奢侈飲品”
，其飲用者的范圍局限在上層社會(huì)的貴族
、有錢人
，喝茶則一度成了身份和財(cái)富的象征
。直到18世紀(jì)末，茶葉市場(chǎng)才由莫斯科擴(kuò)大到少數(shù)外省地區(qū)
，如當(dāng)時(shí)的馬卡里葉夫
，如今的下諾夫哥羅德地區(qū)。到19世紀(jì)初飲茶之風(fēng)在俄國(guó)各階層始盛行
。
然而
，事實(shí)上，有關(guān)史料證明
，俄羅斯人第一次接觸茶的時(shí)間還要早些
，是在1567年。當(dāng)年到過中國(guó)的兩位哥薩克首領(lǐng)彼得羅夫和亞雷舍夫曾經(jīng)描述過一種不知名的稀奇的中國(guó)飲品
，這種飲品在當(dāng)時(shí)的西伯利亞東南部及中亞地區(qū)已經(jīng)比較普及
。但可能因?yàn)楦缢_克首領(lǐng)的描述沒有引起沙皇貴族的注意，因此
，這段歷史也就鮮為人知了
。
不同的民族有著不同的飲茶習(xí)俗。從飲茶形式上來看
，中國(guó)人飲茶一向是香茗一杯
，細(xì)品慢飲；俄國(guó)人喝茶
，則伴以大盤小碟的蛋糕
、烤餅
、餡餅、甜面包
、餅干
、糖塊、果醬
、蜂蜜等等“茶點(diǎn)”
。從功能上看，中國(guó)人飲茶多為解渴
、提神亦或消遣
、待客；俄國(guó)人喝茶則常常為三餐外的墊補(bǔ)或往往就替代了三餐中之一餐
。當(dāng)然
，喝茶之際談天說地是必不可少的，俄羅斯人把飲茶當(dāng)成一種交際方式
，飲茶之際達(dá)到一種最好的溝通效果
，而獨(dú)自飲茶則可以給自己一個(gè)沉思默想的機(jī)會(huì)，進(jìn)行一種“我”與“我”的交流
。
從飲茶的品種來看
，中國(guó)人喜喝綠茶，俄羅斯人則酷愛紅茶
。有趣的是紅茶在俄語(yǔ)是“чёрныйчай”
，直譯為黑茶。之所以稱之為“黑茶”
，似乎有合乎邏輯的道理：一來紅茶在沒泡入水中時(shí)呈黑色
，二來俄羅斯人喜喝釅茶，濃濃的釅紅茶也呈黑色
。從飲茶的味道看
，俄國(guó)人更喜歡喝甜茶，喝紅茶時(shí)習(xí)慣于加糖
、檸檬片
，有時(shí)也加牛奶。因而
，在俄羅斯的茶文化中糖和茶密不可分
，人們用Спасибозачай-сахар(直譯謝謝糖茶)來表示對(duì)主人熱情款待的謝意。從飲茶的具體方式看
，俄羅斯人喝甜茶有三種方式：一是把糖放入茶水里
，用勺攪拌后喝；二是將糖咬下一小塊含在嘴里喝茶
；三是看糖喝茶
，既不把糖擱到茶水里
，也不含在嘴里，而是看著或想著糖喝茶
。第一種方式最為普遍
，第二種方式多為老年人和農(nóng)民接受，第三種方式其實(shí)常常是指在沒有糖的情形下
，喝茶人意念當(dāng)中想著糖
，一邊品著茶，結(jié)果是似乎也品出了茶里的甜味
，很有些“望梅止渴”的感覺
。
值得一提的是俄羅斯人還喜歡喝一種不是加糖而是加蜜的甜茶чайсмёдом。在俄國(guó)的鄉(xiāng)村
，人們喜歡把茶水倒進(jìn)小茶碟
，而不是倒人茶碗或茶杯，手掌平放
，托著茶碟
，用茶勺送進(jìn)嘴里一口蜜后含著，接著將嘴貼著茶碟邊
，帶著響聲一口一口地吮茶
。喝茶人的臉被茶的熱氣烘得紅撲撲的，透著無比的幸福與滿足
。這種喝茶的方式俄語(yǔ)中叫“用茶碟喝茶”
。有時(shí)代替蜜的是自制果醬
，喝法與伴蜜茶一樣
。在18、19世紀(jì)的俄國(guó)鄉(xiāng)村這是人們比較推崇的一種飲茶方式
。
俄羅斯人重視飲茶
，也就常常賦予飲茶以更多的文化內(nèi)涵，從而使俄語(yǔ)里的“茶”（чай）一詞有了更多的意義
。俄羅斯人中常以пригласить(звать)начай(начашкучая)(請(qǐng)來喝杯茶)向友人發(fā)出作客的邀請(qǐng)
