日本茶道：日本茶道的茶事

日本茶道：日本茶道的茶事

日本人相當(dāng)注重形式，茶道便是這樣的一種體現(xiàn)。他們喜歡當(dāng)著客人的面準(zhǔn)備食物，像鐵板燒，讓客人不僅能吃到食物，還能學(xué)習(xí)到烹飪的方法，茶道也是如此。

日本茶人在舉行茶會時均抱有“一期一會”的心態(tài)。這一詞語出自江戶幕府末期的大茶人井伊直弼所著的《茶湯一會集》。書中這樣寫到：“追其本源，茶事之會，為一期一會，即使同主同客可反復(fù)多次舉行茶事，也不能再現(xiàn)此時此刻之事。每次茶事之會，實(shí)為我一生一度之會。由此，主人要千方百計(jì)，盡深情實(shí)意，不能有半點(diǎn)疏忽?？腿艘岔氁源耸啦辉傧喾曛楦皶瑹嵝念I(lǐng)受主人的每一個細(xì)小的匠心，以誠相交。此便是：一期一會?！边@種“一期一會”的觀念，實(shí)質(zhì)上就是佛教“無常”觀的體現(xiàn)。佛教的無常觀督促人們重視一分一秒，認(rèn)真對待一時一事。當(dāng)茶事舉行時，主客均極為珍視，彼此懷著“一生一次”的信念，體味到人生如同茶的泡沫一般在世間轉(zhuǎn)瞬即逝，并由此產(chǎn)生共鳴。于是與會者感到彼此緊緊相連，產(chǎn)生一種互相依存的感覺和生命的充實(shí)感。這是茶會之外的其他場合無法體驗(yàn)到的一種感覺。

茶事的種類繁多，古代有“三時茶”之說，即按三頓飯的時間分為朝會（早茶）、書會（午茶）、夜會（晚茶）；現(xiàn)在則有“茶事七事”之說，即：早晨的茶事、拂曉的茶事、正午的茶事、夜晚的茶事、飯后的茶事、專題茶事和臨時茶事。除此之外還有開封茶壇的茶事（相當(dāng)于佛寺的開光大典）、惜別的茶事、賞雪的茶事、一主一客的茶事、賞花的茶事、賞月的茶事等等。每次的茶事都要有主題，比如某人新婚、喬遷之喜、紀(jì)念誕辰、或者為得到了一件珍貴茶具而慶賀等等。

茶會之前，主人要首先確定主客，即主要的客人，一般為身份較尊貴者，像千利休之于豐臣秀吉。確定了主客之后再確定陪客，這些陪客既要和主客比較熟悉又要和主客有一定的關(guān)系。決定客人之后便要開始忙碌的準(zhǔn)備茶會了，這期間客人們會來道謝，因?yàn)闇?zhǔn)備工作的繁忙主人只需要在門前接待一下即可。一般茶會的時間為四個小時，太長容易導(dǎo)致客人疲憊，太短又可能無法領(lǐng)會到茶會的真諦。茶會有淡茶會（簡單茶會）和正式茶會兩種，正式茶會還分為“初座”和“后座”兩部分。為了辦好茶會，主人要東奔西跑的選購好茶、好水、茶花、做茶點(diǎn)心及茶食的材料等。茶會之前還要把茶室、茶庭打掃的干干凈凈，客人提前到達(dá)之后，在茶庭的草棚中坐下來觀賞茶庭并體會主人的用心，然后入茶室就座，這叫“初座”。主人便開始表演添炭技法，因?yàn)檎麄€茶會中要添三次炭（正式茶會的炭要用櫻樹木炭），所以這次就稱為“初炭”。之后主人送上茶食，日語為“懷石料理”（據(jù)說和尚們坐禪饑餓時將烤熱的石頭揣在懷里以減少饑餓感，故稱）。用完茶食之后，客人到茶庭休息，此為“中立”。之后再次入茶室，這才是“后座”。后座是茶會的主要部分，在嚴(yán)肅的氣氛中，主人為客人點(diǎn)濃茶，然后添炭（后炭）之后再點(diǎn)薄茶。稍后，主人與客人互相道別，茶會到此結(jié)束。

