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俄羅斯紅茶

品茶 2023-11-25 18:50:17

從飲茶形式上來看

，俄國人喝茶
，常伴以大盤小碟的蛋糕
、烤餅
、餡餅
、甜面包、餅干
、糖塊
、果醬、蜂蜜等等“茶點”
。他們喝茶常常為三餐外的墊補或往往就替代了三餐中之一餐
。從飲茶的品種來看，俄國人更喜歡喝甜茶
，喝紅茶時習慣于加糖
、檸檬片，有時也加牛奶
。因而
，在俄羅斯的茶文化中糖和茶密不可分。

沖制俄羅斯紅茶的方法：

1

、俄羅斯紅茶的口味較濃
，故茶葉量要多一些。然后將紅茶放入壺內(nèi)并沖入沸騰的熱開水
。沖泡好之后
，將紅茶倒入杯中。

2

、加入果醬
，最好選用帶有顆粒的果醬，以增加視覺效果
。另外可加入檸檬片
、朗姆酒或白蘭地，使紅茶更富風味
。

注意： 俄羅斯紅茶的特色

，是在紅茶中添加果醬，使紅茶中充滿果香
，同時利用水果中的果酸
，去除紅茶中的澀味。英國人也將添加了檸檬的紅茶
，稱之為俄羅斯紅茶
。

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