，同時(shí)也是向?qū)Ψ奖硎居押谜\(chéng)意的一種最佳方式。另外
，舊時(shí)俄國(guó)人有喝茶給小費(fèi)的習(xí)慣
，俄語(yǔ)里稱之為“даватьначай”，后來俄語(yǔ)這一表達(dá)方式轉(zhuǎn)義表示指在任何場(chǎng)合的“付小費(fèi)”
。
中國(guó)的茶文化講究茶具
。談到俄羅斯的茶文化，也不能不提到有名的俄羅斯茶炊（самовар）
。俄國(guó)有“Какойжечайбезсамовара”(無茶炊便不能算飲茶)的說法
。在民間
，人們還把“самовар”(音譯“薩馬瓦爾”)親切地稱作“ИванИвановичСамовар”(伊萬?伊萬諾維奇?薩馬瓦爾)，或是“ЗолотойИванИванович”(金子般的伊萬?伊萬諾維奇)
，以表示對(duì)茶炊的鐘愛和尊崇
。在古代俄羅斯，從皇室貴族到一介草民
，茶炊是每個(gè)家庭必不可少的器皿
，同時(shí)常常也是人們外出旅行郊游攜帶之物。俄羅斯人喜愛擺上茶炊喝茶
，這樣的場(chǎng)合很多：當(dāng)親人朋友歡聚一堂時(shí)
，當(dāng)熟人或路人突然造訪時(shí)；清晨早餐時(shí)
，傍晚蒸浴后
；炎炎夏日農(nóng)忙季節(jié)的田頭，大雪紛飛人馬攢動(dòng)的驛站
；在幸?div id="d48novz" class="flower left">
？鞓酚c人分享時(shí)，在失落悲傷需要慰藉時(shí)
；在平平常常的日子
，在全民喜慶的佳節(jié)……在不少俄國(guó)人家中有兩個(gè)茶炊，一個(gè)在平常日子里用
，另一個(gè)只在逢年過節(jié)的時(shí)候才啟用
。后者一般放在客廳一角處專門用來擱置茶炊的小桌上，還有些人家專門辟出一間“茶室”
，茶室中的主角非茶炊莫屬
。茶炊通常為銅制的，為了保持銅制品的光澤
，在用完后主人會(huì)給茶炊罩上專門用絲絨布縫制的套或蒙上罩布
。
俄羅斯茶炊出現(xiàn)于18世紀(jì)，是隨著茶落戶俄羅斯并逐漸盛行而出現(xiàn)的
。茶炊的制作與金屬的打造工藝不斷完善密切相關(guān)
。何時(shí)打造出的第一把茶炊已無從查考，但據(jù)記載
，早在1730年在烏拉爾地區(qū)出產(chǎn)的銅制器皿中就有外形類似于茶炊的葡萄酒煮壺
。直到18世紀(jì)中下期才出現(xiàn)了真正意義上的俄羅斯茶炊。在當(dāng)時(shí)
，有兩種不同用途的茶炊：茶壺型茶炊和爐灶型茶炊
。茶壺型茶炊的主要功能在于煮茶，也經(jīng)常被賣熱蜜水的小商販用來裝熱蜜水
，以便于走街串巷叫賣且能保溫
。原理在于茶炊中部豎一空心直筒
，盛熱木炭，茶水或蜜水則環(huán)繞在直筒周圍
，從而達(dá)到保溫的功效
。爐灶型茶炊的內(nèi)部除了豎直筒外還被隔成幾個(gè)小的部分
，用途更加廣泛：燒水煮茶可同時(shí)進(jìn)行
。這種“微型廚房”式的功能使它的使用范圍不僅僅局限于家庭，而且深受旅游
、旅行者青睞
。無論在森林還是草場(chǎng)
，在能找到作燃料的松果或木片的地方，人們都可以就地?cái)[上爐灶型茶炊
，做一頓野外午餐并享受午后茶飲的愜意
。到19世紀(jì)中期，茶炊基本定型為三種：茶壺型(或也稱咖啡壺型)茶炊
、爐灶型茶炊
，燒水型茶炊(只用來燒開水的茶炊)。
茶炊的外形也多樣化
。有球形
、桶形、花瓶狀
、小酒杯形
、罐形，以及一些呈不規(guī)則形狀的茶炊
。
談到茶炊就不能不提到它的產(chǎn)地
。19世紀(jì)初，莫斯科州的彼得?西林先生的工廠主要生產(chǎn)茶炊
，年產(chǎn)量約3000個(gè)
。到19世紀(jì)20年代
，離莫斯科不遠(yuǎn)的圖拉市則一躍成為生產(chǎn)茶炊的基地
