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茶的飲用方法——山泉水

茶百科 2023-11-25 12:54:28

山泉水大多出自巖石重疊的山巒

。山上植被繁茂，從山巖斷層細(xì)流匯集而成的山泉，富含二氧化碳和各種對(duì)人體有益的微量元素；而經(jīng)過砂石過濾的泉水，水質(zhì)清凈晶瑩
，含氯、鐵等化合物極少，用這種泉水泡茶
，能使茶的色香味形得到最大發(fā)揮。

但也并非山泉水都可以用來沏茶

，如硫磺礦泉水是不能沏茶的
。另一方面
，山泉水也不是隨處可得，因此
，對(duì)多數(shù)茶客而言
，只能視條件和可能去選擇宜茶水品了。

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