茶會通常有紀(jì)錄，紀(jì)錄的內(nèi)容包括與會眾、壁龕裝飾、茶具、飯菜、點(diǎn)心等情況，有時還加入與會眾的談話摘要和紀(jì)錄者的評論。這種紀(jì)錄叫“會記”。古代有很多著名茶會的會記流傳下來，成為現(xiàn)代珍貴的資料，如《松屋會記》、《天王寺屋會記》、《今井宗久茶道記書拔》、《宗湛日記》等被稱為四大會記。

日本茶道是怎么樣的?

1、首先創(chuàng)立茶道概念的是十五世紀(jì)奈良稱名寺的和尚村田珠光（公元一四二三～一五零二年）。
公元一四四二年，十九歲的村田珠光來到京都修禪。當(dāng)時奈良地區(qū)盛行由一般百姓主辦參加的“汗淋茶會”（一種以夏天洗澡為主題的茶會），這種茶會首創(chuàng)的采用了具有古樸的鄉(xiāng)村建筑風(fēng)格的茶室——草庵。
這種古樸的風(fēng)格對后來的茶道產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，成為日本茶道的一大特色所以說日本茶道是從中國傳播過去的。
2、日本茶道的流派、很多流派舉例：
表千家、里千家、武者小路千家、藪內(nèi)流派、等等很多，各具特點(diǎn)的流派。
3、茶事繁多如：古代有“三時茶”之說，即按三頓飯的時間分為朝會（早茶）、書會（午茶）、夜會（晚茶）
總之日本茶道現(xiàn)在還是以唐朝的煎茶法為主的，不過就是對待喝茶的人要求沐浴更衣之類的，反鎖的一些、茶品基本也以綠茶莫為主。而且具我所知，日本的差藝師等級可不是像我們這樣考得，在日本女孩是不準(zhǔn)考高級的茶藝師的，最好的也就是中級了。所以很多特例都是于茶道有所不同。獨(dú)特的流派、傳播一些特有的文化。

日本茶道文化的內(nèi)涵與含義

　　日本茶道是日本的茶愛好者所尊崇的茶道禮儀的簡稱.日本茶道文化中蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵與日本獨(dú)特的審美特征。下面是我精心為你整理的日本茶道文化的內(nèi)涵與含義，一起來看看。

　　日本茶道文化的內(nèi)涵 　　日本茶道，以?和、敬、清、寂?四字，成為融宗教、哲學(xué)、倫理、美學(xué)為一體的文化藝術(shù)活動。

　　千利休居士曾經(jīng)說過?和敬清寂?這四個字就是茶道的根本。和代表平和的和，也就是人與人之間的和，當(dāng)我們進(jìn)入茶室之中品嘗一碗茶時，無論是客是主，?請先?，?請慢用?以及種種的言詞，都代表了茶道中所蘊(yùn)含的?和?之意。

　　說到敬，則是對于長輩的尊敬，同時也代表了對于友人與同濟(jì)間的敬愛。以和而敬，從此開始便展開了茶道的真隨。

　　而清，則是清凈，清潔的意思，也是茶道的種種禮儀，做法中十分強(qiáng)調(diào)的部分。

　　由清而靜，也就是所謂的?靜寂?，就如在不受外界干擾的寂靜空間里，內(nèi)心深深的加以沉淀的感覺。而寂乃是茶道中的美的最高理念，在求取?靜?的同時，能觀察自己知足的內(nèi)心，在深沉的思索中讓自己內(nèi)心沉淀，此乃是禪學(xué)中所生之思想，也乃是對于人生的最佳解答。