，僅在圖拉及圖拉州就有幾百家加工銅制品的工廠，主要生產(chǎn)茶炊和茶壺
。到1912
、1913年，俄羅斯的茶炊生產(chǎn)達(dá)到了頂峰階段
，當(dāng)時(shí)圖拉的茶炊年產(chǎn)量已達(dá)66萬只
，可見茶炊市場(chǎng)的需求量之大。
俄羅斯作家和藝術(shù)家的作品里也多有對(duì)俄羅斯茶炊的描述
。普希金的《葉甫蓋尼?奧涅金》有這樣的詩(shī)句：
天色轉(zhuǎn)黑
，晚茶的茶炊
閃閃發(fā)亮
，在桌上咝咝響，
它燙著瓷壺里的茶水
；
薄薄的水霧在四周蕩漾
。
這時(shí)已經(jīng)從奧爾加的手下
斟出了一杯又一杯的香茶，
濃釅的茶葉在不停地流淌
詩(shī)人筆下的茶炊既烘托出時(shí)空的意境
，又體現(xiàn)著俄羅斯茶文化所特有的氛圍
。
俄羅斯著名的畫家巴?庫(kù)斯托季耶夫以飲茶為題材作有油畫《商婦品茗》，畫面左側(cè)*邊就是一把高高立在餐桌上的銅制茶炊
。通過人的視覺
，傳遞俄羅斯茶文化的信息。
在現(xiàn)代俄羅斯人的家庭生活中仍離不開茶炊
，只是人們更習(xí)慣于使用電茶炊
。電茶炊的中心部分已沒有了盛木炭的直筒，也沒有其它隔片
，茶炊的主要用途變得單一燒開水
。人們用瓷茶壺泡茶葉，茶葉量根據(jù)喝茶人數(shù)而定
，一般一人一茶勺
。茶被泡3一5分鐘之后，給每人杯中倒入適量泡好的濃茶葉
，再?gòu)牟璐独锝又箝_的水入杯
。在現(xiàn)代俄羅斯的城市家庭中流行趨勢(shì)是，用茶壺代替了茶炊
，茶炊更多時(shí)候只起裝飾品
、工藝品的作用。但每逢隆重的節(jié)日
，現(xiàn)代俄羅斯人一定會(huì)把茶炊擺上餐桌
，家人、親朋好友則圍坐在茶炊旁飲茶
，只有這樣
，節(jié)日的氣氛、人間的親情才得以盡情喧染
。而傳統(tǒng)意義上的питьчайзасамоваром(圍著茶炊飲茶)在俄羅斯鄉(xiāng)村的木屋里一直流傳至今
。
3 印度茶文化
印度人的生活中不能沒有紅茶。丈夫在外面工作時(shí)要喝茶
，家庭主婦們打發(fā)時(shí)間的方法也是喝茶
。印度的紅茶舉世聞名，像大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶
、尼爾吉里紅茶等等
。其中最著名的當(dāng)然要數(shù)大吉嶺紅茶了，它的味道醇香
，沖泡成奶茶后
，味道更豐富，而且不容易傷胃
。曾經(jīng)有印度茶商這么說："沒有大吉嶺茶的生活是毫無樂趣可言的
。"印度人吃飯時(shí)沒有喝湯的習(xí)慣，但在飯后必須要喝一杯香濃的奶茶
。
喝紅茶有助于凝神定性
，提升精神，能使飲者神清氣爽
，心曠神怡?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)代科學(xué)研究已證實(shí)，紅茶中含有咖啡因
、可可堿和茶堿
。它們都能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)，可可堿和茶堿還能放松肌肉
、促進(jìn)血液循環(huán)
，還有利尿作用。
印度人喝茶
，先在鍋里煮上紅茶葉
，然后加入牛奶和糖。有的還要加入丁香和小豆蔻
，熬上一會(huì)兒
，把里面的茶葉和香料過濾掉，倒入細(xì)小的玻璃杯里
。趁熱喝上一杯
，提神解乏。
美國(guó)波士頓大學(xué)經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)
，如果讓心臟病患者每天喝上四杯紅茶的話
，血管舒張度可以從6%增加到10%。這雖然不能同常人血管受到刺激后舒張度會(huì)增加13%相比
，但對(duì)于曾經(jīng)患過心臟病的人來說
，已經(jīng)是夠好的消息了。這項(xiàng)研究的負(fù)責(zé)人維塔博士說
