吳建輝：云茶印象創(chuàng)新路

南方有嘉木，天下重普洱。

普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣，隸屬思茅地區(qū)，位于云南省南部，距昆明373公里，原稱寧洱縣。"普洱"為哈尼語，"普"為寨，"洱"為水灣，意為"水灣寨"，帶有親切的"家園"的含義。

北京馬連道的普洱茶都近日又添新貴：云茶印象普洱茶百家連鎖店北京店開業(yè)了。

近年來，普洱茶收藏與品飲風(fēng)生水起，引發(fā)了消費者理智的茶興，普洱茶提高了生活的品位，給平淡的生活添加了滋養(yǎng)情趣的話題，這值得投資的原始股，帶動了一個大產(chǎn)業(yè)，從茶農(nóng)真正得到實惠開始，到茶業(yè)真正形成一個產(chǎn)業(yè)鏈帶，帶動市場，帶動文化，帶動品位。

普洱被譽為茶中之茶，蘊含著豐富的茶文化歷史，大多喜歡普洱的人并不關(guān)心它的歷史，也不熟悉真正的普洱，但是云南印象茶業(yè)有限公司總經(jīng)理吳建輝先生，卻對普洱茶有著獨道的見解。

做“群龍之首”

中國目前的茶產(chǎn)業(yè)，長期以來，處于軍閥割據(jù)的混戰(zhàn)時代，長期各自為戰(zhàn)讓眾多茶道疲憊不堪，大多茶商只顧眼前利益，不重視品牌文化建設(shè)，只是為了“賣”而“賣”。

看著迅速崛起的立頓，中國人真該汗顏。茶本是中國的產(chǎn)物，而今，我們不但不再提歷史，就連未來，我們也不能再提起。

對于此情此景，吳建輝知道他該做什么，他要做中國茶文化的龍頭老大，他要以全新的方式帶領(lǐng)中國茶走出困境。

云茶印象推出連鎖經(jīng)營的模式就是為了規(guī)范普洱茶市場，給消費者提供一個質(zhì)量優(yōu)良、價格可信的普洱茶品牌，普及普洱茶的鑒別知識、飲用文化。

吳建輝所依賴的還有眾多的知名品牌：云茶印象、吳啟英、韻天下、云茶茗品等產(chǎn)品。

普洱茶原產(chǎn)云南，已有千余年歷史。它是指以云南省一定區(qū)域內(nèi)的大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵而成。傳統(tǒng)的后發(fā)酵途徑是自然存放，經(jīng)過幾年甚至十幾年的時間演變成普洱茶。古老的普洱茶成熟周期長、沖泡方法過于復(fù)雜，不適應(yīng)現(xiàn)代高速發(fā)展的時代。現(xiàn)代普洱茶創(chuàng)始人吳啟英以科學(xué)的態(tài)度在上個世紀(jì)70年代創(chuàng)造性的發(fā)明了“普洱熟茶渥堆技術(shù)”，使普洱熟茶的大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)成為可能。吳經(jīng)理說，吳啟英現(xiàn)代熟茶系列就是云茶印象的主打產(chǎn)品，云茶印象秉承了吳啟英先生的加工工藝。

以“質(zhì)量+服務(wù)”打造品牌

對于他所領(lǐng)導(dǎo)的云南物產(chǎn)進出口公司有著五十多年的外貿(mào)歷史，自1954年成立公司以來，一直是云南省的外貿(mào)骨干企業(yè)。

“我們有著多年外貿(mào)經(jīng)驗，對國際茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有著深刻地了解，所以能保證我們生產(chǎn)的普洱茶高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量安全。同時我們分別開發(fā)了專門針對高中低端消費人群消費的產(chǎn)品。比如我們的古樹茶系列，就是選擇了年份久遠(yuǎn)、代表普洱茶口感、質(zhì)量最高水準(zhǔn)的古樹茶為高端人群提供普洱茶的高端享受。我們還有‘吻杯便利化系列’，專門針對中低端消費人群，如都市白領(lǐng)等，開發(fā)了便利化的包裝和茶具，方便大眾消費，適應(yīng)現(xiàn)代生活節(jié)奏，這也是為普洱茶成為大眾化飲品而邁出的關(guān)鍵一步?！?P>

“我們在服務(wù)上也要做到一流。我們將在北京各處建立數(shù)十個加盟店，方便消費者購買，同時還可以為團體和個人量身定做相應(yīng)包裝和茶葉。一句話，以消費者的需要為我們努力的方向。我們的品牌經(jīng)營理念就是質(zhì)量加服務(wù)，這是贏得市場的關(guān)鍵所在?！?/P>

云茶印象的經(jīng)營模式擯棄了傳統(tǒng)的店鋪，而改為加盟連鎖的方式。

“云茶印象以連鎖店模式經(jīng)營，是對老的外貿(mào)經(jīng)營體制的改革和創(chuàng)新。我們的經(jīng)營模式是在主要中心城市開自營店，同時也吸納加盟店，實行統(tǒng)一店面格調(diào)、統(tǒng)一經(jīng)營理念、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一管理。目前已在昆明、上海、大連、新疆等地建立了連鎖店和加盟店?！?/P>

“對于未來，我充滿信心”

普洱茶是一種非常健康的飲品，其口味也深受人們喜愛，迎合了現(xiàn)代人的需求。它不光是一種產(chǎn)品，更是一種文化。我們選擇開拓北京市場，以北京輻射全國市場，就是看中了北京這個全國文化中心的地位，它符合了普洱茶深厚的文化內(nèi)涵。我們的試營業(yè)反響非常好，在農(nóng)交會期間也切實地感受到了北京市民的熱情。對于未來，我充滿信心。

開業(yè)慶典上，吳建輝的開場白是：“深秋的北京已有寒意，但我心里卻充滿溫暖?！憋@然對于企業(yè)前景他充滿了信心。

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