　　日本茶道文化有著其獨(dú)特的美學(xué)屬性，共有七大美：缺陷、簡素、枯槁、自然、幽玄、脫俗、靜寂。

　　日本的茶道藝術(shù)的思想背景為佛教，其思想的核心是禪。它是以禪的宗教內(nèi)容為主體，以使人達(dá)到大徹大悟?yàn)槟康亩M(jìn)行的一種新型宗教形式。在日本，歷代大茶人都要去禪寺修行數(shù)年，從禪寺獲得法名，并終生受禪師的指導(dǎo)，但在他們獲得法名之后并不留在禪寺，而是返回茶室過著茶人生活。茶人的生活近似常人的生活，近似藝術(shù)家的生活。所以說，茶人雖通過禪宗學(xué)習(xí)到了禪，與禪宗持有法嗣關(guān)系，但茶道有其獨(dú)立性，是獨(dú)立存在于禪寺之外的一種?在家禪?。

　　茶道的流程主要分為更衣、觀賞茶庭、初茶、茶食、中立、濃茶、后炭、薄茶、退出、銜接等過程，其中濃茶是最為重要的一環(huán)，而具體方式則根據(jù)不同的茶道流派而有所不同。

　　至于日本茶道的道具可以分為廣義和狹義。廣義的茶道具包括接待用器具、茶席用器具、院內(nèi)用器具、洗茶器用器具;狹義的茶道具則僅僅是指涼爐、茶碗、茶杯、茶壺、茶釜、茶勺、茶入(茶瓶)，甚至有人將茶碗本身稱為茶道具。

　　在日本，最純正的茶道被稱之為?草庵茶?。草庵茶的茶道是對高貴、財(cái)富、權(quán)利的徹底批判，以及對低賤、貧窮的新的價值發(fā)現(xiàn)與價值創(chuàng)造。

　　日本茶道文化的含義 　　茶道是日本文化的結(jié)晶，是日本文化的代表，它又是日本人生活的規(guī)范，是日本人心靈的寄托。如今，有五百年歷史的茶道迎來了空前的繁榮期。茶室、茶亭遍及日本各地;茶室，茶會已成為各種文化活動中的一個主要項(xiàng)目;千姿百態(tài)的茶道具成為日本美的象征。有關(guān)茶道文化的電影、電視片、美術(shù)展、著述比比皆是;從事茶道活動的人口達(dá)五百晚之多。

　　日本在經(jīng)濟(jì)上制造奇跡，在世界上引起了人們對其文化背景的探求。同時，日本為增進(jìn)與世界各國人民之間的友好。也積極的宣傳自己的文化，日本人首先向外宣傳的便是茶道。茶道是我們了解日本文化，理解日本人的一條捷徑。但是，茶道對于外國人實(shí)在是一種難解的文化現(xiàn)象。沒有接觸過茶道的人不理解茶道是理所當(dāng)然的。即使參觀過茶道表演的人也入五里霧中，找不出說明它的合適語言。

　　試圖將此歸納為三個原因：容括性、無形性、局限性。茶道的內(nèi)容是豐富的，她幾乎將東方文化的所有內(nèi)容都囊括在一個小小的茶室里。在思想方面，它含有神仙思想、道教、陰陽道、儒教、神道等;在形式方面，它包括建筑、庭院、書畫、雕刻、禮儀、插花、漆器、陶器、竹器、烹飪、縫紉等內(nèi)容。茶道被稱為是應(yīng)用化了的哲學(xué)，藝術(shù)化了的生活。茶室中間展現(xiàn)的是一個活龍活現(xiàn)的?小東洋?。由此，我們很難給它下一個定義。而且，茶道是一種活的藝術(shù)，我們很難抓住它的形體。茶道藝術(shù)是通過茶事來成立的，但茶事一完，一次藝術(shù)的創(chuàng)作就消失了。

　　研究茶道，我們不可能象鑒賞一副繪畫那樣靜觀和思索，我們必須隨著茶事的進(jìn)展去捕捉瞬間的現(xiàn)象。但在瞬間與瞬間之間不僅留下了許多空隙，而且，我們常常會被那一個個細(xì)小的現(xiàn)象迷住，很難勾勒出茶事的全貌。再有，茶道與音樂、舞蹈、繪畫等常見的藝術(shù)形式不同，表演者與鑒賞者和合成一體的、不能區(qū)分的。要是真正體會茶道的妙處，必須親自參加茶事。但是當(dāng)好一個主人需要常年的修行，即使相當(dāng)一個客人也是很不容易的。茶道修行重視實(shí)踐，反對依靠書本，這就要求每個茶道研究者必須是茶道藝術(shù)的實(shí)踐者。這就給外國人對于茶道的理解設(shè)下重重難關(guān)。