，紅茶的療效雖然不能讓病人的血液流通恢復(fù)正常，但是讓血管暢通情況"改善了很多"。他說
，紅茶的效果相當(dāng)于降膽固醇藥
、運(yùn)動(dòng)、以及維他命C的功效
，主要原因是紅茶含有一種抗氧化劑
，可以降低低密度脂肪蛋白，亦即一般所說的"有害膽固醇"
。
茶的傳播
現(xiàn)在
，全世界五大洲有50多個(gè)國(guó)家種植茶，有120多個(gè)國(guó)家的20億人有飲茶習(xí)慣
。世界各國(guó)的種茶和飲茶習(xí)俗
，最早都是直接或間接從中國(guó)傳播去的，茶和瓷器
、絲綢都是中國(guó)人民對(duì)全世界的偉大貢獻(xiàn)
。
早在公元六世紀(jì)和七世紀(jì)，朝鮮半島上的大批新羅僧人為求佛法來到中國(guó)
，他們中的大部分是在中國(guó)經(jīng)過10年左右的專心修學(xué)
，爾后回國(guó)傳教。他們?cè)谔仆習(xí)r
，當(dāng)然會(huì)接觸到飲茶
，并在回國(guó)時(shí)將茶和茶籽帶回新羅。高麗時(shí)代金富軾《三國(guó)史記?新羅本紀(jì)》載：“茶自善德王有之
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！鄙频屡豕?32?647年在位。高麗時(shí)代普覺國(guó)師一然的《三國(guó)遺事》中收錄金良鑒所撰《駕洛國(guó)記》記：“每歲時(shí)釀醪醴
，設(shè)以餅
、飯、茶
、果
、庶羞等奠，年年不墜”
。這是駕洛國(guó)金首露王的第十五代后裔新羅第三十代文武王即位那年（公元661）
，首露王廟合祀于新羅宗廟，祭祖時(shí)所遵行的禮儀
，其中茶作祭祀之用
。由此可見，新羅飲茶不會(huì)晚于七世紀(jì)中葉
。
日本文獻(xiàn)《奧儀抄》記載
，日本天平元年（唐玄宗開元十七年
，公元729年）四月，朝廷召集百僧到禁廷講《大般若經(jīng)》時(shí)
，曾有賜茶之事
，則日本人飲茶始于八世紀(jì)前期。
據(jù)《日吉神道密記》記載
，公元805年
，從中國(guó)學(xué)佛歸來的最澄和尚帶回了茶籽，種在了日吉神社的旁邊
，成為日本最古老的茶園
。至今在京都比睿山的東麓還立有《日吉茶園之碑》，其周圍仍生長(zhǎng)著一些茶樹
。
南宋時(shí)代
，日本的榮西和尚兩次來華學(xué)佛。第二次入宋
，在宋四年零四個(gè)月
，于1191年回國(guó)。他不僅潛心鉆研禪學(xué)
，而且親身體驗(yàn)了宋朝的茶文化
。榮西回國(guó)時(shí)，在他登陸的第一站九州平戶島上的富春院
，撒下茶籽
。榮西在九州的背振山也種了茶，不久繁衍了一山
，出現(xiàn)了名為“石上苑”的茶園
。他還在九州的圣福寺種了茶。榮西還送給京都拇尾高山寺明惠上人5粒茶籽
，明惠將其種植在寺旁
。同時(shí)榮西還用漢文編寫了日本歷史上第一部茶書《吃茶養(yǎng)生記》。由于此書的問世
，對(duì)日本飲茶之風(fēng)
，起到了很大的促進(jìn)作用，榮西也被尊為日本的茶祖
。日本接受中國(guó)茶文化
，結(jié)合日本固有的文化藝術(shù)，在16世紀(jì)初
，形成了日本獨(dú)特的“茶道”儀式
，流傳至今。
早在公元851年
，阿拉伯人蘇萊曼在《中國(guó)印度見聞錄》介紹中國(guó)廣州的情況
，其中就提到茶葉
。
14至17世紀(jì)，經(jīng)陸路
，中國(guó)茶在中亞
、波斯
、印度西北部和阿拉伯地區(qū)
。通過阿拉伯人，茶的信息首次傳到西歐
。此時(shí)
，歐洲傳教士開始來到元和明朝傳教，在為中西文化交流搭起橋梁時(shí)
，也將中國(guó)的茶介紹到歐洲
