包種茶之地位

若說烏龍茶是臺灣茶業(yè)冠冕上的明珠，那么這里提到包種茶，我們又可以說它是臺茶冠冕上的鉆石，同樣地閃著燦爛的光輝，有著良好的本質(zhì)和優(yōu)越的地位。它是烏龍茶的姐妹茶，也是臺灣每年巨量外銷茶第二種具有特色的茶葉。其來源是同宗一脈，制法相仿，品質(zhì)類似，在世界茶葉市場中照樣是「祇此一家，則無分號」可以獨(dú)霸一方的茶葉。包種茶的歷史雖然沒有烏龍茶那樣悠久，但它卻是在1992年以后，每年出口數(shù)量超過烏龍茶輸出總額的茶葉。共銷售區(qū)域廣及印尼、菲律濱、暹羅、以及馬來、婆羅洲、越南諸國。此外在琉球及我國東北諸省也有它堅(jiān)固的市場。包種茶制造系采取福建安溪制法，雖沒有安溪鐵觀音茶香味的濃郁深厚，但它卻清香宜人，飲不起高貴武夷巖茶和安溪鐵觀音茶的人，包種茶正是合乎他們胃口的茶葉。所以南洋各島的華僑和當(dāng)?shù)氐氖恐用駥χ謵酆?，在今日世界茶產(chǎn)中難得有如包種茶這種特色的茶葉可以獨(dú)占一方的市場。

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