　　由于茶道不同與其他藝術(shù)的自賞性格，使茶道自己一直缺少自稱為藝術(shù)的自信。多少年來，致力于茶道實(shí)踐的人層出不窮，而作為旁觀者，冷靜的思考、研究于茶道藝術(shù)的人卻十分罕見。給茶道下定義，全面地論述茶道，是近年來才有的新事物。

茶事的日本茶事

茶事的種類繁多，古代有“三時茶”之說，即按三頓飯的時間分為朝會（早茶）、書會（午茶）、夜會（晚茶）；則有“茶事七事”之說，即：早晨的茶事、拂曉的茶事、正午的茶事、夜晚的茶事、飯后的茶事、專題茶事和臨時茶事。除此之外還有開封茶壇的茶事（相當(dāng)于佛寺的開光大典）、惜別的茶事、賞雪的茶事、一主一客的茶事、賞花的茶事、賞月的茶事等等。每次的茶事都要有主題，比如某人新婚、喬遷之喜、紀(jì)念誕辰、或者為得到了一件珍貴茶具而慶賀等等。 說起日本的茶道離不開茶道用具，茶具是茶道最具表現(xiàn)力的載體之一，強(qiáng)調(diào)同季節(jié)時令相適應(yīng)，同時還要與茶室的布置協(xié)調(diào)統(tǒng)一，有助于營造和諧的氣氛。茶具的種類繁多，陶瓷器、漆器、鐵器、銅器、土器、木器、竹器等等都有茶具的身影；大至用具陳設(shè)架、茶爐，小到茶勺、酒杯都可稱為茶具，但我們常說的茶具則專指飲茶用具，包括茶碗、茶壺、茶入、花入(插花的壺或筒)、水指(洗手的水具)、茶勺等。茶器是兼具觀賞與使用的器具，分為客廳用具(公用)和本席用具(專用)。日本茶道的茶具大致分為兩類：一類是泡濃茶用的陶瓷小壺，叫做茶入，根據(jù)形狀不同分為肩沖、茄子、海壺、文琳等；另一類叫做薄茶器，顧名思義是泡薄茶的，也分很多形狀。在所有的茶具中價值最高、品種最多、最為考究的當(dāng)屬茶碗。茶碗一般為陶瓷制品，也有石制品。從某種意義上來說，茶碗可算作整個茶具類的代名詞。戰(zhàn)國時代由千利休設(shè)計(jì)指導(dǎo)，著名陶工長次郎制作的樂茶碗可算是當(dāng)時的日本產(chǎn)茶碗的頂級作品，可惜的是在歷代日本戰(zhàn)國游戲中，樂茶碗的價值總是不高。下面簡單的介紹一些比較有名的茶器：有樂茶碗：屬于大井戶茶碗類，因織田信長之弟有樂齋持有而得名。被譽(yù)為有女性的曲線美的茶碗，使用了含有鐵成分的枇杷色釉藥。白天目茶碗：產(chǎn)自中國天目山，故名。赤樂早船：千利休在京都舉行茶會時用早晨的快船將其從大坂取來，故名為早船。屬于利休七式(七件名茶碗)之一，現(xiàn)存于日本畠山紀(jì)念館。赤樂無一物：這也是赤樂茶碗，《信長野望》和《太閣》系列均有其出現(xiàn)。國司茄子：被稱為天下第一茄子，因最初為伊勢國司北畠家持有而得名。本能寺文琳：本來叫做朝倉文琳，因最初為朝倉義景所有而得名。后落入織田信長之手，后信長將其進(jìn)獻(xiàn)給本能寺，故名。初花肩沖：名稱來自于足利義政的《金葉集》中藤原盛房的和歌“夏山の青葉まじりのおそざくら初花よりもめづらしきかな”。至此，不由得想起中國茶道流派記載的精彩詩句“茶本靈性木，一碗一春秋”等。

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