。意大利傳教士利瑪竇就是突出的例子，《利瑪竇中國(guó)札記》對(duì)中國(guó)的飲茶習(xí)俗的記載詳細(xì)而具體
。據(jù)陳椽《茶業(yè)通史》：“1559年威尼斯著名作家拉摩曉（1485?1557年
，死后出版）著《茶之摘記》、《中國(guó)茶摘記》
、《旅行?記》3書出版
，是歐洲最早述及茶葉的著作?div id="jfovm50" class="index-wrap">！逼咸蜒纻鹘淌靠唆斊澯?556年在廣州居住數(shù)月
，觀察到了中國(guó)人的飲茶情況，記入介紹中國(guó)的書《廣州述記》中
，1569年出版
。
1517年，葡萄牙海員從中國(guó)帶去茶葉
，飲茶開始在歐洲傳播
。1607年，荷蘭人從海上來澳門將中國(guó)茶葉販運(yùn)到印度尼西亞
。1610年
，荷蘭直接從中國(guó)販運(yùn)茶葉，轉(zhuǎn)銷歐洲
。1618年
，明使攜帶茶葉兩箱歷經(jīng)18個(gè)月到達(dá)俄京以贈(zèng)俄皇。1613年
，英國(guó)首次直接從中國(guó)販運(yùn)茶葉
。
17世紀(jì)，茶葉先后傳到荷蘭
、英國(guó)
、法國(guó)
，以后又相繼傳到德國(guó)、瑞典
、丹麥
、西班牙等國(guó)。18世紀(jì)
，飲茶之風(fēng)已經(jīng)風(fēng)靡整個(gè)歐洲
。歐洲殖民者又將飲茶習(xí)俗傳入美洲的美國(guó)、加拿大以及大洋州的澳大利亞等英
、法殖民地
。到19世紀(jì)，中國(guó)茶葉的傳播幾乎遍及全球
。
_茶的讀音_茶的讀音是什么
_茶的讀音是：jièchá
。
_茶的拼音是：jièchá。結(jié)構(gòu)是：_(上下結(jié)構(gòu))茶(上下結(jié)構(gòu))
。注音是：ㄐ一ㄝ_ㄔㄚ_
。
_茶的具體解釋是什么呢，我們通過以下幾個(gè)方面為您介紹：
一
、詞語(yǔ)解釋【點(diǎn)此查看計(jì)劃詳細(xì)內(nèi)容】
亦作'_茶'
。茶名。產(chǎn)于浙江省長(zhǎng)興縣境內(nèi)的羅_山
，故名
。為茶中上品。
二
、引證解釋
⒈茶名
。產(chǎn)于浙江省長(zhǎng)興縣境內(nèi)的羅_山，故名
。為茶中上品
。引明袁宏道《龍井》：“_茶葉粗大，真者每斤至二千_錢
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！鼻逵鄳选栋鍢螂s記·軼事》：“厚予之金，使往山中販_茶
，得息頗厚
。”
三
、網(wǎng)絡(luò)解釋
_茶中國(guó)第一歷史名茶
，“_”通“_”地名，意為介于兩山峰之間的空曠地
。普通話芥讀“jie”“介”音
。宜興
、長(zhǎng)興比鄰?fù)钅隙加袔А癬”地名，當(dāng)?shù)厝擞卸N發(fā)音
，一念“_”為“ka”“卡”音
，另是“ko”“跨”。初現(xiàn)于明初
，失傳于清雍正年間
，曾在宜興種植。其與我們現(xiàn)在的綠茶有所差別
，具有很多優(yōu)點(diǎn)
，_茶色白
、金石性
、乳香、鮮活
。但制作工藝復(fù)雜
，從而導(dǎo)致失傳。_茶是明清時(shí)的貢茶
。宜興產(chǎn)的茶在唐宋稱之為陽(yáng)羨茶
，到了明清稱_之茶。
關(guān)于_茶的詩(shī)句
_茶知味
關(guān)于_茶的成語(yǔ)
清茶淡飯殘茶剩飯茶余飯飽人走茶涼對(duì)花啜茶三茶六飯浪酒閑茶粗茶淡飯如花如茶茶飯無心
關(guān)于_茶的詞語(yǔ)
酒后茶余粗茶淡飯茶飯無心人走茶涼酒后茶馀三茶六飯端茶送客浪酒閑茶茶余飯飽三茶六禮
點(diǎn)此查看更多關(guān)于_茶的詳細(xì)信息
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